কম্পোস্টেবল এবং বায়োডিগ্রেডেবল কফি প্যাকেজিংয়ের মধ্যে পার্থক্য কী?

পরিবেশের উপর কফি প্যাকেজিংয়ের প্রভাব সম্পর্কে উদ্বেগ বাড়ায় রোস্টাররা তাদের কাপ এবং ব্যাগের জন্য আরও বেশি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ উপকরণ ব্যবহার করছে।

পৃথিবীর টিকে থাকার পাশাপাশি রোস্টিং ব্যবসার দীর্ঘমেয়াদী সাফল্যের জন্য এটি অপরিহার্য।

মিউনিসিপ্যাল ​​কঠিন বর্জ্য (MSW) ল্যান্ডফিলগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মানব-সম্পর্কিত মিথেন নির্গমনের তৃতীয় বৃহত্তম উত্স, যা বর্তমান অনুমান অনুসারে বিশ্ব উষ্ণায়নে যথেষ্ট অবদান রাখে।

ফলস্বরূপ, ল্যান্ডফিলগুলিতে শেষ হওয়া বর্জ্যের পরিমাণ কমানোর প্রয়াসে অনেক লোক রিসাইকেল করা কঠিন পদার্থের প্যাকেজিং থেকে কম্পোস্টেবল এবং বায়োডিগ্রেডেবল উপকরণে রূপান্তরিত করেছে।

যদিও দুটি শব্দ দুটি ভিন্ন ধরনের প্যাকিংকে নির্দেশ করে, তাদের মিল থাকা সত্ত্বেও কখনও কখনও এগুলি একে অপরের সাথে ব্যবহার করা হয়।

বায়োডিগ্রেডেবল এবং কম্পোস্টেবল উপকরণ বলতে কী বোঝায়?

বায়োডিগ্রেডেবল প্যাকেজিং তৈরি করতে ব্যবহৃত উপাদানগুলি ধীরে ধীরে ছোট ছোট টুকরোতে বিভক্ত হয়ে যাবে।এটি যে জিনিস এবং পরিবেশে রয়েছে তা নির্ধারণ করে যে এটি ক্ষয় হতে কতক্ষণ সময় নেয়।

অবক্ষয় প্রক্রিয়া কতক্ষণ সময় নেবে তা প্রভাবিত করে এমন কারণগুলির উদাহরণগুলির মধ্যে আলো, জল, অক্সিজেনের মাত্রা এবং তাপমাত্রা অন্তর্ভুক্ত।

প্রযুক্তিগতভাবে, বিস্তৃত আইটেমগুলিকে বায়োডিগ্রেডেবল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে কারণ একমাত্র প্রয়োজন পদার্থটি বিচ্ছিন্ন হওয়া।যাইহোক, ISO 14855-1 অনুসারে আনুষ্ঠানিকভাবে বায়োডিগ্রেডেবল হিসাবে লেবেল করার জন্য একটি পণ্যের 90% অবশ্যই ছয় মাসের মধ্যে অবনমিত হতে হবে।

বায়োডিগ্রেডেবল প্যাকেজিংয়ের বাজার সাম্প্রতিক বছরগুলিতে দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং 2020 সালে এটির মূল্য $82 বিলিয়ন হবে বলে অনুমান করা হয়েছিল৷ অনেক সুপরিচিত কোম্পানি হয় বায়োডিগ্রেডেবল পণ্যগুলিতে স্যুইচ করেছে বা ভবিষ্যতে আরও ঘন ঘন ব্যবহার করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয়েছে, কোকা-কোলা সহ, পেপসিকো এবং নেসলে।

বিপরীতে, কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং এমন পদার্থের সমন্বয়ে গঠিত যা, উপযুক্ত পরিস্থিতিতে, জৈববস্তু (একটি টেকসই শক্তির উৎস), কার্বন ডাই অক্সাইড এবং পানিতে পচে যায়।

EN 13432 ইউরোপীয় মান অনুসারে, কম্পোস্টেবল উপকরণগুলি নিষ্পত্তির 12 সপ্তাহের মধ্যে ভেঙে ফেলা উচিত।উপরন্তু, তাদের অবশ্যই ছয় মাসের মধ্যে বায়োডিগ্রেডিং শেষ করতে হবে।

কম্পোস্ট করার জন্য আদর্শ অবস্থা হল একটি উষ্ণ, আর্দ্র পরিবেশ যেখানে প্রচুর পরিমাণে অক্সিজেন রয়েছে।এটি অ্যানেরোবিক হজম নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা জৈব পদার্থের ভাঙ্গনকে উৎসাহিত করে।

যে ব্যবসাগুলি খাদ্যের সাথে লেনদেন করে তারা প্লাস্টিক বা বায়োডিগ্রেডেবল উপকরণের প্রতিস্থাপন হিসাবে কম্পোস্টেবল প্যাকেজিংকে বিবেচনা করছে।একটি উদাহরণ হিসাবে, সচেতন চকোলেট উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক কালি দিয়ে প্যাকেজিং ব্যবহার করে, যেখানে ওয়েটরোস তার তৈরি খাবারের জন্য কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং ব্যবহার করে।

মোটকথা, সমস্ত বায়োডিগ্রেডেবল প্যাকেজিং কম্পোস্টেবল, কিন্তু সমস্ত কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং বায়োডিগ্রেডেবল নয়।

কম্পোস্টেবল কফি প্যাকেজিংয়ের সুবিধা এবং অসুবিধা

কম্পোস্টেবল উপাদানগুলি পরিবেশগতভাবে নিরাপদ জৈব অণুতে পচে যায় তা একটি মূল সুবিধা।বাস্তবে, মাটি এই পদার্থগুলি থেকে উপকৃত হতে পারে।

যুক্তরাজ্যে, প্রতি পাঁচটির মধ্যে দুটি বাড়িতে হয় সাম্প্রদায়িক কম্পোস্টিং সুবিধা বা বাড়িতে কম্পোস্টের অ্যাক্সেস রয়েছে।ফল, শাকসবজি এবং ফুল বাড়াতে কম্পোস্ট ব্যবহার করে, বাড়ির মালিকরা স্থায়িত্ব বাড়াতে পারে এবং তাদের বাগানে আরও পোকামাকড় এবং পাখিদের আকর্ষণ করতে পারে।

ক্রস-দূষণ কম্পোস্টেবল উপকরণগুলির একটি সমস্যা।হোম রিসাইক্লিং থেকে পুনর্ব্যবহারযোগ্য একটি স্থানীয় উপাদান পুনরুদ্ধার সুবিধা (MRF) বিতরণ করা হয়।

কম্পোস্টেবল বর্জ্য এমআরএফ-এর অন্যান্য পুনর্ব্যবহারযোগ্য দ্রব্যগুলিকে দূষিত করতে পারে, সেগুলিকে প্রক্রিয়াযোগ্য করে তোলে।

উদাহরণস্বরূপ, 2016 সালে 30% মিশ্র পুনর্ব্যবহারযোগ্য উপাদানগুলিতে অ-পুনর্ব্যবহারযোগ্য উপাদান ছিল।

এটি ইঙ্গিত দেয় যে এই আইটেমগুলি মহাসাগর এবং ল্যান্ডফিলগুলিতে দূষণ সৃষ্টি করেছে।এটি কম্পোস্টেবল উপকরণগুলির সঠিক লেবেলিংয়ের জন্য আহ্বান জানায় যাতে ভোক্তারা তাদের সঠিকভাবে নিষ্পত্তি করতে পারে এবং অন্যান্য পুনর্ব্যবহারযোগ্য পদার্থকে দূষিত করা এড়াতে পারে।

বায়োডিগ্রেডেবল কফি প্যাকেজিং: সুবিধা এবং অসুবিধা

কম্পোস্টেবলের তুলনায় বায়োডিগ্রেডেবল উপকরণগুলির একটি সুবিধা রয়েছে: সেগুলি নিষ্পত্তি করা সহজ।বায়োডিগ্রেডেবল পণ্য ব্যবহারকারীদের দ্বারা নিয়মিত ট্র্যাশ পাত্রে সরাসরি নিক্ষেপ করা যেতে পারে।

তারপরে, হয় এই উপকরণগুলি ল্যান্ডফিলে পচে যাবে বা সেগুলি বিদ্যুতে পরিণত হবে।বায়োডিগ্রেডেবল পদার্থ বিশেষ করে বায়োগ্যাসে পচে যেতে পারে, যা পরবর্তীতে জৈব জ্বালানীতে রূপান্তরিত হতে পারে।

বিশ্বব্যাপী, জৈব জ্বালানির ব্যবহার প্রসারিত হচ্ছে;2019 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, এটি সমস্ত জ্বালানী খরচের 7% তৈরি করেছে।এটি বোঝায় যে বায়োডিগ্রেডেবল উপকরণগুলিকে পচন ছাড়াও সহায়ক কিছুতে "পুনর্ব্যবহারযোগ্য" করা যেতে পারে।

যদিও বায়োডিগ্রেডেবল পদার্থগুলি পচে যায়, তবে পচনের হার পরিবর্তিত হয়।উদাহরণস্বরূপ, একটি কমলার খোসা সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হতে প্রায় ছয় মাস সময় লাগে।অন্যদিকে, একটি প্লাস্টিকের ক্যারিয়ার ব্যাগ সম্পূর্ণরূপে পচে যেতে 1,000 বছর পর্যন্ত সময় নিতে পারে।

একবার বায়োডিগ্রেডেবল পণ্য পচে গেলে, এটি এলাকার পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, আগে উল্লিখিত প্লাস্টিকের বাহক ব্যাগটি ছোট প্লাস্টিকের কণাতে পরিণত হবে যা বন্যপ্রাণীকে বিপন্ন করতে পারে।শেষ পর্যন্ত, এই কণাগুলি সম্ভাব্য খাদ্য শৃঙ্খলে প্রবেশ করতে পারে।

কফি রোস্ট করে এমন সংস্থাগুলির জন্য এটি কী বোঝায়?সর্বোপরি, মালিকদের অবশ্যই এমন প্যাকেজিং নির্বাচন করতে হবে যা সত্যিই বায়োডিগ্রেডেবল এবং পরিবেশকে দূষিত করবে না।

আপনার কফি শপের জন্য সর্বোত্তম পদক্ষেপ বেছে নেওয়া

যেহেতু বেশ কয়েকটি দেশ তাদের ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ করেছে, তাই একক-ব্যবহারের প্লাস্টিক এখন আতিথেয়তা সেক্টরে কম এবং কম সাধারণ হয়ে উঠছে।

যুক্তরাজ্য সরকার ইতিমধ্যেই প্লাস্টিক স্টিরির এবং স্ট্র বিক্রি নিষিদ্ধ করেছে এবং এটি পলিস্টাইরিন কাপ এবং একক-ব্যবহারের প্লাস্টিকের কাটলারিকেও বেআইনি করতে চাইছে।

এটি বোঝায় যে কফি রোস্টিং সংস্থাগুলির জন্য কম্পোস্টেবল বা বায়োডিগ্রেডেবল প্যাকেজিং দেখার জন্য এর চেয়ে ভাল সময় আর কখনও হয়নি।

কোন পছন্দ, তবুও, আপনার কোম্পানির জন্য আদর্শ?এটি আপনার ব্যবসা কোথায় অবস্থিত, আপনাকে কত টাকা ব্যয় করতে হবে এবং আপনার পুনর্ব্যবহারযোগ্য সুবিধার অ্যাক্সেস আছে কিনা সহ বিভিন্ন বিষয়ের উপর নির্ভর করে।

আপনি কম্পোস্টেবল বা বায়োডিগ্রেডেবল টেকআউট কাপ বা ব্যাগ ব্যবহার করতে চান কিনা তা নির্বিশেষে আপনার প্যাকেজিং সঠিকভাবে লেবেল করা হয়েছে তা নিশ্চিত করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

গ্রাহকরা স্থায়িত্বের দিকে তাদের নিজস্ব দিক দিয়ে এগিয়ে যাচ্ছে।একটি সমীক্ষা অনুসারে, যাদের জিজ্ঞাসা করা হয়েছে তাদের মধ্যে 83% সক্রিয়ভাবে পুনর্ব্যবহারে অংশগ্রহণ করে, যখন 90% মানুষ পরিবেশের অবস্থা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন।

কম্পোস্টেবল বা বায়োডিগ্রেডেবল হিসাবে চিহ্নিত করা হলে গ্রাহকরা ঠিক কীভাবে প্যাকেজিংকে পরিবেশ বান্ধব পদ্ধতিতে নিষ্পত্তি করতে হবে তা বুঝতে পারবেন।

ব্যবসার যেকোনো চাহিদা মেটাতে CYANPAK বিভিন্ন ধরনের কম্পোস্টেবল এবং বায়োডিগ্রেডেবল প্যাকেজিং বিকল্প অফার করে, যার মধ্যে রয়েছে ক্রাফট পেপার, রাইস পেপার এবং পলিল্যাকটিক অ্যাসিড (PLA), যা স্টার্চি গাছ থেকে উৎপন্ন হয়।