Pržionice sve više koriste ekološki prihvatljivije materijale za svoje šalice i vrećice kako raste zabrinutost zbog utjecaja pakiranja kave na okoliš.
To je bitno za opstanak Zemlje, kao i za dugoročni uspjeh poslovanja s pečenjem.
Odlagališta komunalnog krutog otpada (MSW) treći su najveći izvor ljudskih emisija metana u Sjedinjenim Državama, što znatno pridonosi globalnom zatopljenju, prema trenutnim procjenama.
Kao rezultat toga, mnogi su ljudi prešli s ambalaže od materijala koji se teško recikliraju na materijale koji se mogu kompostirati i biorazgradive u nastojanju da smanje količinu otpada koji završava na odlagalištima.
Unatoč činjenici da se ta dva pojma odnose na dvije vrlo različite vrste pakiranja, ponekad se koriste naizmjenično unatoč sličnostima.
Što znače biorazgradivi i kompostabilni materijali?
Sastojci koji se koriste za izradu biorazgradive ambalaže postupno će se raspadati u manje dijelove.Stvar i okolina u kojoj se nalazi određuju koliko će vremena trebati da se raspadne.
Primjeri čimbenika koji utječu na to koliko će dugo trajati proces razgradnje uključuju svjetlost, vodu, razine kisika i temperaturu.
Tehnički, širok raspon predmeta može se kategorizirati kao biorazgradivi jer je jedino potrebno da se tvar raspadne.Međutim, 90% proizvoda mora se razgraditi unutar šest mjeseci kako bi bio službeno označen kao biorazgradiv u skladu s ISO 14855-1.
Tržište biorazgradive ambalaže doživjelo je brzi rast posljednjih godina i procijenjeno je na 82 milijarde dolara u 2020. Brojne poznate tvrtke su se ili prebacile na biorazgradive proizvode ili su se obvezale na njihovu češću upotrebu u budućnosti, uključujući Coca-Colu, PepsiCo i Nestle.
Nasuprot tome, ambalaža za kompostiranje sastoji se od tvari koje se, u odgovarajućim okolnostima, razgrađuju na biomasu (održivi izvor energije), ugljični dioksid i vodu.
Prema europskoj normi EN 13432, materijali koji se mogu kompostirati moraju se razgraditi unutar 12 tjedana od odlaganja.Osim toga, moraju završiti biorazgradnju za šest mjeseci.
Idealni uvjeti za kompostiranje su toplo, vlažno okruženje s velikom količinom kisika.Ovo potiče razgradnju organske tvari od strane bakterija kroz proces poznat kao anaerobna probava.
Tvrtke koje se bave hranom razmatraju mogućnost kompostiranja ambalaže kao zamjene za plastiku ili biorazgradive materijale.Kao ilustracija, Conscious Chocolate koristi ambalažu s tintama na bazi povrća, dok Waitrose koristi ambalažu koja se može kompostirati za svoja gotova jela.
U biti, sva biorazgradiva pakiranja mogu se kompostirati, ali nisu sva pakiranja koja se mogu kompostirati biorazgradiva.
Prednosti i nedostaci kompostirajućeg pakiranja kave
Činjenica da se materijali koji se mogu kompostirati razgrađuju u ekološki sigurne organske molekule ključna je prednost.U stvarnosti, tlo može imati koristi od ovih tvari.
U Ujedinjenom Kraljevstvu dva od svakih pet domova ili imaju pristup zajedničkim postrojenjima za kompostiranje ili kompostiraju kod kuće.Koristeći kompostiranje za uzgoj voća, povrća i cvijeća, vlasnici kuća mogu povećati održivost i privući više insekata i ptica u svoje vrtove.
Međutim, unakrsna kontaminacija jedan je od problema s materijalima koji se mogu kompostirati.Materijali koji se mogu reciklirati iz kućnog recikliranja isporučuju se lokalnom objektu za oporabu materijala (MRF).
Otpad koji se može kompostirati može kontaminirati druge materijale koji se mogu reciklirati u MRF-u, čineći ih nepreradivim.
Na primjer, 30% miješanog materijala koji se može reciklirati sadržavao je materijal koji se nije mogao reciklirati u 2016.
To ukazuje da su ti predmeti uzrokovali onečišćenje oceana i odlagališta otpada.To zahtijeva odgovarajuće označavanje materijala koji se mogu kompostirati kako bi ih potrošači mogli pravilno odlagati i izbjeći onečišćenje drugih materijala koji se mogu reciklirati.
Biorazgradivo pakiranje kave: prednosti i nedostaci
Biorazgradivi materijali imaju jednu prednost pred onima koji se mogu kompostirati: jednostavniji su za odlaganje.Biorazgradive proizvode korisnici mogu baciti izravno u obične kontejnere za smeće.
Tada će se ti materijali ili razgraditi na odlagalištu ili će se pretvoriti u električnu energiju.Biorazgradivi materijali mogu se posebno razgraditi u bioplin, koji se kasnije može pretvoriti u biogorivo.
Globalno, uporaba biogoriva je u porastu;u SAD-u 2019. činio je 7% ukupne potrošnje goriva.To implicira da se biorazgradivi materijali mogu "reciklirati" u nešto korisno osim što se mogu razgraditi.
Iako se biorazgradivi materijali razgrađuju, brzina razgradnje varira.Na primjer, narančinoj kori potrebno je oko šest mjeseci da se potpuno razgradi.S druge strane, plastičnoj vrećici za nošenje može trebati i do 1000 godina da se potpuno razgradi.
Nakon što se biorazgradivi proizvod razgradi, mogao bi imati negativan učinak na okoliš u tom području.
Na primjer, prije spomenuta plastična vrećica razgradit će se u sitne plastične čestice koje bi mogle ugroziti divlje životinje.Na kraju bi te čestice potencijalno mogle ući u hranidbeni lanac.
Što to znači za tvrtke koje prže kavu?Vlasnici prije svega moraju paziti na odabir pakiranja koje je doista biorazgradivo i neće zagađivati okoliš.
Odabir najboljeg smjera za vaš kafić
Budući da je nekoliko zemalja potpuno zabranilo njihovu upotrebu, plastika za jednokratnu upotrebu postaje sve rjeđa u ugostiteljskom sektoru.
Vlada Ujedinjenog Kraljevstva već je zabranila prodaju plastičnih miješalica i slamki, a također planira zabraniti polistirenske čaše i plastični pribor za jelo za jednokratnu upotrebu.
To implicira da nikad nije bilo bolje vrijeme za tvrtke koje se bave prženjem kave da potraže mogućnost kompostiranja ili biorazgradive ambalaže.
Koji je izbor ipak idealan za vašu tvrtku?Ovisi o nizu stvari, uključujući gdje se nalazi vaša tvrtka, koliko novca morate potrošiti i imate li pristup postrojenjima za recikliranje.
Najvažnije je provjeriti je li vaša ambalaža ispravno označena, bez obzira na to hoćete li koristiti čaše ili vrećice za van koji se mogu kompostirati ili biorazgradive.
Kupci se kreću u vlastitom smjeru prema održivosti.Prema jednoj studiji, 83% ispitanih aktivno sudjeluje u recikliranju, dok je 90% ljudi zabrinuto za kakvo je stanje okoliša.
Kupci će točno razumjeti kako zbrinuti ambalažu na ekološki prihvatljiv način ako je označena kao kompostibilna ili biorazgradiva.
Kako bi zadovoljio bilo koju poslovnu potražnju, CYANPAK nudi razne mogućnosti kompostiranja i biorazgradive ambalaže, uključujući kraft papir, rižin papir i polilaktičnu kiselinu (PLA), koja se proizvodi od škrobnih biljaka.
Vrijeme objave: 26. prosinca 2022