Berapa lama kemasan kopi kompos bertahan?

Diperkirakan 8,3 miliar ton plastik telah diproduksi sejak produksi industri berlangsung pada 1950-an.

Menurut sebuah studi tahun 2017, yang juga menemukan bahwa hanya 9% dari plastik ini yang didaur ulang dengan benar, inilah masalahnya.12% dari sampah yang tidak dapat didaur ulang dibakar, dan sisanya mencemari lingkungan dengan dibuang ke tempat pembuangan sampah.

Jawaban yang ideal adalah dengan mengurangi penggunaan plastik sekali pakai atau membuat bahan kemasan lebih berkelanjutan karena menghindari bentuk kemasan konvensional tidak selalu dapat dilakukan.

Plastik tradisional digantikan oleh bahan yang dapat digunakan kembali atau ramah lingkungan, seperti kemasan kopi yang dapat dikomposkan, di berbagai industri, termasuk industri kopi spesial.

Wadah untuk kopi kompos, bagaimanapun, terdiri dari bahan organik yang terurai seiring waktu.Beberapa orang di industri kopi khawatir dengan umur simpan produk sebagai akibatnya.Namun, kantong kopi kompos sangat kuat dan efektif untuk mengawetkan biji kopi jika disimpan dalam kondisi penyimpanan yang tepat.

Pelajari lebih lanjut tentang memperpanjang umur simpan kemasan kopi kompos untuk pemanggang dan kedai kopi.

Apa itu kemasan kopi yang bisa dikomposkan?

Secara tradisional, bahan yang akan terurai menjadi komponen organiknya di bawah kondisi yang benar digunakan untuk membuat kemasan kopi yang dapat dikomposkan.

Biasanya, diproduksi dengan sumber daya terbarukan seperti tebu, tepung jagung, dan jagung.Setelah dibongkar, bagian ini tidak memiliki efek buruk terhadap lingkungan.

Kemasan kompos, yang sebagian besar terbuat dari bahan organik, telah mendapatkan popularitas di sektor makanan dan minuman.Khususnya, ini sering digunakan untuk mengemas dan menjual kopi oleh pemanggang khusus dan kafe kopi.

Kemasan yang dapat dikomposkan berbeda dari jenis bioplastik lainnya karena tersedia dalam berbagai ukuran, bentuk, dan desain.

Ungkapan "bioplastik" mengacu pada berbagai macam zat.Ini dapat digunakan untuk mendeskripsikan produk plastik yang terbuat dari sumber daya biomassa yang dapat diperbarui, termasuk lemak dan minyak nabati.

Polylactic acid (PLA), bioplastik yang dapat dibuat kompos, sangat disukai di industri kopi.Ini karena mereka membantu mengurangi jejak karbon bisnis hanya dengan meninggalkan air, karbon dioksida, dan biomassa saat dibuang dengan benar.

Secara tradisional, gula yang difermentasi dari tanaman pati termasuk jagung, gula bit, dan ampas singkong telah digunakan untuk membuat PLA.Untuk membuat pelet PLA, gula yang diekstraksi difermentasi menjadi asam laktat dan kemudian melalui proses polimerisasi.

Pelet ini dapat digunakan untuk membuat produk tambahan, termasuk botol dan perangkat medis biodegradable seperti sekrup, pin, dan batang, dengan menggabungkannya dengan poliester termoplastik.

Kualitas penghalang PLA dan ketahanan panas yang melekat menjadikannya bahan yang ideal untuk kemasan kopi.Selain itu, ia menawarkan penghalang oksigen yang sama efektifnya dengan termoplastik konvensional.

Bahaya utama terhadap kesegaran kopi adalah oksigen dan panas bersama dengan kelembapan dan cahaya.Akibatnya, pengemasan harus menghentikan elemen-elemen ini agar tidak mempengaruhi dan berpotensi merusak biji di dalamnya.

Akibatnya, sebagian besar kantong kopi membutuhkan banyak lapisan untuk melindungi dan menjaga kopi tetap segar.Kertas kraft dan liner PLA adalah kombinasi bahan paling umum untuk kemasan kopi yang dapat dibuat kompos.

Kertas kraft benar-benar dapat dibuat kompos dan melengkapi gaya minimalis yang disukai banyak kedai kopi.

Kertas kraft juga dapat menerima tinta berbahan dasar air dan digunakan dalam teknik pencetakan digital kontemporer, keduanya jauh lebih ramah lingkungan.

Kemasan yang dapat dikomposkan mungkin tidak sesuai untuk perusahaan yang ingin menjaga produk mereka tetap segar untuk waktu yang lama, tetapi sangat ideal untuk kopi spesial.Ini karena PLA akan berfungsi hingga satu tahun hampir sama persis dengan polimer konvensional.

Tidak mengherankan jika roaster dan kafe kopi sangat ingin menerapkan kemasan kopi yang dapat dikomposkan di sektor di mana konsumen seringkali memprioritaskan keberlanjutan.

Berapa lama kemasan kopi kompos bertahan?

Kemasan yang dapat dikomposkan dibuat sedemikian rupa sehingga hanya kondisi tertentu yang menyebabkannya terurai.

Ini membutuhkan lingkungan mikrobiologis yang tepat, tingkat oksigen dan kelembaban, kehangatan, dan waktu yang cukup lama untuk terurai.

Selama tetap dingin, kering, dan berventilasi baik, ia akan tetap kuat dan mampu melindungi biji kopi.

Akibatnya, keadaan yang diperlukan untuk menurunkannya harus dikelola dengan hati-hati.Oleh karena itu, kemasan kompos tertentu mungkin tidak sesuai untuk pengomposan di rumah.

Sebagai gantinya, kemasan kopi kompos berlapis PLA harus dibuang ke wadah daur ulang yang sesuai dan dibawa ke fasilitas yang sesuai.

Misalnya, Inggris sekarang memiliki lebih dari 170 fasilitas pengomposan industri semacam itu.Ketentuan bagi pelanggan untuk mengembalikan kemasan bekas ke roastery atau kedai kopi adalah program lain yang mulai populer.

Pemilik kemudian dapat menjamin bahwa mereka dibuang dengan benar.Origin Coffee adalah salah satu roastery berbasis di Inggris yang unggul dalam hal ini.Ini telah mempermudah pengumpulan komponen kemasan yang dapat terurai secara industri mulai tahun 2019.

Selain itu, pada Juni 2022, hanya menggunakan 100% kemasan kopi rumahan yang dapat terurai secara hayati, meskipun pengumpulan tepi jalan masih tidak memungkinkan dengan ini.

Bagaimana roaster dapat membuat kemasan kopi yang dapat dikomposkan bertahan lebih lama?

Intinya, kemasan kopi kompos harus mampu mengawetkan kopi sangrai selama sembilan hingga dua belas bulan dengan sedikit atau tanpa penurunan kualitas.

Kantong kopi berlapis PLA yang dapat dikomposkan telah menunjukkan karakteristik penghalang yang unggul dan retensi kesegaran dalam pengujian dibandingkan dengan kemasan petrokimia.

Selama periode 16 minggu, Q grader berlisensi ditugaskan untuk menguji kopi yang disimpan dalam berbagai jenis kantong.Mereka juga diinstruksikan untuk melakukan cupping buta dan menilai kesegaran produk berdasarkan sejumlah karakteristik penting.

Menurut temuan, pengganti kompos mempertahankan rasa dan aroma sama baiknya atau lebih baik.Mereka juga mengamati bahwa keasaman hampir tidak menurun selama waktu itu.

Persyaratan penyimpanan serupa berlaku untuk kemasan kopi kompos seperti yang mereka lakukan untuk kopi.Itu harus dijauhkan dari sinar matahari langsung di tempat yang sejuk dan kering.Roaster dan bisnis kopi harus mengingat setiap elemen ini saat menyimpan kantong kopi.

Namun, tas berlapis PLA memerlukan perhatian khusus karena dapat terdegradasi lebih cepat dalam keadaan seperti ini.

Kemasan kompos dapat mendukung tujuan keberlanjutan perusahaan dan menarik semakin banyak pelanggan yang sadar lingkungan jika dipelihara dengan baik.

Kuncinya di sini, seperti banyak aspek kopi eceran lainnya, adalah memberi tahu pelanggan tentang praktik yang tepat.Agar kopi tetap segar, pemanggang memiliki pilihan untuk mencetak instruksi secara digital tentang cara menyimpan kantong kopi yang dapat dibuat kompos.

Selain itu, mereka dapat memberi tahu pelanggan tentang bagaimana dan di mana mendaur ulang tas berlapis PLA dengan benar dengan menunjukkan tempat membuangnya.

Di Cyan Pak, kami menyediakan kemasan ramah lingkungan untuk pemanggang kopi dan kedai kopi yang akan melindungi kopi Anda dari paparan cahaya dan menunjukkan dedikasi Anda terhadap keberlanjutan.

Beras multilayer atau kantong kertas kraft kami menggunakan laminasi PLA untuk menciptakan penghalang ekstra terhadap oksigen, cahaya, panas, dan kelembapan sambil mempertahankan kualitas kemasan yang dapat didaur ulang dan dapat dibuat kompos.

Hubungi kami untuk detail lebih lanjut tentang kemasan kopi kompos.