Iyadoo Faafida Covid-19 ay beddeshay nolosha malaayiin qof, waxa ay sidoo kale albaabka u furtay dhowr raaxo.
Tusaale ahaan, gaarsiinta guriga ee cuntada, raashinka, iyo waxyaabaha kale ee daruuriga ah waxay iska beddeleen inay ahaadaan wax lagu raaxaysto oo loo baahan yahay markii quruumaha lagu amray inay meel ku hoydaan.
Tani waxay kordhisay iibinta baakadaha kafeega ee waxtarka leh, sida kaabsal iyo bacaha qaxwaha ee dhibco, iyo sidoo kale dalabaadka kafeega ee qaybta kafeega.
Roasters iyo dukaamada qaxwaha waa in ay isbedelaan si ay u daboolaan baahiyaha da'yarta, had iyo jeer jiilka guurguura sida dhadhanka warshadaha iyo isbeddellada isbeddelka.
Waxa laga yaabaa in ay xalka ay ka raadiyaan xalalka kafeega oo soo gaabiya wakhtiga sugitaannada ama meesha ka saara baahida dhulka oo ay diyaariyaan digirta oo dhan iyada oo aan waxba loo dhimayn dhadhanka.
Sii wad akhriska si aad u aragto sida dukaamada kafeega ay u qancin karaan macaamiisha raba raaxo iyo kafee qaali ah.
Muhiimadda ku habboonaanta macaamiisha kafeega
Warshad kasta iyo koox kasta oo macaamiil ah ayaa markhaati ka ah koritaanka joogtada ah ee adeegyada bixinta.
Nuxur ahaan, macaamiishu waxay mudnaanta siiyeen ku habboonaanta ka hor iyo ka dib masiibada.Sida laga soo xigtay cilmi-baarista, sagaal ka mid ah tobankii macaamiisha ah waxay u badan tahay inay doortaan calaamado ku salaysan ku habboonaanta.
Waxaa intaa dheer, 97% iibsadayaashu waxay ka tageen macaamil ganacsi sababtoo ah waxay ahayd mid aan ku habboonayn iyaga.
Kafee qaadashada waa shey wax ku ool ah maadaama ay ka dhigto kafeega tayada leh ee barista si dhakhso ah oo fudud loo heli karo.Waxaa xusid mudan, suuqa kafeega laga qaato adduunka oo dhan waxaa lagu qiimeeyay $37.8 bilyan sanadka 2022.
Saamaynta masiibada awgeed, macaamiishu waxay dalbadeen qaxwo badan oo la qaato sababtoo ah waxay awoodi waayeen inay fadhiistaan kafateeriyada ay door bidaan.
Tusaale ahaan, Starbucks Korea waxay aragtay kor u kaca 32% ee iibka intii u dhaxaysay Janaayo iyo Febraayo 2020, taas oo ay ugu wacan tahay dalabaadka qaxwada ee la qaadanayo.
Dadka aan awoodin inay maalin walba wax la qaataan waxay u beddeleen qaxwo degdeg ah.
Sida digirta qaaliga ah la isticmaalo, qiimaha kafeega degdega ah ee suuqa ayaa kor u kacay in ka badan $12 bilyan caalamka.
Kuwa aan haysan waqti ay ku diyaariyaan qaxwo maalin kasta laakiin weli doonaya koob ka hor intaysan guriga ka bixin, waa xal ku habboon.
Sidee dukaamada qaxwada iyo dubayayaashu u qaadi karaan ku habboonaanta?
Ganacsiyo badan oo kafeega ah ayaa xoogga saaraya sidii ay u heli lahaayeen habab lagu yareeyo caqabadaha u dhexeeya ku habboonaanta iyo isticmaalka kafeega tayada sare leh.
Tusaale ahaan, cilmi-baaristu waxay daaha ka qaadaysaa in macaamiishu ay u hanqal-taagayaan guryaha tamarta kafeega maadaama nolosha socotada ahi ay badato.Aqbalaada kafeega diyaar u ah in la cabbo ayaa koray natiijada.
Waxaa xusid mudan, suuqa kafeega diyaarka u ah in la cabbo waxaa lagu qiyaasay in uu ku kacayo $22.44 bilyan guud ahaan caalamka sanadka 2019 waxaana la filayaa in uu koro oo gaaro $42.36 bilyan marka la gaaro 2027.
Macaamiishu waxay dooran karaan noocyo kala duwan oo kala duwan oo ku habboon fursadaha kafeega oo diyaar u ah in la cabbo.
Qaxwaha qasacadaysan
Qaxwaha gasacadaha ku jira ayaa markii ugu horreysay lagu sameeyay Japan waxayna ka heshay rafcaan waddamada reer galbeedka sababtoo ah ganacsiyada sida Starbucks iyo Costa Coffee.
Si kooban, waxa loola jeedaa qaxwada qabow ee inta badan laga gato kafateeriyada iyo dukaamada fudud oo lagu baakadeeyo gasacadaha.Kuwani waxay macaamiisha siinayaan qiimo-wax-ku-ool ah, ikhtiyaar ku habboon oo la qabsi-iyo-kafeega.
Sida laga soo xigtay cilmi-baadhis dhawaan Maraykanku soo saaray, 69% dadka isticmaala qaxwaha qabow waxay sidoo kale tijaabiyeen qaxwaha dhalada ah.
qaxwaha qaboojiyaha
Si loo soo saaro dhammaan isku dhafka dhadhanka milmay, shiidida qaxwada waxaa lagu shubaa biyo ku jira ama ka hooseeya heerkulka qolka ilaa 24 saacadood.
Cabbitaan siman, dhadhamin macaan oo lagu shubi karo ama lagu ridi karo weel si habboon loo cabbo maalinta oo dhan waa natiijada ugu dambeysa ee faleebo gaabis ah.
Sida laga soo xigtay xogta dhowaan, kuwa cabba kafeega inta u dhaxaysa da'da 18 iyo 34 waxay u badan tahay inay iibsadaan alaabada qabow.Tani waxay 11% ka badan tahay dadka da'doodu tahay 35 sano iyo wixii ka weyn.
Caannimada diyaargarowga qabow waxaa laga yaabaa inay ku xiran tahay faa'iidooyinka caafimaad ee la sheegay marka lagu daro ku habboonaanta.Jiilka da'da yari waxay si xoog leh u saarayaan caafimaadkooda, taas oo laga yaabo inay saameyn weyn ku yeelato caadooyinka wax-ka-iibsashada iyo wax-ka-iibsiga.
Sababo la xiriira dabeecadooda horay loo sameeyay, wax-soo-saarka qabow ee dukaamada qaxwada ayaa ka caawin kara barista waqti inay badbaadiso.Muddo gaaban gudaheed, tani waxay keeni kartaa iib weyn.
Bacaha qaxwada daa
Bacaha kafeega ee dhibicda ayaa weli ah ikhtiyaarka qaxwada kale ee waxtarka leh ee macaamiisha.
Nuxur ahaan, waxaa jira boorsooyin yar yar oo waraaqo ah oo laga yaabo in lagu laadlaadsan karo koob kafee ah oo ay ku jiraan kafeega la shiiday.Kiishka wuxuu u adeegaa shaandhada qaxwada ka dib marka lagu buuxiyo biyo karkaraya.
Shakhsiyaadka doorbidaya qaxwaha tayada sare leh, bacaha qaxwaha ee dareeraha ah ayaa ah beddel degdeg ah oo fudud oo loogu talagalay kafateeriyada iyo kafeega filter.
Tirokoobyadii dhawaa waxay muujinayaan in kafeega dhibicda ahi uu si degdeg ah u beddelayo kafeega kale ee degdegga ah.Marka la eego in kafeega madow uu ka badan yahay 51.2% dakhliga macaamiisha kafeega, tani waxay noqon kartaa sababtoo ah baakadaha u fiican deegaanka iyo faa'iidooyinka caafimaadka ee la socda.
Bac kafeega
Kafee-sameeyaha bacdu waa mid ka mid ah kuwa ugu cusub oo laga yaabo in ay aad u yar tahay ee loo yaqaanno suuqa kafeega.
Kafee-sameeyayaasha bacdu waxay u shaqeeyaan si la mid ah bacaha qaxwaha ee tiiqa oo waa boorsooyin kafee ah oo dabacsan oo leh warqad shaandho.
Si boorsada loo furo oo loo simo kafeega dhulka ku jira, iibsadayaashu waxay si dhab ah u jeexjeexaan dusha sare ee boorsada oo ay furaan maraqa.
Jeebka shaandhaynta ee kiishka ayaa markaa lagu shubaa biyo kulul, ka dibna lagu shubay dhulka dushiisa.Tufaaxa ayaa markaa la xidhayaa, bacda waxa lagu xidhay sibidhka dib loo xidhi karo, kafeega waxa loo ogol yahay in uu soo karoo daqiiqado yar.
Si loogu shubo kafeega khaaska ah ee dhawaan la sameeyay koob, macaamiishu ka dib waxay furaan maraqa.
Waxyaabaha muhiimka ah ee maskaxda lagu hayo marka baakadaha kafeega ee habboon
Wax kasta oo kala duwan oo ku habboon dukaan dubay ama kafeega ayaa doorta, waa inay marka hore horraysiiyaan cusubaanshaha alaabtooda.
Tusaale ahaan, waa muhiim in la ilaaliyo kafeega qabow iyo dhalada ku jira meel qabow oo mugdi ah.Marka tan la sameeyo, kafeega ayaa laga ilaaliyaa kuleylka, taas oo bedeli karta sida ay u dhadhamiso.
Si loo ilaaliyo maaddooyinka udgoon ee ku jira kafeega dhulka, bacaha kafeega ee dareeraha ah waa in lagu dhejiyaa bacaha qaxwaha aan hawo lahayn.Habka ugu fudud ee lagu dhammayn karo labadaba waa baakad kafee ah oo qaali ah.
Macaamiisha safarka ku jira waxay ka heli karaan bacaha shaandhada kafeega ee la qaadi karo, yar yar iyo ku habboon ee Cyan Pak.
Bacahayada qaxwaha ee dhibco waa kuwo si cajiib ah loo habeyn karo, fudfudud, oo u adkaysta ilmada.Waxa kale oo ay bixiyaan ikhtiyaarada alaabta dib loo warshadayn karo iyo kuwa la burburin karo.Waxaa suurtogal ah in aan bacahayaga kafeega tiiqayo si gooni gooni ah ama sanduuqyo qaxwaha dhibicda ah oo gaar ah.
Waxaan sidoo kale siinaa boorsooyin RTD ah oo leh noocyo kala duwan oo doorashooyin is-beddelid ah iyo waxyaabo dheeraad ah, sida valves-dessing, spouts, iyo ziplock seals, oo ka samaysan waxyaabo dib loo warshadayn karo iyo kuwo noole-guura.
Roasters-yar ee raba inay joogteeyaan firfircoonida iyagoo muujinaya aqoonsiga sumadda iyo ka go'naanta deegaanka waxay ka faa'iidaysan karaan tirada ugu hooseeya ee Cyan Pak (MOQs).
Nala soo xiriir si aad u hesho faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida loo xirxiro bixinta qaxwada wax ku oolka ah ee macaamiishaada.
Waqtiga boostada: Meey-09-2023