Un dos pasos máis cruciais dos tostadores de café é selar correctamente as bolsas de café.
O café perde calidade unha vez que se tostan os grans, polo que as bolsas deben estar ben pechadas para manter a frescura do café e outras calidades desexables.
Para axudar a mellorar e manter o sabor e os compostos aromáticos do produto, a National Coffee Association (NCA) aconsella almacenar o café recén torrado en recipientes herméticos.Como resultado, a exposición do café ao aire, á luz, á calor e á humidade redúcese.
En esencia, dúas capas de material de embalaxe fusiónanse para selar as bolsas de café usando calor e presión.
Para complementar o deseño da marca, o tipo de produto ou os tamaños do mercado, os tostadores de café poden empregar varias estruturas de envasado de café.Por exemplo, algunhas persoas poden utilizar bolsas stand-up ou bolsas de selado cuádruple, que requiren varias técnicas de selado.
O que hai que ter en conta ao seleccionar un selador de bolsas de café
Ao seleccionar un selador de bolsas de café, os tostadores deben ter en conta unha serie de cousas.
Pode ser factible empaquetar e envolver o café a man para tostadores de café pequenos ou recén fundados.
Escoller esta opción ofrece aos tostadores unha maior flexibilidade que a compra dun sellador automático porque lles permite empaquetar o café segundo o precisen.
Un sellador automático, por outra banda, pode ser máis práctico para asadoras a gran escala porque con frecuencia presentan opcións de control de temperatura que permiten selar bolsas feitas de varios materiais.
Como resultado, os tostadores deben ter unha comprensión completa dos seus envases.
Por exemplo, os tostadores poden decidir se necesitan calor constante ou calor impulsivo en función do tipo e grosor do material.
Os tostadores tamén terán que ter en conta a amplitude das bolsas de café.Isto axudará a determinar a lonxitude máxima de selado necesaria e proporcionará aos tostadores unha orientación sobre o ancho necesario do selo.
Máis concretamente, os tostadores terán que pensar na rapidez que necesitan para selar as súas bolsas de café.Cal é o modelo de selado máis eficiente calculando o número de bolsas que se deben selar nun período de tempo específico.
Procesos que se usan con frecuencia na empresa para selar bolsas de café
Pódense usar diferentes procedementos para selar as bolsas de café.
As selladoras de impulso, que só consumen enerxía cando a mandíbula do sellador se baixa sobre o material de embalaxe, están entre as máis populares.Dado que consomen menos electricidade, os selladores de impulso adoitan considerarse máis rendibles e beneficiosos para o medio ambiente.
Os selladores de impulso converten a enerxía eléctrica en enerxía térmica enviando unha breve explosión de electricidade a través dun cable.A continuación, as mandíbulas do sellador son forzadas contra os lados da bolsa de café para fundilos xuntos como resultado da calor que agora entrou nelas.
Despois do procedemento, hai unha fase de arrefriamento para permitir que o selo se solidifique e ofreza de forma consistente as mellores calidades de selado posibles.Despois, a bolsa de café péchase permanentemente ata que o cliente a abra.
Como alternativa, os selladores directos manteñen unha calor constante mentres consumen electricidade continuamente.Estes seladores adoitan ter unha penetración de calor máis forte, o que lles permite selar materiais de envases máis grosos.
Non obstante, os tostadores deben ter en conta un período de quecemento no proceso de fabricación e ter en conta que o equipo permanecerá quente durante toda a súa operación cando se utilice un termosellador directo.
As seladoras ao baleiro, que sacan o osíxeno das bolsas antes de selas, son unha opción adicional para as asadoras.Usar o selado ao baleiro para deter a corrosión, a oxidación e a deterioración pode ser bastante exitoso.
Non obstante, debido a que son porosos e menos axeitados para o almacenamento de produtos a longo prazo, as bolsas de café de polipropileno (PP) ou polietileno (PE) úsanse con menos frecuencia para este procedemento.
Os tostadores adoitan empregar seladores de pés e man.No lugar onde se debe fusionar a embalaxe, os selladores manuais usan barras de selado ou fíos de resistencia.
Dependendo do tipo de embalaxe utilizado, o gadget debe pecharse durante uns segundos.
Como alternativa, os selladores de pé permiten o selado térmico en grandes cantidades.Os asadores poden activar un elemento de calefacción dun só lado premendo o pedal.Ao unir con calor os dous lados da bolsa de café, forma o selo.
Para os materiais que necesitan temperaturas máis altas para o envasado, un sellador de pés de dobre impulso é moi eficiente.Os tostadores que investiron en material de embalaxe resistente de entre 10 e 20 milímetros (mm) de espesor empregan con frecuencia estes dispositivos.
Os selladores de dobre impulso tamén ofrecen a vantaxe de quentar as tiras por ambos os dous lados, obtendo unha unión máis forte.
É fundamental entender que as costuras de embalaxe adoitan actuar como puntos débiles, permitindo que entre o aire e a humidade e destruíndo así os grans.Para evitar buracos, pinchazos e outras manchas, o café debe estar selado.
Os tostadores de café deberían comprar selladores de bolsas de pé e man?
É fundamental para os tostadores de café especializados asegurarse de que o seu café chegue ao consumidor sen alterar todas as súas propiedades orixinais.
O desenvolvemento de cheiros desagradables e rancios ou a perda de cheiro poden prexudicar a súa marca e afastar aos clientes habituais.
Os asadores poden reducir o risco de oxidación e manter a capa protectora de CO2 da bolsa facendo un investimento exitoso en selado de bolsas.
Para as persoas que buscan tecnoloxía móbil de selado térmico que se pode aplicar a materiais de varias lonxitudes, os selladores manuais son a mellor opción.
Normalmente están restrinxidos a un grosor de selado de ata 10 mm e un ancho de 4 a 40 polgadas.Ademais, poden selar de 6 a 20 paquetes cada minuto.
Para o selado continuo, onde se necesitan dúas mans para colocar as bolsas de café, os selladores de pé son perfectos.Poden manipular materiais de ata 15 mm de grosor e de 12 a 35 polgadas de ancho, e normalmente son máis rápidos que as seladoras manuais.
Un sellador de pés debería poder selar de 8 a 20 bolsas de café por minuto de media.
Sexa cal sexa a técnica de selado seleccionada, os tostadores deben asegurarse de que as propias bolsas de café teñan excelentes calidades de barreira.
Cyan Pak pode ofrecer aos tostadores termoselladores que son sinxelos de usar, duraderos e rápidos, ademais de bolsas de café ecolóxicas e 100 % reciclables elaboradas con materiais sostibles.
A nosa selección de bolsas de café prodúcese utilizando envases multicapa de LDPE cun forro PLA ecolóxico ou papel kraft, papel de arroz ou ambos.
Ademais, ofrecémoslles aos nosos clientes liberdade creativa total sobre o aspecto das súas bolsas de café.O noso equipo de deseño crea envases de café únicos mediante a impresión dixital de vangarda.
Ademais, Cyan Pak ofrece cantidades mínimas de pedido (MOQ) baixas aos microtostadores que queren manter a axilidade ao tempo que demostran a súa identidade de marca e compromiso ambiental.
Hora de publicación: 27-Xul-2023