Estímase que se fabricaron 8.300 millóns de toneladas de plástico desde que comezou a produción industrial nos anos 50.
Segundo un estudo de 2017, que tamén comprobou que só o 9% deste plástico se recicla correctamente, este é o caso.O 12% do lixo que non se pode reciclar quéimase, e o resto contamina o medio ao ser vertido en vertedoiros.
A resposta ideal sería reducir o uso de plásticos dun só uso ou facer que os materiais de embalaxe sexan máis sostibles porque non sempre é posible evitar os envases convencionais.
Os plásticos tradicionais están sendo substituídos por materiais reutilizables ou ecolóxicos, como envases de café compostables, en numerosas industrias, incluída a industria do café especial.
O recipiente para o café compostable, con todo, está composto por materia orgánica que se descompón co paso do tempo.Como resultado, algunhas persoas na industria do café están preocupadas pola vida útil do produto.Non obstante, as bolsas de café compostables son incriblemente fortes e eficaces para conservar os grans de café cando se conservan nas condicións de almacenamento adecuadas.
Obtén máis información sobre como estender a vida útil dos envases de café compostables para tostadores e cafeterías.
Que é o envase de café compostable?
Tradicionalmente, os materiais que se descompoñerán nos seus compoñentes orgánicos nas condicións correctas utilízanse para facer envases de café compostables.
Normalmente, prodúcese con recursos renovables como cana de azucre, amidón de millo e millo.Unha vez desmontadas, estas pezas non teñen efectos adversos sobre o medio ambiente.
Os envases compostables, que se constrúen na súa maioría con material orgánico, gañaron popularidade no sector de alimentos e bebidas.En particular, adoita usarse para empaquetar e vender café por tostadores e cafeterías especializadas.
Os envases compostables son diferentes doutros tipos de bioplásticos xa que teñen unha variedade de tamaños, formas e deseños.
A frase "bioplástico" refírese a unha gran variedade de substancias.Pódese usar para describir produtos plásticos feitos a partir de recursos de biomasa que son renovables, incluíndo graxas e aceites vexetais.
O ácido poliláctico (PLA), un bioplástico compostable, é particularmente popular na industria do café.Isto débese a que axudan a reducir a pegada de carbono dunha empresa simplemente deixando atrás auga, dióxido de carbono e biomasa cando se eliminan debidamente.
Tradicionalmente, os azucres fermentados de plantas de amidón, como o millo, a remolacha azucreira e as polpas de mandioca, utilizáronse para facer PLA.Para crear gránulos de PLA, os azucres extraídos fermentan en ácido láctico e despois pasan por un proceso de polimerización.
Estes pellets pódense usar para crear produtos adicionais, incluíndo botellas e dispositivos médicos biodegradables como parafusos, pasadores e varillas, combinándoos con poliéster termoplástico.
As calidades de barreira e a resistencia á calor inherentes do PLA fan que sexa o material ideal para envases de café.Ademais, ofrece unha barreira de osíxeno que é tan eficaz como os termoplásticos convencionais.
Os principais perigos para a frescura do café son o osíxeno e a calor xunto coa humidade e a luz.Como resultado, os envases deben evitar que estes elementos inflúan e poidan deteriorar os grans no interior.
Como resultado, a maioría das bolsas de café necesitan numerosas capas para protexer e manter o café fresco.O papel kraft e un forro PLA son a combinación de materiais máis típica para os envases de café compostables.
O papel kraft é completamente compostable e complementa o estilo minimalista que moitas cafeterías prefiren escoller.
O papel kraft tamén pode aceptar tintas a base de auga e utilizarse nas técnicas de impresión dixital contemporáneas, ambas son moito máis respectuosas co medio ambiente.
Os envases compostables poden non ser apropiados para as empresas que buscan manter frescos os seus produtos durante moito tempo, pero son idóneos para o café especial.Isto débese ao feito de que o PLA funcionará ata un ano practicamente igual que os polímeros convencionais.
Non é de estrañar que os tostadores e as cafeterías estean ansiosos por implementar envases de café compostables nun sector onde os consumidores adoitan priorizar a sustentabilidade.
Canto durarán os envases de café compostables?
Os envases que son compostables fanse de forma que só determinadas condicións farán que se descompoña.
Necesita os ambientes microbiolóxicos axeitados, os niveis de osíxeno e humidade, calor e un período de tempo considerable para descompoñerse.
Mentres se manteña fresca, seca e ben ventilada, seguirá sendo forte e capaz de protexer os grans de café.
En consecuencia, hai que xestionar coidadosamente as circunstancias necesarias para que se degrade.Por iso, certos envases compostables poden non ser apropiados para a compostaxe na casa.
Pola contra, os envases de café compostables revestidos de PLA deben botarse no recipiente de reciclaxe adecuado e levarse ás instalacións correspondentes.
Por exemplo, o Reino Unido ten agora máis de 170 instalacións de compostaxe industrial deste tipo.A disposición para que os clientes devolvan os envases descartados a un asador ou unha cafetería é outro programa que está gañando popularidade.
Os propietarios poden garantir entón que se eliminan correctamente.Origin Coffee é unha tostadora con sede no Reino Unido que destaca nisto.Facilitou a recollida dos seus compoñentes de envases biodegradables industrialmente a partir de 2019.
Ademais, a partir de xuño de 2022, só emprega envases de café biodegradables 100% domésticos, aínda que con isto aínda non son posibles as recollidas na beirarrúa.
Como poden os tostadores facer que os seus envases de café compostables dure máis?
En esencia, os envases de café compostables deben ser capaces de conservar o café torrado durante nove a doce meses con pouca ou ningunha deterioración da calidade.
As bolsas de café compostables forradas de PLA demostraron características de barreira e retención de frescura superiores nas probas en comparación cos envases petroquímicos.
Durante un período de 16 semanas, os alumnos de grao Q con licenza encargáronse de probar os cafés gardados en varios tipos de bolsas.Tamén se lles encargou de facer ventosas cegas e puntuar a frescura do produto en función dunha serie de características importantes.
Segundo os descubrimentos, os substitutos compostables conservan o sabor e o cheiro igual ou mellor.Tamén observaron que a acidez apenas diminuíu durante ese tempo.
Requisitos de almacenamento similares aplícanse aos envases de café compostable que ao café.Debe manterse fóra da luz solar directa nunha zona fresca e seca.Os tostadores e as empresas de café deben ter en conta cada un destes elementos á hora de gardar as bolsas de café.
Non obstante, as bolsas forradas con PLA precisan unha atención especial xa que poden degradarse máis rapidamente en calquera destas circunstancias.
Os envases compostables poden apoiar os obxectivos de sustentabilidade dunha empresa e atraer a un número cada vez maior de clientes conscientes do medio ambiente se se mantén correctamente.
A clave aquí, como ocorre con moitos outros aspectos do café polo miúdo, é informar aos clientes das prácticas adecuadas.Para manter o café fresco, os tostadores teñen a opción de imprimir dixitalmente instrucións sobre como almacenar as bolsas de café compostables.
Ademais, poden aconsellar aos clientes sobre como e onde reciclar adecuadamente as súas bolsas forradas de PLA, mostrándolles onde tiralas.
En Cyan Pak, ofrecemos envases ecolóxicos para tostadores de café e cafeterías que protexerán o seu café da exposición á luz e demostrarán a súa dedicación á sustentabilidade.
As nosas bolsas de papel kraft ou de arroz multicapa usan laminados PLA para crear barreiras adicionais para o osíxeno, a luz, a calor e a humidade, mantendo as calidades reciclables e compostables do envase.
Póñase en contacto connosco para obter máis detalles sobre os envases de café compostables.
Hora de publicación: maio-09-2023