Leha seoa sa Covid-19 se fetotse maphelo a batho ba limilione, se boetse se butse menyetla ea boiketlo bo bongata.
Ka mohlala, ho isoa ha lijo, korosari le lintho tse ling tse hlokahalang malapeng ho ile ha fetoha ho tloha ho ba mabothobotho ho ea ho ntho e hlokahalang ha lichaba li ne li laeloa hore li sireletsehe.
Sena se ekelitse thekiso ea likhetho tse sebetsang tsa ho paka kofi, joalo ka li-capsules le mekotla ea kofi e rothang, hammoho le liodara tsa kofi e sa jeoang ka har'a lekala la kofi.
Mabenkele a halikiloeng le a kofi a tlameha ho fetoha ho lumellana le litlhoko tsa batho ba bacha, ba lulang ba le teng ha litloaelo le mekhoa ea indasteri e fetoha.
Ba ka fumana tharollo eo ba e batlang ka tharollo ea kofi e khutsufatsang nako ea ho leta kapa ho felisa tlhoko ea ho sila le ho ritela linaoa ntle le ho sekisetsa tatso.
Tsoela pele ho bala ho bona kamoo mabenkele a kofi a ka khotsofatsang bareki ba batlang boiketlo le kofi ea pele.
Bohlokoa ba boiketlo ho bareki ba kofi
Indasteri e 'ngoe le e' ngoe le sehlopha se seng le se seng sa bareki se bona kholo e tsitsitseng ea litšebeletso tsa phano.
Ha e le hantle, bareki ba ne ba etelletsa boiketlo pele pele le ka mor'a seoa sena.Ho ea ka lipatlisiso, bareki ba robong ho ba leshome ba na le menyetla e mengata ea ho khetha lihlahisoa feela ka lebaka la boiketlo.
Ho feta moo, 97% ea bareki ba lahlile khoebo hobane e ne e le tšitiso ho bona.
Kofi ea takeaway ke sehlahisoa se sebetsang haholo kaha se etsa hore kofi ea boleng ba barista e fumanehe kapele le ha bonolo.Haholo-holo, 'maraka oa kofi lefatšeng ka bophara o ne o le boleng ba $37.8 bilione ka 2022.
Ka lebaka la litlamorao tsa seoa sena, bareki ba laetse likopi tse ngata tsa kofi hobane ba ne ba sa khone ho lula lireschorenteng tseo ba li ratang.
Mohlala, Starbucks Korea e bone keketseho ea 32% ea thekiso lipakeng tsa Pherekhong le Pherekhong 2020, e le ka lebaka la liodara tsa kofi tse nkiloeng.
Batho ba neng ba sa khone ho reka lijo tsa letsatsi le letsatsi ho e-na le hoo ba ile ba fetohela ho kofi ea hang-hang.
Ha ho ntse ho sebelisoa linaoa tse ngata, boleng ba 'maraka ba kofi bo nyolohetse ho feta $12 bilione lefatšeng ka bophara.
Bakeng sa ba se nang nako ea ho lokisa kofi letsatsi le leng le le leng empa ba ntse ba batla kopi pele ba tsoa ka tlung, ke tharollo e loketseng.
Mabenkele a kofi le li-roaster li ka ba thusa joang?
Likhoebo tse ngata tsa kofi li tsepamisitse maikutlo ho fumaneng mekhoa ea ho fokotsa litšitiso lipakeng tsa boiketlo le tšebeliso ea kofi ea boleng bo holimo.
Mohlala, liphuputso li senola hore bareki ba lakatsa thepa e matlafatsang ea kofi ha bophelo bo ntse bo ata.Ka lebaka leo, kamohelo ea kofi e seng e nooa e eketsehile.
Haholo-holo, 'maraka oa kofi e seng e nooa o ne o hakanngoa hore o ka ba limilione tse likete tse 22.44 lefatšeng ka bophara ka 2019 mme o lebelletsoe ho hola ho $42.36 bilione ka 2027.
Bareki ba ka khetha ho tsoa mefuteng e mengata e fapaneng ea khetho ea kofi e seng e loketse ho nooa.
Kofi e entsoeng ka makotikoting
Kofi ka makotikoti e qalile ho ntlafatsoa Japane 'me e fumane boipiletso lichabeng tsa bophirimela ka lebaka la likhoebo tse kang Starbucks le Costa Coffee.
Ka bokhutšoanyane, e bua ka kofi e batang e atisang ho rekoa lireschorenteng le mabenkeleng a boiketlo 'me e kenngoa ka makotikoti.Tsena li fa bareki khetho e theko e tlaase, e loketseng bakeng sa ho nka kofi le ho tsamaea.
Ho ea ka phuputso ea morao-rao ea US, 69% ea batho ba noang kofi e pholileng le bona ba lekile kofi ea libotlolo.
Kofi e pholileng
Bakeng sa ho ntša metsoako eohle ea tatso e qhibilihang, linoelo tsa kofi li kenngoa ka metsing a mocheso kapa ka tlase ho mocheso oa kamore ho fihlela lihora tse 24.
Seno se monate, se monate, se ka tšeloang ka botlolong kapa sa kenngoa ka har'a setshelo bakeng sa ho noa hamonate letsatsi lohle ke phello ea ho tšeloa hona butle.
Ho ea ka litlaleho tsa morao-rao, ba noang kofi ba pakeng tsa lilemo tse 18 le 34 ba na le menyetla e mengata ea ho reka lihlahisoa tse entsoeng ka serame.Sena ke 11% ho feta batho ba lilemo tse 35 le ho feta.
Ho tuma ha senokoane se batang ho ka amahanngoa le seo ho nahanoang hore se na le melemo ea bophelo bo botle ho phaella molemong oa sona.Bacha ba hatella haholo bophelo ba bona, e leng se ka bang le phello e kholo mekhoeng ea bona ea ho noa le ea ho reka.
Ka lebaka la tlhaho ea bona e entsoeng esale pele, linyehelo tsa joala tse batang bakeng sa mabenkele a kofi li ka thusa baristas ho boloka nako.Ka nako e khutšoanyane, sena se ka fella ka thekiso e kholoanyane.
Rotha mekotla ea kofi
Mekotla ea kofi ke khetho e 'ngoe e sebetsang ea kofi bakeng sa bareki.
Ha e le hantle, ho na le mekotlana e menyenyane ea pampiri e ka ’nang ea fanyehoa holim’a kopi ea kofi e nang le kofi e sitsoeng.Mokotla o sebetsa e le sefe bakeng sa kofi ka mor'a ho tlatsoa ka metsi a belang.
Bakeng sa batho ba ratang kofi ea boleng bo holimo, mekotla ea kofi e rothang ke mokhoa o potlakileng le o bonolo oa ho nka sebaka sa kofi le kofi.
Lipalo-palo tsa morao-rao li bonts'a hore kofi e rothang ka potlako e tlosa tse ling tse ngata tse nkang sebaka sa kofi hang hang.Ka lebaka la hore kofi e ntšo e etsa chelete e fetang 51.2% ea chelete ea bareki ba kofi, sena e ka 'na ea e-ba ka lebaka la ho phuthela hantle ha tikoloho le melemo ea bophelo bo botle e tsamaeang le eona.
Moetsi oa kofi oa mokotla
Moetsi oa kofi ea mokotla ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse ncha ka ho fetisisa le mohlomong tse sa tsejoeng haholo ho fihla 'marakeng oa kofi.
Baetsi ba kofi ba mekotla ba sebetsa ka mokhoa o ts'oanang le mekotla ea ho rotha kofi 'me ke mekotla ea kofi e tenyetsehang e nang le pampiri ea sefa.
E le hore ba hule mokotla le ho lekanya kofi e fatše ka hare, bareki ba hlile ba tabola bokaholimo ba mokotlana ebe ba thimolla spout.
Joale mokotlana oa sefefo oa mokotla o tlatsoa ka metsi a chesang, ebe a tšeloa holim'a mabaka.Ebe spout e koaleha, mokotla o sirelelitsoe ka zipper e ka koaloang, 'me kofi e lumelloa ho riteloa metsotso e seng mekae.
E le hore ba tšele kofi e khethehileng e sa tsoa etsoa ka komiking, bareki ba lokolle spout.
Lintho tsa bohlokoa tseo u lokelang ho li hopola ha u paka kofi e loketseng
Ho sa tsotellehe hore na ho na le mekhoa efe e loketseng eo lebenkele la ho pheha kapa la kofi le khethang, ba tlameha ho etelletsa bocha ba thepa ea bona pele.
Ka mohlala, ho bohlokoa ho boloka brew e batang le kofi ea libotlolo sebakeng se phodileng, se lefifi.Ka ho etsa sena, kofi e bolokoa hore e se futhumale, e leng se ka fetolang tsela eo e latsoang ka eona.
Ho boloka metsoako e nkhang hamonate ka har'a kofi ea fatše, mekotla ea kofi e rothang e lokela ho kenngoa ka mekotleng ea kofi e se nang moea.Mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa ho li etsa ka bobeli ke ka ho paka kofi ea premium.
Bareki ba ntseng ba le tseleng ba ka fumana mekotla e nkehang, e menyenyane, le e bonolo ea ho rotha kofi ho tsoa ho Cyan Pak.
Mekotla ea rona ea kofi ea marotholi e ka etsoa ka mokhoa o makatsang, e bobebe ebile ha e na meokho.Ba boetse ba fana ka likhetho bakeng sa lisebelisoa tse ka sebelisoang hape le tse manyolo.Hoa khonahala ho paka mekotla ea rona ea kofi ea marotholi ka thoko kapa ka mabokoseng a ikhethang a ho rotha kofi.
Re boetse re fana ka mekotla ea RTD e nang le likhetho tse fapaneng tsa khetho le litlatsetso, joalo ka li-valve tsa degassing, spouts, le litiiso tsa ziplock, tse entsoeng ka thepa e ka sebelisoang hape le e ka senyehang.
Lirosa tse nyenyane tse batlang ho boloka matjato ha li ntse li bontša boitsebiso le boitlamo ba tikoloho li ka nka monyetla ka Cyan Pak's low minimum order quantities (MOQs).
Ikopanye le rona bakeng sa lintlha tse ling mabapi le mokhoa oa ho paka linyehelo tse sebetsang tsa kofi bakeng sa bareki ba hau.
Nako ea poso: May-09-2023