هل يجب أن تقدم محمصات القهوة أكياسًا بسعة 1 كجم (35 أونصة) للبيع؟

من المفيد معرفة عدد الأكواب التي يمكن أن تصنعها كيس من القهوة بسعة 1 كيلوجرام (35 أونصة).

طبقًا لموزع القهوة البريطاني ، وفقًا لـ Coffee and Check ، فإن استخدام 15 جرامًا من القهوة المطحونة في Aeropress أو ماكينة تحضير القهوة بالفلتر أو وعاء الموكا قد ينتج 50 كوبًا من 1 كجم (35 أونصة) من القهوة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يصل حجم 7 جرام من البن المطحون إلى 140 كوبًا عند استخدامها في الإسبريسو أو الضغط الفرنسي.

على الرغم من أن هذا قد يبدو كثيرًا من القهوة ، إلا أن 70٪ من عشاق القهوة في المملكة المتحدة يتناولون فنجانين على الأقل يوميًا.بالإضافة إلى ذلك ، يشرب حوالي 23٪ أكثر من ثلاثة أكواب يوميًا ، و 21٪ على الأقل يشربون أكثر من أربعة.

يشير هذا إلى أنه بالنسبة لهؤلاء الذين يشربون القهوة ، فإن الكميات المذكورة أعلاه ستستمر حوالي 25 و 16 و 12 يومًا على التوالي.

قد يكون كيس القهوة الذي يبلغ وزنه 1 كجم خيارًا جيدًا إذا كان لدى المحامص عدد كبير من العملاء.

إنه ميسور التكلفة.

شهدت معظم الأسواق العالمية تقلبات على مدى السنوات القليلة الماضية ، ولم تكن القهوة المتميزة محصنة.

من المتوقع أن يرتفع سعر القهوة في عام 2022 بسبب عدد من المتغيرات ، بما في ذلك ارتفاع تكاليف الإنتاج ، والجفاف ، ونقص العمالة ، واختناقات سلسلة التوريد.

في الاقتصادات الاستهلاكية مثل أستراليا والمملكة المتحدة وأوروبا ، من المحتمل أن تزداد تكلفة المعيشة حتى لو ظلت تكاليف القهوة دون تغيير.

في حالة حدوث ذلك ، يمكن للعملاء تعديل أنماط الشراء الخاصة بهم أو البحث عن إصدارات أقل تكلفة من المقاهي المفضلة لديهم.

قد يجد العملاء الذين يرغبون في الاستمرار في شرب القهوة المميزة دون الحاجة إلى دفع السعر المعتاد أن كيسًا من القهوة يبلغ وزنه 1 كيلوغرام يوفر أعلى قيمة مقابل أموالهم.

التعبئة والتغليف أبسط.

تباع القهوة المحمصة بشكل متكرر في أكياس سعة 350 جم (12 أونصة).على الرغم من أن بعض المستهلكين يحبون حجم الحصة هذا ، إلا أنه عادة ما يكلف أكثر ويتطلب المزيد من العمالة لحزمه.

نتيجة لذلك ، قد تحتاج المحامص إلى مزيد من العمالة لطباعة الملصقات ووضع الأكياس معًا وطحن القهوة وتعبئتها.

على الرغم من أن هذه الاختلافات قد تبدو غير مهمة ، عندما تتعامل المحامص مع مئات أو آلاف أكياس القهوة ، فإنها تتراكم بلا شك.

ومع ذلك ، نظرًا لأن أكياس 1 كجم (35 أونصة) معبأة بشكل متكرر بحبوب كاملة ، فهي أسهل في التعبئة.ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الطحن يزيد من مساحة سطح القهوة ، وكذلك يزيد من معدل الأكسدة والتفريغ.

يمكن تقصير عمر القهوة إلى ثلاثة إلى سبعة أيام عن طريق الطحن ، إلا إذا كانت المحمصات تستخدم إجراءات تنظيف نيتروجين باهظة الثمن.

يمكن للمحامص أيضًا أن توفر للعملاء خيارًا في كيفية طحن قهوتهم من خلال الالتزام بمبيعات الحبوب الكاملة.يتيح ذلك أيضًا إمكانية استخدامها مع مجموعة أكبر من تقنيات التخمير.

ما عيوب بيع القهوة في أكياس 1 كجم (35 أونصة)؟

على الرغم من أن بيع المزيد من القهوة له العديد من المزايا ، إلا أن التحديات التالية قد تؤثر على اختيار المحمصة:

خيارات محدودة لمواد التعبئة

أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالتأثير البيئي لمشترياتهم.يبحث العديد من الأشخاص عن سلع يتم تعبئتها بشكل مسؤول وتتكون من مواد قابلة للتحلل أو قابلة للتحلل.

في حين أن ورق الكرافت وورق الأرز مفيدان ، إلا أنهما لا يوفران نفس مستوى حماية الحاجز مثل LDPE و PE.

بطبيعة الحال ، سوف يرغب المحامص في الاحتفاظ بكمية أكبر من القهوة طازجة قدر الإمكان لأطول فترة ممكنة.نتيجة لذلك ، قد يضطرون إلى خلط العبوات القابلة للتحلل مع بطانة حاجز غير قابلة للتحلل أو قابلة للتحلل.

قد يؤدي ذلك إلى تدهور جودة القهوة.

بمجرد تحميص القهوة ، تبدأ في التحلل والتفاعل مع البيئة.لذلك ، فإن المحامص تخاطر بفقدان جودة القهوة قبل تخميرها عند بيع كميات أكبر.

يمكن أن يكون بعض هذا مرتبطًا بمعتقدات خاطئة حول كيفية تخزين القهوة بكميات كبيرة.على سبيل المثال ، يعتقد بعض الأفراد أن تجميد القهوة سيبطئ عملية التوقف.هذا الإجراء أقل كفاءة لأنه يتطلب فتح الكيس عدة مرات.

يجب على العملاء تجنب طحن أكياس القهوة التي يبلغ وزنها كيلوغرام واحد دفعة واحدة نتيجة لذلك.فقط عندما يحين وقت شرب القهوة يجب أن يتم طحنها.يجب على العملاء أيضًا الاحتفاظ بالقهوة في عبوات يمكن إعادة غلقها والاحتفاظ بها في مكان بارد وجاف.

يمكن للعملاء إطالة عمر القهوة من خلال القيام بذلك.علاوة على ذلك ، يمكن للمحامص إخطار العملاء بأنه إذا لم يتمكنوا من إنهاء القهوة قبل أن تفسد ، فقد يكون من الأفضل استخدام عبوة أصغر.

سيحدد الطلب من العملاء والجوانب الأخرى الخاصة بعمل كل محمصة ما إذا كانوا قد قرروا بيع أكياس قهوة بحجم 1 كجم (35 أونصة).

قد يكتشفون أن توفير مجموعة مختارة من الأحجام المحددة مسبقًا يستوعب الجميع دون إهدار الموارد أو زيادة النفقات أو التضحية بمستوى القهوة.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد قضاء الوقت في التحدث مع العملاء على ضمان حصولهم على الحجم المناسب لاحتياجاتهم.بالإضافة إلى ذلك ، سوف يبقيهم مهتمين ويغريهم بالعودة للحصول على توصيات بشأن شراء القهوة لاحقًا.

سيساعد اختيار مستلزمات التعبئة والتغليف عالية الجودة والملحقات ، مثل صمامات التفريغ والسحابات ، على إطالة نضارة القهوة بغض النظر عن الحجم الذي تريده المحمصات.هناك عدد من الحلول القوية غير البلاستيكية لحماية الحواجز والتي تعد مفيدة أيضًا من الناحية البيئية.

في CYANPAK ، نتفهم مدى أهمية تلبية احتياجات المستهلك.لتلبية احتياجات شركتك ، نقدم مجموعة متنوعة من أكياس القهوة متعددة الطبقات والصديقة للبيئة بأحجام مختلفة.

تعمل بدائل التغليف لدينا على تعزيز الاستدامة تمامًا مع منع الأكسجين.بالإضافة إلى ذلك ، نقدم صمامات تفريغ قابلة لإعادة التدوير يمكن إضافتها إلى الأكياس قبل الإنتاج أو بعده.