Üks olulisemaid samme kohviröstijate jaoks on kohvikottide korralik sulgemine.
Kohv kaotab ubade röstimisel oma kvaliteedi, seega peavad kotid olema tihedalt suletud, et säilitada kohvi värskus ja muud soovitud omadused.
Toote maitse ja aromaatsete ühendite parandamiseks ja säilitamiseks soovitab National Coffee Association (NCA) hoida värskelt röstitud kohvi õhukindlates anumates.Selle tulemusena väheneb kohvi kokkupuude õhu, valguse, kuumuse ja niiskusega.
Sisuliselt sulatatakse kaks kihti pakkematerjali kokku, et kuumuse ja rõhu abil kohvikotid sulgeda.
Brändi disaini, tooteliigi või turu suuruse täiendamiseks võivad kohviröstijad kasutada erinevaid kohvipakendite struktuure.Näiteks võivad mõned inimesed kasutada püstiseid või neljakordse tihendiga kotte, mis kõik nõuavad erinevaid sulgemistehnikaid.
Mida kohvikoti pitseri valimisel arvestada?
Kohvikoti sulgeja valimisel peavad röstijad arvestama mitme asjaga.
Väikeste või äsja asutatud kohviröstijate jaoks võib olla otstarbekas kohv käsitsi pakendada ja pakendada.
Selle valiku valimine annab röstijatele suurema paindlikkuse kui automaatse pitseri ostmine, kuna see võimaldab kohvi vastavalt vajadusele pakendada.
Teisest küljest võib automaatne pitser olla praktilisem suuremahuliste röstijate jaoks, kuna neil on sageli temperatuuri reguleerimise võimalused, mis võimaldavad röstijatel erinevatest materjalidest valmistatud kotte pitseerida.
Sellest tulenevalt peavad röstijad oma pakendit põhjalikult tundma.
Näiteks saavad röstijad materjali tüübi ja paksuse põhjal otsustada, kas nad vajavad ühtlast soojust või impulsiivset kuumust.
Röstijad peavad arvestama ka kohvikottide laiusega.See aitab määrata maksimaalse vajaliku tihendi pikkuse ja annab röstijatele juhiseid tihendi nõutava laiuse kohta.
Täpsemalt peavad röstijad mõtlema, kui kiiresti nad peavad oma kohvikotid pitseerima.Milline tihendusmudel on kõige tõhusam, saab kindlaks teha, arvutades kottide arvu, mis tuleb teatud aja jooksul pitseerida.
Protsessid, mida ettevõttes sageli kasutatakse kohvikottide sulgemiseks
Kohvikottide sulgemiseks saab kasutada erinevaid protseduure.
Impulsssulgurid, mis tarbivad energiat ainult siis, kui tihendaja lõualuu on langetatud pakkematerjalile, on ühed populaarsemad.Kuna need tarbivad vähem elektrit, peetakse impulsshermeetikuid sageli kulutõhusamaks ja keskkonnasõbralikumaks.
Impulss-tihendajad muudavad elektrienergia soojusenergiaks, saates lühikese elektrivoolu üle juhtme.Seejärel surutakse tihendaja lõuad vastu kohvikoti külgi, et need nüüd neisse tunginud kuumuse tõttu kokku sulaks.
Pärast protseduuri on jahutusfaas, mis võimaldab tihendil tahkuda ja pakkuda püsivalt parimaid võimalikke tihendusomadusi.Seejärel suletakse kohvikott püsivalt, kuni klient selle lahti murrab.
Alternatiivina säilitavad otsesed tihendajad ühtlase soojuse, tarbides samal ajal pidevalt elektrit.Nendel hermeetikutel on sageli tugevam soojusläbivus, mis võimaldab neil tihendada paksemaid pakendimaterjale.
Röstijad peavad aga arvestama tootmisprotsessis soojenemisperioodiga ja arvestama, et seadmed jäävad otsese kuumsulguri kasutamisel kuumaks kogu töö ajal.
Röstijatele on täiendavaks valikuks vaakumhermeerid, mis võtavad kottidest hapniku välja enne nende sulgemist.Vaakumtihendi kasutamine korrosiooni, oksüdatsiooni ja riknemise peatamiseks võib olla üsna edukas.
Kuid kuna need on poorsed ja toodete pikaajaliseks säilitamiseks vähem sobivad, kasutatakse polüpropüleenist (PP) või polüetüleenist (PE) selle protseduuri jaoks harvemini kohvikotte.
Röstijad kasutavad sageli nii käte kui ka jalgade tihendajaid.Kohas, kus pakend tuleb kokku sulatada, kasutavad käsitsi tihendajad tihendusvardaid või takistustraate.
Olenevalt kasutatavast pakenditüübist tuleb vidin mõneks sekundiks sulgeda.
Alternatiivina võimaldavad jalgade tihendid suurtes kogustes kuumtihendamiseks.Röstijad saavad jalgpedaali alla vajutades aktiveerida ühepoolse kütteelemendi.Kohvikoti kahe külje kuumliimimisel moodustub see tihend.
Materjalide puhul, mis vajavad pakkimiseks kõrgemat temperatuuri, on kahe impulsiga jalatihendaja väga tõhus.Röstijad, kes on investeerinud vastupidavasse 10–20 millimeetri (mm) paksusesse pakkematerjali, kasutavad neid seadmeid sageli.
Topeltimpulsshermeetikud pakuvad ka eelist ribade mõlemalt poolt kuumutamisel, mille tulemuseks on tugevam side.
Oluline on mõista, et tihendusõmblused toimivad sageli nõrkade kohtadena, võimaldades õhul ja niiskusel siseneda ning seega hävitada oad.Nõelaukude, torgete ja muude plekkide vältimiseks tuleb kohv sulgeda.
Kas kohviröstijad peaksid ostma käte- ja jalakottide sulgejaid?
Spetsiaalsete kohviröstijate jaoks on ülioluline tagada, et nende kohv jõuaks tarbijani kõigi oma algsete omadustega muutmata kujul.
Ebameeldivate, rääsunud lõhnade teke või lõhna kadumine võib kahjustada nende kaubamärki ja peletada eemale korduvaid kliente.
Röstijad saavad vähendada oksüdatsiooniriski ja säilitada koti kaitsva CO2 kihi, tehes eduka koti sulgemise investeeringu.
Üksikisikute jaoks, kes otsivad teisaldatavat kuumtihendamistehnoloogiat, mida saab kasutada erineva pikkusega materjalidele, on käsitsi tihendajad parim valik.
Need on tavaliselt piiratud tihendi paksusega kuni 10 mm ja laiusega 4–40 tolli.Lisaks võivad nad igas minutis pitseerida 6–20 pakki.
Pidevaks tihendamiseks, kus kohvikottide paigutamiseks on vaja mõlemat kätt, sobivad jalgade tihendid suurepäraselt.Nad saavad hakkama kuni 15 mm paksuste ja 12–35 tolli laiuste materjalidega ning on tavaliselt kiiremad kui käsitsi tihendajad.
Jalade tihendaja peaks suutma igas minutis sulgeda keskmiselt 8–20 kohvikotti.
Olenemata valitud sulgemistehnikast peavad röstijad tagama, et kohvikotid ise oleksid suurepärase tõkkeomadusega.
Cyan Pak pakub röstijatele lihtsalt kasutatavaid, kauakestvaid ja kiireid kuumsulatusseadmeid lisaks keskkonnasõbralikele, 100% taaskasutatavatele, säästlikest materjalidest valmistatud kohvikottidele.
Meie kohvikottide valik on valmistatud mitmekihilisest LDPE pakendist koos keskkonnasõbraliku PLA vooderdusega või jõupaberiga, riisipaberiga või mõlemaga.
Lisaks pakume oma klientidele täielikku loomingulist vabadust nende kohvikottide välimuse osas.Meie disainimeeskond loob unikaalseid kohvipakendeid kasutades tipptasemel digitrükki.
Lisaks pakub Cyan Pak väikseid minimaalseid tellimiskoguseid (MOQ-sid) mikroröstijatele, kes soovivad säilitada paindlikkust, demonstreerides samal ajal oma kaubamärgiidentiteeti ja keskkonnaalast pühendumust.
Postitusaeg: 27. juuli 2023