O le lanu o le ato a le kofe e fa'afefeteina e mafai ona a'afia ai le va'aiga a tagata i le pisinisi ma ona fa'amoemoega, fa'ateleina le fa'alauiloaina o igoa, ma fa'amalosia ai le talitonuina o tagata fa'atau.
E tusa ai ma se suʻesuʻega KISSMetrics, 85% o tagata faʻatau e manatu o lanu o le mea autu lea e faʻaosofia ai a latou filifiliga e faʻatau se oloa.E oo lava i tali malolosi faalelagona i nisi lanu, e pei o le naunautai po o le faanoanoa, ua iloa e tupu.
Mo se fa'ata'ita'iga, ile afifiina o le kofe, e mafai e se ato lanu moana ona maua ai le manatu e fa'ato'a taoina le kofe ile tagata o tausia.O le isi itu, e ono fa'ailoa atu ai o lo'o latou fa'atauina le decaf.
E taua tele mo tagata kuka kofe faʻapitoa e malamalama pe faʻapefea ona faʻaogaina le mafaufauga o lanu mo lo latou lelei.
E tatau i tagata fa'ato'aga ona mafaufau pe fa'afefea ona tali atu tagata fa'atau i lanu latou te tu'uina i luga o taga kofe, pe fa'asalalauina se laina fa'atapula'a, fa'alatalata atu i la latou fa'ailoga, po'o le fa'amamafa o fa'amatalaga tofo.
Sa ma feiloai ma Jake Harris, pule faatonu i le Mokoko Coffee & Bakery i Bristol, e aoao atili e uiga i le lanu o lau ato kofe e fai mai e uiga i lau tunu.
O le a le eseesega e faia e le kofe lanu?
O suʻesuʻega talu ai nei ua faʻaalia ai o le a faia e le au faʻatau se manatu o se pisinisi i totonu o le 90 sekone o le asiasi atu i se faleoloa, ma le 62% i le 90% o faʻamatalaga e faʻavae i luga o lanu.
E masani ona vaʻaia e tagata faʻatau lanu tutusa e tusa lava po o le a le ituaiga;e mafua ona o lanu e sili atu ona faʻapipiʻiina i mafaufauga o tagata nai lo faʻailoga ma logos.
O lona uiga e mafai e kamupani ona apili i le toʻatele o tagata e aunoa ma le toe faʻatulagaina oa latou oloa mo itulagi eseese.
O le filifili i se lanu e tasi mo taga kofe e mafai ona luʻitau mo tagata faʻatau faʻapitoa.E le gata ina matua a'afia ai le fa'ailoaina o fa'ailoga, ae a fa'amasani loa tagata, e faigata ona sui.
Ae ui i lea, o le faʻaaogaina o lanu malosi ma le manino ua faʻamaonia e faʻateleina ai le faʻalauiloaina o faʻailoga i luga ole laiga ma luga ole laiga.O lea e fa'amalosia ai le tele o fa'atauga faifaipea.
E sili atu ona fa'atuatuaina e le au fa'atau le fa'ailoga a le roaster nai lo isi latou te le'i iloa muamua pe a mafai ona latou iloaina.
E tatau ona atamai le filifiliga o lanu a le tagata tunu, ona o le 93% o tagata e mataʻina e foliga mai e gauai atu i foliga pe a faʻatau se oloa.
Fa'aaogā fa'ailoga lanu i le afifiina o kofe
E tusa ai ma suʻesuʻega, o upu ma fomu e faʻatautaia pe a uma le lanu i totonu o le faiʻai.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le toʻatele o tagata e vave ona faʻafefeina le American fast-food juggernaut McDonalds ma ona faʻailoga samasama iloagofie pe a latou mafaufau i lanu mumu ma samasama.
E le gata i lea, e masani ona faʻafesoʻotaʻi e tagata taʻitoʻatasi lanu faʻapitoa ma lagona faʻapitoa ma tulaga o le mafaufau.Mo se faʻataʻitaʻiga, e ui o le lanu meamata e masani ona fesoʻotaʻi ma mafaufauga o le soifua manuia, fou, ma le natura, mumu e mafai ona faʻaalia lagona o le soifua maloloina, malosi, poʻo le naunautai.
Ae ui i lea, e taua tele mo tagata faʻafefete le amanaʻia o mafaufauga faʻavae o lanu latou te filifilia mo a latou taga kofe.O le mea taua, 66% o tagata fa'atau e talitonu latou te fa'aitiitia le naunau e fa'atau se oloa pe a le o iai le lanu latou te fiafia i ai.
E mafai la ona faigata ona fa'atapula'aina le paleti i se lanu e tasi.
O afifi kofe felanulanua'i e mafai ona a'afia ai filifiliga a tagata fa'atau e aunoa ma lo latou iloa.
O lanu eleelea e sili ona lelei mo le faʻaalia o le matagofie ma se lagona o le fesoʻotaʻiga i le natura;latou faia taga kofe gafataulimaina foliga matagofie.
Ae ui i lea, o lanu manino ma susulu e mafai ona tuʻuina atu ai se faʻailoga se lagona talavou ma malosi.E le gata i lea, o le lanu lanu-e pei o le faʻaaogaina e le Mokoko Coffee-e ono faʻaalia ai le amataga o le kofe.
E tusa ai ma le faamatalaga a Jake, o lē e sili atu i le 20 tausaga o lona tomai i pisinisi kofe ma faletalimalo, “o lanu o loo faaaogā i a matou taga kofe na taaʻina e le atunuu moni.”“E le gata i lea, o le ata o mafaufauga o loo faaalia i le talafaasolopito atoa o lena atunuu.”
Na ia fa’ailoa e mana’o Mokoko e fiafia a’o fa’aaloalo i lona atunu’u na fanau ai.O le mea lea, na ia faʻaauau ai, "sa matou faia se mamanu faʻailoga faapitoa mo itumalo taʻitasi matou te faʻatau mai ai.
E sili atu ma le sefulu ma le lua atunuu o loʻo maua mai e Mokoko Coffee, e aofia ai Pasila, Peru, Uganda, Etiopia, Initia, ma Etiopia.E suia ai lana filifiliga, e tuʻuina atu ai kofe taimi e faʻaalia ai le sili ona lelei o le eria.
Na faaauau le tala a Jake, “Sa matou vaavaai i tala faasolopito ma faatufugaga auala a atunuu taitasi e maua ai musumusuga mo a matou igoa.
I luga o le pa'epa'e mama, o taga kofe lolomi masani mai Mokoko e ofoina atu lanu manino ma galuega fa'aitulagi talafeagai.
O lana kofe La Plata Etiopia, mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo faʻaalia ai se faʻaaliga mataʻutia, ae o lana taga kofe Brazil Finca Espana o loʻo faʻaalia ai ata o geckos, cactus, ma toucans.
E mafai ona sili atu le malamalama o tagata faʻatau mea e faʻamoemoeina pe a saunia se ipu kofe faʻafetai i le lanu lanu ma ata filifiliga, lea e faʻaalia ai le viia o le kofe i totonu.
E mafai fo'i ona fa'aogaina le afifiina o kofe lanu e fa'ailoa ai fa'amatalaga tofo, malosi o le kofe, ma le ituaiga pi i totonu o le ato.Mo se faʻataʻitaʻiga, o lanu amber ma lanu paʻepaʻe e masani ona faʻaaogaina e fai ma sui o meaʻai e pei o le caramel poʻo le vanilla.
Mea e tatau ona amanaia a'o faia taga kofe
E ui o le lanu o le kofe afifiina e taua tele, pe a mamanuina taga, e iai lava isi mea e tatau ona amanaia.
Leo ma fa'alauiloa tulaga taua
Ina ia mafai ona faʻafesoʻotaʻi talitonuga ma tala a se kamupani i tagata faʻatau, e tutusa lava le taua o le faʻailoga.E mafai ona fa'aaoga e tagata fa'ato'aga lanu e pei o le uliuli, viole, po'o le leai e fa'ailoa ai le fa'amamafa o se fa'ailoga i le soona fai ma le taugata.
O le isi filifiliga o le a filifilia e se kamupani le lelei taugofie e mana'omia ai se lanu faauo, pei o moli, samasama, po'o le piniki.
E tatau ona fa'atumauina le fa'ailoga i le pisinisi atoa, e le gata ile afifiina o kofe.E tatau foi ona faia ma se fuafuaga tau maketi i le mafaufau.
O ato kofe e mana'omia ona tu'uta'ua i luga o fata fa'atau;e mana'omia fo'i ona mata'i mata i luga ole laiga.
E taua tele le maketiina mo atina'e fa'aonaponei, mai le fa'atupuina o ata mata'utia e fa'aleleia atili ai le fa'ailoga a le roaster ma "taofi le tusita'ai" i luga o fa'asalalauga fa'aagafesootai i le fa'aleleia atili o uiga ma le leo o se kamupani.
E tatau i Roasters ona fausia o latou leo faʻailoga ma tuʻufaʻatasia i itu uma o latou pisinisi, e aofia ai le afifiina, faʻailoga, upega tafaʻilagi, ma nofoaga faʻapitoa.
Tuuina atu i luga o folafolaga i le afifiina o kofe
O le afifiina e tatau ona pei o se taga kofe ona o le kofe e sili atu nai lo na o se tofo ina ia saga faʻamalosia le faʻamaoniaina o igoa.
O se taga kofe e pei o se pusa burger, mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona tu ese mai le isi kofe i luga o le fata, ae o le a faʻalavelaveina ai foi tagata faʻatau.
E tatau ona tutusa le tagavai o le kuka i luga o pusa kofe uma.E mana'o tagata fa'ato'aga e 'aua ne'i feso'ota'i a latou fatu kofe ma le fa'atamala ma le gaogao, lea e ono fa'ailoa mai e le fa'aputuga le fetaui.
E tatau ona e nofouta e le mafai e tagata fa'avela uma ona suia le lanu o taga kofe uma.Nai lo lena, e mafai ona latou fa'aogaina fa'ailoga lanu po'o fa'ailoga lolomi e fa'aese'ese ai tofo ma fefiloi ma'oti a'o fa'atumauina pea lanu o le afifiina.
Ole mea lea e mafai ai ona fa'alauiloa fa'ailoga taua ma fa'ailoa atu ai i tagata fa'atau mea e fa'amoemoeina.
O le fa'ailogaina o se iloiloga taua talu ai e ta'u atu ai i tagata fa'atau le tala'aga o se kamupani ma talitonuga autu.
O le lanu lanu o taga kofe e tatau ona fetaui ma le tagavai ma le fa'ailoga o le tao.Mo se fa'ata'ita'iga, o se ituaiga kofe fa'atauva'a ma fa'atauva'a e mafai ona fa'aogaina ni lanu mata'utia e pei o le uliuli, auro, lanu viole, po'o le lanumoana.
Nai lo lena, o se kamupani e manaʻo e foliga sili atu ona faʻalatalata atu e mafai ona filifili lanu mafanafana, faʻafeiloaʻi pei o moli, samasama, poʻo le piniki.
Cyan Pak fa'aoga tekinolosi lolomi faakomepiuta e fa'amautinoaina o au ato kofe felanulanua'i e tutusa i luga o fa'atauga uma.
E mafai ona matou fesoasoani ia te oe i le filifilia mai le tele o mea gafataulimaina ma isi vaega faaopoopo e fatu ai le afifiina lelei mo ou manaʻoga.
O lo'o avanoa fo'i vaifofo fa'apipi'i pei o pepa kraft po'o pepa araisa, o ia mea uma e lua e 100% biodegradable pe toe fa'aaogaina.O filifiliga uma e lua e masani, biodegradable, ma faapalaga.PLA ma LDPE taga kofe e sili atu filifiliga.
Fa'afeso'ota'i la matou 'au mo nisi fa'amatalaga e uiga i taga kofe lolomi fa'apitoa.
Taimi meli: Apr-18-2023