Sinds de start van de industriële productie in de jaren vijftig is er naar schatting 8,3 miljard ton plastic geproduceerd.
Volgens een studie uit 2017, waaruit ook bleek dat slechts 9% van dit plastic op de juiste manier wordt gerecycled, is dit het geval.12% van het afval dat niet kan worden gerecycled, wordt verbrand en de rest vervuilt het milieu doordat het op stortplaatsen wordt gedumpt.
Het ideale antwoord zou zijn om het gebruik van eenmalig gebruik van plastic te verminderen of om verpakkingsmaterialen te verduurzamen, omdat het vermijden van conventionele verpakkingsvormen niet altijd haalbaar is.
Traditionele kunststoffen worden in tal van industrieën, waaronder de speciaalkoffie-industrie, vervangen door herbruikbare of milieuvriendelijke materialen, zoals composteerbare koffieverpakkingen.
De container voor composteerbare koffie bestaat echter uit organisch materiaal dat na verloop van tijd uiteenvalt.Sommige mensen in de koffie-industrie maken zich daardoor zorgen over de houdbaarheid van het product.Composteerbare koffiezakken zijn echter ongelooflijk sterk en effectief in het bewaren van koffiebonen als ze in de juiste bewaaromstandigheden worden bewaard.
Lees meer over het verlengen van de houdbaarheid van composteerbare koffieverpakkingen voor branders en coffeeshops.
Wat is een koffieverpakking die composteerbaar is?
Traditioneel worden materialen gebruikt die onder de juiste omstandigheden uiteenvallen in hun organische componenten om composteerbare koffieverpakkingen te maken.
Meestal wordt het geproduceerd met hernieuwbare bronnen zoals suikerriet, maïszetmeel en maïs.Eenmaal gedemonteerd hebben deze onderdelen geen nadelige effecten op het milieu.
Composteerbare verpakkingen, die grotendeels zijn gemaakt van organisch materiaal, hebben aan populariteit gewonnen in de voedingsmiddelen- en drankensector.Het wordt met name vaak gebruikt voor het verpakken en verkopen van koffie door gespecialiseerde branders en koffiecafés.
Composteerbare verpakkingen verschillen van andere soorten bioplastics omdat ze in verschillende maten, vormen en ontwerpen verkrijgbaar zijn.
De uitdrukking "bioplastic" verwijst naar een grote verscheidenheid aan stoffen.Het kan worden gebruikt om plastic producten te beschrijven die zijn gemaakt van biomassabronnen die hernieuwbaar zijn, inclusief plantaardige vetten en oliën.
Polymelkzuur (PLA), een composteerbaar bioplastic, is vooral geliefd in de koffie-industrie.Dit komt omdat ze helpen de ecologische voetafdruk van een bedrijf te verkleinen door simpelweg water, koolstofdioxide en biomassa achter te laten wanneer ze op de juiste manier worden verwijderd.
Traditioneel werden gefermenteerde suikers van zetmeelplanten, waaronder maïs, suikerbieten en cassavepulp, gebruikt om PLA te maken.Om PLA-pellets te maken, worden de geëxtraheerde suikers gefermenteerd tot melkzuur en ondergaan vervolgens een polymerisatieproces.
Deze pellets kunnen worden gebruikt om aanvullende producten te maken, waaronder flessen en biologisch afbreekbare medische hulpmiddelen zoals schroeven, spelden en staven, door ze te combineren met thermoplastisch polyester.
PLA's barrière-eigenschappen en inherente hittebestendigheid maken het het ideale materiaal voor koffieverpakkingen.Bovendien biedt het een zuurstofbarrière die net zo effectief is als conventionele thermoplasten.
De belangrijkste gevaren voor de versheid van koffie zijn zuurstof en warmte samen met vocht en licht.Als gevolg hiervan moet de verpakking voorkomen dat deze elementen de bonen binnenin beïnvloeden en mogelijk verslechteren.
Als gevolg hiervan hebben de meeste koffiezakken meerdere lagen nodig om de koffie te beschermen en vers te houden.Kraftpapier en een PLA-liner zijn de meest typische materiaalcombinatie voor composteerbare koffieverpakkingen.
Kraftpapier is volledig composteerbaar en vormt een aanvulling op de minimalistische stijl die veel coffeeshops het liefst kiezen.
Kraftpapier accepteert mogelijk ook inkt op waterbasis en kan worden gebruikt in moderne digitale druktechnieken, die beide veel milieuvriendelijker zijn.
Composteerbare verpakkingen zijn misschien niet geschikt voor bedrijven die hun producten lang vers willen houden, maar ze zijn ideaal voor speciale koffie.Dit komt doordat PLA tot een jaar lang vrijwel exact hetzelfde functioneert als conventionele polymeren.
Het is niet verwonderlijk dat branders en koffiecafés maar al te graag composteerbare koffieverpakkingen willen implementeren in een sector waar consumenten duurzaamheid vaak voorop stellen.
Hoe lang gaan composteerbare koffieverpakkingen mee?
Verpakkingen die composteerbaar zijn, zijn zo gemaakt dat ze alleen onder bepaalde omstandigheden kunnen ontbinden.
Het heeft de juiste microbiologische omgevingen, zuurstof- en vochtniveaus, warmte en een aanzienlijke tijd nodig om te ontbinden.
Zolang het koel, droog en goed geventileerd wordt bewaard, blijft het sterk en in staat om koffiebonen te beschermen.
Daarom moeten de omstandigheden die nodig zijn voor degradatie zorgvuldig worden beheerd.Hierdoor is het mogelijk dat bepaalde composteerbare verpakkingen niet geschikt zijn om thuis te composteren.
In plaats daarvan moeten met PLA beklede composteerbare koffieverpakkingen worden weggegooid in de juiste recyclingcontainer en naar de juiste faciliteit worden gebracht.
Het VK heeft nu bijvoorbeeld meer dan 170 van dergelijke industriële composteerinstallaties.De voorziening voor klanten om afgedankte verpakkingen terug te brengen naar een branderij of coffeeshop is een ander programma dat aan populariteit wint.
De eigenaren kunnen dan garanderen dat ze op de juiste manier worden afgevoerd.Origin Coffee is een Britse branderij die hierin uitblinkt.Het heeft het vanaf 2019 gemakkelijker gemaakt om zijn industrieel biologisch afbreekbare verpakkingscomponenten in te zamelen.
Bovendien gebruikt het vanaf juni 2022 alleen 100% biologisch afbreekbare koffieverpakkingen voor thuisgebruik, hoewel inzameling op straat hiermee nog steeds niet mogelijk is.
Hoe kunnen branders ervoor zorgen dat hun composteerbare koffieverpakking langer meegaat?
In essentie moeten composteerbare koffieverpakkingen gebrande koffie negen tot twaalf maanden kunnen bewaren met weinig tot geen kwaliteitsverlies.
Composteerbare koffiezakken met PLA-voering hebben in tests superieure barrière-eigenschappen en behoud van versheid aangetoond in vergelijking met petrochemische verpakkingen.
Gedurende een periode van 16 weken kregen gediplomeerde Q-sorteerders de opdracht om koffie te testen die in verschillende soorten zakken werd bewaard.Ook kregen ze de opdracht om blinde cuppings te doen en de versheid van het product te scoren op een aantal belangrijke kenmerken.
Volgens de bevindingen behouden de composteerbare vervangers smaak en geur net zo goed of zelfs beter.Ook zagen ze dat de zuurgraad in die tijd nauwelijks afnam.
Voor composteerbare koffieverpakkingen gelden vergelijkbare opslageisen als voor koffie.Het moet uit direct zonlicht worden bewaard op een koele, droge plaats.Branders en koffiebedrijven moeten met elk van deze elementen rekening houden bij het bewaren van koffiezakken.
PLA-gevoerde zakken hebben echter speciale aandacht nodig, omdat ze onder al deze omstandigheden sneller kunnen verslechteren.
Composteerbare verpakkingen kunnen de duurzaamheidsdoelstellingen van een bedrijf ondersteunen en een toenemend aantal milieubewuste klanten aanspreken, mits goed onderhouden.
De sleutel hier, zoals bij veel andere aspecten van koffie in de detailhandel, is het informeren van klanten over geschikte praktijken.Om de koffie vers te houden, hebben branders de mogelijkheid om instructies voor het bewaren van composteerbare koffiezakken digitaal af te drukken.
Bovendien kunnen ze klanten adviseren over hoe en waar ze hun met PLA gevoerde zakken op de juiste manier kunnen recyclen door ze te laten zien waar ze deze kunnen weggooien.
Bij Cyan Pak bieden we milieuvriendelijke verpakkingen voor koffiebranders en coffeeshops die uw koffie beschermen tegen blootstelling aan licht en uw toewijding aan duurzaamheid tonen.
Onze meerlaagse zakjes van rijst- of kraftpapier gebruiken PLA-laminaten om extra barrières te creëren voor zuurstof, licht, warmte en vocht, terwijl de recyclebare en composteerbare eigenschappen van de verpakking behouden blijven.
Neem contact met ons op voor meer informatie over composteerbare koffieverpakkingen.
Posttijd: 09-05-2023