Pandemie Covid-19 sice změnila životy milionů lidí, ale zároveň otevřela dveře řadě pohodlí.
Například donáška jídla, potravin a dalších potřeb domů se změnila z luxusu na nutnost, když byly národy instruovány, aby se ukryly na místě.
To zvýšilo prodej praktičtějších možností balení kávy, jako jsou kapsle a sáčky s překapávanou kávou, a také objednávky kávy s sebou v kávovém sektoru.
Pražírny a kavárny se musí změnit, aby vyhovovaly potřebám mladší, vždy mobilní generace, jak se mění vkus a trendy v oboru.
Mohou najít řešení, které hledají, v kávových řešeních, která zkracují čekací doby nebo eliminují potřebu mletí a vaření celých zrn bez kompromisů v chuti.
Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak mohou kavárny uspokojit zákazníky, kteří chtějí pohodlí a prémiovou kávu.
Význam pohodlí pro konzumenty kávy
Každé odvětví a každá věková skupina zákazníků jsou svědky neustálého růstu doručovacích služeb.
Zákazníci v podstatě upřednostňovali pohodlí před pandemií i po ní.Podle výzkumu devět z deseti spotřebitelů spíše vybírá značky pouze na základě pohodlí.
Navíc 97 % kupujících opustilo transakci, protože pro ně byla nepohodlná.
Káva s sebou je velmi praktický produkt, protože díky ní je káva baristické kvality dostupná rychle a snadno.Pozoruhodné je, že celosvětový trh s kávou s sebou měl v roce 2022 hodnotu 37,8 miliardy dolarů.
Kvůli dopadům pandemie si zákazníci objednali více káv s sebou, protože nemohli sedět ve svých preferovaných kavárnách.
Například společnost Starbucks Korea zaznamenala mezi lednem a únorem 2020 nárůst tržeb o 32 %, čistě v důsledku objednávek kávy s sebou.
Lidé, kteří si nemohli dovolit každodenní jídlo s sebou, se místo toho obrátili na instantní kávu.
S tím, jak se používá více prémiových zrn, se tržní hodnota instantní kávy celosvětově zvýšila na více než 12 miliard dolarů.
Pro ty, kteří nemají čas připravovat kávu každý den, ale přesto chtějí šálek před odchodem z domu, je to pohodlné řešení.
Jak mohou kavárny a pražírny vyhovět pohodlí?
Mnoho kávových podniků se soustředí na hledání způsobů, jak snížit překážky mezi pohodlím a spotřebou vysoce kvalitní kávy.
Výzkum například ukazuje, že zákazníci touží po energizujících vlastnostech kávy, protože životy na cestách se množí.V důsledku toho vzrostlo přijetí kávy připravené k pití.
Je pozoruhodné, že trh s kávou připravenou k pití se v roce 2019 celosvětově odhadoval na 22,44 miliardy dolarů a očekává se, že do roku 2027 vzroste na 42,36 miliardy dolarů.
Spotřebitelé si mohou vybrat ze široké škály pohodlných možností kávy připravené k pití.
Konzervovaná káva
Káva v plechovkách byla poprvé vyvinuta v Japonsku a získala přitažlivost v západních zemích, protože pro podniky jako Starbucks a Costa Coffee.
Stručně řečeno, odkazuje na studenou kávu, která se často kupuje v kavárnách a večerkách a je balena v plechových dózách.Ty nabízejí zákazníkům cenově výhodnou a pohodlnou možnost pro kávu s sebou.
Podle nedávné americké studie 69 % lidí, kteří konzumují studenou kávu, vyzkoušelo také kávu v lahvích.
Studená káva
Aby se extrahovaly všechny rozpustné aromatické sloučeniny, mletá káva se máčí ve vodě, která má pokojovou teplotu nebo nižší, po dobu až 24 hodin.
Konečným výsledkem tohoto pomalého louhování je hladký nápoj sladké chuti, který lze buď naplnit do lahví nebo dát do nádoby pro pohodlné pití po celý den.
Podle nedávných údajů si lidé, kteří pijí kávu ve věku 18 až 34 let, častěji kupují produkty studené kávy.To je o 11 % více než u lidí ve věku 35 let a více.
Popularita studeného piva může být kromě pohodlí spojena s jeho údajnými zdravotními výhodami.Mladší generace kladou větší důraz na své zdraví, což může mít významný dopad na jejich pitné a nákupní návyky.
Díky své předpřipravené povaze mohou nabídky studeného piva pro kavárny pomoci baristům ušetřit čas.V krátké době to může vést k větším prodejům.
Sáčky na překapávanou kávu
Sáčky na překapávanou kávu jsou pro zákazníky další praktickou možností kávy.
V podstatě existují malé papírové sáčky, které lze zavěsit nad šálek kávy obsahující mletou kávu.Sáček slouží jako filtr na kávu po naplnění vařící vodou.
Pro jedince, kteří upřednostňují vysoce kvalitní kávu, jsou sáčky na překapávanou kávu rychlou a jednoduchou náhradou kávy a filtrované kávy.
Nedávné údaje ukazují, že překapávaná káva rychle vytlačuje mnoho jiných instantních náhražek kávy.Vzhledem k tomu, že černá káva představuje více než 51,2 % příjmů spotřebitelů kávy, může to být způsobeno ekologicky šetrným balením a doprovodnými zdravotními přínosy.
Sáčkový kávovar
Sáčkový kávovar je jedním z nejnovějších a možná méně známých produktů, které se dostaly na trh s kávou.
Sáčkové kávovary fungují podobně jako sáčky na překapávanou kávu a jsou to flexibilní sáčky na kávu s filtračním papírem.
Aby bylo možné sáček otevřít a vyrovnat mletou kávu uvnitř, kupující v podstatě roztrhnou horní část sáčku a odšroubují hubici.
Filtrační kapsa sáčku se poté naplní horkou vodou, která se poté nalije na sedliny.Poté se hubice zašroubuje, sáček se zajistí uzavíratelným zipem a káva se nechá několik minut louhovat.
Aby si zákazníci mohli nalít čerstvě připravenou speciální kávu do šálku, odšroubují hubici.
Důležité věci, které je třeba mít na paměti při pohodlném balení kávy
Ať už si pražírna nebo kavárna zvolí jakékoli vhodné možnosti, na prvním místě musí dát čerstvost svého zboží.
Například je důležité uchovávat kávu za studena a kávu v lahvích v chladném a tmavém prostředí.Tímto způsobem je káva chráněna před zahřátím, což by mohlo změnit její chuť.
Pro zachování vonných přísad v mleté kávě by měly být sáčky s překapávanou kávou umístěny do vzduchotěsných sáčků na kávu.Nejjednodušší způsob, jak dosáhnout obojího, je balení prémiové kávy.
Zákazníci, kteří jsou na cestách, mohou získat přenosné, malé a pohodlné filtrační sáčky na překapávanou kávu od Cyan Pak.
Naše sáčky na překapávanou kávu jsou neuvěřitelně přizpůsobitelné, lehké a odolné proti roztržení.Nabízejí také možnosti pro recyklovatelné a kompostovatelné materiály.Naše sáčky na překapávanou kávu je možné zabalit samostatně nebo do jedinečných krabic na překapávanou kávu.
Poskytujeme také sáčky RTD s různými možnostmi přizpůsobení a doplňků, jako jsou odplyňovací ventily, hubice a těsnění se zipem, vyrobené z recyklovatelných a biologicky odbouratelných materiálů.
Mikropražírny, které si chtějí zachovat agilitu a zároveň prokázat identifikaci značky a ekologický závazek, mohou využít výhod nízkého minimálního množství objednávek (MOQ) společnosti Cyan Pak.
Kontaktujte nás pro další podrobnosti o tom, jak zabalit praktické nabídky kávy pro vaše spotřebitele.
Čas odeslání: květen-09-2023