Може бити изазовно одабрати врећицу или кесицу одговарајуће величине за пржену кафу.
Док су кесице кафе од 350 г (12 оз) често норма у многим окружењима, то можда неће бити довољно за оне који пију неколико шољица током дана.
Доношење боље информисаних, стратешких пословних одлука помоћи ће власницима пржионица и кафића да продају кесице кафе од 1 кг (35 оз).Пржионици ће боље разумети како ће промена на ову величину утицати на њихов избор паковања, испоруке производа и понуде кафе.
Потенцијали продаје кафе у врећама од 1 кг (35 оз).
Из разних разлога, пржионици ће можда желети да размисле о продаји кеса кафе од 1 кг (35 оз):
То је неопходно.
Упркос чињеници да потрошачи користе различите величине млевења, величине сервирања и друге факторе, постоје смернице које би могле бити од користи.
Разумевање колико шољица може да створи врећа кафе од 1 килограма (35 оз) је од помоћи.
Британски дистрибутер кафе Према Цоффее анд Цхецк-у, коришћење 15 г млевене кафе у Аеропресс, филтер пивару или Мока лонцу може произвести 50 шољица од 1 кг (35 оз) кафе.
Поред тога, 7 г млевене кафе може да направи до 140 шољица када се користи у еспресо или француској преси.
Иако ово може изгледати као пуно кафе, 70% љубитеља кафе у УК обично пије најмање две шољице дневно.Поред тога, око 23% пије више од три шољице дневно, а најмање 21% пије више од четири.
Ово сугерише да би за ове особе које пију кафу, поменуте количине трајале отприлике 25, 16, односно 12 дана.
Врећа за кафу од 1 кг може бити добра опција ако пржионице имају неколико купаца великог обима.
То је приступачно.
Већина глобалних тржишта је доживела нестабилност у последњих неколико година, а специјалитет кафе није имун.
Очекује се да ће цена кафе порасти у 2022. због бројних варијабли, укључујући растуће трошкове производње, суше, недостатак радне снаге и уска грла у ланцу снабдевања.
У потрошачким економијама попут Аустралије, Велике Британије и Европе, трошкови живота ће вероватно порасти чак и ако трошкови кафе остану непромењени.
Ако се то догоди, купци могу прилагодити своје обрасце куповине или потражити јефтиније верзије својих редовних омиљених кафића.
Купци који желе да наставе да пију специјалитет кафе без плаћања уобичајене цене могу открити да кеса кафе од 1 килограма нуди највећу вредност за њихов новац.
Паковање је једноставније.
Пржена кафа се често продаје у врећама од 350 г (12 оз).Иако се неким потрошачима свиђа ова величина порције, обично кошта више и захтева више рада за паковање.
Као резултат тога, пржионицама ће можда требати више рада за штампање етикета, састављање кеса и млевење и паковање кафе.
Иако ове варијације могу изгледати безначајне, када пржионице имају посла са стотинама или хиљадама кеса кафе, оне се несумњиво повећавају.
Међутим, пошто се вреће од 1 кг (35 оз) често пакују целим пасуљем, лакше их је паковати.То је због чињенице да млевење повећава површину кафе, као и њену брзину оксидације и дегазације.
Животни век кафе може се скратити на три до седам дана млевењем, осим ако пржионице не користе скупу процедуру испирања азотом.
Пржионице такође могу пружити купцима опцију како да самељу сопствену кафу држећи се продаје целог зрна.Ово такође омогућава да се користи са већим избором техника пива.
Који недостаци постоје у продаји кафе у врећама од 1 кг (35 оз)?
Иако продаја више кафе има неколико предности, следећи изазови могу утицати на избор пржионице:
ограничене могућности материјала за паковање
Потрошачи све више воде рачуна о утицају својих куповина на животну средину.Многи људи траже робу која је одговорно упакована и састављена од компостабилних или биоразградивих материјала.
Иако су крафт папир и пиринчани папир корисни, они не нуде исти ниво заштите као ЛДПЕ и ПЕ.
Наравно, пржионици ће желети да задрже већу количину кафе што је могуће дуже свежом.Као резултат тога, можда ће морати да мешају биоразградиву амбалажу са заштитном облогом која није компостабилна или биоразградива.
То може погоршати квалитет кафе.
Чим се кафа пржи, она почиње да се дегазира и ступа у интеракцију са околином.Због тога, пржионици имају опасност да кафа изгуби квалитет пре него што се скува када продају веће количине.
Нешто од овога може бити повезано са лажним веровањима о томе како складиштити кафу у количини.На пример, неки људи мисле да ће замрзавање кафе успорити процес одстајања.Ова процедура је мање ефикасна јер захтева отварање врећице више пута.
Због тога би купци требало да избегавају да меле своје кесице кафе од 1 килограма одједном.Само када дође време за испијање кафе, треба је млети.Купци такође треба да држе кафу у контејнерима који се могу поново затворити и да је држе на хладном и сувом месту.
Купци на овај начин могу продужити век кафе.Штавише, пржионичари могу да саветују купце да, ако не могу да заврше кафу пре него што се поквари, може бити боље да оде са мањим паковањем.
Потражња купаца и други аспекти специфични за пословање сваке пржионице ће одредити да ли се одлуче да продају кесице кафе од 1 кг (35 оз).
Они могу открити да пружање избора унапред одабраних величина одговара свима без трошења ресурса, повећања трошкова или жртвовања калибра кафе.
Поред тога, трошење времена на разговор са купцима помаже да се гарантује да ће добити одговарајућу величину за своје потребе.Поред тога, то ће их заинтересовати и подстаћи их да се врате ради препорука за каснију куповину кафе.
Одабир висококвалитетних залиха и додатака за паковање, као што су вентили за отпуштање гаса и патентни затварачи, помоћи ће да се продужи свежина кафе без обзира на величину пржионица.Постоји низ непластичних, моћних решења за заштиту баријера која су такође корисна за животну средину.
У ЦИАНПАК-у разумемо колико је важно задовољити потребе потрошача.Да бисмо задовољили потребе ваше компаније, нудимо разне вишеслојне, еколошки прихватљиве кесе за кафу у различитим величинама.
Наше алтернативе паковању у потпуности промовишу одрживост док блокирају кисеоник.Поред тога, обезбеђујемо вентиле за отпуштање гаса који се могу рециклирати и који се могу додати у кесе пре или после производње.
Време поста: 15.12.2022