Si bien la pandemia de Covid-19 cambió la vida de millones de personas, también abrió la puerta a una serie de comodidades.
Por ejemplo, la entrega a domicilio de alimentos, comestibles y otras necesidades pasó de ser un lujo a una necesidad cuando se ordenó a las naciones que se refugiaran en el lugar.
Esto ha aumentado las ventas de opciones de envases de café más prácticas, como cápsulas y bolsas de café de goteo, así como pedidos de café para llevar dentro del sector del café.
Los tostadores y las tiendas de café deben cambiar para adaptarse a las necesidades de la generación más joven y siempre móvil a medida que cambian los gustos y las tendencias de la industria.
Pueden encontrar la solución que buscan en las soluciones de café que acortan los tiempos de espera o eliminan la necesidad de moler y preparar granos enteros sin comprometer el sabor.
Continúe leyendo para ver cómo las tiendas de café pueden satisfacer a los clientes que buscan conveniencia y un café premium.
La importancia de la comodidad para los consumidores de café
Todas las industrias y todos los grupos de edad de los clientes son testigos del crecimiento constante de los servicios de entrega.
En esencia, los clientes priorizaron la comodidad tanto antes como después de la pandemia.Según la investigación, es más probable que nueve de cada diez consumidores seleccionen marcas únicamente en función de la conveniencia.
Además, el 97% de los compradores han abandonado una transacción porque les resultaba inconveniente.
El café para llevar es un producto muy práctico ya que hace que el café con calidad de barista sea accesible de forma rápida y sencilla.En particular, el mercado de café para llevar en todo el mundo se valoró en $ 37.8 mil millones en 2022.
Debido a los efectos de la pandemia, los clientes ordenaron más cafés para llevar porque no pudieron sentarse en sus cafeterías preferidas.
Por ejemplo, Starbucks Corea experimentó un aumento del 32 % en las ventas entre enero y febrero de 2020, simplemente como resultado de los pedidos de café para llevar.
Las personas que no podían pagar la comida para llevar todos los días recurrieron al café instantáneo.
A medida que se utilizan más granos premium, el valor de mercado del café instantáneo ha aumentado a más de $12 mil millones en todo el mundo.
Para aquellos que no tienen tiempo para preparar café todos los días pero aún quieren una taza antes de salir de casa, es una solución conveniente.
¿Cómo pueden las cafeterías y tostadores adaptarse a la comodidad?
Muchos negocios de café se están concentrando en encontrar formas de reducir las barreras entre la conveniencia y el consumo de café de alta calidad.
Por ejemplo, la investigación revela que los clientes anhelan las propiedades energizantes del café a medida que proliferan las vidas activas.Como resultado, la aceptación del café listo para beber ha crecido.
En particular, se estimó que el mercado de café listo para beber valía $ 22,44 mil millones a nivel mundial en 2019 y se espera que crezca a $ 42,36 mil millones para 2027.
Los consumidores pueden elegir entre una amplia variedad de convenientes opciones de café listo para beber.
café enlatado
El café en lata se desarrolló por primera vez en Japón y ha ganado atractivo en los países occidentales gracias a empresas como Starbucks y Costa Coffee.
En pocas palabras, se refiere al café frío que se compra con frecuencia en cafeterías y tiendas de conveniencia y se envasa en latas.Estos ofrecen a los clientes una opción rentable y conveniente para tomar café para llevar.
Según un estudio estadounidense reciente, el 69 % de las personas que consumen café frío también han probado el café embotellado.
café frío
Para extraer todos los compuestos de sabor solubles, los granos de café se sumergen en agua a temperatura ambiente o menos durante un máximo de 24 horas.
El resultado final de esta infusión lenta es una bebida suave y de sabor dulce que se puede embotellar o poner en un recipiente para beber cómodamente a lo largo del día.
Según datos recientes, aquellos que beben café entre los 18 y los 34 años tienen más probabilidades de comprar productos de preparación fría.Esto es un 11% más que las personas de 35 años o más.
La popularidad de la cerveza fría puede estar relacionada con sus supuestas ventajas para la salud además de su conveniencia.Las generaciones más jóvenes están poniendo más énfasis en su salud, lo que puede tener un impacto significativo en sus hábitos de bebida y compras.
Debido a su naturaleza prefabricada, las ofertas de cerveza fría para cafeterías pueden ayudar a los baristas a ahorrar tiempo.En un corto período de tiempo, esto puede resultar en mayores ventas.
Bolsas de café por goteo
Las bolsas de café por goteo son otra opción práctica de café para los clientes.
En esencia, hay bolsitas de papel diminutas que se pueden colgar sobre una taza de café que contiene café molido.La bolsa sirve como filtro para el café después de llenarla con agua hirviendo.
Para las personas que prefieren un café de alta calidad, las bolsas de café de goteo son un sustituto rápido y sencillo de la cafetera y el café de filtro.
Cifras recientes muestran que el café por goteo está desplazando rápidamente a muchos otros sustitutos del café instantáneo.Dado que el café negro representa más del 51,2% de los ingresos de los consumidores de café, esto puede deberse al empaque ecológico y los beneficios para la salud que lo acompañan.
Cafetera de bolsa
La cafetera de bolsa es uno de los productos más nuevos y posiblemente menos conocidos del mercado del café.
Las cafeteras de bolsa funcionan de manera similar a las bolsas de café por goteo y son bolsas de café flexibles con papel de filtro.
Para abrir la bolsa y nivelar el café molido dentro, los compradores básicamente rasgan la parte superior de la bolsa y desenroscan el pico.
Luego, el bolsillo del filtro de la bolsa se llena con agua caliente, que luego se vierte sobre el suelo.Luego se atornilla el pico, se asegura la bolsa con una cremallera resellable y se deja reposar el café durante unos minutos.
Para verter café especial recién hecho en una taza, los clientes desenroscan el pico.
Aspectos importantes a tener en cuenta a la hora de envasar café convenientemente
Independientemente de las opciones convenientes que elija una tostaduría o una cafetería, deben anteponer la frescura de sus productos.
Por ejemplo, es crucial conservar los cafés fríos y embotellados en un ambiente fresco y oscuro.Al hacer esto, se evita que el café se caliente, lo que podría cambiar su sabor.
Para conservar los ingredientes fragantes en el café molido, las bolsas de café de goteo deben colocarse en bolsas de café herméticas.La forma más fácil de lograr ambas cosas es con un empaque de café premium.
Los clientes que están en movimiento pueden obtener bolsas de filtro de café de goteo portátiles, pequeñas y convenientes de Cyan Pak.
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Hora de publicación: 09-may-2023