Si la pandémie de Covid-19 a changé la vie de millions de personnes, elle a également ouvert la porte à un certain nombre de conforts.
Par exemple, la livraison à domicile de nourriture, d'épicerie et d'autres produits de première nécessité est passée d'un luxe à une nécessité lorsque les nations ont reçu l'ordre de s'abriter sur place.
Cela a augmenté les ventes de choix d'emballages de café plus pratiques, comme les capsules et les sachets de café filtre, ainsi que les commandes de café à emporter dans le secteur du café.
Les torréfacteurs et les cafés doivent changer pour répondre aux besoins de la génération plus jeune, toujours mobile, à mesure que les goûts et les tendances de l'industrie changent.
Ils peuvent trouver la solution qu'ils recherchent dans des solutions de café qui raccourcissent les temps d'attente ou éliminent le besoin de moudre et d'infuser des grains entiers sans compromettre le goût.
Continuez à lire pour voir comment les cafés peuvent satisfaire les clients qui recherchent un café pratique et de qualité supérieure.
L'importance de la commodité pour les consommateurs de café
Chaque industrie et chaque groupe d'âge de clients assistent à la croissance constante des services de livraison.
Essentiellement, les clients ont donné la priorité à la commodité avant et après la pandémie.Selon des recherches, neuf consommateurs sur dix sont plus susceptibles de choisir des marques uniquement en fonction de leur commodité.
De plus, 97 % des acheteurs ont abandonné une transaction parce qu'elle ne leur convenait pas.
Le café à emporter est un produit très pratique puisqu'il rend accessible rapidement et facilement un café de qualité barista.Notamment, le marché mondial du café à emporter était évalué à 37,8 milliards de dollars en 2022.
En raison des effets de la pandémie, les clients ont commandé plus de cafés à emporter car ils ne pouvaient pas s'asseoir dans leurs cafés préférés.
Par exemple, Starbucks Korea a enregistré une augmentation de 32 % de ses ventes entre janvier et février 2020, uniquement grâce aux commandes de café à emporter.
Les personnes qui ne pouvaient pas se permettre des plats à emporter quotidiens se sont plutôt tournées vers le café instantané.
À mesure que de plus en plus de grains de qualité supérieure sont utilisés, la valeur marchande du café instantané a augmenté à plus de 12 milliards de dollars dans le monde.
Pour ceux qui n'ont pas le temps de préparer du café tous les jours mais qui veulent quand même une tasse avant de quitter la maison, c'est une solution pratique.
Comment les cafés et les torréfacteurs peuvent-ils s'adapter à la commodité ?
De nombreuses entreprises de café se concentrent sur la recherche de moyens de réduire les barrières entre la commodité et la consommation de café de haute qualité.
Par exemple, la recherche révèle que les clients recherchent les propriétés énergisantes du café alors que les vies en déplacement prolifèrent.L'acceptation du café prêt-à-boire a augmenté en conséquence.
Notamment, le marché du café prêt-à-boire était estimé à 22,44 milliards de dollars dans le monde en 2019 et devrait atteindre 42,36 milliards de dollars d'ici 2027.
Les consommateurs peuvent choisir parmi une grande variété d'options pratiques de café prêt à boire.
Café en conserve
Le café en canettes a d'abord été développé au Japon et a gagné en popularité dans les pays occidentaux grâce à des entreprises comme Starbucks et Costa Coffee.
En un mot, il fait référence au café froid qui est fréquemment acheté dans les cafés et les dépanneurs et qui est emballé dans des boîtes de conserve.Ceux-ci offrent aux clients une option économique et pratique pour le café à emporter.
Selon une récente étude américaine, 69 % des personnes qui consomment du café infusé à froid ont également essayé le café en bouteille.
Café infusé à froid
Afin d'extraire tous les composés aromatiques solubles, le café moulu est trempé dans de l'eau à température ambiante ou inférieure pendant 24 heures maximum.
Une boisson douce et au goût sucré qui peut être mise en bouteille ou mise dans un récipient pour une consommation pratique tout au long de la journée est le résultat final de cette infusion lente.
Selon des données récentes, ceux qui boivent du café entre 18 et 34 ans sont plus susceptibles d'acheter des produits infusés à froid.C'est 11 % de plus que les personnes de 35 ans et plus.
La popularité de l'infusion à froid peut être liée à ses prétendus avantages pour la santé en plus de sa commodité.Les jeunes générations accordent une plus grande importance à leur santé, ce qui peut avoir un impact significatif sur leurs habitudes de consommation et d'achat.
En raison de leur nature préfabriquée, les offres d'infusion à froid pour les cafés peuvent aider les baristas à gagner du temps.En peu de temps, cela peut entraîner des ventes plus importantes.
Sacs de café goutte à goutte
Les sachets de café filtre sont une autre option de café pratique pour les clients.
Essentiellement, il existe de minuscules sachets en papier qui peuvent être suspendus au-dessus d'une tasse de café contenant du café moulu.La poche sert de filtre pour le café après avoir été remplie d'eau bouillante.
Pour les personnes qui préfèrent un café de haute qualité, les sachets de café filtre sont un substitut simple et rapide à la cafetière et au café filtre.
Des chiffres récents montrent que le café goutte à goutte remplace rapidement de nombreux autres substituts de café instantané.Étant donné que le café noir représente plus de 51,2 % des revenus des consommateurs de café, cela peut être dû à l'emballage respectueux de l'environnement et aux bienfaits pour la santé qui l'accompagnent.
Cafetière à sac
La cafetière à sac est l'un des produits les plus récents et peut-être les moins connus sur le marché du café.
Les cafetières à sachet fonctionnent de la même manière que les sachets de café goutte à goutte et sont des sachets de café souples avec du papier filtre.
Afin d'ouvrir le sachet et de niveler le café moulu à l'intérieur, les acheteurs déchirent essentiellement le haut du sachet et dévissent le bec verseur.
La poche filtrante de la poche est ensuite remplie d'eau chaude, qui est ensuite versée sur le marc.Le bec verseur est ensuite vissé, le sac est sécurisé avec une fermeture à glissière refermable et le café est autorisé à infuser pendant quelques minutes.
Afin de verser du café de spécialité fraîchement préparé dans une tasse, les clients dévissent ensuite le bec verseur.
Éléments importants à garder à l'esprit lors de l'emballage pratique du café
Quelles que soient les options pratiques choisies par un torréfacteur ou un café, ils doivent accorder la priorité à la fraîcheur de leurs produits.
Par exemple, il est crucial de conserver les cafés infusés à froid et en bouteille dans un environnement frais et sombre.En faisant cela, le café est empêché de se réchauffer, ce qui pourrait changer son goût.
Pour préserver les ingrédients parfumés du café moulu, les sachets de café filtre doivent être placés dans des sachets de café hermétiques.Le moyen le plus simple d'accomplir les deux est d'utiliser un emballage de café de qualité supérieure.
Les clients qui sont en déplacement peuvent obtenir des sacs-filtres à café portatifs, petits et pratiques de Cyan Pak.
Nos sacs à café goutte à goutte sont incroyablement personnalisables, légers et résistants aux déchirures.Ils offrent également des options pour les matériaux recyclables et compostables.Il est possible d'emballer nos sachets de café filtre séparément ou dans des boîtes de café filtre uniques.
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Heure de publication : 09-mai-2023