O se tasi o laasaga e sili ona taua mo le faʻamalo kofe o le faʻamauina lelei o taga kofe.
E mou atu le lelei o le kofe i le taimi lava e tao ai fatu, o lea e tatau ai ona tapuni lelei ato ina ia faatumauina le fou o le kofe ma isi uiga mana'omia.
Ina ia fesoasoani i le faʻaleleia ma le faatumauina o le tofo ma mea manogi o le oloa, ua fautuaina e le National Coffee Association (NCA) le teuina o kofe faʻafefeteina i totonu o pusa malulu.O le fa'aalia o le kofe i le ea, malamalama, vevela, ma le susu ua fa'aitiitia ona o lea.
O lona uiga, e lua vaega o mea fa'apipi'i e tu'u fa'atasi e fa'amau ai taga kofe e fa'aaoga ai le vevela ma le mamafa.
Ina ia fa'atutusa le mamanu, ituaiga o oloa, po'o le tele o maketi, e mafai ona fa'aogaina e masini kofe ni fausaga fa'apipi'i kofe eseese.Mo se fa'ata'ita'iga, e ono fa'aogaina e nisi tagata taga tu'u po'o taga fa'amaufa'ailoga, lea e mana'omia uma auala fa'amaufa'ailoga eseese.
O le a le mea e tatau ona mafaufau i ai a'o filifilia se fa'amaufa'ailoga taga kofe
A filifilia se fa'amaufa'a taga kofe, e tatau ona amana'ia e tagata fa'atosina le tele o mea.
Atonu e mafai ona afifi ma afifi le kofe ile lima mo tama'i kofe fa'ato'a fa'ato'a.
O le filifilia o lenei filifiliga e sili atu ai le fetuutuuna'i o le roaster nai lo le fa'atauina o se fa'amaufa'ailoga otometi ona e mafai ai ona latou afifiina le kofe pe a mana'omia.
O se fa'amaufa'ailoga otometi, i le isi itu, atonu e sili atu ona fa'aoga mo ta'avale lapopo'a aua e fa'aalia soo ai filifiliga e pulea ai le vevela e fa'ataga ai e fa'amea'ai fa'amau ato fa'amea eseese.
O le i'uga, e tatau ona i ai se malamalama'aga mae'ae'a a tagata fa'a'ala'au i la latou afifiina.
Mo se fa'ata'ita'iga, e mafai e tagata fa'ato'aga ona filifili pe latou te mana'omia le vevela tumau po'o le vevela vevela e fa'atatau i le ituaiga ma le mafiafia o mea.
O le lautele o taga kofe o le a manaʻomia foʻi ona amanaia e tagata faʻatau.Ole mea lea ole a fesoasoani ile fuafuaina ole umi ole fa'amaufa'ailoga e mana'omia ma tu'uina atu ai fa'atonuga ile fa'amaufa'ailoga le lautele ole fa'amaufa'ailoga.
Aemaise lava, e manaʻomia e tagata faʻamalo ona mafaufau i le vave latou te manaʻomia e faʻamau ai a latou taga kofe.O le fea faʻataʻitaʻiga faʻamaufaʻailoga e sili ona lelei e mafai ona fuafua e ala i le fuafuaina o le numera o ato e tatau ona faʻamaufaʻailogaina i se taimi patino.
Fa'agasologa e masani ona fa'aoga i le pisinisi e fa'amau ai taga kofe
E mafai ona fa'aoga faiga eseese e fa'amau ai taga kofe.
O fa'amaufa'ailoga fa'amalosi, e na'o le fa'aumatiaina o le malosi pe a fa'amau ifo le auvae o le fa'amaufa'ailoga i luga o mea fa'apipi'i, o se tasi o mea e sili ona ta'uta'ua.Talu ai latou te fa'aitiitia le eletise, o fa'amaufa'ailoga fa'amalosi e masani ona va'aia e sili atu le taugofie ma le fa'aogaina o le si'osi'omaga.
O fa'amaufa'ailoga fa'amalosi e fa'aliliuina le malosi fa'aeletise i le malosi vevela e ala i le tu'uina atu o sina pa'u pu'upu'u o le eletise i luga o se uaea.Ona fa'amalosi lea o auvae o le tagata fa'amaufa'ailoga i itu o le taga kofe e liusua fa'atasi ona o le vevela lea ua o'o mai i totonu.
A maeʻa le faʻatinoga, o loʻo i ai se vaega malulu e faʻataga ai le faʻamaufaʻailoga e faʻamalosia ma ofoina atu i taimi uma uiga sili ona lelei faʻamaufaʻailoga.Ona fa'amaufa'ailoga tumau lea o le taga kofe se'ia ta'e e le tagata fa'atau.
O le isi itu, o fa'amaufa'ailoga sa'o e fa'atumauina pea le vevela a'o fa'aauau pea le fa'aaogaina o le eletise.O nei fa'amaufa'ailoga e masani ona sili atu le malosi o le vevela, fa'ataga latou e fa'amauina mea mafiafia afifi.
Peita'i, e tatau ona fa'amauina e tagata fa'ato'aga se taimi mafanafana i le gaosiga ma ia manatua o le a tumau pea le vevela o mea faigaluega i le taimi atoa o le fa'aogaina pe a fa'aogaina se fa'amaufa'ailoga vevela sa'o.
Vacuum sealers, lea e aveese ai le okesene mai taga a'o le'i fa'amaufa'ailogaina, o se filifiliga fa'aopoopo mo tagata fa'avela.O le fa'aogaina o le fa'amaufa'ailoga gaogao e taofi ai le pala, fa'ama'i, ma le pala e mafai ona manuia tele.
Ae ui i lea, talu ai e pupuni ma e le talafeagai mo le teuina o oloa mo se taimi umi, o le polypropylene (PP) poʻo le polyethylene (PE) taga kofe e le masani ona faʻaaogaina mo lenei faiga.
E masani ona fa'aogaina e tagata fa'avela le fa'amaufa'ailoga lima ma vae.I le nofoaga e manaʻomia ai le faʻapipiʻi faʻapipiʻi, e faʻaogaina e tagata faʻamaufaʻailoga lima faʻamaufaʻamau poʻo uaea tetee.
Fa'alagolago ile ituaiga afifi na fa'aogaina, ole gadget e mana'omia ona tapuni mo ni nai sekone.
I se isi itu, o faʻamaufaʻailoga vae e mafai ai ona faʻamaufaʻailogaina le vevela i le tele.Roasters e mafai ona faʻagaoioia se elemene faʻavevela tasi itu e ala i le oomi i lalo o le vae vae.E ala i le fa'avevela fa'atasi o itu e lua o le taga kofe, e fai ai le fa'amaufa'ailoga.
Mo mea e manaʻomia le maualuga o le vevela mo le faʻapipiʻiina, o se faʻamaufaʻailoga vae faʻalua e matua lelei lava.Roaster ua teu fa'afaigaluega i mea mamafa fa'apipi'i e i le va o le 10 ma le 20 millimita (mm) mafiafia e masani ona fa'aogaina nei masini.
O fa'amaufa'ailoga fa'alua fa'atosina e ofoina atu fo'i le manuia o le fa'avevelaina o fasi pepa mai itu uma e lua, ma maua ai se fa'amau malosi.
E taua tele le malamalama o su'iga fa'apipi'i e masani ona fai ma mea vaivai, e mafai ai ona ulufale le ea ma le susu ma fa'aleagaina ai pi.Ina ia puipuia pupuni, tui, ma isi pona, e tatau ona faamaufaailogaina le kofe.
E tatau ona fa'atau e tagata fa'atau kofe ni taga fa'amau lima ma vae?
E taua tele mo kofe fa'atau kofe fa'apitoa ina ia mautinoa e o'o atu a latou kofe i le tagata fa'atau ma ana mea totino uma e le suia.
O le fa'atupuina o le manogi leaga, manogi po'o le leiloa o le manogi e ono afaina ai la latou fa'ailoga ma tuli'esea ai tagata fa'atau.
Roasters e mafai ona faʻaitiitia le lamatiaga o le faʻamaʻi ma faʻatumauina le puipuiga o le ato o le CO2 e ala i le faia o se tupe faʻamaufaʻailoga faʻamaufaʻailoga manuia.
Mo tagata taʻitoʻatasi o loʻo suʻeina masini feaveaʻi, faʻamaufaʻailoga vevela e mafai ona faʻaoga i mea e eseese umi, faʻamau lima o le filifiliga sili lea.
E masani ona faʻatapulaʻaina i se mafiafia faʻamaufaʻailoga e oʻo atu i le 10mm ma le lautele o le 4 i le 40 inisi.E le gata i lea, atonu e mafai ona latou faʻamauina le 6 i le 20 afifi i minute uma.
Mo faʻamaufaʻailoga faʻaauau, lea e manaʻomia ai lima uma e lua e faʻatulaga ai taga kofe, faʻamaufaʻailoga vae e atoatoa.E mafai ona latou taulimaina mea e oo atu i le 15mm mafiafia ma le 12–35 inisi le lautele, ma e masani lava ona sili atu le vave nai lo fa'amaufa'ailoga lima.
E tatau ona mafai e se tagata fa'amaufa'ailoga vae ona fa'amauina le 8 i le 20 taga kofe i minute ta'itasi ile averesi.
Po'o le a lava le auala filifilia o le fa'amaufa'ailoga, e tatau i tagata fa'ato'aga ona fa'amautinoa o taga kofe lava latou e iai uiga lelei o pa puipui.
E mafai e Cyan Pak ona ofoina atu fa'amaufa'ailoga vevela e faigofie ona fa'aoga, umi, ma vave fa'aopoopo i le fa'aleleia o le si'osi'omaga, 100% ato kofe toe fa'aaogaina e gaosia mai mea gafataulimaina.
O la matou filifiliga o taga kofe e gaosia i le fa'aogaina o le fa'apipi'i LDPE fa'apipi'i fa'atasi ma se liner PLA po'o pepa kraft, pepa araisa, po'o mea uma e lua.
E le gata i lea, matou te tu'uina atu ia matou tagata fa'atau le sa'olotoga atoatoa e fa'atino ai le va'aiga o latou taga kofe.O la matou 'au fa'ata'ita'iga e fa'atupuina fa'ailoga kofe fa'apitoa e fa'aoga ai le lolomi fa'atekinolosi.
E le gata i lea, o le Cyan Pak e tuʻuina atu le aofaʻi maualalo maualalo (MOQs) i micro-roasters o loʻo manaʻo e faʻatumauina le faʻamalosi aʻo faʻaalia lo latou faʻailoga faʻailoga ma le siosiomaga.
Taimi meli: Iul-27-2023