Paahtimot käyttävät yhä enemmän ympäristöystävällisempiä materiaaleja kuppeineen ja pusseihinsa, kun huoli kahvipakkausten ympäristövaikutuksista kasvaa.
Tämä on välttämätöntä maapallon selviytymiselle sekä paahtoyritysten pitkän aikavälin menestykselle.
Kiinteiden yhdyskuntajätteiden (MSW) kaatopaikat ovat Yhdysvaltojen kolmanneksi suurin ihmisperäisten metaanipäästöjen lähde, mikä nykyisten arvioiden mukaan edistää merkittävästi ilmaston lämpenemistä.
Tämän seurauksena monet ihmiset ovat siirtyneet vaikeasti kierrätettävistä materiaaleista valmistetuista pakkauksista kompostoitaviksi ja biohajoaviin materiaaleihin pyrkiessään vähentämään kaatopaikoille päätyvän jätteen määrää.
Huolimatta siitä, että nämä kaksi termiä viittaavat kahteen hyvin erilaiseen pakkaustyyppiin, niitä käytetään joskus vaihtokelpoisina niiden samankaltaisuuksista huolimatta.
Mitä biohajoavat ja kompostoituvat materiaalit tarkoittavat?
Biohajoavien pakkausten valmistamiseen käytetyt ainesosat hajoavat vähitellen pienemmiksi paloiksi.Asia ja ympäristö, jossa se on, määräävät sen, kuinka kauan sen hajoaminen kestää.
Esimerkkejä tekijöistä, jotka vaikuttavat hajoamisprosessin kestoon, ovat valo, vesi, happitasot ja lämpötila.
Teknisesti monet tuotteet voidaan luokitella biohajoaviksi, koska ainoa tarve on, että aine hajoaa.Tuotteesta 90 %:n on kuitenkin hajottava kuuden kuukauden kuluessa, jotta se voidaan virallisesti merkitä biohajoavaksi standardin ISO 14855-1 mukaisesti.
Biohajoavien pakkausten markkinat ovat kasvaneet nopeasti viime vuosina, ja niiden arvoksi arvioitiin 82 miljardia dollaria vuonna 2020. Lukuisat tunnetut yritykset ovat joko siirtyneet käyttämään biohajoavia tuotteita tai sitoutuneet käyttämään niitä useammin tulevaisuudessa, mukaan lukien Coca-Cola, PepsiCo ja Nestle.
Sen sijaan kompostoituvat pakkaukset koostuvat aineista, jotka hajoavat sopivissa olosuhteissa biomassaksi (kestävä energialähde), hiilidioksidiksi ja vedeksi.
EN 13432 eurooppalaisen standardin mukaan kompostoivien materiaalien on oltava hajoaneet 12 viikon kuluessa hävittämisestä.Lisäksi niiden on lopetettava biologinen hajoaminen kuudessa kuukaudessa.
Ihanteelliset olosuhteet kompostointiin ovat lämmin, kostea ympäristö, jossa on paljon happea.Tämä edistää orgaanisen aineen hajottamista bakteerien toimesta anaerobisena hajotuksena tunnetun prosessin kautta.
Elintarvikealan yritykset harkitsevat kompostoitavia pakkauksia muovin tai biohajoavien materiaalien korvikkeena.Esimerkkinä Conscious Chocolate käyttää pakkauksia kasvipohjaisilla musteilla, kun taas Waitrose käyttää kompostoitavia pakkauksia valmiisiin aterioihinsa.
Pohjimmiltaan kaikki biohajoavat pakkaukset ovat kompostoivia, mutta kaikki kompostoituvat pakkaukset eivät ole biohajoavia.
Kompostoituvan kahvipakkauksen edut ja haitat
Se, että kompostoitavat materiaalit hajoavat ympäristön kannalta turvallisiksi orgaanisiksi molekyyleiksi, on keskeinen etu.Todellisuudessa maaperä voi hyötyä näistä aineista.
Isossa-Britanniassa kahdella viidestä kodista on joko pääsy yhteisiin kompostointitiloihin tai kompostointi kotona.Käyttämällä kompostointia hedelmien, vihannesten ja kukkien kasvattamiseen kodinomistajat voivat lisätä kestävyyttä ja houkutella enemmän hyönteisiä ja lintuja puutarhaansa.
Ristikontaminaatio on kuitenkin yksi kompostoivien materiaalien ongelmista.Kotikierrätyksen kierrätysmateriaalit toimitetaan paikalliseen materiaalin talteenottolaitokseen (MRF).
Kompostoitava jäte voi saastuttaa muut kierrätettävät aineet MRF:ssä ja tehdä niistä prosessoimattomia.
Esimerkiksi 30 %:ssa sekakierrätettävistä oli ei-kierrätettävää materiaalia vuonna 2016.
Tämä osoittaa, että nämä esineet aiheuttivat saastumista valtamerissä ja kaatopaikoissa.Tämä edellyttää kompostoivien materiaalien asianmukaista merkitsemistä, jotta kuluttajat voivat hävittää ne asianmukaisesti ja välttää muiden kierrätettävien materiaalien saastuttamisen.
Biohajoava kahvipakkaus: edut ja haitat
Biohajoavilla materiaaleilla on yksi etu kompostoiviin verrattuna: ne on helpompi hävittää.Käyttäjät voivat heittää biohajoavat tuotteet suoraan tavallisiin jäteastioihin.
Sitten nämä materiaalit joko hajoavat kaatopaikalla tai ne muuttuvat sähköksi.Biohajoavat materiaalit voivat hajota erityisesti biokaasuksi, joka voidaan myöhemmin muuttaa biopolttoaineeksi.
Globaalisti biopolttoaineiden käyttö laajenee;Yhdysvalloissa vuonna 2019 se oli 7 % kaikesta polttoaineen kulutuksesta.Tämä tarkoittaa, että biohajoavat materiaalit voidaan "kierrättää" joksikin hyödylliseksi hajoamisen lisäksi.
Vaikka biohajoavat materiaalit hajoavat, hajoamisnopeus vaihtelee.Esimerkiksi appelsiinin kuoren hajoaminen kokonaan kestää noin kuusi kuukautta.Muovisen kantokassin täydellinen hajoaminen sen sijaan voi kestää jopa 1000 vuotta.
Kun biohajoava tuote on hajonnut, sillä voi olla kielteinen vaikutus alueen ympäristöön.
Esimerkiksi edellä mainittu muovinen kantokassi hajoaa pieniksi muovihiukkasiksi, jotka voivat vaarantaa villieläimiä.Lopulta nämä hiukkaset voivat mahdollisesti päästä ravintoketjuun.
Mitä tämä tarkoittaa kahvia paahtaville yrityksille?Omistajan on ennen kaikkea huolehdittava siitä, että pakkaukset ovat todella biohajoavia ja jotka eivät saastuta ympäristöä.
Parhaan toimintatavan valitseminen kahvilallesi
Koska useat maat ovat kieltäneet niiden käytön, kertakäyttöiset muovit ovat nykyään yhä vähemmän yleisiä ravintola-alalla.
Yhdistyneen kuningaskunnan hallitus on jo kieltänyt muovisten sekoittimien ja pillien myynnin, ja se aikoo myös kieltää polystyreenikupit ja kertakäyttöiset muoviset ruokailuvälineet.
Tämä tarkoittaa, että kahvinpaahtimoyrityksillä ei ole koskaan ollut parempaa aikaa etsiä kompostoitavia tai biohajoavia pakkauksia.
Mikä vaihtoehto on kuitenkin ihanteellinen yrityksellesi?Se riippuu monista asioista, kuten siitä, missä yrityksesi sijaitsee, kuinka paljon rahaa sinulla on käytettävä, ja onko sinulla pääsy kierrätyslaitoksiin.
Tärkeintä on varmistaa, että pakkauksessasi on asianmukaiset merkinnät riippumatta siitä, käytätkö kompostoivia vai biohajoavia takeout-kuppeja tai -pusseja.
Asiakkaat ovat menossa omiin suuntiin kohti kestävää kehitystä.Erään tutkimuksen mukaan 83 % kysytyistä osallistuu aktiivisesti kierrätykseen, kun taas 90 % ihmisistä on huolissaan ympäristön tilasta sellaisenaan.
Asiakkaat ymmärtävät tarkalleen, kuinka pakkaukset hävitetään ympäristöystävällisesti, jos ne on merkitty kompostoitavaksi tai biohajoavaksi.
Vastatakseen kaikkiin yritysten tarpeisiin CYANPAK tarjoaa erilaisia kompostoitavia ja biohajoavia pakkausvaihtoehtoja, mukaan lukien voimapaperi, riisipaperi ja polymaitohappo (PLA), joka on valmistettu tärkkelyspitoisista kasveista.
Postitusaika: 26.12.2022