Youn nan etap ki pi enpòtan pou griye kafe se byen sele sak kafe.
Kafe pèdi bon jan kalite yon fwa pwa yo griye, kidonk sache yo dwe byen fèmen pou kenbe fraîcheur kafe a ak lòt kalite dezirab.
Pou ede amelyore epi kenbe gou ak konpoze aromat nan pwodwi a, National Coffee Association (NCA) konseye estoke kafe ki fèk griye nan resipyan ki byen fèmen.Kòm yon rezilta, ekspoze kafe a nan lè, limyè, chalè, ak imidite diminye.
Nan sans, de kouch materyèl anbalaj yo kole ansanm pou sele sak kafe lè l sèvi avèk chalè ak presyon.
Pou konplete konsepsyon mak, kalite pwodwi, oswa gwosè mache, torréfaction kafe ka anplwaye divès kalite estrikti anbalaj kafe.Pou egzanp, gen kèk moun ki ka itilize sache kanpe oswa sak kwadwilatè, ki tout mande pou plizyè teknik sele.
Ki sa yo dwe pran an kont pandan w ap chwazi yon sele sak kafe
Lè w ap chwazi yon sele sak kafe, torréfaction dwe pran an kont yon kantite bagay.
Li ta ka posib pou pake ak vlope kafe alamen pou ti torréfaction kafe oswa frèch fonde.
Chwazi opsyon sa a bay torréfaction yo pi gwo fleksibilite pase achte yon sele otomatik paske li pèmèt yo pake kafe jan sa nesesè.
Yon sele otomatik, nan lòt men an, ta ka pi pratik pou griyaj gwo echèl paske yo souvan prezante opsyon kontwòl tanperati ki kite griye sele sache ki fèt ak divès kalite materyèl.
Kòm yon rezilta, torréfaction yo dwe gen yon bon jan konpreyansyon sou anbalaj yo.
Pou egzanp, griyaj ka deside si yo bezwen chalè fiks oswa chalè san reflechi ki baze sou kalite ak epesè materyèl la.
Lajè sache kafe yo ap bezwen tou pran an kont pa torréfaction.Sa a pral ede nan detèmine longè maksimòm sele ki nesesè epi bay torréfaction yo konsèy konsènan lajè sele a obligatwa.
Plis espesifikman, torréfaction ap bezwen reflechi sou konbyen vit yo bezwen sele sak kafe yo.Ki modèl sele ki pi efikas ka detèmine pa kalkile kantite sache ki dwe sele nan yon kantite tan espesifik.
Pwosesis ki itilize souvan nan biznis la pou sele sak kafe
Diferan pwosedi yo ka itilize pou sele sak kafe.
Sealers enpilsyon, ki sèlman konsome pouvwa lè machwè sele a bese sou materyèl la anbalaj, se yo ki pami nan pi popilè.Depi yo konsome mwens elektrisite, sealers enpilsyon yo souvan wè yo kòm plis pri-efikas ak anviwònman an benefisye.
Sealers enpilsyon konvèti enèji elektrik nan enèji chalè lè yo voye yon ti pete elektrisite atravè yon fil.Lè sa a, machwè sele a fòse sou kote sa yo nan sak kafe a fonn yo ansanm kòm yon rezilta nan chalè a ki kounye a te antre nan yo.
Apre pwosedi a, gen yon faz refwadisman pou pèmèt sele a solidifye epi ofri toujou pi bon kalite sele posib.Lè sa a, sak kafe a sele pou tout tan jiskaske kliyan an kase li louvri.
Kòm yon altènatif, sealers dirèk kenbe chalè konsistan pandan y ap kontinyèlman konsome elektrisite.Sealers sa yo souvan gen pi fò pénétration chalè, ki pèmèt yo sele pi epè materyèl pake.
Sepandan, torréfaction yo dwe konte pou yon peryòd cho nan pwosesis fabrikasyon an epi yo dwe sonje ke ekipman an ap rete cho pandan tout operasyon lè w ap itilize yon sele chalè dirèk.
Sealers vakyòm, ki retire oksijèn nan sache yo anvan yo sele, se yon chwa adisyonèl pou griye.Sèvi ak sele vakyòm yo sispann korozyon, oksidasyon, ak gate ka gen byen siksè.
Sepandan, paske yo mouye ak mwens apwopriye pou depo pwodwi alontèm, sache kafe polypropylène (PP) oswa polyethylene (PE) yo itilize mwens souvan pou pwosedi sa a.
Roasters souvan anplwaye tou de men ak pye sele.Nan plas kote anbalaj la bezwen fusion ansanm, sele men yo itilize ba sele oswa fil rezistans.
Tou depan de ki kalite anbalaj yo itilize, Gadgets la bezwen fèmen pou yon kantite segonn.
Kòm yon altènatif, sealers pye pèmèt sele chalè nan gwo kantite.Roasters ka aktive yon eleman chofaj sèl-bò pa peze desann sou pedal la.Pa chalè-lyezon de kote sak kafe a ansanm, sa a fòme sele a.
Pou materyèl ki bezwen pi wo tanperati pou anbalaj, yon sele pye doub-enpilsyon trè efikas.Roasters ki te envesti nan materyèl anbalaj lou ki se ant 10 ak 20 milimèt (mm) epè souvan anplwaye aparèy sa yo.
Doub-enpilsyon sele ofri tou benefis nan chofaj bann yo soti nan tou de bò, sa ki lakòz yon kosyon pi fò.
Li enpòtan pou w konprann ke kouti anbalaj souvan aji kòm pwen fèb, ki pèmèt lè ak imidite antre epi konsa detwi pwa yo.Pou anpeche twou, twou, ak lòt defo, kafe dwe sele.
Èske torréfacteurs kafe yo ta dwe achte sele sak men ak pye?
Li enpòtan anpil pou torréfaktè kafe espesyalite yo pou asire kafe yo rive nan konsomatè a ak tout pwopriyete orijinal li yo san okenn chanjman.
Devlopman nan odè dezagreyab, rans oswa pèt odè a ka fè mal mak yo ak chase kliyan repete.
Griye ka diminye risk pou yo oksidasyon epi kenbe kouch pwoteksyon CO2 sak la lè yo fè yon bon envestisman sele sak.
Pou moun k ap chèche mobil, teknoloji sele chalè ki ka aplike nan materyèl ki gen plizyè longè, sele men yo se pi bon chwa.
Yo anjeneral limite a yon epesè sele ki rive jiska 10mm ak yon lajè nan 4 a 40 pous.Anplis de sa, yo ta ka kapab sele 6 a 20 pakè chak minit.
Pou sele kontinyèl, kote tou de men yo oblije pozisyon sache kafe yo, sele pye yo pafè.Yo ka okipe materyèl jiska 15mm epè ak 12-35 pous lajè, epi yo anjeneral pi vit pase sele men yo.
Yon sele pye ta dwe kapab sele 8 a 20 sak kafe chak minit an mwayèn.
Kèlkeswa teknik sele seleksyon an, torréfaction yo dwe asire ke sak kafe tèt yo gen bon jan kalite baryè.
Cyan Pak ka ofri torréfaction sealers chalè ki senp pou itilize, ki dire lontan, ak rapid anplis ekolojik-zanmitay, 100% resikle sak kafe ki pwodui nan materyèl dirab.
Seleksyon nou an nan sache kafe pwodwi itilize anbalaj LDPE multi ak yon revètman PLA ekolojik oswa papye kraft, papye diri, oswa toude.
Anplis de sa, nou bay kliyan nou yo total libète kreyatif sou gade nan sak kafe yo.Ekip konsepsyon nou an kreye anbalaj kafe inik lè l sèvi avèk enprime dijital dènye kri.
Anplis de sa, Cyan Pak bay kantite minimòm lòd (MOQ) ba mikwo-torréfaction ki vle kenbe ladrès pandan y ap demontre idantite mak yo ak angajman anviwònman an.
Lè poste: 27-Jul-2023