Υπολογίζεται ότι 8,3 δισεκατομμύρια τόνοι πλαστικού έχουν κατασκευαστεί από τότε που ξεκίνησε η βιομηχανική παραγωγή τη δεκαετία του 1950.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2017, η οποία επίσης διαπίστωσε ότι μόλις το 9% αυτού του πλαστικού ανακυκλώνεται σωστά, αυτό συμβαίνει.Το 12% των σκουπιδιών που δεν μπορούν να ανακυκλωθούν καίγονται και τα υπόλοιπα μολύνουν το περιβάλλον με την απόρριψή τους σε χωματερές.
Η ιδανική απάντηση θα ήταν να μειωθεί η χρήση πλαστικών μιας χρήσης ή να γίνουν τα υλικά συσκευασίας πιο βιώσιμα, επειδή η αποφυγή των συμβατικών μορφών συσκευασίας δεν είναι πάντα εφικτή.
Τα παραδοσιακά πλαστικά αντικαθίστανται από επαναχρησιμοποιήσιμα ή φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, όπως κομποστοποιήσιμες συσκευασίες καφέ, σε πολλές βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας ειδικού καφέ.
Το δοχείο για τον κομποστοποιήσιμο καφέ, ωστόσο, αποτελείται από οργανικό υλικό που αποσυντίθεται με την πάροδο του χρόνου.Μερικοί άνθρωποι στη βιομηχανία του καφέ ανησυχούν για τη διάρκεια ζωής του προϊόντος ως αποτέλεσμα.Ωστόσο, οι κομποστοποιούμενες σακούλες καφέ είναι απίστευτα ισχυρές και αποτελεσματικές στη διατήρηση των κόκκων καφέ όταν διατηρούνται στις σωστές συνθήκες αποθήκευσης.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με την επέκταση της διάρκειας ζωής της κομποστοποιήσιμης συσκευασίας καφέ για ψήστες και καφετέριες.
Τι είναι η συσκευασία καφέ που είναι κομποστοποιήσιμη;
Παραδοσιακά, υλικά που θα αποσυντεθούν στα οργανικά τους συστατικά υπό τις σωστές συνθήκες χρησιμοποιούνται για την κατασκευή κομποστοποιήσιμων συσκευασιών καφέ.
Συνήθως, παράγεται με ανανεώσιμους πόρους όπως το ζαχαροκάλαμο, το άμυλο καλαμποκιού και ο αραβόσιτος.Μόλις αποσυναρμολογηθούν, αυτά τα μέρη δεν έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον.
Οι κομποστοποιήσιμες συσκευασίες, οι οποίες κατασκευάζονται ως επί το πλείστον από οργανικό υλικό, έχουν αποκτήσει δημοτικότητα στον τομέα των τροφίμων και των ποτών.Αξίζει να σημειωθεί ότι χρησιμοποιείται συχνά για τη συσκευασία και την πώληση καφέ από ειδικούς ψήστες και καφετέριες.
Οι κομποστοποιήσιμες συσκευασίες διαφέρουν από άλλα είδη βιοπλαστικών, καθώς διατίθενται σε διάφορα μεγέθη, μορφές και σχέδια.
Η φράση «βιοπλαστικό» αναφέρεται σε μια μεγάλη ποικιλία ουσιών.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να περιγράψει πλαστικά προϊόντα που παράγονται από πόρους βιομάζας που είναι ανανεώσιμες, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών λιπών και ελαίων.
Το πολυγαλακτικό οξύ (PLA), ένα κομποστοποιήσιμο βιοπλαστικό, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη βιομηχανία του καφέ.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι συμβάλλουν στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα μιας επιχείρησης αφήνοντας απλώς πίσω τους νερό, διοξείδιο του άνθρακα και βιομάζα όταν απορρίπτονται δεόντως.
Παραδοσιακά, τα ζυμωμένα σάκχαρα από φυτά αμύλου, συμπεριλαμβανομένου του καλαμποκιού, των ζαχαρότευτλων και των πολτών μανιόκας έχουν χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή PLA.Προκειμένου να δημιουργηθούν σφαιρίδια PLA, τα εκχυλισμένα σάκχαρα ζυμώνονται σε γαλακτικό οξύ και στη συνέχεια περνούν από μια διαδικασία πολυμερισμού.
Αυτά τα pellets μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία πρόσθετων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων φιαλών και βιοδιασπώμενων ιατρικών συσκευών όπως βίδες, καρφίτσες και ράβδους, συνδυάζοντάς τα με θερμοπλαστικό πολυεστέρα.
Οι ιδιότητες φραγμού του PLA και η εγγενής αντίσταση στη θερμότητα το καθιστούν το ιδανικό υλικό για συσκευασία καφέ.Επιπλέον, προσφέρει ένα φράγμα οξυγόνου που είναι εξίσου αποτελεσματικό με τα συμβατικά θερμοπλαστικά.
Οι κύριοι κίνδυνοι για τη φρεσκάδα του καφέ είναι το οξυγόνο και η θερμότητα μαζί με την υγρασία και το φως.Ως αποτέλεσμα, η συσκευασία πρέπει να εμποδίσει αυτά τα στοιχεία να επηρεάσουν και ενδεχομένως να αλλοιώσουν τα φασόλια μέσα.
Ως αποτέλεσμα, οι περισσότερες σακούλες καφέ χρειάζονται πολλά στρώματα για να προστατεύουν και να διατηρούν φρέσκο τον καφέ.Το χαρτί Kraft και η επένδυση PLA είναι ο πιο τυπικός συνδυασμός υλικών για συσκευασία κομποστοποιήσιμου καφέ.
Το χαρτί Kraft είναι εντελώς κομποστοποιήσιμο και συμπληρώνει το μινιμαλιστικό στυλ που προτιμούν να επιλέγουν πολλά καφέ.
Το χαρτί Kraft μπορεί επίσης να δέχεται μελάνια με βάση το νερό και να χρησιμοποιείται σε σύγχρονες τεχνικές ψηφιακής εκτύπωσης, οι οποίες είναι και οι δύο πολύ πιο φιλικές προς το περιβάλλον.
Η κομποστοποιήσιμη συσκευασία μπορεί να μην είναι κατάλληλη για επιχειρήσεις που θέλουν να διατηρήσουν τα προϊόντα τους φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι ιδανική για καφέ ειδικότητας.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το PLA θα λειτουργεί για έως και ένα χρόνο σχεδόν ακριβώς όπως τα συμβατικά πολυμερή.
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ψήστες και οι καφετέριες είναι πρόθυμοι να εφαρμόσουν κομποστοποιήσιμη συσκευασία καφέ σε έναν τομέα όπου οι καταναλωτές δίνουν συχνά προτεραιότητα στη βιωσιμότητα.
Πόσο θα διαρκέσει η κομποστοποιήσιμη συσκευασία καφέ;
Οι συσκευασίες που είναι κομποστοποιήσιμες κατασκευάζονται με τρόπο που μόνο ορισμένες συνθήκες προκαλούν την αποσύνθεσή της.
Χρειάζεται τα κατάλληλα μικροβιολογικά περιβάλλοντα, επίπεδα οξυγόνου και υγρασίας, ζεστασιά και μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποσυντεθεί.
Όσο διατηρείται δροσερό, στεγνό και καλά αεριζόμενο, θα συνεχίσει να είναι ισχυρό και ικανό να προστατεύει τους κόκκους καφέ.
Ως αποτέλεσμα, οι συνθήκες που απαιτούνται για την υποβάθμισή του πρέπει να αντιμετωπίζονται προσεκτικά.Εξαιτίας αυτού, ορισμένες συσκευασίες που μπορούν να κομποστοποιηθούν ενδέχεται να μην είναι κατάλληλες για κομποστοποίηση στο σπίτι.
Αντίθετα, οι συσκευασίες κομποστοποιήσιμου καφέ με επένδυση PLA θα πρέπει να απορρίπτονται στο κατάλληλο δοχείο ανακύκλωσης και να μεταφέρονται στην κατάλληλη εγκατάσταση.
Για παράδειγμα, το Ηνωμένο Βασίλειο έχει τώρα περισσότερες από 170 τέτοιες εγκαταστάσεις βιομηχανικής κομποστοποίησης.Η πρόβλεψη για τους πελάτες να επιστρέψουν τις απορριφθείσες συσκευασίες σε ένα ψητό ή καφετέρια είναι ένα άλλο πρόγραμμα που κερδίζει δημοτικότητα.
Οι ιδιοκτήτες μπορούν στη συνέχεια να εγγυηθούν ότι θα απορριφθούν σωστά.Το Origin Coffee είναι ένα ψητό με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο που διαπρέπει σε αυτό.Διευκόλυνε τη συλλογή των βιομηχανικά βιοαποδομήσιμων συστατικών συσκευασίας από το 2019.
Επιπλέον, από τον Ιούνιο του 2022, χρησιμοποιεί μόνο 100% οικιακή βιοδιασπώμενη συσκευασία καφέ, αν και οι συλλογές στο πεζοδρόμιο δεν είναι ακόμα δυνατές με αυτό.
Πώς μπορούν οι roasters να κάνουν την κομποστοποιήσιμη συσκευασία του καφέ τους να διαρκέσει περισσότερο;
Ουσιαστικά, η κομποστοποιήσιμη συσκευασία καφέ πρέπει να μπορεί να διατηρεί τον καβουρδισμένο καφέ για εννέα έως δώδεκα μήνες με ελάχιστη έως καθόλου υποβάθμιση της ποιότητας.
Οι κομποστοποιήσιμες σακούλες καφέ με επένδυση PLA έχουν επιδείξει ανώτερα χαρακτηριστικά φραγμού και διατήρηση φρεσκάδας σε δοκιμές σε σύγκριση με τις πετροχημικές συσκευασίες.
Σε μια περίοδο 16 εβδομάδων, οι εξουσιοδοτημένοι βαθμολογητές Q ανέλαβαν να δοκιμάσουν καφέδες που φυλάσσονταν σε διάφορους τύπους σακουλών.Επίσης, έλαβαν οδηγίες να κάνουν τυφλά βεντούζες και να βαθμολογούν τη φρεσκάδα του προϊόντος με βάση μια σειρά από σημαντικά χαρακτηριστικά.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, τα κομποστοποιήσιμα υποκατάστατα διατηρούν τη γεύση και το άρωμα εξίσου καλά ή καλύτερα.Παρατήρησαν επίσης ότι η οξύτητα ελάχιστα μειώθηκε σε αυτό το διάστημα.
Παρόμοιες απαιτήσεις αποθήκευσης ισχύουν για τη κομποστοποιήσιμη συσκευασία καφέ όπως ισχύει για τον καφέ.Θα πρέπει να φυλάσσεται μακριά από το άμεσο ηλιακό φως σε δροσερό, ξηρό χώρο.Οι επιχειρήσεις ψησίματος και καφέ θα πρέπει να έχουν κατά νου καθένα από αυτά τα στοιχεία όταν φυλάσσουν οποιεσδήποτε σακούλες καφέ.
Ωστόσο, οι σακούλες με επένδυση PLA χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή, καθώς θα μπορούσαν να υποβαθμιστούν πιο γρήγορα υπό οποιαδήποτε από αυτές τις συνθήκες.
Η κομποστοποιήσιμη συσκευασία μπορεί να υποστηρίξει τους στόχους βιωσιμότητας μιας εταιρείας και να προσελκύσει έναν αυξανόμενο αριθμό περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένων πελατών εάν συντηρηθεί σωστά.
Το κλειδί εδώ, όπως και με πολλές άλλες πτυχές του καφέ λιανικής, είναι η ενημέρωση των πελατών για τις κατάλληλες πρακτικές.Για να διατηρηθεί ο καφές φρέσκος, οι φούρνοι έχουν τη δυνατότητα ψηφιακής εκτύπωσης οδηγιών σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης των κομποστοποιήσιμων σακουλών καφέ.
Επιπλέον, μπορούν να συμβουλεύουν τους πελάτες για το πώς και πού να ανακυκλώνουν σωστά τις σακούλες τους με επένδυση PLA, δείχνοντάς τους πού να τις πετάξουν.
Στη Cyan Pak, παρέχουμε φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες για καφετιέρες και καφετέριες που θα προστατεύσουν τον καφέ σας από την έκθεση στο φως και θα επιδείξουν την αφοσίωσή σας στη βιωσιμότητα.
Οι πολυστρωματικές σακούλες ρυζιού ή χαρτιού κραφτ χρησιμοποιούν ελάσματα PLA για να δημιουργήσουν επιπλέον εμπόδια στο οξυγόνο, το φως, τη θερμότητα και την υγρασία, διατηρώντας παράλληλα τις ανακυκλώσιμες και κομποστοποιήσιμες ιδιότητες της συσκευασίας.
Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη κομποστοποιήσιμη συσκευασία καφέ.
Ώρα δημοσίευσης: Μάιος-09-2023