Aínda que a pandemia de Covid-19 cambiou a vida de millóns de persoas, tamén abriu a porta a unha serie de comodidades.
Por exemplo, a entrega a domicilio de alimentos, comestibles e outras necesidades pasou de ser un luxo a unha necesidade cando as nacións recibiron instrucións para abrigarse no lugar.
Isto aumentou as vendas de opcións de envases de café máis prácticas, como cápsulas e bolsas de café por goteo, así como os pedidos de café para levar no sector do café.
Os asadores e as cafeterías deben cambiar para adaptarse ás necesidades da xeración máis nova, sempre móbil, a medida que cambian os gustos e as tendencias da industria.
Poden atopar a solución que buscan en solucións de café que acurten os tempos de espera ou eliminan a necesidade de moer e preparar grans enteiros sen comprometer o sabor.
Continúa lendo para ver como as cafeterías poden satisfacer os clientes que queren café cómodo e premium.
A importancia da conveniencia para os consumidores de café
Todas as industrias e todos os grupos de idade de clientes están asistindo ao crecemento constante dos servizos de entrega.
En esencia, os clientes priorizaron a comodidade tanto antes como despois da pandemia.Segundo a investigación, nove de cada dez consumidores son máis propensos a seleccionar marcas só por conveniencia.
Ademais, o 97% dos compradores abandonaron unha transacción porque lles resultaba un inconveniente.
O café para levar é un produto moi práctico xa que fai que o café de calidade barista sexa accesible de xeito rápido e sinxelo.En particular, o mercado do café para levar en todo o mundo estaba valorado en 37.800 millóns de dólares en 2022.
Debido aos efectos da pandemia, os clientes pediron máis cafés para levar porque non podían sentarse nos seus cafés preferidos.
Por exemplo, Starbucks Korea experimentou un aumento do 32% nas vendas entre xaneiro e febreiro de 2020, só como resultado dos pedidos de café para levar.
As persoas que non podían pagar a comida para levar diariamente optaron polo café instantáneo.
A medida que se usan máis grans de calidade, o valor de mercado do café instantáneo aumentou a máis de 12.000 millóns de dólares en todo o mundo.
Para aqueles que non teñen tempo para preparar café todos os días pero aínda queren unha cunca antes de saír da casa, é unha solución cómoda.
Como poden acomodar as cafeterías e as tostadoras?
Moitas empresas de café concéntranse en atopar formas de reducir as barreiras entre a conveniencia e o consumo de café de alta calidade.
Por exemplo, a investigación revela que os clientes están desexando as propiedades energizantes do café a medida que proliferan as vidas en movemento.Como resultado, a aceptación do café listo para beber creceu.
En particular, o mercado do café listo para beber estimouse en 22.440 millóns de dólares en todo o mundo en 2019 e espérase que creza ata os 42.360 millóns de dólares para 2027.
Os consumidores poden elixir entre unha gran variedade de opcións convenientes de café listo para beber.
Café en conserva
O café en latas desenvolveuse por primeira vez en Xapón e gañou atractivo nas nacións occidentais debido a empresas como Starbucks e Costa Coffee.
En poucas palabras, refírese ao café frío que se compra con frecuencia en cafés e tendas de barrio e que se envasa en latas.Estes ofrecen aos clientes unha opción económica e cómoda para tomar un café.
Segundo un recente estudo estadounidense, o 69% das persoas que consumen café frío tamén probaron café embotellado.
Café frío
Para extraer todos os compostos de sabor solubles, os moídos de café son inmersos en auga a temperatura ambiente ou por debaixo durante 24 horas.
Unha bebida suave e de sabor doce que pode ser embotellada ou colocada nun recipiente para beber durante todo o día é o resultado final desta lenta infusión.
Segundo datos recentes, os que beben café entre os 18 e os 34 anos son máis propensos a comprar produtos fríos.Isto supón un 11% máis que as persoas de 35 anos ou máis.
A popularidade da bebida fría pode estar ligada ás súas supostas vantaxes para a saúde ademais da súa conveniencia.As xeracións máis novas están a poñer máis énfase na súa saúde, o que pode ter un impacto significativo nos seus hábitos de consumo e compra.
Debido á súa natureza prefabricada, as ofertas de cerveza fría para cafeterías poden axudar aos baristas a aforrar tempo.Nun curto período de tempo, isto pode producir maiores vendas.
Bolsas de café por goteo
As bolsas de café por goteo son outra opción de café práctica para os clientes.
En esencia, hai pequenas bolsas de papel que se poden colgar sobre unha cunca de café que conteñen café moído.A bolsa serve como filtro para o café despois de encherse con auga fervendo.
Para as persoas que prefiren un café de alta calidade, as bolsas de café por goteo son un substituto rápido e sinxelo da cafetería e do café de filtro.
As cifras recentes mostran que o café por goteo está a desprazar rapidamente a moitos outros substitutos do café instantáneo.Dado que o café negro representa máis do 51,2% dos ingresos do consumidor de café, isto pode deberse aos envases ecolóxicos e aos beneficios para a saúde que o acompañan.
Cafetera de bolsa
A cafetera de bolsa é un dos produtos máis novos e posiblemente menos coñecidos para chegar ao mercado do café.
As cafeteras de bolsa funcionan de forma similar ás bolsas de café de goteo e son bolsas de café flexibles con papel de filtro.
Para abrir a bolsa e nivelar o café moído dentro, os compradores esencialmente abren a parte superior da bolsa e desenroscan o pico.
A continuación, o peto do filtro da bolsa énchese con auga quente, que despois se verte sobre o chan.Despois péchase o pico, a bolsa está asegurada cunha cremalleira resellable e déixase preparar o café durante uns minutos.
Para verter o café de especialidade recén feito nunha cunca, os clientes desenroscan o pico.
Cousas importantes a ter en conta á hora de envasar o café conveniente
Calquera que sexan as opcións convenientes que elixa unha tostadora ou unha cafetería, deben poñer a frescura dos seus produtos en primeiro lugar.
Por exemplo, é fundamental conservar os cafés fríos e embotellados nun ambiente fresco e escuro.Con iso, evita que o café se quente, o que podería cambiar o seu sabor.
Para conservar os ingredientes perfumados do café moído, as bolsas de café por goteo deben colocarse en bolsas de café herméticas.O xeito máis sinxelo de conseguir ambos é con envases de café premium.
Os clientes que estean en movemento poden conseguir bolsas de filtro de café de goteo portátiles, pequenas e cómodas de Cyan Pak.
As nosas bolsas de café de goteo son incriblemente personalizables, lixeiras e resistentes á rotura.Tamén ofrecen opcións de materiais reciclables e compostables.É posible empaquetar as nosas bolsas de café por goteo por separado ou en caixas únicas de café por goteo.
Tamén ofrecemos bolsas RTD cunha variedade de opcións de personalización e complementos, como válvulas de desgasificación, picos e selos ziplock, feitos de materiais reciclables e biodegradables.
Os microtostadores que queiran manter a axilidade ao tempo que amosan identificación de marca e compromiso co medio ambiente poden aproveitar as baixas cantidades mínimas de pedido (MOQ) de Cyan Pak.
Póñase en contacto connosco para obter máis detalles sobre como empaquetar ofertas de café prácticas para os seus consumidores.
Hora de publicación: maio-09-2023