Hoci pandémia Covid-19 zmenila životy miliónov ľudí, otvorila aj dvere mnohým komfortom.
Napríklad donáška jedla, potravín a iných potrieb domov sa zmenila z luxusu na nevyhnutnosť, keď boli národy poučené, aby sa ukryli na mieste.
To zvýšilo predaj praktickejších možností balenia kávy, ako sú kapsuly a vrecká na prekvapkávanú kávu, ako aj objednávky kávy so sebou v sektore kávy.
Pražiarne a kaviarne sa musia zmeniť, aby vyhovovali potrebám mladšej, vždy mobilnej generácie, keďže sa mení vkus a trendy v odvetví.
Môžu nájsť riešenie, ktoré hľadajú, v kávových riešeniach, ktoré skracujú čakacie doby alebo eliminujú potrebu mletia a varenia celých zŕn bez kompromisov v chuti.
Pokračujte v čítaní a zistite, ako môžu kaviarne uspokojiť zákazníkov, ktorí chcú pohodlie a prémiovú kávu.
Význam pohodlia pre konzumentov kávy
Každé odvetvie a každá veková skupina zákazníkov zaznamenáva neustály rast doručovacích služieb.
V podstate zákazníci uprednostňovali pohodlie pred aj po pandémii.Podľa výskumu si deväť z desiatich spotrebiteľov vyberá značky skôr len na základe pohodlia.
Navyše 97 % kupujúcich opustilo transakciu, pretože bola pre nich nepohodlná.
Káva so sebou je veľmi praktický produkt, pretože rýchlo a jednoducho sprístupní kávu baristickej kvality.Je pozoruhodné, že celosvetový trh s kávou so sebou mal v roku 2022 hodnotu 37,8 miliardy dolárov.
V dôsledku účinkov pandémie si zákazníci objednali viac káv so sebou, pretože nemohli sedieť vo svojich obľúbených kaviarňach.
Napríklad spoločnosť Starbucks Korea zaznamenala medzi januárom a februárom 2020 nárast predaja o 32 %, čisto v dôsledku objednávok kávy so sebou.
Ľudia, ktorí si nemohli dovoliť každodenné jedlo so sebou, sa namiesto toho obrátili na instantnú kávu.
Keďže sa používa viac prémiových zŕn, trhová hodnota instantnej kávy celosvetovo vzrástla na viac ako 12 miliárd dolárov.
Pre tých, ktorí nemajú čas pripravovať si kávu každý deň, no napriek tomu si chcú dať šálku pred odchodom z domu, je to pohodlné riešenie.
Ako môžu kaviarne a pražiarne zabezpečiť pohodlie?
Mnoho kávových podnikov sa sústreďuje na hľadanie spôsobov, ako znížiť bariéry medzi pohodlím a konzumáciou vysokokvalitnej kávy.
Výskum napríklad odhaľuje, že zákazníci túžia po energizujúcich vlastnostiach kávy, keďže životy na cestách sa množia.V dôsledku toho vzrástla akceptácia hotovej kávy.
Predovšetkým sa odhaduje, že trh s kávou pripravenou na pitie má v roku 2019 celosvetovú hodnotu 22,44 miliardy dolárov a očakáva sa, že do roku 2027 vzrastie na 42,36 miliardy dolárov.
Spotrebitelia si môžu vybrať zo širokej škály pohodlných káv pripravených na pitie.
Konzervovaná káva
Káva v plechovkách bola prvýkrát vyvinutá v Japonsku a získala príťažlivosť v západných krajinách, pretože pre podniky ako Starbucks a Costa Coffee.
Stručne povedané, odkazuje na studenú kávu, ktorá sa často kupuje v kaviarňach a obchodoch so zmiešaným tovarom a je balená v plechovkách.Tieto ponúkajú zákazníkom cenovo výhodnú a pohodlnú možnosť kávy, ktorú si môžete vziať so sebou.
Podľa nedávnej americkej štúdie 69 % ľudí konzumujúcich cold brew kávu vyskúšalo aj fľaškovú kávu.
Studená káva
Aby sa extrahovali všetky rozpustné aromatické zlúčeniny, zomletá káva sa namáča vo vode, ktorá má izbovú teplotu alebo nižšiu až na 24 hodín.
Konečným výsledkom tohto pomalého vylúhovania je jemný nápoj sladkej chuti, ktorý možno naplniť do fliaš alebo vložiť do nádoby na pohodlné pitie počas dňa.
Podľa nedávnych údajov tí, ktorí pijú kávu vo veku od 18 do 34 rokov, si častejšie kupujú výrobky za studena.To je o 11 % viac ako u ľudí vo veku 35 rokov a viac.
Popularita studeného nápoja môže súvisieť okrem pohodlia aj s údajnými zdravotnými výhodami.Mladšie generácie kladú väčší dôraz na svoje zdravie, čo môže mať významný vplyv na ich pitný režim a nákupné návyky.
Vďaka svojej predpripravenej povahe môžu ponuky studených nápojov pre kaviarne pomôcť baristom ušetriť čas.V krátkom čase to môže viesť k väčším predajom.
Vrecúška na odkvapkávanú kávu
Vrecúška na prekvapkávanú kávu sú pre zákazníkov ďalšou praktickou možnosťou kávy.
V podstate existujú malé papierové vrecká, ktoré možno zavesiť nad šálku kávy, ktorá obsahuje mletú kávu.Vrecúško slúži ako filter na kávu po naplnení vriacou vodou.
Pre jednotlivcov, ktorí uprednostňujú kvalitnú kávu, sú vrecká na prekvapkávanú kávu rýchlou a jednoduchou náhradou kávy a filtrovanej kávy.
Nedávne údaje ukazujú, že prekvapkávaná káva rýchlo vytláča mnohé iné náhrady instantnej kávy.Vzhľadom na to, že čierna káva predstavuje viac ako 51,2 % príjmov spotrebiteľov kávy, môže to byť spôsobené ekologickým balením a sprievodnými zdravotnými výhodami.
Sáčkový kávovar
Sáčkový kávovar je jedným z najnovších a možno aj menej známych produktov, ktoré sa dostali na trh s kávou.
Vreckové kávovary fungujú podobne ako vrecká na prekvapkávanú kávu a sú to flexibilné vrecká na kávu s filtračným papierom.
Aby sa vrecko otvorilo a vyrovnala sa v ňom mletá káva, kupujúci v podstate roztrhnú hornú časť vrecka a odskrutkujú výlevku.
Filtračná kapsa vrecka sa potom naplní horúcou vodou, ktorá sa potom naleje na usadeniny.Potom sa hubica zaskrutkuje, vrecko sa zaistí uzatvárateľným zipsom a káva sa nechá niekoľko minút lúhovať.
Aby si zákazníci mohli naliať čerstvo vyrobenú špeciálnu kávu do šálky, odskrutkujú výtok.
Dôležité veci, ktoré treba mať na pamäti pri pohodlnom balení kávy
Nech už si pražiareň alebo kaviareň vyberie akékoľvek vhodné možnosti, na prvom mieste musí dať čerstvosť svojho tovaru.
Napríklad je dôležité uchovávať kávu za studena a kávu vo fľašiach v chladnom a tmavom prostredí.Káva sa tak nezohrieva, čo by mohlo zmeniť jej chuť.
Aby sa uchovali vonné ingrediencie v mletej káve, mali by sa vrecúška na odkvapkávanú kávu vkladať do vzduchotesných vrecúšok na kávu.Najjednoduchší spôsob, ako dosiahnuť oboje, je balenie prémiovej kávy.
Zákazníci, ktorí sú na cestách, môžu získať prenosné, malé a pohodlné filtračné vrecká na kávu od spoločnosti Cyan Pak.
Naše vrecká na odkvapkávanú kávu sú neuveriteľne prispôsobiteľné, ľahké a odolné proti roztrhnutiu.Ponúkajú tiež možnosti pre recyklovateľné a kompostovateľné materiály.Naše vrecká na prekvapkávanú kávu je možné zabaliť samostatne alebo do jedinečných boxov na prekvapkávanú kávu.
Poskytujeme tiež vrecká RTD s rôznymi možnosťami prispôsobenia a doplnkami, ako sú odplyňovacie ventily, výlevky a tesnenia so zipsom, vyrobené z recyklovateľných a biologicky rozložiteľných materiálov.
Mikro-pražiarne, ktoré si chcú zachovať agilitu a zároveň preukázať identifikáciu značky a ekologický záväzok, môžu využiť nízke minimálne objednávacie množstvá (MOQ) Cyan Pak.
Kontaktujte nás pre ďalšie podrobnosti o tom, ako zabaliť praktické ponuky kávy pre vašich spotrebiteľov.
Čas odoslania: máj-09-2023