Pražarji vse pogosteje uporabljajo okolju prijaznejše materiale za svoje skodelice in vrečke, saj skrbi glede učinkov embalaže kave na okolje narašča.
To je bistvenega pomena za preživetje Zemlje in dolgoročni uspeh praženja.
Odlagališča trdnih komunalnih odpadkov (MSW) so tretji največji vir emisij metana, povezanih s človekom, v ZDA, ki po trenutnih ocenah znatno prispevajo k globalnemu segrevanju.
Posledično je veliko ljudi zamenjalo embalažo iz materialov, ki jih je težko reciklirati, na materiale, ki jih je mogoče kompostirati in biorazgradljive, da bi zmanjšali količino odpadkov, ki končajo na odlagališčih.
Kljub dejstvu, da se izraza nanašata na dve zelo različni vrsti embalaže, se kljub podobnosti včasih uporabljata zamenljivo.
Kaj pomenijo biorazgradljivi in kompostni materiali?
Sestavine, uporabljene za izdelavo biorazgradljive embalaže, bodo postopoma razpadle na manjše koščke.Stvar in okolje, v katerem je, določata, kako dolgo traja razpad.
Primeri dejavnikov, ki vplivajo na to, kako dolgo bo trajal proces razgradnje, vključujejo svetlobo, vodo, ravni kisika in temperaturo.
Tehnično lahko široko paleto predmetov kategoriziramo kot biorazgradljive, ker je edina potreba po tem, da snov razpade.Vendar se mora 90 % izdelka razgraditi v šestih mesecih, da je uradno označen kot biorazgradljiv v skladu z ISO 14855-1.
Trg biorazgradljive embalaže je v zadnjih letih doživel hitro rast in je bil leta 2020 ocenjen na 82 milijard dolarjev. Številna znana podjetja so bodisi prešla na biorazgradljive izdelke bodisi se zavezala, da jih bodo v prihodnosti uporabljala pogosteje, vključno s Coca-Colo, PepsiCo in Nestle.
Nasprotno pa je kompostirna embalaža sestavljena iz snovi, ki se v ustreznih okoliščinah razgradijo v biomaso (trajnostni vir energije), ogljikov dioksid in vodo.
V skladu z evropskim standardom EN 13432 se morajo kompostni materiali razgraditi v 12 tednih po odstranitvi.Poleg tega se morajo biološko razgraditi v šestih mesecih.
Idealni pogoji za kompostiranje so toplo in vlažno okolje z visoko vsebnostjo kisika.To spodbuja razgradnjo organske snovi s pomočjo bakterij s postopkom, znanim kot anaerobna presnova.
Podjetja, ki se ukvarjajo s hrano, razmišljajo o kompostirni embalaži kot nadomestilu za plastiko ali biorazgradljive materiale.Kot ponazoritev Conscious Chocolate uporablja embalažo s črnili na rastlinski osnovi, medtem ko Waitrose uporablja embalažo, ki jo je mogoče kompostirati za svoje že pripravljene jedi.
V bistvu je vsa biorazgradljiva embalaža primerna za kompostiranje, ni pa vsa embalaža za kompostiranje biorazgradljiva.
Prednosti in slabosti kompostne embalaže za kavo
Dejstvo, da se kompostni materiali razgradijo v okolju varne organske molekule, je ključna prednost.V resnici imajo lahko tla koristi od teh snovi.
V Združenem kraljestvu imata dva od vsakih petih domov dostop do skupnih obratov za kompostiranje ali kompostirata doma.Z uporabo kompostiranja za gojenje sadja, zelenjave in rož lahko lastniki stanovanj povečajo trajnost in na svoje vrtove privabijo več žuželk in ptic.
Navzkrižna kontaminacija pa je ena od težav z materiali, ki jih je mogoče kompostirati.Reciklirne snovi iz domačega recikliranja se dostavijo v lokalni obrat za predelavo materialov (MRF).
Odpadki, ki jih je mogoče kompostirati, lahko onesnažijo druge materiale, ki jih je mogoče reciklirati v MRF, zaradi česar jih ni mogoče predelati.
Na primer, leta 2016 je bilo v 30 % mešanih recikliranih materialov material, ki ga ni mogoče reciklirati.
To kaže, da so ti predmeti povzročili onesnaženje oceanov in odlagališč.To zahteva ustrezno označevanje materialov, ki jih je mogoče kompostirati, tako da jih lahko potrošniki pravilno zavržejo in preprečijo onesnaženje drugih materialov, ki jih je mogoče reciklirati.
Biorazgradljiva embalaža za kavo: prednosti in slabosti
Biorazgradljivi materiali imajo eno prednost pred tistimi, ki jih je mogoče kompostirati: lažje jih je odstraniti.Biorazgradljive izdelke lahko uporabniki odvržejo neposredno v običajne zabojnike za smeti.
Nato se bodo ti materiali razgradili na odlagališču ali pa se bodo spremenili v elektriko.Biorazgradljivi materiali se lahko zlasti razgradijo v bioplin, ki se nato pretvori v biogorivo.
Globalno se uporaba biogoriv širi;v ZDA leta 2019 predstavlja 7 % vse porabe goriva.To pomeni, da je mogoče biorazgradljive materiale poleg razgradnje "reciklirati" v nekaj koristnega.
Čeprav se biorazgradljivi materiali razgradijo, je stopnja razgradnje različna.Na primer, pomarančna lupina potrebuje približno šest mesecev, da se popolnoma razgradi.Po drugi strani pa lahko plastična nosilna vrečka traja do 1000 let, da se popolnoma razgradi.
Ko biološko razgradljiv izdelek enkrat razpade, lahko negativno vpliva na okolje na tem območju.
Na primer, prej omenjena plastična nosilna vrečka se bo razgradila v majhne plastične delce, ki bi lahko ogrozili divje živali.Na koncu lahko ti delci vstopijo v prehranjevalno verigo.
Kaj to pomeni za podjetja, ki pražijo kavo?Lastniki morajo predvsem poskrbeti za izbiro embalaže, ki je resnično biološko razgradljiva in ne onesnažuje okolja.
Izbira najboljšega načina ukrepanja za vašo kavarno
Ker je več držav dokončno prepovedalo njihovo uporabo, je plastika za enkratno uporabo v gostinskem sektorju čedalje manj pogosta.
Vlada Združenega kraljestva je že prepovedala prodajo plastičnih mešalnikov in slamic, prav tako pa želi prepovedati polistirenske skodelice in plastični jedilni pribor za enkratno uporabo.
To pomeni, da še nikoli ni bil boljši čas za podjetja, ki se ukvarjajo s praženjem kave, da preučijo embalažo, ki jo je mogoče kompostirati ali biorazgradljivo.
Katera izbira pa je idealna za vaše podjetje?Odvisno je od različnih stvari, vključno s tem, kje se nahaja vaše podjetje, koliko denarja morate porabiti in ali imate dostop do obratov za recikliranje.
Najpomembneje je zagotoviti, da je vaša embalaža pravilno označena, ne glede na to, ali se odločite za uporabo kompostnih ali biološko razgradljivih kozarcev ali vrečk.
Stranke se gibljejo v lastni smeri k trajnosti.Po eni študiji 83 % vprašanih aktivno sodeluje pri recikliranju, medtem ko je 90 % ljudi zaskrbljenih zaradi sedanjega stanja okolja.
Stranke bodo natančno razumele, kako okolju prijazno odstraniti embalažo, če bo označena kot primerna za kompostiranje ali biorazgradljiva.
Da bi izpolnil vsako poslovno povpraševanje, CYANPAK ponuja različne možnosti kompostiranja in biorazgradljive embalaže, vključno s kraft papirjem, riževim papirjem in polimlečno kislino (PLA), ki je proizvedena iz škrobnih rastlin.
Čas objave: 26. december 2022