Ett av de mest avgörande stegen för kafferosterier är att försegla kaffepåsar ordentligt.
Kaffe tappar kvalitet när bönorna är rostade, så påsarna måste stängas tätt för att behålla kaffets fräschör och andra önskvärda egenskaper.
För att förbättra och behålla produktens smak och aromatiska föreningar rekommenderar National Coffee Association (NCA) att förvara nyrostat kaffe i lufttäta behållare.Kaffets exponering för luft, ljus, värme och fukt minskar som ett resultat.
I huvudsak smälts två lager av förpackningsmaterial samman för att försegla kaffepåsar med hjälp av värme och tryck.
För att komplettera varumärkesdesign, produkttyp eller marknadsstorlekar kan kafferosterier använda olika kaffeförpackningsstrukturer.Till exempel kan vissa människor använda stående påsar eller quad-seal påsar, som alla kräver olika förseglingstekniker.
Vad du ska tänka på när du väljer en försegling av kaffepåsar
När man väljer en kaffepåsförslutare måste rostare ta hänsyn till ett antal saker.
Det kan vara möjligt att paketera och slå in kaffe för hand för små eller nygrundade kafferosterier.
Att välja detta alternativ ger rostare större flexibilitet än att köpa en automatisk försegling eftersom det gör det möjligt för dem att paketera kaffe efter behov.
En automatisk förslutning kan å andra sidan vara mer praktisk för storskaliga rosterier eftersom de ofta har temperaturkontrollalternativ som låter roster försegla påsar gjorda av olika material.
Som ett resultat måste rostare ha en grundlig förståelse för sin förpackning.
Rostare kan till exempel bestämma om de behöver konstant värme eller impulsvärme baserat på materialets typ och tjocklek.
Kaffepåsarnas bredd kommer också att behöva beaktas av rostare.Detta kommer att hjälpa till att bestämma den maximala tätningslängden som krävs och ge rostare vägledning angående tätningens erforderliga bredd.
Mer specifikt kommer rostare att behöva tänka på hur snabbt de behöver försegla sina kaffepåsar.Vilken förseglingsmodell som är mest effektiv kan avgöras genom att beräkna antalet påsar som måste förseglas under en viss tid.
Processer som ofta används i verksamheten för att försegla kaffepåsar
Olika procedurer kan användas för att försegla kaffepåsar.
Impulsförseglare, som bara förbrukar ström när förseglarens käke sänks ner på förpackningsmaterialet, är bland de mest populära.Eftersom de förbrukar mindre el, ses impulsförseglare ofta som mer kostnadseffektiva och miljövänliga.
Impulsförseglare omvandlar elektrisk energi till värmeenergi genom att skicka en kort ström av elektricitet över en tråd.Förseglarens käftar tvingas sedan mot kaffepåsens sidor för att smälta ihop dem till följd av värmen som nu har kommit in i dem.
Efter proceduren finns en avkylningsfas för att tillåta tätningen att stelna och konsekvent erbjuda bästa möjliga tätningskvalitet.Kaffepåsen försluts sedan permanent tills kunden bryter upp den.
Som ett alternativ bibehåller direktförseglare konstant värme samtidigt som de kontinuerligt förbrukar el.Dessa förseglare har ofta starkare värmepenetration, vilket gör att de kan försegla tjockare förpackningsmaterial.
Rostare måste dock ta hänsyn till en uppvärmningsperiod i tillverkningsprocessen och vara uppmärksam på att utrustningen förblir varm under hela driften när man använder en direkt värmeförseglare.
Vakuumförslutare, som tar ut syret ur påsarna innan de försluts, är ett extra val för rostare.Att använda vakuumförsegling för att stoppa korrosion, oxidation och förstöring kan vara ganska framgångsrikt.
Men eftersom de är porösa och mindre lämpliga för långtidsförvaring av produkter används kaffepåsar av polypropen (PP) eller polyeten (PE) mindre ofta för detta förfarande.
Rostare använder ofta både hand- och fotförseglare.På den plats där packningen måste smältas samman använder handförseglare tätningsstänger eller motståndstrådar.
Beroende på vilken typ av förpackning som används måste prylen stängas i ett antal sekunder.
Som ett alternativ möjliggör fotförseglare värmeförsegling i stora mängder.Rostare kan aktivera ett enkelsidigt värmeelement genom att trycka ner fotpedalen.Genom att värmebinda kaffepåsens två sidor tillsammans bildar detta tätningen.
För material som behöver högre temperaturer för packning är en dubbelimpulsfotförseglare mycket effektiv.Rostare som har investerat i kraftigt förpackningsmaterial som är mellan 10 och 20 millimeter (mm) tjockt använder ofta dessa anordningar.
Dubbelimpulsförseglare erbjuder också fördelen att värma upp remsorna från båda sidor, vilket resulterar i en starkare bindning.
Det är viktigt att förstå att packningssömmar ofta fungerar som svaga punkter, vilket gör att luft och fukt kan komma in och därmed förstöra bönorna.För att förhindra hål, punkteringar och andra fläckar måste kaffe förslutas.
Ska kafferosterier köpa hand- och fotpåsförseglare?
Det är avgörande för rostare för specialkaffe att se till att deras kaffe kommer till konsumenten med alla dess ursprungliga egenskaper oförändrade.
Utvecklingen av obehagliga, härsken lukter eller förlust av doft kan skada deras varumärke och driva bort återkommande kunder.
Rostare kan minska risken för oxidation och bibehålla påsens skyddande lager av CO2 genom att göra en framgångsrik påsförseglingsinvestering.
För individer som söker rörlig, värmeförseglingsteknik som kan appliceras på material av olika längder är handförseglare det bästa valet.
De är vanligtvis begränsade till en tätningstjocklek på upp till 10 mm och en bredd på 4 till 40 tum.Dessutom kanske de kan försegla 6 till 20 paket varje minut.
För kontinuerlig försegling, där båda händerna krävs för att placera kaffepåsarna, är fotförseglare perfekta.De kan hantera material upp till 15 mm tjocka och 12–35 tum breda, och de är vanligtvis snabbare än handförseglare.
En fotförseglare ska kunna försegla 8 till 20 kaffepåsar varje minut i genomsnitt.
Oavsett vilken förseglingsteknik som väljs måste rostare se till att själva kaffepåsarna har utmärkta barriäregenskaper.
Cyan Pak kan erbjuda rostar värmeförseglare som är enkla att använda, långvariga och snabba, förutom miljövänliga, 100 % återvinningsbara kaffepåsar tillverkade av hållbara material.
Vårt urval av kaffepåsar tillverkas av flerlagers LDPE-förpackningar med en miljövänlig PLA-liner eller kraftpapper, rispapper eller båda.
Dessutom ger vi våra kunder total kreativ frihet över utseendet på deras kaffepåsar.Vårt designteam skapar unika kaffeförpackningar med hjälp av banbrytande digitaltryck.
Dessutom tillhandahåller Cyan Pak låga minsta beställningskvantiteter (MOQ) till mikrorosterare som vill bibehålla smidighet samtidigt som de visar sin varumärkesidentitet och miljöengagemang.
Posttid: 2023-jul-27