Seit Beginn der industriellen Produktion in den 1950er Jahren wurden schätzungsweise 8,3 Milliarden Tonnen Kunststoff hergestellt.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2017, die ebenfalls ergab, dass nur 9 % dieses Kunststoffs ordnungsgemäß recycelt werden, ist dies der Fall.12 % des Mülls, der nicht recycelt werden kann, wird verbrannt, der Rest belastet die Umwelt, indem er auf Mülldeponien entsorgt wird.
Die ideale Antwort wäre, den Einsatz von Einwegplastik zu reduzieren oder Verpackungsmaterialien nachhaltiger zu gestalten, da der Verzicht auf herkömmliche Verpackungsformen nicht immer praktikabel ist.
Traditionelle Kunststoffe werden in zahlreichen Branchen, darunter auch in der Spezialitätenkaffeeindustrie, durch wiederverwendbare oder umweltfreundliche Materialien wie kompostierbare Kaffeeverpackungen ersetzt.
Der Behälter für kompostierbaren Kaffee besteht jedoch aus organischem Material, das sich mit der Zeit zersetzt.Einige Leute in der Kaffeeindustrie sind daher besorgt über die Haltbarkeit des Produkts.Allerdings sind kompostierbare Kaffeebeutel unglaublich stark und effektiv bei der Konservierung von Kaffeebohnen, wenn sie unter den richtigen Lagerbedingungen aufbewahrt werden.
Erfahren Sie mehr über die Verlängerung der Haltbarkeit kompostierbarer Kaffeeverpackungen für Röstereien und Coffeeshops.
Welche Kaffeeverpackungen sind kompostierbar?
Traditionell werden zur Herstellung kompostierbarer Kaffeeverpackungen Materialien verwendet, die sich unter den richtigen Bedingungen in ihre organischen Bestandteile zersetzen.
Typischerweise wird es aus nachwachsenden Rohstoffen wie Zuckerrohr, Maisstärke und Mais hergestellt.Nach der Demontage haben diese Teile keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt.
Kompostierbare Verpackungen, die größtenteils aus organischem Material bestehen, erfreuen sich im Lebensmittel- und Getränkesektor zunehmender Beliebtheit.Insbesondere wird es von Spezialitätenröstereien und Kaffeecafés häufig zum Verpacken und Verkaufen von Kaffee verwendet.
Kompostierbare Verpackungen unterscheiden sich von anderen Arten von Biokunststoffen dadurch, dass es sie in verschiedenen Größen, Formen und Designs gibt.
Der Begriff „Biokunststoff“ bezieht sich auf eine Vielzahl von Stoffen.Damit können Kunststoffprodukte beschrieben werden, die aus nachwachsenden Biomasseressourcen, einschließlich pflanzlicher Fette und Öle, hergestellt werden.
Polymilchsäure (PLA), ein kompostierbarer Biokunststoff, erfreut sich vor allem in der Kaffeeindustrie großer Beliebtheit.Dies liegt daran, dass sie dazu beitragen, den CO2-Fußabdruck eines Unternehmens zu verringern, indem sie bei ordnungsgemäßer Entsorgung einfach Wasser, Kohlendioxid und Biomasse zurücklassen.
Traditionell wurden zur Herstellung von PLA fermentierte Zucker aus Stärkepflanzen wie Mais, Zuckerrüben und Maniokpulpen verwendet.Um PLA-Pellets herzustellen, werden die extrahierten Zucker zu Milchsäure fermentiert und durchlaufen dann einen Polymerisationsprozess.
Aus diesen Pellets können durch Kombination mit thermoplastischem Polyester weitere Produkte hergestellt werden, darunter Flaschen und biologisch abbaubare medizinische Geräte wie Schrauben, Stifte und Stäbe.
Die Barriereeigenschaften und die inhärente Hitzebeständigkeit von PLA machen es zum idealen Material für Kaffeeverpackungen.Darüber hinaus bietet es eine ebenso wirksame Sauerstoffbarriere wie herkömmliche Thermoplaste.
Die größten Gefahren für die Frische des Kaffees sind Sauerstoff und Hitze sowie Feuchtigkeit und Licht.Daher muss die Verpackung verhindern, dass diese Elemente die darin enthaltenen Bohnen beeinflussen und möglicherweise verderben.
Daher benötigen die meisten Kaffeebeutel zahlreiche Schichten, um den Kaffee zu schützen und frisch zu halten.Kraftpapier und ein PLA-Liner sind die typischste Materialkombination für kompostierbare Kaffeeverpackungen.
Kraftpapier ist vollständig kompostierbar und ergänzt den minimalistischen Stil, den viele Coffeeshops bevorzugen.
Kraftpapier kann auch wasserbasierte Tinten akzeptieren und in modernen Digitaldrucktechniken verwendet werden, die beide viel umweltfreundlicher sind.
Kompostierbare Verpackungen sind möglicherweise nicht für Unternehmen geeignet, die ihre Produkte lange frisch halten möchten, für Spezialitätenkaffee sind sie jedoch ideal.Dies liegt daran, dass PLA bis zu einem Jahr praktisch genauso funktioniert wie herkömmliche Polymere.
Es überrascht nicht, dass Röstereien und Kaffeecafés bestrebt sind, kompostierbare Kaffeeverpackungen in einem Sektor einzuführen, in dem Verbraucher häufig Wert auf Nachhaltigkeit legen.
Wie lange sind kompostierbare Kaffeeverpackungen haltbar?
Kompostierbare Verpackungen werden so hergestellt, dass sie sich nur unter bestimmten Bedingungen zersetzen.
Es benötigt die richtigen mikrobiologischen Umgebungen, Sauerstoff- und Feuchtigkeitswerte, Wärme und eine beträchtliche Zeitspanne für die Zersetzung.
Solange es kühl, trocken und gut belüftet aufbewahrt wird, bleibt es stabil und kann die Kaffeebohnen schützen.
Daher müssen die für den Abbau erforderlichen Umstände sorgfältig gehandhabt werden.Aus diesem Grund sind bestimmte kompostierbare Verpackungen möglicherweise nicht für die Kompostierung zu Hause geeignet.
Stattdessen sollten mit PLA ausgekleidete kompostierbare Kaffeeverpackungen im entsprechenden Recyclingbehälter entsorgt und zur entsprechenden Einrichtung gebracht werden.
Beispielsweise gibt es in Großbritannien mittlerweile über 170 solcher industriellen Kompostierungsanlagen.Ein weiteres Programm, das sich immer größerer Beliebtheit erfreut, ist die Möglichkeit für Kunden, ausrangierte Verpackungen an eine Rösterei oder ein Café zurückzugeben.
Die Eigentümer können dann eine fachgerechte Entsorgung garantieren.Origin Coffee ist eine in Großbritannien ansässige Rösterei, die sich hier auszeichnet.Ab 2019 wird die Sammlung der industriell biologisch abbaubaren Verpackungsbestandteile erleichtert.
Darüber hinaus werden seit Juni 2022 nur noch zu 100 % biologisch abbaubare Kaffeeverpackungen verwendet, auch wenn eine Abholung am Straßenrand damit immer noch nicht möglich ist.
Wie können Röster dafür sorgen, dass ihre kompostierbaren Kaffeeverpackungen länger haltbar sind?
Im Wesentlichen müssen kompostierbare Kaffeeverpackungen in der Lage sein, gerösteten Kaffee neun bis zwölf Monate lang ohne oder mit nur geringen Qualitätsverlusten aufzubewahren.
Kompostierbare, mit PLA ausgekleidete Kaffeebeutel haben in Tests im Vergleich zu petrochemischen Verpackungen bessere Barriereeigenschaften und Frischeerhaltung gezeigt.
Über einen Zeitraum von 16 Wochen wurden lizenzierte Q-Grader damit beauftragt, Kaffeesorten zu testen, die in verschiedenen Beuteltypen aufbewahrt wurden.Sie wurden außerdem angewiesen, blinde Schröpfen durchzuführen und die Frische des Produkts anhand einer Reihe wichtiger Merkmale zu bewerten.
Den Ergebnissen zufolge behalten die kompostierbaren Ersatzstoffe ihren Geschmack und Duft genauso gut oder sogar besser.Sie beobachteten auch, dass der Säuregehalt im Laufe dieser Zeit kaum abnahm.
Für kompostierbare Kaffeeverpackungen gelten ähnliche Lagerungsanforderungen wie für Kaffee.Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden.Röster und Kaffeeunternehmen sollten bei der Aufbewahrung von Kaffeebeuteln jedes dieser Elemente berücksichtigen.
Allerdings erfordern mit PLA ausgekleidete Beutel besondere Aufmerksamkeit, da sie unter diesen Umständen schneller zerfallen könnten.
Kompostierbare Verpackungen können die Nachhaltigkeitsziele eines Unternehmens unterstützen und bei richtiger Pflege immer mehr umweltbewusste Kunden ansprechen.
Der Schlüssel liegt hier, wie bei vielen anderen Aspekten des Kaffeeeinzelhandels, darin, die Kunden über geeignete Praktiken zu informieren.Um den Kaffee frisch zu halten, haben Röster die Möglichkeit, Anweisungen zur Lagerung kompostierbarer Kaffeebeutel digital auszudrucken.
Darüber hinaus können sie Kunden beraten, wie und wo sie ihre mit PLA ausgekleideten Beutel richtig recyceln können, indem sie ihnen zeigen, wo sie sie entsorgen können.
Bei Cyan Pak bieten wir umweltfreundliche Verpackungen für Kaffeeröstereien und Coffeeshops an, die Ihren Kaffee vor Lichteinwirkung schützen und Ihr Engagement für Nachhaltigkeit unter Beweis stellen.
Unsere mehrschichtigen Reis- oder Kraftpapierbeutel verwenden PLA-Laminate, um zusätzliche Barrieren gegen Sauerstoff, Licht, Hitze und Feuchtigkeit zu schaffen und gleichzeitig die recycelbaren und kompostierbaren Eigenschaften der Verpackung beizubehalten.
Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen zu kompostierbaren Kaffeeverpackungen.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 09.05.2023