Ковид-19 тахал нь сая сая хүмүүсийн амьдралыг өөрчилсөн ч олон тав тухтай байдлын үүд хаалгыг нээж өгсөн.
Жишээлбэл, хоол хүнс, хүнсний бүтээгдэхүүн болон бусад хэрэгцээт зүйлсийг гэрт хүргэх нь улс орнуудыг байрандаа байрлуулахыг зааварчилснаар тансаг хэрэглээ байснаас хэрэгцээт зүйл болж өөрчлөгдсөн.
Энэ нь капсул, дуслын кофены уут гэх мэт илүү практик кофены сав баглаа боодлын сонголтуудын борлуулалтыг нэмэгдүүлсэн бөгөөд кофены салбар дахь зөөврийн кофены захиалгыг нэмэгдүүлсэн.
Салбарын амт, чиг хандлага өөрчлөгдөхийн хэрээр шарагч, кофе шопууд залуу, үргэлж хөдөлгөөнт үеийнхний хэрэгцээг хангахын тулд өөрчлөгдөх ёстой.
Тэд хүлээлтийн хугацааг богиносгодог эсвэл амтыг нь алдагдуулахгүйгээр бүхэл бүтэн шошыг нунтаглаж, исгэх хэрэгцээг арилгадаг кофены уусмалаас хайж буй шийдлийг олох боломжтой.
Кофе шопууд тав тухтай байдал, дээд зэргийн кофе уухыг хүсдэг үйлчлүүлэгчдийн сэтгэлд хэрхэн нийцэхийг харахын тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.
Кофены хэрэглэгчдэд тав тухтай байхын ач холбогдол
Салбар бүр, үйлчлүүлэгчдийн насны бүлэг бүр хүргэлтийн үйлчилгээний тогтвортой өсөлтийг гэрчилж байна.
Үндсэндээ үйлчлүүлэгчид тахал өвчний өмнө болон дараа нь тав тухыг эрхэмлэдэг байв.Судалгаанаас харахад арван хэрэглэгч тутмын ес нь зөвхөн тав тухтай байдлыг харгалзан брэндийг сонгох магадлал өндөр байна.
Түүнчлэн худалдан авагчдын 97% нь тэдэнд тохиромжгүй байсан тул гүйлгээгээ орхисон байна.
Takeaway кофе нь бариста чанартай кофег хурдан бөгөөд хялбар хүртээмжтэй болгодог тул маш практик бүтээгдэхүүн юм.2022 онд дэлхий даяар кофены зах зээл 37.8 тэрбум доллараар үнэлэгдэж байсныг онцлон тэмдэглэв.
Царт тахлын нөлөөгөөр үйлчлүүлэгчид дуртай кафедаа суух боломжгүй болсон тул илүү олон кофе захиалсан байна.
Жишээлбэл, Солонгосын Starbucks-ын борлуулалт 2020 оны 1-р сараас 2-р сарын хооронд 32%-иар өссөн нь дан кофены захиалгаас үүдэлтэй юм.
Өдөр бүр хоол авч чадахгүй байсан хүмүүс уусдаг кофе руу шилжсэн.
Дээд зэрэглэлийн шошыг илүү ихээр хэрэглэхийн хэрээр уусдаг кофены зах зээлийн үнэ дэлхийн хэмжээнд 12 тэрбум доллараас дээш болж өссөн байна.
Өдөр бүр кофе бэлтгэх цаг байхгүй ч гэрээсээ гарахын өмнө аяга уухыг хүсдэг хүмүүст энэ нь тохиромжтой шийдэл юм.
Кофе шоп, шарагч тав тухтай байдлыг хэрхэн хангаж чадах вэ?
Кофены олон бизнес эрхлэгчид тав тухтай байдал болон өндөр чанартай кофены хэрэглээний хоорондох саад тотгорыг багасгах арга замыг хайж олоход анхаарлаа хандуулж байна.
Жишээлбэл, аялалын амьдрал олширч байгаа тул үйлчлүүлэгчид кофены эрч хүч өгөх шинж чанарыг хүсч байгааг судалгаагаар тогтоожээ.Үүний үр дүнд уухад бэлэн кофены хэрэглээ нэмэгдсэн.
2019 онд уухад бэлэн кофены зах зээл дэлхийн хэмжээнд 22.44 тэрбум ам.доллар байсан бол 2027 он гэхэд 42.36 тэрбум доллар болж өсөх төлөвтэй байна.
Хэрэглэгчид уухад тохиромжтой олон төрлийн кофены сонголтоос сонгох боломжтой.
Лаазалсан кофе
Лаазтай кофе нь Японд анх бий болсон бөгөөд барууны орнуудад Starbucks, Costa Coffee зэрэг бизнес эрхлэгчдэд таалагдсан.
Товчхондоо энэ нь кафе, хүнсний дэлгүүрт байнга худалдаж авдаг, цагаан тугалгатай лаазанд савлагддаг хүйтэн кофег хэлдэг.Эдгээр нь худалдан авагчдад хэмнэлттэй, тав тухтай кофе уух боломжийг санал болгодог.
АНУ-ын сүүлийн үеийн судалгаагаар хүйтэн исгэсэн кофе хэрэглэдэг хүмүүсийн 69% нь савласан кофег бас хэрэглэж үзсэн байна.
Хүйтэн исгэсэн кофе
Бүх уусдаг амт нэгдлүүдийг гаргаж авахын тулд нунтагласан кофег тасалгааны температурт буюу түүнээс доош температурт 24 цагийн турш дэвтээнэ.
Өдрийн турш уухад тохиромжтой, савлаж эсвэл саванд хийж болох гөлгөр, чихэрлэг амттай ундаа нь энэхүү удаан дусаах эцсийн үр дүн юм.
Сүүлийн үеийн мэдээллээс үзэхэд 18-34 насны кофе уудаг хүмүүс хүйтэн нэрэх бүтээгдэхүүн худалдан авах магадлал өндөр байна.Энэ нь 35 ба түүнээс дээш насны хүмүүстэй харьцуулахад 11 хувиар илүү байна.
Хүйтэн шар айрагны түгээмэл байдал нь тав тухтай байдлаас гадна эрүүл мэндийн давуу талтай холбоотой байж болох юм.Залуу үеийнхэн эрүүл мэнддээ илүү их анхаарал хандуулж байгаа нь архи ууж, дэлгүүр хэсэх зуршилд ихээхэн нөлөөлж болзошгүй юм.
Урьдчилан бэлтгэсэн шинж чанартай тул кофе шопуудад зориулсан хүйтэн нэрэх өргөл нь баристуудад цаг хэмнэхэд тусалдаг.Богино хугацаанд энэ нь илүү их борлуулалтыг бий болгож чадна.
Кофены уутыг дуслаарай
Дуслын кофены уут нь үйлчлүүлэгчдэд зориулсан бас нэг практик кофены сонголт юм.
Нэг ёсондоо нунтагласан кофе агуулсан аяга кофены дээр өлгөж болох жижигхэн цаасан уут байдаг.Уг уут нь буцалж буй усаар дүүргэсний дараа кофены шүүлтүүр болдог.
Чанартай кофег илүүд үздэг хүмүүсийн хувьд дуслын уут нь цайны газар болон шүүлтүүр кофег хурдан бөгөөд энгийн орлох болно.
Сүүлийн үеийн тоо баримтаас харахад дуслын кофе нь бусад олон уусдаг кофе орлуулагчийг хурдан халж байна.Хар кофе нь кофены хэрэглэгчдийн орлогын 51.2 гаруй хувийг эзэлдэг гэж үзвэл энэ нь байгаль орчинд ээлтэй сав баглаа боодол, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай холбоотой байж болох юм.
Уутны кофе чанагч
Цүнхний кофе чанагч нь кофены зах зээлд гарч ирсэн хамгийн сүүлийн үеийн, магадгүй бага танигдсан бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.
Уутны кофе чанагч нь дуслын ууттай адилхан ажилладаг бөгөөд шүүлтүүр цаастай уян хатан кофены уут юм.
Худалдан авагчид уутыг татан онгойлгож, дотор нь нунтагласан кофег тэгшлэхийн тулд уутны дээд хэсгийг урж, хошууг нь тайлдаг.
Дараа нь уутны шүүлтүүрийн халаасыг халуун усаар дүүргэж, дараа нь газар дээр нь хийнэ.Дараа нь цорго нь шурган боож, цүнхийг дахин битүүмжлэх цахилгаан товчоор бэхэлж, кофег хэдэн минутын турш исгэж болно.
Үйлчлүүлэгчид шинэхэн хийсэн тусгай кофег аяганд хийхийн тулд амны хошууг тайлдаг.
Кофены тохиромжтой савлагаа хийхдээ анхаарах чухал зүйлс
Шарж эсвэл кофе шоп ямар ч тохиромжтой сонголтыг сонгохоос үл хамааран барааныхаа шинэлэг байдлыг нэгдүгээрт тавих ёстой.
Жишээлбэл, хүйтэн исгэж, савласан кофег сэрүүн, харанхуй орчинд хадгалах нь маш чухал юм.Ингэснээр кофег дулаарахаас хамгаалж, амтыг нь өөрчилж болно.
Нунтагласан кофены анхилуун найрлагыг хадгалахын тулд дуслын кофены уутыг агааргүй кофены уутанд хийнэ.Аль алиныг нь биелүүлэх хамгийн хялбар арга бол дээд зэргийн кофены савлагаа юм.
Явж яваа үйлчлүүлэгчид Cyan Pak-аас зөөврийн, жижиг хэмжээтэй, тохиромжтой дуслын кофе шүүлтүүртэй уут авах боломжтой.
Манай дуслын кофены уут нь гайхалтай хувийн тохируулгатай, хөнгөн, урагдахад тэсвэртэй.Тэд мөн дахин боловсруулах боломжтой, бордооны материалын сонголтыг санал болгодог.Манай дуслын кофены уутыг тусад нь эсвэл өвөрмөц дуслын кофены хайрцагт савлах боломжтой.
Бид мөн RTD уутыг дахин боловсруулах боломжтой, задрах боломжтой материалаар хийсэн хий тайлах хавхлаг, цорго, цахилгаан түгжээ зэрэг төрөл бүрийн тохируулгатай, нэмэлт хэрэгслүүдээр хангадаг.
Брэндийг таниулах, байгаль орчныг хамгаалах үүрэг хариуцлагаа харуулахын зэрэгцээ авхаалж самбаагаа хадгалахыг хүсдэг бичил шарагч нар Cyan Pak-ийн хамгийн бага захиалгын тоо хэмжээг (MOQs) ашиглах боломжтой.
Хэрэглэгчдэдээ зориулж практик кофег хэрхэн савлах талаар нэмэлт мэдээлэл авахыг хүсвэл бидэнтэй холбогдоно уу.
Шуудангийн цаг: 2023-05-09