Prăjitorii folosesc din ce în ce mai mult materiale mai ecologice pentru căni și pungi, pe măsură ce grijile cu privire la efectele ambalajului cafelei asupra mediului cresc.
Acest lucru este esențial pentru supraviețuirea pământului, precum și pentru succesul pe termen lung al întreprinderilor de prăjire.
Depozitele de deșeuri municipale solide (DSM) sunt a treia cea mai mare sursă de emisii de metan legate de om din Statele Unite, ceea ce contribuie considerabil la încălzirea globală, potrivit estimărilor actuale.
Drept urmare, mulți oameni au trecut de la ambalajele din materiale greu de reciclat la materiale compostabile și biodegradabile, într-un efort de a reduce cantitatea de deșeuri care ajung la gropile de gunoi.
În ciuda faptului că cei doi termeni se referă la două tipuri foarte diferite de ambalare, ei sunt uneori folosiți interschimbabil, în ciuda asemănărilor lor.
Ce înseamnă materiale biodegradabile și compostabile?
Ingredientele folosite pentru a crea ambalaje biodegradabile se vor dezintegra treptat în bucăți mai mici.Lucrul și mediul în care se află determină cât timp durează să se degradeze.
Exemple de factori care afectează cât de mult va dura procesul de degradare includ lumina, apa, nivelurile de oxigen și temperatura.
Din punct de vedere tehnic, o gamă largă de articole pot fi clasificate ca fiind biodegradabile, deoarece singura nevoie este ca substanța să se dezintegreze.Cu toate acestea, 90% dintr-un produs trebuie să se degradeze în termen de șase luni pentru ca acesta să fie etichetat oficial ca biodegradabil în conformitate cu ISO 14855-1.
Piața ambalajelor biodegradabile a cunoscut o creștere rapidă în ultimii ani și a fost estimată a avea o valoare de 82 de miliarde de dolari în 2020. Numeroase companii binecunoscute fie au trecut la produse biodegradabile, fie s-au angajat să le folosească mai frecvent în viitor, inclusiv Coca-Cola, PepsiCo și Nestle.
În schimb, ambalajele compostabile sunt compuse din substanțe care, date fiind circumstanțele adecvate, se descompun în biomasă (o sursă de energie durabilă), dioxid de carbon și apă.
Conform standardului european EN 13432, materialele compostabile trebuie să se fi stricat în 12 săptămâni de la eliminare.În plus, trebuie să se termine biodegradarea în șase luni.
Condițiile ideale pentru compostare sunt un mediu cald, umed, cu cantități mari de oxigen.Acest lucru promovează descompunerea materiei organice de către bacterii printr-un proces cunoscut sub numele de digestie anaerobă.
Afacerile care se ocupă cu alimente iau în considerare ambalajele compostabile ca înlocuitori pentru materiale plastice sau biodegradabile.Ca exemplu, Conscious Chocolate folosește ambalaje cu cerneluri pe bază de legume, în timp ce Waitrose folosește ambalaje compostabile pentru mesele sale gata preparate.
În esență, toate ambalajele biodegradabile sunt compostabile, dar nu toate ambalajele compostabile sunt biodegradabile.
Beneficiile și dezavantajele ambalajului de cafea compostabil
Faptul că materialele compostabile se descompun în molecule organice sigure pentru mediu este un beneficiu cheie.În realitate, solul poate beneficia de aceste substanțe.
În Marea Britanie, două din cinci case fie au acces la instalații comune de compostare, fie au acces la compost acasă.Folosind compostarea pentru a cultiva fructe, legume și flori, proprietarii de case pot crește durabilitatea și pot atrage mai multe insecte și păsări în grădinile lor.
Cu toate acestea, contaminarea încrucișată este una dintre problemele materialelor compostabile.Materialele reciclabile din reciclarea acasă sunt livrate la o unitate locală de recuperare a materialelor (MRF).
Deșeurile compostabile pot contamina celelalte materiale reciclabile de la MRF, făcându-le neprocesabile.
De exemplu, 30% dintre materialele reciclabile mixte aveau materiale nereciclabile în 2016.
Acest lucru indică faptul că aceste articole au cauzat poluare în oceane și gropi de gunoi.Acest lucru necesită etichetarea corectă a materialelor compostabile, astfel încât consumatorii să le poată elimina în mod corespunzător și să evite contaminarea altor materiale reciclabile.
Ambalaj biodegradabil pentru cafea: avantaje și dezavantaje
Materialele biodegradabile au un avantaj față de cele compostabile: sunt mai ușor de eliminat.Produsele biodegradabile pot fi aruncate direct în containerele obișnuite de gunoi de către utilizatori.
Apoi, fie aceste materiale se vor descompune într-o groapă de gunoi, fie vor fi transformate în energie electrică.Materialele biodegradabile se pot descompune în special în biogaz, care ulterior poate fi transformat în biocombustibil.
La nivel global, utilizarea biocombustibililor se extinde;în SUA, în 2019, a reprezentat 7% din totalul consumului de combustibil.Acest lucru implică faptul că materialele biodegradabile pot fi „reciclate” în ceva util pe lângă descompunere.
Deși materialele biodegradabile se descompun, viteza de descompunere variază.De exemplu, o coajă de portocală este nevoie de aproximativ șase luni pentru a se degrada complet.O pungă de transport din plastic, pe de altă parte, poate dura până la 1.000 de ani pentru a se descompune complet.
Odată ce un produs biodegradabil s-a descompus, acesta ar putea avea un efect negativ asupra mediului din zonă.
De exemplu, punga de plastic menționată anterior se va degrada în particule minuscule de plastic care ar putea pune în pericol viața sălbatică.În cele din urmă, aceste particule ar putea intra în lanțul trofic.
Ce înseamnă acest lucru pentru companiile care prăjesc cafea?Proprietarii trebuie, mai presus de toate, să aibă grijă să aleagă ambalaje care să fie cu adevărat biodegradabile și să nu contamineze mediul.
Alegerea celui mai bun curs de acțiune pentru cafenea
Deoarece mai multe națiuni au interzis pur și simplu utilizarea lor, plasticele de unică folosință devin acum din ce în ce mai puțin comune în sectorul ospitalității.
Guvernul Regatului Unit a interzis deja vânzarea agitatoarelor și paielor din plastic și, de asemenea, caută să interzică paharele din polistiren și tacâmurile din plastic de unică folosință.
Aceasta înseamnă că nu a existat niciodată un moment mai bun pentru companiile de prăjire a cafelei să caute ambalaje compostabile sau biodegradabile.
Cu toate acestea, care alegere este ideală pentru compania dumneavoastră?Depinde de o varietate de lucruri, inclusiv de unde se află afacerea dvs., câți bani trebuie să cheltuiți și dacă aveți acces la instalații de reciclare.
Cel mai important lucru este să vă asigurați că ambalajul dvs. este etichetat corespunzător, indiferent dacă alegeți să utilizați pahare sau pungi compostabile sau biodegradabile.
Clienții se îndreaptă în propriile lor direcții către durabilitate.Potrivit unui studiu, 83% dintre cei întrebați participă în mod activ la reciclare, în timp ce 90% dintre oameni sunt îngrijorați de starea mediului înconjurător așa cum este.
Clienții vor înțelege exact cum să arunce ambalajele într-o manieră ecologică dacă sunt marcate ca compostabile sau biodegradabile.
Pentru a satisface orice cerere de afaceri, CYANPAK oferă o varietate de opțiuni de ambalare compostabile și biodegradabile, inclusiv hârtie kraft, hârtie de orez și acid polilactic (PLA), care este produs din plante amidonoase.
Ora postării: 26-12-2022