Cov xim ntawm lub hnab kasfes lub hnab yuav cuam tshuam li cas tib neeg saib kev lag luam thiab nws cov hom phiaj, ua kom muaj kev paub txog kev lag luam, thiab txhawb kev ntseeg siab ntawm cov neeg siv khoom.
Raws li kev tshawb fawb KISSMetrics, 85% ntawm cov neeg yuav khoom xav tias xim yog qhov tseem ceeb cuam tshuam rau lawv txoj kev xaiv los yuav khoom.Txawm tias muaj kev xav zoo siab rau qee yam xim, xws li kev txaus siab lossis kev tu siab, tau paub tias tshwm sim.
Piv txwv li, hauv kev ntim kas fes, lub hnab xiav tuaj yeem muab lub tswv yim tias kas fes tau ci tshiab rau tus neeg siv khoom.Raws li lwm txoj hauv kev, nws yuav qhia rau lawv paub tias lawv tab tom yuav decaf.
Nws yog ib qho tseem ceeb rau cov kas fes roasters tshwj xeeb kom nkag siab txog kev siv xim puas siab puas ntsws rau lawv qhov zoo.
Roasters yuav tsum xav txog seb cov neeg siv khoom yuav ua li cas rau cov xim uas lawv muab tso rau hauv lub hnab kas fes, txawm hais tias nws yog los tshaj tawm cov kab ntawv txwv, hu rau lawv lub npe, lossis hais txog qee cov ntawv sau.
Kuv tau ntsib Jake Harris, tus thawj coj ntawm Mokoko Coffee & Bakery hauv Bristol, kom paub ntau ntxiv txog qhov xim ntawm koj lub hnab kas fes hais txog koj lub roastery.
Cov xim kasfes ntim qhov sib txawv li cas?
Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no tau pom tias cov neeg yuav khoom yuav tsim cov kev xav ntawm kev lag luam hauv 90 vib nas this ntawm kev mus xyuas lub khw, nrog 62% mus rau 90% ntawm cov kev xav tau raws li xim.
Cov neeg siv khoom feem ntau pom cov xim zoo ib yam tsis hais lub hom phiaj;qhov no yog vim cov xim muaj ntau ruaj khov rau hauv tib neeg kev puas siab puas ntsws tshaj cov cim thiab lub logo.
Qhov no txhais tau hais tias cov tuam txhab tuaj yeem thov rau cov neeg tuaj saib coob yam tsis muaj kev tsim kho lawv cov khoom rau ntau thaj tsam.
Kev txiav txim siab ntawm ib qho xim rau lub hnab kas fes tuaj yeem nyuaj rau cov roasters tshwj xeeb.Nws tsis tsuas yog cuam tshuam rau kev txheeb xyuas cov npe, tab sis thaum tib neeg loj hlob tuaj rau nws, nws tuaj yeem hloov tau nyuaj.
Txawm li cas los xij, siv cov xim muaj zog, vivid xim tau raug pov thawj los ua kom muaj kev lees paub txog hom offline thiab online.Qhov no yog li txhawb kev yuav khoom ntau dua.
Cov neeg siv khoom muaj feem yuav ntseeg lub roaster lub hom rau lwm tus uas lawv tsis tau ntsib ua ntej thaum lawv tuaj yeem paub txog nws.
Ib qho kev xaiv xim xim yuav tsum muaj kev txawj ntse uas yog qhov xav tsis thoob 93% ntawm cov neeg pom tau tias nyiam saib thaum yuav khoom.
Siv xim psychology hauv kas fes ntim
Raws li kev tshawb fawb, cov lus thiab cov ntaub ntawv tau ua tiav tom qab xim hauv lub hlwb.
Piv txwv li, ntau tus neeg tam sim ntawd conjure li American fast-food juggernaut McDonalds thiab nws cov arches pom daj thaum lawv xav txog cov xim liab thiab daj.
Tsis tas li ntawd, tib neeg feem ntau instinctively koom nrog cov xim tshwj xeeb nrog cov kev xav thiab lub siab lub ntsws.Piv txwv li, thaum ntsuab feem ntau cuam tshuam nrog kev xav ntawm kev noj qab haus huv, kev noj qab haus huv, thiab qhov xwm txheej, liab yuav ua rau muaj kev xav ntawm kev noj qab haus huv, kev loj hlob, lossis kev txaus siab.
Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb heev rau cov roasters coj mus rau hauv tus account lub hlwb hauv qab cov xim lawv xaiv rau lawv lub hnab kas fes.Qhov tseem ceeb, 66% ntawm cov neeg yuav khoom ntseeg tias lawv tsis tshua xav yuav ib yam khoom yog tias cov xim lawv nyiam tsis tuaj.
Yog li nws tuaj yeem nyuaj rau kev txwv ib tus palette rau ib qho xim.
Xim ntim kas fes tuaj yeem cuam tshuam rau cov neeg siv khoom xaiv yam tsis muaj kev paub txog.
Earthy hues zoo heev rau projecting elegance thiab kev nkag siab ntawm kev sib txuas rau xwm;lawv ua cov hnab kas fes kom ruaj ntseg zoo nkauj.
Txawm li cas los xij, cov xim ci ntsa iab thiab ci ntsa iab tuaj yeem ua rau lub ntsej muag zoo nkauj thiab muaj zog.Tsis tas li ntawd, cov qauv xim-zoo li uas ua haujlwm los ntawm Mokoko Coffee-tej zaum yuav qhia txog kas fes lub hauv paus chiv keeb.
Raws li Jake, uas muaj ntau tshaj 20 xyoo ntawm kev txawj ntse nyob rau hauv kas fes thiab tsev so industries, "cov xim uas siv rau peb lub hnab kas fes tau cuam tshuam los ntawm haiv neeg haiv neeg.""Tsis tas li ntawd, kev xav txog kev kos duab uas tau piav qhia thoob plaws hauv lub tebchaws ntawd keeb kwm."
Nws sau tseg tias Mokoko xav kom muaj kev lom zem thaum hwm nws lub tebchaws yug.Yog li ntawd, nws hais ntxiv tias, “peb tsim ib daim ntawv lo tsim tshwj xeeb rau txhua lub nroog uas peb yuav los ntawm.
Ntau tshaj li kaum lub teb chaws tau txais los ntawm Mokoko Coffee, suav nrog Brazil, Peru, Uganda, Ethiopia, Is Nrias teb, thiab Ethiopia.Nws hloov nws txoj kev xaiv, muab cov kas fes raws caij nyoog uas qhia txog qhov zoo tshaj plaws ntawm thaj chaw.
Jake hais ntxiv tias, “Peb tau saib keeb kwm thiab kev kos duab ntawm txhua lub tebchaws kom tau txais kev tshoov siab rau peb cov ntawv.
Ntawm lub ntsej muag dawb huv, cov hnab kas fes luam tawm los ntawm Mokoko muab cov xim zoo nkauj thiab cov duab kos hauv cheeb tsam.
Nws lub Ethiopian La Plata kas fes, piv txwv li, muaj cov duab geometric vibrant, thaum nws lub hnab Brazil Finca Espana kas fes nta cov duab ntawm geckos, cactus, thiab toucans.
Cov neeg siv khoom tuaj yeem nkag siab zoo dua yuav xav txog dab tsi thaum npaj lub khob kas fes ua tsaug rau cov qauv xim thiab cov duab xaiv, uas qhia txog kev vibrancy ntawm kas fes hauv.
Coloured kas fes ntim kuj tuaj yeem siv los sib txuas lus cov ntawv sau, lub zog kas fes, thiab hom taum hauv lub hnab.Piv txwv li, cov xim amber thiab xim dawb feem ntau siv los sawv cev zoo li caramel lossis vanilla.
Tej yam uas yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account thaum tsim lub hnab kas fes
Txawm hais tias thaum cov xim ntim kas fes yog qhov tseem ceeb, thaum tsim lub hnab, tseem muaj lwm yam uas yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account.
Kev hais lus thiab txhawb cov khoom muaj txiaj ntsig
Txhawm rau sib txuas lus ib lub tuam txhab kev ntseeg thiab cov dab neeg rau cov neeg siv khoom, kev tsim khoom lag luam yog qhov tseem ceeb sib npaug.Roasters yuav ntiav cov xim xws li dub, ntshav, lossis tsis yog los sawv cev rau lub hom phiaj tseem ceeb ntawm kev nplua nuj thiab khoom kim heev.
Lwm txoj hauv kev yuav yog rau lub tuam txhab xaiv cov khoom pheej yig kom xav tau cov xim zoo nkauj, xws li txiv kab ntxwv, daj, lossis paj yeeb.
Kev lag luam yuav tsum ua kom zoo ib yam thoob plaws tag nrho kev lag luam, tsis yog ntawm kev ntim kas fes xwb.Nws kuj yuav tsum tau ua nrog rau kev npaj ua lag luam hauv siab.
Lub hnab kas fes yuav tsum sawv ntsug ntawm ntau tshaj li cov khoom noj khoom haus;lawv kuj yuav tsum tau qhov muag-catch online.
Kev lag luam yog qhov tseem ceeb rau cov lag luam niaj hnub no, los ntawm kev tsim cov duab zoo nkauj los txhim kho lub khw muag khoom lag luam thiab "tso tseg" ntawm kev tshaj xov xwm los txhim kho lub tuam txhab kev coj ncaj ncees thiab lub suab.
Roasters yuav tsum tsim lawv lub suab npe thiab sib koom ua ke thoob plaws txhua qhov ntawm lawv txoj kev lag luam, suav nrog kev ntim khoom, kev sau npe, cov vev xaib, thiab qhov chaw ntawm lub cev.
Muab cov lus cog tseg nrog ntim kas fes
Lub ntim yuav tsum zoo ib yam li lub hnab kasfes muab tias kas fes yog ntau tshaj qhov tsuas yog ib qho tsw nyob rau hauv thiaj li yuav ntxiv dag zog rau cov cim npe.
Ib lub hnab kas fes uas zoo li lub thawv burger, piv txwv li, tuaj yeem sawv tawm ntawm lwm lub kas fes ntawm lub txee, tab sis nws yuav ua rau cov neeg siv khoom tsis meej pem.
Lub logo ntawm lub roaster yuav tsum sib xws ntawm txhua lub thawv kas fes.Cov roasters xav kom lawv cov taum kas fes kom tsis txhob cuam tshuam nrog kev tsis saib xyuas thiab kev ntxhov siab, uas qhov ntim tsis sib haum yuav qhia tau.
Koj yuav tsum paub tias tsis yog txhua tus roasters yuav tuaj yeem hloov xim ntawm txhua lub hnab kas fes.Hloov chaw, lawv tuaj yeem siv cov xim xim lossis cov ntawv luam tawm los ua kom sib txawv ntawm qhov sib txawv thiab sib xyaws thaum khaws cov ntim cov xim tsis tu ncua.
Qhov no ua rau muaj kev paub txog hom lag luam tseem ceeb thiab ua rau cov neeg siv khoom paub tias yuav xav li cas.
Branding yog qhov tseem ceeb heev vim nws qhia cov neeg siv khoom txog lub tuam txhab keeb kwm thiab kev ntseeg tseem ceeb.
Cov xim txheej txheem ntawm lub hnab kas fes yuav tsum ua kom tiav lub roaster lub logo thiab cov khoom lag luam.Ib hom kas fes lavish thiab opulent yuav, piv txwv li, siv lub ntsej muag zoo li dub, kub, ntshav, lossis xiav.
Hloov chaw, ib lub tuam txhab uas xav kom zoo dua tuaj yeem xaiv cov xim sov, caw cov xim xws li txiv kab ntxwv, daj, lossis paj yeeb.
Cyan Pak siv cov thev naus laus zis thev naus laus zis thev naus laus zis los xyuas kom meej tias koj lub hnab kas fes muaj yeeb yuj zoo ib yam thoob plaws txhua qhov kev lag luam.
Peb tuaj yeem pab koj xaiv los ntawm ntau yam khoom siv ruaj khov thiab cov khoom siv ntxiv los tsim cov ntim zoo rau koj cov kev xav tau.
Cov kev daws teeb meem zoo li kraft ntawv lossis ntawv nplej, ob qho tib si yog 100% biodegradable lossis recyclable, muaj.Ob qho kev xaiv yog ntuj, biodegradable, thiab compostable.PLA thiab LDPE hnab kas fes yog ntau txoj kev xaiv.
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Post lub sij hawm: Apr-18-2023