Ocenjuje se, da je bilo od začetka industrijske proizvodnje v petdesetih letih prejšnjega stoletja proizvedenih 8,3 milijarde ton plastike.
Glede na študijo iz leta 2017, ki je tudi ugotovila, da se le 9 % te plastike pravilno reciklira, je temu tako.12 % smeti, ki jih ni mogoče reciklirati, sežgejo, preostanek pa onesnažuje okolje z odlaganjem na odlagališčih.
Idealen odgovor bi bil zmanjšati uporabo plastike za enkratno uporabo ali narediti embalažne materiale bolj trajnostne, saj izogibanje običajnim oblikam embalaže ni vedno izvedljivo.
Tradicionalno plastiko nadomeščajo materiali za večkratno uporabo ali okolju prijazni materiali, kot je kompostna embalaža za kavo, v številnih panogah, vključno z industrijo posebne kave.
Posoda za kompostno kavo pa je sestavljena iz organskega materiala, ki se sčasoma razgradi.Nekateri ljudje v industriji kave so zaradi tega zaskrbljeni zaradi roka uporabnosti izdelka.Vendar so kavne vrečke, ki jih je mogoče kompostirati, neverjetno močne in učinkovite pri ohranjanju kavnih zrn, če jih hranimo v pravih pogojih shranjevanja.
Izvedite več o podaljšanju roka uporabnosti embalaže za kavo, ki jo je mogoče kompostirati, za pražarne in kavarne.
Kaj je embalaža za kavo, ki jo je mogoče kompostirati?
Tradicionalno se za izdelavo embalaže za kavo, ki jo je mogoče kompostirati, uporabljajo materiali, ki se pod pravimi pogoji razgradijo na svoje organske sestavine.
Običajno se proizvaja iz obnovljivih virov, kot so sladkorni trs, koruzni škrob in koruza.Ko so ti deli enkrat razstavljeni, nimajo škodljivih učinkov na okolje.
Embalaža za kompostiranje, ki je večinoma izdelana iz organskega materiala, je postala priljubljena v sektorju hrane in pijače.Predvsem se pogosto uporablja za pakiranje in prodajo kave v posebnih pražarnah in kavarnah.
Embalaža za kompostiranje se razlikuje od drugih vrst bioplastike, saj je na voljo v različnih velikostih, oblikah in oblikah.
Besedna zveza "bioplastika" se nanaša na široko paleto snovi.Uporablja se lahko za opis plastičnih izdelkov, izdelanih iz virov biomase, ki so obnovljivi, vključno z rastlinskimi maščobami in olji.
Polimlečna kislina (PLA), kompostirana bioplastika, je še posebej priljubljena v industriji kave.To je zato, ker pomagajo zmanjšati ogljični odtis podjetja tako, da za seboj preprosto pustijo vodo, ogljikov dioksid in biomaso, ko so pravilno odstranjeni.
Tradicionalno so za izdelavo PLA uporabljali fermentirane sladkorje iz škrobnih rastlin, vključno s pulpami koruze, sladkorne pese in kasave.Da bi ustvarili PLA pelete, ekstrahirane sladkorje fermentirajo v mlečno kislino in gredo nato skozi proces polimerizacije.
Te pelete je mogoče uporabiti za ustvarjanje dodatnih izdelkov, vključno s steklenicami in biorazgradljivimi medicinskimi pripomočki, kot so vijaki, zatiči in palice, tako da jih kombinirate s termoplastičnim poliestrom.
Zaradi pregradnih lastnosti in lastne toplotne odpornosti je PLA idealen material za pakiranje kave.Poleg tega nudi pregrado za kisik, ki je enako učinkovita kot običajne termoplaste.
Glavni nevarnosti za svežino kave sta kisik in toplota skupaj z vlago in svetlobo.Posledično mora embalaža preprečiti, da bi ti elementi vplivali na fižol v notranjosti in ga potencialno pokvarili.
Zato večina vrečk za kavo potrebuje številne plasti za zaščito in ohranjanje svežine kave.Kraft papir in PLA obloga sta najbolj značilna kombinacija materiala za kompostno embalažo za kavo.
Kraft papir je popolnoma kompostiran in dopolnjuje minimalistični slog, za katerega se raje odločajo številne kavarne.
Kraft papir lahko sprejme tudi črnila na vodni osnovi in se uporablja v sodobnih tehnikah digitalnega tiska, oboje pa je veliko bolj okolju prijazno.
Embalaža, primerna za kompostiranje, morda ni primerna za podjetja, ki želijo ohraniti svoje izdelke sveže dlje časa, vendar je idealna za speciality kavo.To je posledica dejstva, da bo PLA do enega leta deloval praktično popolnoma enako kot običajni polimeri.
Ni presenetljivo, da pražarne in kavarne vneto uvajajo embalažo za kompostiranje kave v sektorju, kjer potrošniki pogosto dajejo prednost trajnosti.
Kako dolgo bo zdržala kompostna embalaža kave?
Embalaža, ki je primerna za kompostiranje, je narejena tako, da le pod določenimi pogoji povzroči njeno razgradnjo.
Potrebuje ustrezna mikrobiološka okolja, raven kisika in vlage, toploto in precej časa za razgradnjo.
Dokler je na hladnem, suhem in dobro prezračenem, bo še naprej močan in sposoben zaščititi kavna zrna.
Posledično je treba skrbno upravljati okoliščine, potrebne za njegovo degradacijo.Zaradi tega določena embalaža za kompostiranje morda ni primerna za kompostiranje doma.
Namesto tega je treba embalažo kave, prevlečeno s PLA, ki jo je mogoče kompostirati, odvreči v ustrezen zabojnik za recikliranje in odnesti v ustrezen obrat.
Združeno kraljestvo ima na primer zdaj več kot 170 takih industrijskih obratov za kompostiranje.Dodaten program, ki postaja vse bolj priljubljen, je tudi možnost, da stranke vrnejo zavrženo embalažo v pražarno ali kavarno.
Lastniki lahko nato zagotovijo, da so pravilno odstranjeni.Origin Coffee je pražarna s sedežem v Združenem kraljestvu, ki se v tem odlikuje.Z letom 2019 je olajšal zbiranje industrijsko biorazgradljivih komponent embalaže.
Poleg tega od junija 2022 uporablja le 100-odstotno domačo biološko razgradljivo embalažo za kavo, čeprav zbiranje ob robniku s tem še vedno ni mogoče.
Kako lahko pražarji poskrbijo, da bo njihova embalaža za kompostiranje kave trajala dlje?
V bistvu mora biti embalaža za kompostiranje kave sposobna ohraniti praženo kavo devet do dvanajst mesecev z majhnim ali nič poslabšanjem kakovosti.
Vrečke za kavo, ki jih je mogoče kompostirati in obložene s PLA, so v testih pokazale boljše pregradne lastnosti in ohranitev svežine v primerjavi s petrokemijsko embalažo.
V 16-tedenskem obdobju so bili licencirani ocenjevalci Q zadolženi za preizkušanje kav, shranjenih v različnih vrstah vrečk.Naročili so jim tudi, naj naredijo slepo skodelico in ocenijo svežino izdelka na podlagi številnih pomembnih značilnosti.
Glede na ugotovitve kompostni nadomestki ohranijo okus in vonj prav tako ali bolje.Opazili so tudi, da se je kislost v tem času komaj zmanjšala.
Za embalažo za kavo, primerno za kompostiranje, veljajo podobne zahteve glede shranjevanja kot za kavo.Hraniti ga je treba zunaj neposredne sončne svetlobe v hladnem in suhem prostoru.Podjetja, ki pražijo kavo, bi morala imeti v mislih vsakega od teh elementov, ko hranijo kavne vrečke.
Vendar pa je treba posebno pozornost posvetiti vrečkam, prevlečenim s PLA, saj se lahko v kateri koli od teh okoliščin hitreje razgradijo.
Embalaža, primerna za kompostiranje, lahko podpre trajnostne cilje podjetja in pritegne vse več okoljsko ozaveščenih strank, če je pravilno vzdrževana.
Ključno pri tem je, tako kot pri mnogih drugih vidikih maloprodaje kave, obveščanje strank o ustreznih praksah.Da bi kava ostala sveža, imajo pražarne možnost digitalnega tiskanja navodil za shranjevanje kavnih vrečk, ki jih je mogoče kompostirati.
Poleg tega lahko strankam svetujejo, kako in kje pravilno reciklirati svoje vrečke, obložene s PLA, tako da jim pokažejo, kam jih odložiti.
Pri Cyan Paku nudimo okolju prijazno embalažo za pražarne kave in kavarne, ki bo vašo kavo zaščitila pred izpostavljenostjo svetlobi in pokazala vašo predanost trajnosti.
Naše večplastne vrečke iz riževega ali kraft papirja uporabljajo laminate PLA za ustvarjanje dodatnih ovir za kisik, svetlobo, toploto in vlago, hkrati pa ohranjajo lastnosti embalaže, ki jih je mogoče reciklirati in kompostirati.
Pišite nam za več podrobnosti o embalaži kave, ki jo je mogoče kompostirati.
Čas objave: maj-09-2023