Os torrefadores estão usando cada vez mais materiais ecologicamente corretos para suas xícaras e sacolas, à medida que crescem as preocupações com os efeitos das embalagens de café no meio ambiente.
Isso é essencial para a sobrevivência da Terra, bem como para o sucesso a longo prazo dos negócios de torrefação.
Os aterros de resíduos sólidos municipais (MSW) são a terceira maior fonte de emissões de metano relacionadas ao homem nos Estados Unidos, o que contribui consideravelmente para o aquecimento global, de acordo com as estimativas atuais.
Como resultado, muitas pessoas passaram de embalagens feitas de materiais difíceis de reciclar para materiais compostáveis e biodegradáveis em um esforço para reduzir a quantidade de lixo que acaba em aterros sanitários.
Apesar de os dois termos se referirem a dois tipos de embalagem muito diferentes, às vezes são usados de forma intercambiável, apesar de suas semelhanças.
O que significam materiais biodegradáveis e compostáveis?
Os ingredientes usados para criar embalagens biodegradáveis se desintegrarão gradualmente em pedaços menores.A coisa e o ambiente em que ela se encontra determinam quanto tempo leva para se decompor.
Exemplos de fatores que afetam quanto tempo levará o processo de degradação incluem luz, água, níveis de oxigênio e temperatura.
Tecnicamente, uma ampla gama de itens pode ser categorizada como biodegradável porque a única necessidade é que a substância se desintegre.No entanto, 90% de um produto deve degradar dentro de seis meses para que seja formalmente rotulado como biodegradável de acordo com a ISO 14855-1.
O mercado de embalagens biodegradáveis experimentou um rápido crescimento nos últimos anos e foi estimado em $ 82 bilhões em 2020. Várias empresas conhecidas mudaram para produtos biodegradáveis ou se comprometeram a usá-los com mais frequência no futuro, incluindo Coca-Cola, PepsiCo e Nestlé.
Em contraste, as embalagens compostáveis são compostas por substâncias que, dadas as circunstâncias apropriadas, se decompõem em biomassa (uma fonte de energia sustentável), dióxido de carbono e água.
De acordo com a norma europeia EN 13432, os materiais compostáveis devem ter-se degradado no prazo de 12 semanas após a eliminação.Além disso, eles devem terminar a biodegradação em seis meses.
As condições ideais para a compostagem são um ambiente quente e úmido com altas quantidades de oxigênio.Isso promove a quebra da matéria orgânica pelas bactérias através de um processo conhecido como digestão anaeróbica.
As empresas que lidam com alimentos estão considerando embalagens compostáveis como um substituto para materiais plásticos ou biodegradáveis.Por exemplo, a Conscious Chocolate utiliza embalagens com tintas à base de vegetais, enquanto a Waitrose emprega embalagens compostáveis para suas refeições prontas.
Em essência, todas as embalagens biodegradáveis são compostáveis, mas nem todas as embalagens compostáveis são biodegradáveis.
As vantagens e desvantagens das embalagens de café compostáveis
O fato de os materiais compostáveis se decomporem em moléculas orgânicas ambientalmente seguras é um benefício importante.Na realidade, o solo pode se beneficiar dessas substâncias.
No Reino Unido, duas em cada cinco residências têm acesso a instalações comunitárias de compostagem ou compostagem em casa.Ao usar a compostagem para cultivar frutas, vegetais e flores, os proprietários podem aumentar a sustentabilidade e atrair mais insetos e pássaros para seus jardins.
A contaminação cruzada é um dos problemas com materiais compostáveis, no entanto.Os materiais recicláveis da reciclagem doméstica são entregues a uma instalação local de recuperação de materiais (MRF).
Os resíduos compostáveis podem contaminar os demais recicláveis da MRF, tornando-os impraticáveis.
Por exemplo, 30% dos recicláveis mistos continham material não reciclável em 2016.
Isso indica que esses itens causaram poluição nos oceanos e aterros sanitários.Isso exige a rotulagem adequada de materiais compostáveis para que os consumidores possam descartá-los adequadamente e evitar a contaminação de outros materiais recicláveis.
Embalagem de café biodegradável: vantagens e desvantagens
Os materiais biodegradáveis têm uma vantagem sobre os compostáveis: são mais fáceis de descartar.Produtos biodegradáveis podem ser jogados diretamente em lixeiras comuns pelos usuários.
Então, ou esses materiais vão se decompor em um aterro sanitário ou serão transformados em eletricidade.Os materiais biodegradáveis podem decompor-se particularmente em biogás, que posteriormente pode ser convertido em biocombustível.
Globalmente, o uso de biocombustível está se expandindo;nos EUA em 2019, representou 7% de todo o consumo de combustível.Isso significa que os materiais biodegradáveis podem ser “reciclados” em algo útil, além da decomposição.
Embora os materiais biodegradáveis se decomponham, a taxa de decomposição varia.Por exemplo, uma casca de laranja leva cerca de seis meses para se degradar completamente.Uma sacola plástica, por outro lado, pode levar até 1.000 anos para se decompor totalmente.
Uma vez que um produto biodegradável se decomponha, ele pode ter um efeito negativo no meio ambiente da área.
Por exemplo, a sacola de plástico mencionada anteriormente se degradará em minúsculas partículas de plástico que podem colocar em risco a vida selvagem.No final, essas partículas podem potencialmente entrar na cadeia alimentar.
O que isso significa para as empresas que torram café?Os proprietários devem, acima de tudo, ter o cuidado de selecionar embalagens que sejam verdadeiramente biodegradáveis e não contaminem o meio ambiente.
Escolhendo o melhor curso de ação para sua cafeteria
Como várias nações proibiram completamente seu uso, os plásticos de uso único estão se tornando cada vez menos comuns no setor de hospitalidade.
O governo do Reino Unido já proibiu a venda de agitadores e canudos de plástico e também pretende proibir copos de poliestireno e talheres de plástico descartáveis.
Isso significa que nunca houve um momento melhor para as empresas de torrefação de café procurarem embalagens compostáveis ou biodegradáveis.
Qual escolha, porém, é a ideal para sua empresa?Depende de uma variedade de coisas, incluindo onde sua empresa está localizada, quanto dinheiro você tem para gastar e se você tem acesso a instalações de reciclagem.
O mais importante é garantir que sua embalagem esteja devidamente rotulada, independentemente de você optar por usar copos ou sacolas compostáveis ou biodegradáveis.
Os clientes estão seguindo suas próprias direções em direção à sustentabilidade.De acordo com um estudo, 83% dos entrevistados participam ativamente da reciclagem, enquanto 90% das pessoas se preocupam com o estado atual do meio ambiente.
Os clientes entenderão exatamente como descartar embalagens de maneira ecológica se estiverem marcadas como compostáveis ou biodegradáveis.
Para atender a qualquer demanda comercial, a CYANPAK oferece uma variedade de opções de embalagens compostáveis e biodegradáveis, incluindo papel kraft, papel de arroz e ácido polilático (PLA), produzido a partir de plantas amiláceas.
Horário da postagem: 26 de dezembro de 2022