Estima-se que 8,3 bilhões de toneladas de plástico foram fabricadas desde o início da produção industrial na década de 1950.
De acordo com um estudo de 2017, que também descobriu que apenas 9% desse plástico é reciclado adequadamente, esse é o caso.12% do lixo que não pode ser reciclado é queimado, e o restante polui o meio ambiente ao ser jogado em aterros sanitários.
A resposta ideal seria reduzir o uso de plástico de uso único ou tornar os materiais de embalagem mais sustentáveis, porque nem sempre é possível evitar as formas convencionais de embalagem.
Os plásticos tradicionais estão sendo substituídos por materiais reutilizáveis ou ecologicamente corretos, como embalagens de café compostáveis, em várias indústrias, incluindo a indústria de cafés especiais.
Já o recipiente para café compostável é composto de matéria orgânica que se decompõe com o tempo.Como resultado, algumas pessoas na indústria do café estão preocupadas com a vida útil do produto.No entanto, os sacos de café compostáveis são incrivelmente fortes e eficazes na preservação dos grãos de café quando mantidos nas condições corretas de armazenamento.
Saiba mais sobre como estender a vida útil de embalagens de café compostáveis para torrefadores e cafeterias.
O que são embalagens de café compostáveis?
Tradicionalmente, materiais que se decompõem em seus componentes orgânicos nas condições corretas são usados para fazer embalagens de café compostáveis.
Normalmente, é produzido com recursos renováveis, como cana-de-açúcar, amido de milho e milho.Uma vez desmontadas, essas peças não têm efeitos adversos no meio ambiente.
As embalagens compostáveis, feitas principalmente de material orgânico, ganharam popularidade no setor de alimentos e bebidas.Notavelmente, é frequentemente usado para embalar e vender café por torrefadores especializados e cafés.
As embalagens compostáveis são diferentes de outros tipos de bioplásticos, pois vêm em uma variedade de tamanhos, formas e designs.
A frase “bioplástico” refere-se a uma ampla variedade de substâncias.Pode ser usado para descrever produtos plásticos feitos de recursos de biomassa que são renováveis, incluindo gorduras e óleos vegetais.
O ácido poliláctico (PLA), um bioplástico compostável, é particularmente apreciado na indústria do café.Isso ocorre porque eles ajudam a reduzir a pegada de carbono de uma empresa simplesmente deixando para trás água, dióxido de carbono e biomassa quando devidamente descartados.
Tradicionalmente, açúcares fermentados de plantas de amido, incluindo milho, beterraba e polpas de mandioca, têm sido usados para fazer PLA.Para criar pellets de PLA, os açúcares extraídos são fermentados em ácido lático e depois passam por um processo de polimerização.
Esses pellets podem ser usados para criar produtos adicionais, incluindo garrafas e dispositivos médicos biodegradáveis, como parafusos, pinos e hastes, combinando-os com poliéster termoplástico.
As qualidades de barreira do PLA e a resistência inerente ao calor o tornam o material ideal para embalagens de café.Além disso, oferece uma barreira ao oxigênio tão eficaz quanto os termoplásticos convencionais.
Os principais perigos para o frescor do café são o oxigênio e o calor, juntamente com a umidade e a luz.Como resultado, a embalagem deve impedir que esses elementos influenciem e potencialmente deteriorem os grãos no interior.
Como resultado, a maioria dos sacos de café precisa de várias camadas para proteger e manter o café fresco.O papel Kraft e o forro de PLA são a combinação de material mais comum para embalagens de café compostáveis.
O papel Kraft é totalmente compostável e complementa o estilo minimalista que muitas cafeterias preferem escolher.
O papel Kraft também pode aceitar tintas à base de água e ser utilizado em técnicas de impressão digital contemporâneas, ambas muito mais ecológicas.
As embalagens compostáveis podem não ser adequadas para empresas que buscam manter seus produtos frescos por muito tempo, mas são ideais para cafés especiais.Isso se deve ao fato de que o PLA funcionará por até um ano praticamente exatamente da mesma forma que os polímeros convencionais.
Não é de surpreender que torrefadores e cafés estejam ansiosos para implementar embalagens de café compostáveis em um setor onde os consumidores frequentemente priorizam a sustentabilidade.
Quanto tempo duram as embalagens de café compostáveis?
A embalagem que é compostável é feita de forma que apenas certas condições causem sua decomposição.
Ele precisa de ambientes microbiológicos adequados, níveis de oxigênio e umidade, calor e um período de tempo considerável para se decompor.
Enquanto for mantido fresco, seco e bem ventilado, continuará forte e capaz de proteger os grãos de café.
Como resultado, as circunstâncias necessárias para sua degradação devem ser cuidadosamente gerenciadas.Por causa disso, algumas embalagens compostáveis podem não ser apropriadas para compostagem em casa.
Em vez disso, as embalagens de café compostáveis forradas com PLA devem ser descartadas no recipiente de reciclagem apropriado e levadas para as instalações apropriadas.
Por exemplo, o Reino Unido agora tem mais de 170 dessas instalações de compostagem industrial.A provisão para que os clientes devolvam as embalagens descartadas a uma torrefação ou cafeteria é outro programa que está ganhando popularidade.
Os proprietários podem então garantir que eles sejam descartados adequadamente.A Origin Coffee é uma torrefadora sediada no Reino Unido que se destaca nisso.Tornou mais fácil a coleta de seus componentes de embalagens biodegradáveis industrialmente a partir de 2019.
Além disso, a partir de junho de 2022, emprega apenas embalagens de café 100% biodegradáveis em casa, embora as coletas na calçada ainda não sejam possíveis com isso.
Como os torrefadores podem fazer com que suas embalagens de café compostáveis durem mais?
Em essência, a embalagem de café compostável deve ser capaz de preservar o café torrado por nove a doze meses com pouca ou nenhuma deterioração da qualidade.
Sacos de café revestidos com PLA compostável demonstraram características de barreira superiores e retenção de frescor em testes em comparação com embalagens petroquímicas.
Durante um período de 16 semanas, os graduadores Q licenciados foram encarregados de testar cafés armazenados em vários tipos de sacos.Eles também foram instruídos a fazer degustação às cegas e pontuar o frescor do produto com base em várias características importantes.
De acordo com as descobertas, os substitutos compostáveis retêm sabor e aroma tão bons ou melhores.Eles também observaram que a acidez quase não diminuiu ao longo desse tempo.
Exigências de armazenamento semelhantes se aplicam às embalagens de café compostáveis, assim como para o café.Deve ser mantido fora da luz solar direta em uma área fresca e seca.Torrefadores e empresas de café devem ter em mente cada um desses elementos ao guardar qualquer sacola de café.
No entanto, as sacolas revestidas com PLA precisam de atenção especial, pois podem se degradar mais rapidamente em qualquer uma dessas circunstâncias.
As embalagens compostáveis podem apoiar os objetivos de sustentabilidade de uma empresa e atrair um número crescente de clientes ambientalmente conscientes, se mantidas adequadamente.
A chave aqui, como em muitos outros aspectos do café no varejo, é informar os clientes sobre as práticas apropriadas.Para manter o café fresco, os torrefadores têm a opção de imprimir digitalmente instruções sobre como armazenar os sacos de café compostáveis.
Além disso, eles podem aconselhar os clientes sobre como e onde reciclar adequadamente suas sacolas forradas com PLA, mostrando-lhes onde descartá-las.
Na Cyan Pak, fornecemos embalagens ecologicamente corretas para torrefadores de café e cafeterias que protegerão seu café da exposição à luz e demonstrarão sua dedicação à sustentabilidade.
Nossas bolsas multicamadas de arroz ou papel kraft usam laminados de PLA para criar barreiras extras ao oxigênio, luz, calor e umidade, mantendo as qualidades recicláveis e compostáveis da embalagem.
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Horário de postagem: maio-09-2023