Os tostadores usan cada vez máis materiais máis respectuosos co medio ambiente para as súas cuncas e bolsas a medida que crecen as preocupacións polos efectos dos envases do café no medio ambiente.
Isto é esencial para a supervivencia da terra, así como o éxito a longo prazo das empresas de asado.
Os vertedoiros de residuos sólidos urbanos (RSU) son a terceira fonte de emisións de metano relacionadas co home nos Estados Unidos, o que contribúe considerablemente ao quecemento global, segundo as estimacións actuais.
Como resultado, moitas persoas pasaron de envases feitos de materiais difíciles de reciclar a materiais compostables e biodegradables, nun esforzo por reducir a cantidade de residuos que acaban nos vertedoiros.
A pesar de que os dous termos se refiren a dous tipos de embalaxe moi diferentes, ás veces úsanse indistintamente a pesar das súas semellanzas.
Que significan materiais biodegradables e compostables?
Os ingredientes utilizados para crear envases biodegradables iranse desintegrando gradualmente en anacos máis pequenos.A cousa e o medio no que se atopa determinan o tempo que tarda en decaer.
Exemplos de factores que afectan o tempo que levará o proceso de degradación inclúen a luz, a auga, os niveis de osíxeno e a temperatura.
Tecnicamente, un amplo abano de artigos pode ser clasificado como biodegradable porque a única necesidade é que a substancia se desintegre.Non obstante, o 90% dun produto debe degradarse nun prazo de seis meses para que sexa formalmente etiquetado como biodegradable de acordo coa norma ISO 14855-1.
O mercado de envases biodegradables experimentou un rápido crecemento nos últimos anos e estimouse que tiña un valor de 82.000 millóns de dólares en 2020. Numerosas empresas coñecidas cambiaron aos produtos biodegradables ou comprometéronse a utilizalos con máis frecuencia no futuro, incluíndo Coca-Cola, PepsiCo e Nestlé.
Pola contra, os envases compostables están formados por substancias que, dadas as circunstancias adecuadas, se descompoñen en biomasa (unha fonte de enerxía sostible), dióxido de carbono e auga.
Segundo a norma europea EN 13432, os materiais compostables deben estar avariados nas 12 semanas posteriores á súa eliminación.Ademais, deben rematar a biodegradación en seis meses.
As condicións idóneas para a compostaxe son un ambiente cálido e húmido con altas cantidades de osíxeno.Isto favorece a descomposición da materia orgánica por parte das bacterias mediante un proceso coñecido como dixestión anaeróbica.
As empresas que se ocupan de alimentos están a considerar os envases compostables como substitutos dos plásticos ou dos materiais biodegradables.Como ilustración, Conscious Chocolate utiliza envases con tintas a base de vexetais, mentres que Waitrose emprega envases compostables para as súas comidas preparadas.
En esencia, todos os envases biodegradables son compostables, pero non todos os envases compostables son biodegradables.
Os beneficios e os inconvenientes dos envases de café compostables
O feito de que os materiais compostables se descompoñan en moléculas orgánicas seguras para o medio ambiente é un beneficio fundamental.En realidade, o chan pode beneficiarse destas substancias.
No Reino Unido, dous de cada cinco fogares teñen acceso a instalacións de compostaxe comunitaria ou compost na casa.Ao usar a compostaxe para cultivar froitas, verduras e flores, os propietarios poden aumentar a sustentabilidade e atraer máis insectos e aves aos seus xardíns.
Non obstante, a contaminación cruzada é un dos problemas dos materiais compostables.Os materiais reciclables procedentes da reciclaxe doméstica entréganse a unha instalación local de recuperación de materiais (MRF).
Os residuos compostables poden contaminar o resto de reciclables da MRF, facéndoos non procesables.
Por exemplo, en 2016, o 30% das mesturas reciclables tiñan material non reciclable.
Isto indica que estes elementos causaron contaminación nos océanos e en vertedoiros.Isto pide a etiquetaxe adecuada dos materiais compostables para que os consumidores poidan eliminalos correctamente e evitar contaminar outros reciclables.
Envases de café biodegradables: vantaxes e inconvenientes
Os materiais biodegradables teñen unha vantaxe sobre os compostables: son máis sinxelos de eliminar.Os produtos biodegradables poden ser tirados directamente aos contedores de lixo habituais polos usuarios.
Despois, ou estes materiais descompoñeranse nun vertedoiro ou transformaranse en electricidade.Os materiais biodegradables poden descompoñerse especialmente en biogás, que posteriormente pode converterse en biocombustible.
A nivel mundial, o uso de biocombustibles estase a expandir;nos EUA en 2019, supuxo o 7% de todo o consumo de combustible.Isto implica que os materiais biodegradables poden ser "reciclados" en algo útil ademais de descompoñerse.
Aínda que os materiais biodegradables se descompoñen, a taxa de descomposición varía.Por exemplo, unha casca de laranxa leva uns seis meses en degradarse completamente.Unha bolsa de plástico, por outra banda, pode tardar ata 1.000 anos en descompoñerse totalmente.
Unha vez descomposto un produto biodegradable, pode ter un efecto negativo sobre o medio ambiente da zona.
Por exemplo, a bolsa de plástico mencionada anteriormente degradarase en pequenas partículas de plástico que poderían poñer en perigo a vida salvaxe.Ao final, estas partículas poden entrar na cadea alimentaria.
Que significa isto para as empresas que tostan café?Os propietarios deben, sobre todo, ter coidado de seleccionar envases que sexan verdadeiramente biodegradables e que non contaminen o medio ambiente.
Escolle o mellor curso de acción para a túa cafetería
Dado que varias nacións prohibiron o seu uso, os plásticos dun só uso son cada vez menos comúns no sector da hostalería.
O goberno do Reino Unido xa prohibiu a venda de axitadores e pallas de plástico, e tamén busca prohibir os vasos de poliestireno e os cubertos de plástico dun só uso.
Isto implica que nunca houbo mellor momento para que as empresas tostadoras de café busquen envases compostables ou biodegradables.
Con todo, que opción é ideal para a súa empresa?Depende dunha variedade de cousas, incluíndo onde está a túa empresa, canto diñeiro tes que gastar e se tes acceso a instalacións de reciclaxe.
O máis importante é asegurarse de que o seu envase estea correctamente etiquetado, independentemente de se escolle utilizar vasos ou bolsas compostables ou biodegradables para levar.
Os clientes están avanzando nas súas propias direccións cara á sustentabilidade.Segundo un estudo, o 83% dos solicitados participa activamente na reciclaxe, mentres que o 90% das persoas están preocupadas polo estado do medio ambiente tal e como está.
Os clientes entenderán exactamente como eliminar os envases de forma ecolóxica se están marcados como compostables ou biodegradables.
Para satisfacer calquera demanda empresarial, CYANPAK ofrece unha variedade de opcións de envases compostables e biodegradables, incluíndo papel kraft, papel de arroz e ácido poliláctico (PLA), que se produce a partir de plantas amiláceas.
Hora de publicación: 26-12-2022