Въпреки че пандемията Covid-19 промени животите на милиони хора, тя също отвори вратата за редица удобства.
Например доставката до дома на храна, хранителни стоки и други стоки от първа необходимост се промени от лукс в необходимост, когато нациите бяха инструктирани да се подслонят на място.
Това увеличи продажбите на по-практични варианти за опаковане на кафе, като капсули и торбички за кафе, както и поръчки за кафе за вкъщи в сектора на кафето.
Пекарните и кафенетата трябва да се променят, за да отговорят на нуждите на по-младото, винаги мобилно поколение, тъй като вкусовете и тенденциите в индустрията се променят.
Те могат да намерят решението, което търсят, в решения за кафе, които съкращават времето за изчакване или премахват необходимостта от смилане и варене на цели зърна, без да правят компромис с вкуса.
Продължете да четете, за да видите как кафенетата могат да задоволят клиентите, които искат удобство и първокласно кафе.
Значението на удобството за потребителите на кафе
Всяка индустрия и всяка възрастова група клиенти са свидетели на постоянен растеж на услугите за доставка.
По същество клиентите дадоха приоритет на удобството както преди, така и след пандемията.Според проучване девет от десет потребители са по-склонни да избират марки единствено въз основа на удобство.
Освен това 97% от купувачите са се отказали от сделка, защото им е била неудобна.
Кафето за вкъщи е много практичен продукт, тъй като прави кафето с качество на бариста достъпно бързо и лесно.Трябва да се отбележи, че пазарът на кафе за вкъщи в световен мащаб беше оценен на 37,8 милиарда долара през 2022 г.
Поради последиците от пандемията клиентите поръчваха повече кафета за вкъщи, защото не можеха да седнат в предпочитаните от тях кафенета.
Например, Starbucks Korea отбеляза 32% ръст на продажбите между януари и февруари 2020 г., единствено в резултат на поръчките за кафе за вкъщи.
Хората, които не можеха да си позволят ежедневна храна за вкъщи, вместо това се обърнаха към разтворимото кафе.
Тъй като се използват повече висококачествени зърна, пазарната стойност на разтворимото кафе се увеличи до над 12 милиарда долара в световен мащаб.
За тези, които нямат време да приготвят кафе всеки ден, но все пак искат чаша, преди да излязат от вкъщи, това е удобно решение.
Как кафенетата и пекарните могат да осигурят удобство?
Много кафе бизнеси се концентрират върху намирането на начини за намаляване на бариерите между удобството и консумацията на висококачествено кафе.
Например, изследванията разкриват, че клиентите жадуват за енергизиращите свойства на кафето, тъй като животът в движение нараства.В резултат на това приемането на готово за пиене кафе нарасна.
Трябва да се отбележи, че пазарът на готово за пиене кафе се оценява на 22,44 милиарда долара в световен мащаб през 2019 г. и се очаква да нарасне до 42,36 милиарда долара до 2027 г.
Потребителите могат да избират от голямо разнообразие от удобни опции за готово за пиене кафе.
Кафе в консерва
Кафето в кутии е разработено за първи път в Япония и придоби популярност в западните нации заради фирми като Starbucks и Costa Coffee.
Накратко, това се отнася за студеното кафе, което често се купува в кафенета и смесени магазини и е опаковано в тенекиени кутии.Те предлагат на клиентите рентабилен и удобен вариант за вземане и отиване на кафе.
Според скорошно проучване в САЩ 69% от хората, които консумират студено кафе, са опитвали и бутилирано кафе.
Студено варено кафе
За да се извлекат всички разтворими ароматни съединения, смляното кафе се накисва във вода със или под стайна температура до 24 часа.
Гладка напитка със сладък вкус, която може да бъде бутилирана или поставена в контейнер за удобно пиене през целия ден, е крайният резултат от тази бавна инфузия.
Според последните данни, тези, които пият кафе на възраст между 18 и 34 години, са по-склонни да купуват продукти за студено варене.Това е с 11% повече от хората на 35 и повече години.
Популярността на студената напитка може да е свързана с нейните предполагаеми предимства за здравето в допълнение към удобството.По-младите поколения поставят по-силен акцент върху здравето си, което може да окаже значително влияние върху техните навици за пиене и пазаруване.
Поради своята предварително приготвена природа предложенията за студени напитки за кафенета могат да помогнат на баристите да спестят време.За кратък период от време това може да доведе до по-големи продажби.
Торбички за капково кафе
Капковите торбички за кафе са още една практична опция за кафе за клиентите.
По същество има малки хартиени торбички, които могат да бъдат окачени върху чаша кафе, които съдържат смляно кафе.Пашът служи като филтър за кафето, след като се напълни с вряща вода.
За хора, които предпочитат висококачествено кафе, торбичките за кафе за капене са бърз и лесен заместител на кафето и филтърното кафе.
Последните данни показват, че капковото кафе бързо измества много други заместители на разтворимото кафе.Като се има предвид, че черното кафе представлява повече от 51,2% от приходите на потребителите на кафе, това може да се дължи на екологично чистата опаковка и съпътстващите ползи за здравето.
Чанта за кафемашина
Кафемашината с чанта е един от най-новите и вероятно по-малко известни продукти, появили се на пазара за кафе.
Кафемашините с торбички функционират подобно на торбичките за капково кафе и са гъвкави торбички за кафе с филтърна хартия.
За да издърпат торбичката и да изравнят смляното кафе вътре, купувачите по същество разкъсват горната част на торбичката и развиват накрайника.
След това филтърният джоб на торбичката се пълни с гореща вода, която след това се излива върху утайката.След това чучурът се завинтва, торбичката се закрепва с цип, който може да се затваря многократно, и кафето се оставя да се вари за няколко минути.
За да налеят прясно приготвено специално кафе в чаша, клиентите след това развиват чучура.
Важни неща, които трябва да имате предвид при удобно опаковане на кафе
Каквито и удобни опции да избере една пекарна или кафене, те трябва да поставят свежестта на стоките си на първо място.
Например, от решаващо значение е да съхранявате студено кафе и бутилирано кафе в хладна и тъмна среда.По този начин кафето се предпазва от затопляне, което може да промени вкуса му.
За да запазите ароматните съставки в смляното кафе, торбичките за кафе за капене трябва да се поставят в херметически затворени торбички за кафе.Най-лесният начин да постигнете и двете е с първокласни опаковки за кафе.
Клиентите, които са в движение, могат да получат преносими, малки и удобни филтърни торбички за кафе от Cyan Pak.
Нашите торбички за капково кафе са невероятно адаптивни, леки и устойчиви на разкъсване.Те също така предлагат опции за рециклируеми и компостируеми материали.Възможно е да опаковате нашите торбички за капково кафе отделно или в уникални кутии за капково кафе.
Ние също така предоставяме RTD торбички с различни възможности за персонализиране и добавки, като дегазиращи клапани, чучури и уплътнения с цип, изработени от рециклируеми и биоразградими материали.
Микро пекарните, които искат да запазят гъвкавост, като същевременно показват идентификация на марката и екологичен ангажимент, могат да се възползват от ниските минимални количества за поръчка (MOQ) на Cyan Pak.
Свържете се с нас за допълнителни подробности относно това как да пакетирате практични предложения за кафе за вашите потребители.
Време на публикуване: 9 май 2023 г