Einer der wichtigsten Schritte für Kaffeeröster ist das ordnungsgemäße Verschließen der Kaffeebeutel.
Sobald die Bohnen geröstet sind, verliert der Kaffee an Qualität. Daher müssen die Beutel fest verschlossen sein, um die Frische und andere wünschenswerte Eigenschaften des Kaffees zu bewahren.
Um den Geschmack und die aromatischen Verbindungen des Produkts zu verstärken und zu bewahren, empfiehlt die National Coffee Association (NCA), frisch gerösteten Kaffee in luftdichten Behältern aufzubewahren.Dadurch wird der Einfluss von Luft, Licht, Hitze und Feuchtigkeit auf den Kaffee verringert.
Im Wesentlichen werden zwei Lagen Verpackungsmaterial durch Hitze und Druck miteinander verschmolzen, um Kaffeebeutel zu verschließen.
Um das Markendesign, die Produktart oder die Marktgröße zu ergänzen, können Kaffeeröster verschiedene Kaffeeverpackungsstrukturen einsetzen.Manche Menschen verwenden beispielsweise Standbodenbeutel oder Quad-Seal-Beutel, die alle verschiedene Versiegelungstechniken erfordern.
Was ist bei der Auswahl eines Kaffeebeutelverschließers zu beachten?
Bei der Auswahl eines Kaffeebeutelverschließers müssen Röster eine Reihe von Dingen berücksichtigen.
Für kleine oder frisch gegründete Kaffeeröstereien könnte es sinnvoll sein, Kaffee von Hand zu verpacken und zu verpacken.
Die Wahl dieser Option bietet Röstern mehr Flexibilität als der Kauf eines automatischen Verschließers, da sie den Kaffee so nach Bedarf verpacken können.
Ein automatisches Siegelgerät hingegen könnte für Großröster praktischer sein, da diese häufig über Temperaturkontrolloptionen verfügen, mit denen Röster Beutel aus verschiedenen Materialien verschließen können.
Daher müssen Röster ihre Verpackungen genau kennen.
Beispielsweise können Röster anhand der Art und Dicke des Materials entscheiden, ob sie gleichmäßige oder impulsive Hitze benötigen.
Auch die Breite der Kaffeebeutel muss von den Röstern berücksichtigt werden.Dies hilft bei der Bestimmung der maximal erforderlichen Versiegelungslänge und gibt Röstern Hinweise zur erforderlichen Breite der Versiegelung.
Genauer gesagt müssen Röster darüber nachdenken, wie schnell sie ihre Kaffeebeutel verschließen müssen.Welches Versiegelungsmodell am effizientesten ist, lässt sich ermitteln, indem man die Anzahl der Beutel berechnet, die in einer bestimmten Zeit versiegelt werden müssen.
Verfahren, die in der Wirtschaft häufig zum Verschließen von Kaffeebeuteln eingesetzt werden
Zum Verschließen von Kaffeebeuteln können unterschiedliche Verfahren angewendet werden.
Zu den beliebtesten Geräten gehören Impulsschweißgeräte, die nur dann Strom verbrauchen, wenn die Backe des Schweißgeräts auf das Verpackungsmaterial abgesenkt wird.Da sie weniger Strom verbrauchen, gelten Impulsschweißgeräte häufig als kostengünstiger und umweltfreundlicher.
Impulsschweißgeräte wandeln elektrische Energie in Wärmeenergie um, indem sie einen kurzen Stromstoß über ein Kabel senden.Die Backen des Siegelgeräts werden dann gegen die Seiten des Kaffeebeutels gedrückt, um diese aufgrund der nun eingedrungenen Hitze zusammenzuschmelzen.
Nach dem Eingriff erfolgt eine Abkühlphase, um die Verfestigung der Versiegelung zu ermöglichen und eine gleichbleibend optimale Versiegelungsqualität zu gewährleisten.Der Kaffeebeutel wird dann dauerhaft versiegelt, bis der Kunde ihn aufbricht.
Alternativ sorgen Direktversiegelungsgeräte für eine gleichmäßige Wärmeentwicklung und verbrauchen gleichzeitig kontinuierlich Strom.Diese Versiegelungsgeräte verfügen oft über eine stärkere Wärmedurchdringung, sodass sie dickere Verpackungsmaterialien versiegeln können.
Allerdings müssen Röster eine Aufwärmphase im Herstellungsprozess einkalkulieren und darauf achten, dass die Ausrüstung während des gesamten Betriebs heiß bleibt, wenn sie ein direktes Heißsiegelgerät verwenden.
Eine weitere Möglichkeit für Röster sind Vakuumierer, die den Beuteln vor dem Verschließen den Sauerstoff entziehen.Der Einsatz einer Vakuumversiegelung zur Verhinderung von Korrosion, Oxidation und Verderb kann sehr erfolgreich sein.
Kaffeebeutel aus Polypropylen (PP) oder Polyethylen (PE) werden für dieses Verfahren jedoch seltener verwendet, da sie porös und für die Langzeitlagerung von Produkten weniger geeignet sind.
Röstereien verwenden häufig sowohl Hand- als auch Fußsiegelgeräte.An der Stelle, an der die Verpackung miteinander verschmolzen werden muss, verwenden Handschweißgeräte Schweißstäbe oder Widerstandsdrähte.
Abhängig von der Art der verwendeten Verpackung muss das Gerät einige Sekunden lang verschlossen werden.
Alternativ ermöglichen Fußsiegelgeräte das Heißsiegeln in großen Mengen.Röster können ein einseitiges Heizelement aktivieren, indem sie das Fußpedal drücken.Durch die Heißverklebung der beiden Seiten des Kaffeebeutels entsteht die Versiegelung.
Für Materialien, die zum Verpacken höhere Temperaturen benötigen, ist ein Doppelimpuls-Fußschweißgerät sehr effizient.Röstereien, die in Hochleistungsverpackungsmaterial mit einer Dicke zwischen 10 und 20 Millimetern (mm) investiert haben, setzen diese Geräte häufig ein.
Doppelimpulsschweißgeräte bieten außerdem den Vorteil, dass die Streifen von beiden Seiten erhitzt werden, was zu einer stärkeren Verbindung führt.
Es ist wichtig zu verstehen, dass Verpackungsnähte häufig Schwachstellen darstellen, durch die Luft und Feuchtigkeit eindringen und so die Bohnen zerstören können.Um Nadellöcher, Einstiche und andere Schönheitsfehler zu vermeiden, muss der Kaffee versiegelt werden.
Sollten Kaffeeröster Hand- und Fußbeutelversiegeler kaufen?
Für Spezialitätenkaffeeröster ist es von entscheidender Bedeutung, sicherzustellen, dass ihr Kaffee mit all seinen ursprünglichen Eigenschaften beim Verbraucher ankommt.
Die Entwicklung unangenehmer, ranziger Gerüche oder der Verlust des Dufts könnten Ihrer Marke schaden und Stammkunden abschrecken.
Röster können das Oxidationsrisiko verringern und die CO2-Schutzschicht des Beutels aufrechterhalten, indem sie eine erfolgreiche Investition in die Beutelversiegelung tätigen.
Für Personen, die eine mobile Heißsiegeltechnologie suchen, die auf Materialien unterschiedlicher Länge angewendet werden kann, sind Handsiegelgeräte die beste Wahl.
Sie sind typischerweise auf eine Dichtungsdicke von bis zu 10 mm und eine Breite von 4 bis 40 Zoll beschränkt.Darüber hinaus können sie möglicherweise 6 bis 20 Pakete pro Minute verschließen.
Für die kontinuierliche Versiegelung, bei der beide Hände zum Positionieren der Kaffeebeutel erforderlich sind, eignen sich Fußverschließer perfekt.Sie können Materialien mit einer Dicke von bis zu 15 mm und einer Breite von 12–35 Zoll verarbeiten und sind in der Regel schneller als Handversiegelungsgeräte.
Ein Fußschweißgerät sollte durchschnittlich 8 bis 20 Kaffeebeutel pro Minute verschließen können.
Unabhängig von der gewählten Versiegelungstechnik müssen Röster sicherstellen, dass die Kaffeebeutel selbst über hervorragende Barriereeigenschaften verfügen.
Cyan Pak kann Röstern Heißsiegelgeräte anbieten, die einfach zu verwenden, langlebig und schnell sind, sowie umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Kaffeebeutel aus nachhaltigen Materialien.
Unsere Auswahl an Kaffeebeuteln wird aus mehrschichtigen LDPE-Verpackungen mit einer umweltfreundlichen PLA-Auskleidung oder Kraftpapier, Reispapier oder beidem hergestellt.
Darüber hinaus bieten wir unseren Kunden völlige kreative Freiheit bei der Gestaltung ihrer Kaffeebeutel.Unser Designteam kreiert einzigartige Kaffeeverpackungen im modernsten Digitaldruck.
Darüber hinaus bietet Cyan Pak Mikroröstern, die ihre Agilität bewahren und gleichzeitig ihre Markenidentität und ihr Umweltengagement unter Beweis stellen möchten, niedrige Mindestbestellmengen (MOQs) an.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 27. Juli 2023