Rostare använder alltmer miljövänligare material till sina koppar och påsar i takt med att oron över kaffeförpackningarnas effekter på miljön växer.
Detta är avgörande för jordens överlevnad och för den långsiktiga framgången för rostningsföretag.
Deponier för kommunalt fast avfall (MSW) är den tredje största källan till mänskliga relaterade metanutsläpp i USA, vilket avsevärt bidrar till den globala uppvärmningen, enligt nuvarande uppskattningar.
Som ett resultat av detta har många människor gått över från förpackningar av svåråtervinningsbara material till komposterbara och biologiskt nedbrytbara material i ett försök att minska mängden avfall som hamnar på deponier.
Trots att de två termerna hänvisar till två mycket olika typer av förpackningar, används de ibland omväxlande trots deras likheter.
Vad betyder biologiskt nedbrytbara och komposterbara material?
Ingredienserna som används för att skapa biologiskt nedbrytbara förpackningar kommer gradvis att sönderfalla till mindre bitar.Saken och miljön den befinner sig i avgör hur lång tid det tar att förfalla.
Exempel på faktorer som påverkar hur lång tid nedbrytningsprocessen kommer att ta är ljus, vatten, syrenivåer och temperatur.
Tekniskt sett kan en lång rad artiklar kategoriseras som biologiskt nedbrytbara eftersom det enda behovet är att ämnet sönderfaller.Däremot måste 90 % av en produkt brytas ned inom sex månader för att den formellt ska märkas som biologiskt nedbrytbar i enlighet med ISO 14855-1.
Marknaden för biologiskt nedbrytbara förpackningar har upplevt en snabb tillväxt de senaste åren och beräknades vara värd 82 miljarder dollar 2020. Många välkända företag har antingen gått över till biologiskt nedbrytbara produkter eller åtagit sig att använda dem oftare i framtiden, inklusive Coca-Cola, PepsiCo och Nestlé.
Däremot består komposterbara förpackningar av ämnen som, givet de lämpliga omständigheterna, bryts ned till biomassa (en hållbar energikälla), koldioxid och vatten.
Enligt den europeiska standarden EN 13432 måste komposterbara material ha gått sönder inom 12 veckor efter kassering.Dessutom måste de slutföra biologiskt nedbrytning på sex månader.
De idealiska förhållandena för kompostering är en varm, fuktig miljö med stora mängder syre.Detta främjar nedbrytningen av organiskt material av bakterier genom en process som kallas anaerob matsmältning.
Företag som sysslar med livsmedel överväger komposterbara förpackningar som en ersättning för plast eller biologiskt nedbrytbara material.Som en illustration använder Conscious Chocolate förpackningar med vegetabiliska bläck, medan Waitrose använder komposterbara förpackningar för sina färdiga måltider.
I huvudsak är alla biologiskt nedbrytbara förpackningar komposterbara, men inte alla komposterbara förpackningar är biologiskt nedbrytbara.
Fördelarna och nackdelarna med komposterbara kaffeförpackningar
Det faktum att komposterbara material bryts ned till miljösäkra organiska molekyler är en viktig fördel.I verkligheten kan jorden ha nytta av dessa ämnen.
I Storbritannien har två av fem hem antingen tillgång till gemensamma komposteringsanläggningar eller kompost hemma.Genom att använda kompostering för att odla frukt, grönsaker och blommor kan husägare öka hållbarheten och locka fler insekter och fåglar till sina trädgårdar.
Korskontaminering är dock ett av problemen med komposterbara material.Återvinningsbart material från hemåtervinning levereras till en lokal materialåtervinningsanläggning (MRF).
Komposterbart avfall kan förorena de andra återvinningsbara materialen vid MRF, vilket gör dem obearbetbara.
Till exempel hade 30 % av blandade återvinningsbara material icke-återvinningsbart material 2016.
Detta tyder på att dessa föremål orsakade föroreningar i haven och deponier.Detta kräver korrekt märkning av komposterbara material så att konsumenterna kan göra sig av med dem på rätt sätt och undvika att förorena andra återvinningsbara material.
Biologiskt nedbrytbar kaffeförpackning: fördelar och nackdelar
Biologiskt nedbrytbara material har en fördel jämfört med komposterbara: de är enklare att kassera.Biologiskt nedbrytbara produkter kan slängas direkt i vanliga papperskorgar av användare.
Sedan kommer dessa material att sönderfalla i en deponi eller så förvandlas de till elektricitet.Biologiskt nedbrytbara material kan särskilt bryta ner till biogas, som sedan kan omvandlas till biobränsle.
Globalt ökar användningen av biobränsle;i USA 2019 utgjorde den 7 % av all bränsleförbrukning.Detta innebär att biologiskt nedbrytbara material kan "återvinnas" till något användbart förutom att sönderfalla.
Även om biologiskt nedbrytbara material sönderfaller varierar nedbrytningshastigheten.Det tar till exempel ett apelsinskal runt sex månader att bryta ner helt.En plastpåse kan å andra sidan ta upp till 1 000 år att bryta ner totalt.
När en biologiskt nedbrytbar produkt väl har sönderfallit kan det ha en negativ effekt på miljön i området.
Till exempel kommer plastpåsen som nämnts tidigare att brytas ned till små plastpartiklar som kan äventyra vilda djur.I slutändan kan dessa partiklar potentiellt komma in i näringskedjan.
Vad betyder detta för företag som rostar kaffe?Ägare måste framför allt se till att välja förpackningar som verkligen är biologiskt nedbrytbara och som inte förorenar miljön.
Att välja den bästa handlingsmetoden för ditt kafé
Eftersom flera nationer helt och hållet har förbjudit användningen av dem, blir engångsplaster nu mindre och mindre vanliga i besökssektorn.
Den brittiska regeringen har redan förbjudit försäljningen av plastomrörare och sugrör, och den är också ute efter att förbjuda polystyrenmuggar och engångsbestick av plast.
Detta innebär att det aldrig har funnits en bättre tid för kafferosteriföretag att undersöka komposterbara eller biologiskt nedbrytbara förpackningar.
Vilket val är ändå idealiskt för ditt företag?Det beror på en mängd olika saker, inklusive var ditt företag ligger, hur mycket pengar du har att spendera och om du har tillgång till återvinningsanläggningar.
Det viktigaste är att se till att din förpackning är ordentligt märkt, oavsett om du väljer att använda komposterbara eller biologiskt nedbrytbara avhämtningsmuggar eller påsar.
Kunderna går i sina egna riktningar mot hållbarhet.Enligt en studie deltar 83 % av de tillfrågade aktivt i återvinning, medan 90 % av människor är oroliga för miljöns tillstånd som det ser ut.
Kunderna kommer att förstå exakt hur man gör sig av med förpackningar på ett miljövänligt sätt om de är märkta som komposterbara eller biologiskt nedbrytbara.
För att möta alla företagsefterfrågan erbjuder CYANPAK en mängd olika komposterbara och biologiskt nedbrytbara förpackningsalternativ, inklusive kraftpapper, rispapper och polymjölksyra (PLA), som framställs av stärkelsehaltiga växter.
Posttid: 2022-12-26