По оценкам, с начала промышленного производства в 1950-х годах было произведено 8,3 миллиарда тонн пластика.
Согласно исследованию 2017 года, которое также показало, что только 9% этого пластика перерабатывается должным образом, это так.12% мусора, который не подлежит переработке, сжигается, а оставшаяся часть загрязняет окружающую среду, выбрасываясь на свалки.
Идеальным ответом было бы сокращение использования одноразового пластика или повышение экологичности упаковочных материалов, поскольку отказ от традиционных форм упаковки не всегда возможен.
Традиционные пластмассы заменяются многоразовыми или экологически чистыми материалами, такими как компостируемая упаковка для кофе, во многих отраслях, включая индустрию спешиалти кофе.
Однако контейнер для компостируемого кофе состоит из органического материала, который со временем разлагается.В результате некоторые люди в кофейной индустрии беспокоятся о сроке годности продукта.Тем не менее, компостируемые пакеты для кофе невероятно прочны и эффективны для сохранения кофейных зерен при соблюдении правил хранения.
Узнайте больше о продлении срока годности компостируемой упаковки для кофе для обжарщиков и кофеен.
Что такое компостируемая упаковка для кофе?
Традиционно для изготовления компостируемой упаковки для кофе используются материалы, которые при правильных условиях разлагаются на органические компоненты.
Как правило, он производится из возобновляемых ресурсов, таких как сахарный тростник, кукурузный крахмал и кукуруза.После разборки эти детали не оказывают вредного воздействия на окружающую среду.
Компостируемая упаковка, которая в основном изготавливается из органических материалов, завоевала популярность в секторе продуктов питания и напитков.Примечательно, что он часто используется для упаковки и продажи кофе специализированными обжарщиками и кофейнями.
Компостируемая упаковка отличается от других видов биопластика, поскольку она бывает разных размеров, форм и дизайнов.
Фраза «биопластик» относится к широкому спектру веществ.Его можно использовать для описания пластиковых изделий, изготовленных из возобновляемых ресурсов биомассы, включая растительные жиры и масла.
Полимолочная кислота (PLA), компостируемый биопластик, особенно популярен в кофейной промышленности.Это потому, что они помогают уменьшить углеродный след бизнеса, просто оставляя после себя воду, углекислый газ и биомассу, когда они должным образом утилизируются.
Традиционно для производства PLA использовались ферментированные сахара из крахмальных растений, включая кукурузу, сахарную свеклу и мякоть маниоки.Чтобы создать гранулы PLA, экстрагированные сахара ферментируются в молочную кислоту, а затем проходят процесс полимеризации.
Эти гранулы можно использовать для создания дополнительных продуктов, включая бутылки и биоразлагаемые медицинские устройства, такие как винты, штифты и стержни, путем объединения их с термопластичным полиэфиром.
Барьерные свойства PLA и присущая ему термостойкость делают его идеальным материалом для упаковки кофе.Кроме того, он предлагает кислородный барьер, который так же эффективен, как и обычные термопласты.
Основными опасностями для свежести кофе являются кислород и тепло вместе с влагой и светом.В результате упаковка должна препятствовать тому, чтобы эти элементы воздействовали на бобы внутри и потенциально ухудшали их качество.
В результате большинству кофейных пакетов требуется много слоев, чтобы защитить и сохранить кофе свежим.Крафт-бумага и вкладыш из PLA — наиболее типичная комбинация материалов для компостируемой упаковки кофе.
Крафт-бумага полностью компостируется и дополняет минималистский стиль, который предпочитают выбирать многие кофейни.
Крафт-бумага также может принимать чернила на водной основе и использоваться в современных технологиях цифровой печати, которые гораздо более экологичны.
Компостируемая упаковка может не подходить для предприятий, которые хотят сохранить свою продукцию свежей в течение длительного времени, но она идеально подходит для спешелти кофе.Это связано с тем, что PLA будет функционировать до года практически точно так же, как и обычные полимеры.
Неудивительно, что обжарщики и кофейни стремятся внедрить компостируемую упаковку для кофе в секторе, где потребители часто отдают приоритет экологичности.
Как долго прослужит компостируемая упаковка для кофе?
Компостируемая упаковка изготавливается таким образом, что только определенные условия вызывают ее разложение.
Ему нужна надлежащая микробиологическая среда, уровень кислорода и влаги, тепло и значительное время для разложения.
Пока он хранится в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом состоянии, он будет оставаться прочным и способным защитить кофейные зерна.
В результате необходимо тщательно управлять обстоятельствами, необходимыми для его деградации.Из-за этого некоторые компостируемые упаковки могут не подходить для компостирования в домашних условиях.
Вместо этого компостируемую упаковку для кофе с PLA-подкладкой следует утилизировать в соответствующем контейнере для вторичной переработки и доставить в соответствующее учреждение.
Например, в Великобритании в настоящее время насчитывается более 170 таких промышленных предприятий по компостированию.Предоставление покупателям возможности вернуть выброшенную упаковку в обжарочный цех или кофейню — еще одна набирающая популярность программа.
После этого владельцы могут гарантировать, что они будут правильно утилизированы.Origin Coffee — одна из британских обжарочных компаний, которая преуспевает в этом.Начиная с 2019 года сбор биоразлагаемых компонентов упаковки стал проще.
Кроме того, по состоянию на июнь 2022 года он использует только домашнюю биоразлагаемую упаковку для кофе, хотя сбор на тротуаре по-прежнему невозможен.
Как обжарщики могут продлить срок службы своей компостируемой упаковки для кофе?
По сути, компостируемая упаковка для кофе должна сохранять обжаренный кофе в течение девяти-двенадцати месяцев практически без ухудшения качества.
Компостируемые пакеты для кофе с прокладкой из PLA продемонстрировали превосходные барьерные характеристики и сохранение свежести в тестах по сравнению с упаковкой для нефтехимической промышленности.
В течение 16 недель лицензированным оценщикам качества было поручено протестировать кофе, хранящийся в различных типах пакетов.Им также было поручено делать слепые каппинги и оценивать свежесть продукта на основе ряда важных характеристик.
Согласно полученным данным, компостируемые заменители сохраняют вкус и запах так же хорошо или даже лучше.Они также заметили, что кислотность за это время почти не уменьшилась.
К компостируемой упаковке кофе применяются те же требования к хранению, что и к кофе.Его следует хранить вдали от прямых солнечных лучей в прохладном, сухом месте.Обжарщики и кофейные предприятия должны помнить о каждом из этих элементов при хранении любых кофейных пакетов.
Тем не менее, пакеты с подкладкой из PLA требуют особого внимания, так как они могут быстрее разлагаться при любых обстоятельствах.
Компостируемая упаковка может поддерживать цели компании в области устойчивого развития и привлекать все большее число экологически сознательных клиентов, если за ней правильно ухаживать.
Ключевым моментом здесь, как и во многих других аспектах розничной продажи кофе, является информирование клиентов о соответствующих методах.Чтобы сохранить кофе свежим, у обжарщиков есть возможность распечатать в цифровом виде инструкции о том, как хранить компостируемые кофейные пакеты.
Кроме того, они могут посоветовать клиентам, как и где правильно утилизировать их пакеты с PLA-подкладкой, показав им, куда их утилизировать.
В Cyan Pak мы предлагаем экологически чистую упаковку для обжарщиков кофе и кофеен, которая защитит ваш кофе от воздействия света и продемонстрирует вашу приверженность принципам устойчивого развития.
Наши многослойные пакеты из рисовой или крафт-бумаги используют ламинаты PLA для создания дополнительных барьеров для кислорода, света, тепла и влаги, сохраняя при этом способность упаковки к переработке и компостированию.
Свяжитесь с нами для получения более подробной информации о компостируемой упаковке для кофе.
Время публикации: 09 мая 2023 г.