Röster verwenden zunehmend umweltfreundlichere Materialien für ihre Tassen und Beutel, da die Besorgnis über die Auswirkungen der Kaffeeverpackung auf die Umwelt wächst.
Dies ist sowohl für das Überleben der Erde als auch für den langfristigen Erfolg der Röstereien von entscheidender Bedeutung.
Kommunale Mülldeponien (MSW) sind die drittgrößte Quelle für vom Menschen verursachte Methanemissionen in den Vereinigten Staaten, die nach aktuellen Schätzungen erheblich zur globalen Erwärmung beitragen.
Viele Menschen sind daher von Verpackungen aus schwer zu recycelnden Materialien auf kompostierbare und biologisch abbaubare Materialien umgestiegen, um die Abfallmenge, die auf Mülldeponien landet, zu reduzieren.
Obwohl sich die beiden Begriffe auf zwei sehr unterschiedliche Arten von Verpackungen beziehen, werden sie trotz ihrer Ähnlichkeiten manchmal synonym verwendet.
Was bedeuten biologisch abbaubare und kompostierbare Materialien?
Die zur Herstellung biologisch abbaubarer Verpackungen verwendeten Zutaten zerfallen nach und nach in kleinere Stücke.Das Ding und die Umgebung, in der es sich befindet, bestimmen, wie lange es dauert, bis es verfällt.
Beispiele für Faktoren, die die Dauer des Abbauprozesses beeinflussen, sind Licht, Wasser, Sauerstoffgehalt und Temperatur.
Technisch gesehen kann eine Vielzahl von Gegenständen als biologisch abbaubar eingestuft werden, da die einzige Voraussetzung darin besteht, dass die Substanz zerfällt.Allerdings müssen 90 % eines Produkts innerhalb von sechs Monaten abgebaut werden, damit es gemäß ISO 14855-1 offiziell als biologisch abbaubar gekennzeichnet werden kann.
Der Markt für biologisch abbaubare Verpackungen verzeichnete in den letzten Jahren ein rasantes Wachstum und wurde im Jahr 2020 auf einen Wert von 82 Milliarden US-Dollar geschätzt. Zahlreiche namhafte Unternehmen sind entweder auf biologisch abbaubare Produkte umgestiegen oder haben sich verpflichtet, diese in Zukunft häufiger zu verwenden, darunter Coca-Cola, PepsiCo und Nestle.
Im Gegensatz dazu bestehen kompostierbare Verpackungen aus Stoffen, die sich unter den entsprechenden Umständen in Biomasse (eine nachhaltige Energiequelle), Kohlendioxid und Wasser zersetzen.
Gemäß der europäischen Norm EN 13432 müssen kompostierbare Materialien innerhalb von 12 Wochen nach der Entsorgung abgebaut sein.Darüber hinaus muss der biologische Abbau innerhalb von sechs Monaten abgeschlossen sein.
Die idealen Bedingungen für die Kompostierung sind eine warme, feuchte Umgebung mit hohem Sauerstoffgehalt.Dies fördert den Abbau organischer Stoffe durch Bakterien durch einen Prozess, der als anaerobe Verdauung bekannt ist.
Unternehmen, die mit Lebensmitteln zu tun haben, denken über kompostierbare Verpackungen als Ersatz für Kunststoff oder biologisch abbaubare Materialien nach.Beispielsweise verwendet Conscious Chocolate Verpackungen mit Tinten auf pflanzlicher Basis, während Waitrose für seine Fertiggerichte kompostierbare Verpackungen verwendet.
Grundsätzlich sind alle biologisch abbaubaren Verpackungen kompostierbar, aber nicht alle kompostierbaren Verpackungen sind biologisch abbaubar.
Die Vor- und Nachteile kompostierbarer Kaffeeverpackungen
Ein wesentlicher Vorteil besteht darin, dass kompostierbare Materialien in umweltfreundliche organische Moleküle zerfallen.Tatsächlich kann der Boden von diesen Stoffen profitieren.
Im Vereinigten Königreich haben zwei von fünf Haushalten entweder Zugang zu kommunalen Kompostierungsanlagen oder können zu Hause kompostieren.Durch den Einsatz von Kompostierung beim Anbau von Obst, Gemüse und Blumen können Hausbesitzer die Nachhaltigkeit erhöhen und mehr Insekten und Vögel in ihre Gärten locken.
Kreuzkontamination ist jedoch eines der Probleme bei kompostierbaren Materialien.Wertstoffe aus dem Heimrecycling werden an eine örtliche Materialverwertungsanlage (MRF) geliefert.
Kompostierbarer Abfall kann die anderen Wertstoffe im MRF verunreinigen und sie unbrauchbar machen.
Beispielsweise enthielten im Jahr 2016 30 % der gemischten Wertstoffe nicht wiederverwertbares Material.
Dies weist darauf hin, dass diese Gegenstände eine Verschmutzung der Ozeane und Mülldeponien verursacht haben.Dies erfordert eine ordnungsgemäße Kennzeichnung kompostierbarer Materialien, damit Verbraucher diese ordnungsgemäß entsorgen und eine Kontamination anderer Wertstoffe vermeiden können.
Biologisch abbaubare Kaffeeverpackung: Vor- und Nachteile
Biologisch abbaubare Materialien haben gegenüber kompostierbaren einen Vorteil: Sie sind einfacher zu entsorgen.Biologisch abbaubare Produkte können von Benutzern direkt in normale Müllcontainer geworfen werden.
Dann werden diese Materialien entweder auf einer Mülldeponie zersetzt oder in Strom umgewandelt.Insbesondere biologisch abbaubare Materialien können zu Biogas zerfallen, das anschließend in Biokraftstoff umgewandelt werden kann.
Weltweit nimmt die Verwendung von Biokraftstoffen zu;in den USA machte es 2019 7 % des gesamten Kraftstoffverbrauchs aus.Dies bedeutet, dass biologisch abbaubare Materialien zusätzlich zur Zersetzung auch zu etwas Nützlichem „recycelt“ werden können.
Obwohl sich biologisch abbaubare Materialien zersetzen, variiert die Geschwindigkeit der Zersetzung.Beispielsweise dauert es etwa sechs Monate, bis eine Orangenschale vollständig abgebaut ist.Eine Plastiktüte hingegen kann bis zu 1.000 Jahre brauchen, bis sie vollständig zersetzt ist.
Sobald sich ein biologisch abbaubares Produkt zersetzt hat, könnte es negative Auswirkungen auf die Umwelt in der Umgebung haben.
Beispielsweise zerfällt die oben erwähnte Plastiktüte in winzige Plastikpartikel, die die Tierwelt gefährden könnten.Letztendlich könnten diese Partikel möglicherweise in die Nahrungskette gelangen.
Was bedeutet das für Unternehmen, die Kaffee rösten?Eigentümer müssen vor allem darauf achten, Verpackungen auszuwählen, die tatsächlich biologisch abbaubar sind und die Umwelt nicht belasten.
Wählen Sie die beste Vorgehensweise für Ihr Café
Da mehrere Länder ihre Verwendung völlig verboten haben, werden Einwegkunststoffe im Gastgewerbe immer seltener eingesetzt.
Die britische Regierung hat den Verkauf von Rührstäbchen und Strohhalmen aus Plastik bereits verboten und will auch Styroporbecher und Einwegbesteck aus Plastik verbieten.
Dies bedeutet, dass es für Kaffeeröstereien noch nie einen besseren Zeitpunkt gab, sich mit kompostierbaren oder biologisch abbaubaren Verpackungen zu befassen.
Welche Wahl ist jedoch ideal für Ihr Unternehmen?Dies hängt von vielen Faktoren ab, unter anderem davon, wo sich Ihr Unternehmen befindet, wie viel Geld Sie ausgeben müssen und ob Sie Zugang zu Recyclinganlagen haben.
Das Wichtigste ist, sicherzustellen, dass Ihre Verpackung ordnungsgemäß gekennzeichnet ist, unabhängig davon, ob Sie kompostierbare oder biologisch abbaubare Becher oder Beutel zum Mitnehmen verwenden.
Kunden gehen ihren eigenen Weg in Richtung Nachhaltigkeit.Laut einer Studie beteiligen sich 83 % der Befragten aktiv am Recycling, während 90 % der Menschen über den aktuellen Zustand der Umwelt besorgt sind.
Kunden wissen genau, wie sie Verpackungen umweltfreundlich entsorgen können, wenn diese als kompostierbar oder biologisch abbaubar gekennzeichnet sind.
Um allen geschäftlichen Anforderungen gerecht zu werden, bietet CYANPAK eine Vielzahl kompostierbarer und biologisch abbaubarer Verpackungsoptionen an, darunter Kraftpapier, Reispapier und Polymilchsäure (PLA), die aus stärkehaltigen Pflanzen hergestellt wird.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 26. Dezember 2022