Dema ku pandemiya Covid-19 jiyana bi mîlyonan mirovan guhert, di heman demê de derî ji gelek rehetiyan re jî vekir.
Mînakî, gihandina malê ya xwarin, firotgeh û hewcedariyên din dema ku ji neteweyan hate ferman kirin ku li cîhê xwe biparêzin ji luksbûnê veguherî hewcedariyê.
Vê yekê firotana vebijarkên pakkirina qehweyê yên pratîkî, mîna kapsul û kîsikên qehweyê dirijîne, û her weha fermanên qehweyê yên di nav sektora qehwê de zêde kiriye.
Ji ber ku çêj û meylên pîşesaziyê diguhezin pêdivî ye ku roaster û qehwexane biguhezînin da ku hewcedariyên nifşê ciwan, her gav mobîl bicîh bînin.
Dibe ku ew çareseriya ku ew lê digerin di çareseriyên qehweyê de bibînin ku demên bendewariyê kurt dikin an hewcedariya zevkirin û çêkirina tevahî fasûlî bêyî tawîzkirina tama xwe ji holê radikin.
Xwendina xwe bidomînin da ku bibînin ka qehwexane çawa dibe ku xerîdarên ku rehetî û qehweya premium dixwazin têr bikin.
Girîngiya rehetiyê ji xerîdarên qehweyê re
Her pîşesazî û her koma temen a xerîdar şahidê mezinbûna domdar a karûbarên radestkirinê ne.
Di eslê xwe de, xerîdar hem berî û hem jî piştî pandemiyê pêşî li rehetiyê girtin.Li gorî lêkolînê, neh ji deh xerîdar îhtîmal e ku marqeyan tenê li ser bingeha rehetiyê hilbijêrin.
Wekî din, 97% ji kiryaran dev ji danûstendinek berdane ji ber ku ew ji wan re nerehet bû.
Qehweya Takeaway hilberek pir pratîkî ye ji ber ku ew qehweya kalîteya barista zû û hêsan dike.Nemaze, bazara qehweya derxistinê li çaraliyê cîhanê di sala 2022-an de 37,8 mîlyar dolar bû.
Ji ber bandorên pandemiyê, xerîdar bêtir qehweyên derxistinê ferman kirin ji ber ku ew nekarîn li qehwexaneyên xwe yên bijarte rûnin.
Mînakî, Starbucks Koreya di navbera Çile û Sibata 2020-an de ji sedî 32 zêdebûnek di firotanê de dît, tenê wekî encama fermanên qehweya hilanînê.
Kesên ku nekarîn rojane bikirin li şûna wan berê xwe didin qehweya tavilê.
Ji ber ku bêtir fasuleyên premium têne bikar anîn, nirxa bazara qehweya tavilê li seranserê cîhanê ji zêdetirî 12 mîlyar dolarî zêde bûye.
Ji bo kesên ku wextê wan tune ku her roj qehweyê amade bikin lê dîsa jî berî ku ji malê derkevin qedehek dixwazin, çareseriyek hêsan e.
Qehwexane û qehwexane çawa dikarin rehetiyê bi cih bînin?
Gelek karsaziyên qehweyê li ser dîtina awayên kêmkirina astengên di navbera rehetî û vexwarina qehweya kalîteya bilind de hûr dibin.
Mînakî, lêkolîn diyar dike ku xerîdar ji taybetmendiyên enerjîk ên qehweyê hez dikin ji ber ku jiyanên li ser rê zêde dibin.Di encamê de pejirandina qehweya amade-vexwarinê zêde bûye.
Nemaze, bazara qehweya amade-vexwarinê di sala 2019-an de li seranserê cîhanê 22,44 mîlyar dolar tê texmîn kirin û tê pêşbînî kirin ku heya sala 2027-an bigihîje 42,36 mîlyar $.
Xerîdar dikarin ji cûrbecûr vebijarkên qehweya amade-vexwarinê yên hêsan hilbijêrin.
Qehweya konserveyê
Qehweya di tenekeyan de yekem car li Japonya hate pêşve xistin û ji ber karsaziyên mîna Starbucks û Costa Coffee li welatên rojavayî balkêş bû.
Bi kurtasî, ew qahweya sar e ku pir caran li qehwexane û firotgehan tê kirîn û di tenekeyên tenûrê de tê pakkirin.Van xerîdaran ji bo qehweya bi dest û çûyî vebijarkek lêçûn-bandor, hêsan pêşkêşî dike.
Li gorî lêkolînek nû ya Dewletên Yekbûyî, 69% ji mirovên ku qehweya sar vedixwin qehweya şûşê jî ceribandine.
Qehweya sar
Ji bo derxistina hemî pêkhateyên çêjê yên çareserbûyî, qermiçên qehweyê heya 24 demjimêran di nav ava ku di germahiya odeyê de ye an li jêr e têne avêtin.
Vexwarinek nermik, şîrîn a ku dikare were şûşeyek an jî têxin nav konteynerek ji bo vexwarina xweş di tevahiya rojê de encama dawî ya vê înfuzyonê hêdî ye.
Li gorî daneyên dawî, kesên ku qehweyê di navbera 18 û 34 salî de vedixwin, îhtîmal e ku hilberên sar bikirin.Ev 11% ji kesên ku 35 salî û mezintir in zêdetir e.
Dibe ku Popularîteya vexwarina sar ji bilî rehetiya wê bi avantajên wê yên tenduristiyê ve girêdayî be.Nifşên ciwan giraniyek bihêztir didin ser tenduristiya xwe, ku dibe ku bandorek girîng li ser adetên vexwarin û kirîna wan bike.
Ji ber cewhera wan a pêş-çêkirî, pêşkêşiyên çêjên sar ên ji bo dikanên qehweyê dikarin ji baristas re bibin alîkar ku wextê xilas bikin.Di demek kurt de, ev dikare bibe sedema firotanên mezin.
Kulîlkên qehweyê dirijînin
Kulîlkên qehweya dilop ji bo xerîdaran vebijarkek din a qehweya pratîkî ye.
Di eslê xwe de, kaxezên piçûk ên kaxezê hene ku dibe ku li ser kasa qehweya ku qehweya zevî tê de tê daliqandin.Pouch piştî ku bi ava kelandî tê dagirtin ji bo qehweyê wekî parzûnek kar dike.
Ji bo kesên ku qehweya bi kalîte tercîh dikin, kîsikên qehweya dilopê ji bo qehwexane û qehweya parzûnê cîhgirek bilez û hêsan e.
Hêjmarên paşîn destnîşan dikin ku qehweya dilop bi lez û bez cîhê gelek cîgirên qehweya tavilê digire.Ji ber ku qehweya reş ji% 51.2 zêdetir dahata xerîdarên qehweyê digire, dibe ku ev ji ber pakkirina hawirdorê û feydeyên tenduristiyê yên pê re be.
Qehweçêkera bag
Qehweçêkera çenteyî yek ji wan hilberên herî nû û belkî kêmtir naskirî ye ku ketiye bazara qehweyê.
Qehweçêkerên qehweyê mîna kîsikên qehweyê dirijînin tevdigerin û bi kaxizên parzûnê poşeyên qehweyê yên maqûl in.
Ji bo ku kîsikê vekin û qehweya alandî di hundurê de biqedînin, kiryaran bi esasî serê tûrikê diçirînin û qulikê vedikin.
Dûv re parzûna kulikê bi ava germ tê dagirtin, ku dûv re li ser axê tê rijandin.Dûv re çîp tê girtin, çente bi zipek ku ji nû ve tê vegirtin tê vegirtin, û destûr tê dayîn ku qehwe çend hûrdeman çêbike.
Ji bo ku qehweya taybetî ya nû hatî çêkirin birijînin kaseyek, xerîdar dûv re şûşê vedikin.
Tiştên girîng ên ku divê di dema pakkirina qehweya hêsan de ji bîr mekin
Çi vebijarkên guncan ên ku firotgehek an qehwexaneyek hildibijêre, divê ew pêşî li nûbûna tiştên xwe bigirin.
Mînakî, girîng e ku meriv qehweyên sar û şûşe li hawîrdorek sar û tarî biparêze.Bi kirina vê yekê, qehwe ji germbûnê tê parastin, ku dikare tama wê biguhezîne.
Ji bo parastina malzemeyên bîhnxweş ên di qehweya alandî de, divê kîsikên qehweyê yên dilop di nav kîsikên qehweyê yên girtî de werin danîn.Rêya herî hêsan a pêkanîna herduyan bi pakkirina qehweya premium e.
Xerîdarên ku di rê de ne dikarin ji Cyan Pak tûrikên parzûna qehweya dilopên barkêş, piçûk û rehet bistînin.
Çenteyên meya qehweya dilopê bi rengek bêkêmasî xwerû, sivik û berxwedêr in.Ew di heman demê de vebijarkên ji bo materyalên vezîvirbar û kompostable jî pêşkêş dikin.Mimkûn e ku kîsikên qehweya meya dilopê ji hev cuda an di qutiyên qehweya dilopê ya bêhempa de pak bikin.
Di heman demê de em poçên RTD-ê bi cûrbecûr vebijarkên xwerûkirinê û pêvekan peyda dikin, wek valves, şûjin, û morên ziplockê yên ku ji materyalên vezîvirandin û biyolojîk têne çêkirin.
Mîkro-roasterên ku dixwazin di heman demê de ku nasnameya marqeyê û pêbaweriyek jîngehê nîşan didin jî zexmiyê bidomînin, dikarin ji mîqdarên hindiktirîn fermana Cyan Pak (MOQs) sûd werbigirin.
Ji bo hûrguliyên din ên li ser ka meriv çawa pêşniyarên qehweya pratîkî ji bo xerîdarên xwe pak dike bi me re têkilî daynin.
Dema şandinê: Gulan-09-2023