Way adkaan kartaa inaad doorato bacda cabbirka habboon ama kiishka qaxwada dubay.
Halka 350g (12oz) bacaha qaxwada ay inta badan caado u yihiin goobo badan, tani waxa laga yaabaa inaanay ku filnayn kuwa cabba koobab badan maalintii.
Samaynta xog badan, go'aamo ganacsi oo istiraatijiyadeed ayaa ka caawin doona dubayaasha iyo milkiilayaasha dukaannada kafeega inay iibiyaan 1kg (35oz) bacaha qaxwada ah.Roasters waxay si fiican u fahmi doonaan sida u beddelashada cabbirkan ay u saameyn doonto doorashadooda baakadaha, gaarsiinta alaabta, iyo bixinta kafeega.
Suurtagalnimada in lagu iibiyo kafeega 1 kg (35 oz) oo bac ah
Sababo kala duwan dartood, dubayayaashu waxa laga yaabaa inay rabaan inay ka fikiraan iibinta 1kg (35oz) bacaha qaxwada:
Waa loo baahan yahay.
In kasta oo xaqiiqda ah in macaamiishu ay shaqaaleysiiyaan cabbirro kala duwan oo shiidid ah, cabbirrada adeegga, iyo arrimo kale, waxaa jira tilmaamo laga yaabo in la isticmaalo.
Fahamka inta koob ee 1 kiilogaraam (35 oz) ee bac kafee ah ay abuuri karto waa waxtar.
Kafeega Ingiriisida Sida laga soo xigtay Coffee and Check, iyadoo la isticmaalayo 15g oo kafeega dhulka ah Aeropress, brewer filter, ama Dheriga Moka waxa laga yaabaa inuu 50 koob ka soo saaro 1kg (35oz) oo kafee ah.
Intaa waxaa dheer, 7g ee qaxwaha dhulka ayaa samayn kara ilaa 140 koob marka loo isticmaalo espresso ama jaraa'id Faransiis.
Xitaa iyadoo tani ay u ekaan karto kafee badan, 70% dadka kafeega UK jecel waxay caadi ahaan haystaan ugu yaraan laba koob maalintii.Intaa waxaa dheer, qiyaastii 23% waxay cabbaan in ka badan saddex koob maalintii, iyo ugu yaraan 21% waxay cabbaan in ka badan afar.
Tani waxay soo jeedinaysaa in kuwa kafeega cabba, qaddarka aan soo sheegnay ay socon doonaan ku dhawaad 25, 16, iyo 12 maalmood, siday u kala horreeyaan.
Shandad qaxwo ah oo 1kg ah ayaa laga yaabaa inay noqoto ikhtiyaar wanaagsan haddii dubayayaashu ay leeyihiin macaamiil badan oo mugga sare leh.
Waa mid la awoodi karo.
Inta badan suuqyada caalamka waxay arkeen isbedello dhowrkii sano ee la soo dhaafay, iyo qaxwada gaarka ah ma difaacin.
Qiimaha kafeega ayaa la filayaa inuu kordho sanadka 2022 sababo la xiriira doorsoomayaal badan, oo ay ku jiraan kor u kaca kharashka wax soo saarka, abaaro, shaqaale la'aan, iyo caqabadaha silsiladaha sahayda.
Dhaqaalaha macaamiisha sida Australia, UK, iyo Europe, qiimaha nolosha ayaa laga yaabaa inuu kordho xitaa haddii qiimaha qaxwaha aanu isbeddelin.
Haddii tani dhacdo, macaamiishu waxay hagaajin karaan qaabkooda wax iibsiga ama waxay raadin karaan noocyo ka jaban dukaanka qaxwaha ee caadiga ah ee ay jecel yihiin.
Macaamiisha doonaya in ay sii wadaan cabbitaanka qaxwaha khaaska ah iyaga oo aan bixin qiimaha caadiga ah waxay ogaan karaan in 1 kiilogaraam oo qaxwo ah ay bixiso qiimaha ugu badan ee lacagtooda.
Baakayntu way ka sahlan tahay.
Qaxwaha duban waxaa inta badan lagu iibiyaa 350g (12oz) oo bac ah.Inkasta oo qaar ka mid ah macaamiishu ay jecel yihiin cabbirka adeeggan, badanaa waa kharash badan waxayna u baahan tahay shaqo dheeraad ah si loo xidho.
Natiijo ahaan, dubayayaashu waxay u baahan karaan shaqo dheeraad ah si ay u daabacaan calaamadaha, isku geeyaan bacaha, oo ay shiidaan oo ay baakadeeyaan kafeega.
Inkasta oo kala duwanaanshuhu ay u muuqan karaan kuwo aan muhiim ahayn, marka digaaggu ay la tacaalayaan boqollaal ama kumanaan bacaha qaxwada ah, waxay shaki la'aan kor u kacaan.
Si kastaba ha ahaatee, sababtoo ah 1kg (35oz) bacaha waxaa inta badan ka buuxa digir dhan, way fududahay in la xidho.Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in shiididdu ay kordhiso aagga kafeega, iyo sidoo kale heerka oksaydhka iyo soosaarka.
Cimrada kafeega waxaa lagu soo gaabin karaa saddex ilaa toddoba maalmood iyadoo la shiidi karo, ilaa kuwa wax dubay ay isticmaalaan habraac nadiifinta nitrogen oo qaali ah.
Roasters waxay sidoo kale siin karaan macaamiisha ikhtiyaarka ah sida loo shiidi karo kafeega iyaga oo ku dheggan iibinta digirta oo dhan.Tani waxay sidoo kale awood u siineysaa in loo isticmaalo farsamooyin wax-qabad oo kala duwan oo ballaaran.
Waa maxay cilladaha jira iibinta kafeega ee 1kg (35oz) bacaha?
Inkasta oo iibinta kafeega badan ay leedahay faa'iidooyin dhowr ah, caqabadaha soo socda ayaa saameyn ku yeelan kara doorashada dubista:
fursadaha xaddidan ee alaabta baakadaha
Macaamiishu waxay noqonayaan kuwo aad uga digtoon saamaynta deegaanka ee iibsigooda.Dad badan ayaa raadinaya badeecooyin si mas'uuliyadi ku jirto loo baakadeeyay oo ka kooban walxo la burburin karo ama noolaha.
Halka warqadda kraft-ka iyo warqadda bariiska ay faa'iido leeyihiin, ma bixiyaan isla heerka ilaalinta xannibaadaha sida LDPE iyo PE.
Dabiiciga ah, dubayayaashu waxay rabi doonaan inay sii hayaan tiro ka badan oo kafee ah sida ugu macquulsan ilaa iyo inta suurtogalka ah.Natiijo ahaan, waxaa laga yaabaa inay isku daraan baakadaha noole-ka-soo-baxa leh iyo dahaarka xannibaadda ee aan la burburin karin ama noolaha.
Waxaa laga yaabaa inay hoos u dhigto tayada kafeega.
Isla marka kafeega la dubayo, waxay bilaabataa inay degto oo ay la falgasho deegaanka.Sidaa darteed, roasters waxay halis u yihiin in kafeega uu lumiyo tayada ka hor inta aan la soo saarin marka la iibinayo mugga sare.
Qaar ka mid ah kuwan waxay la xiriiri karaan caqiidada beenta ah ee ku saabsan sida loo kaydiyo kafeega tiro ahaan.Tusaale ahaan, shakhsiyaadka qaarkood waxay u maleynayaan in qaxwaha qaboojinta ay hoos u dhigi doonto habka fadhiidnimada.Habkani aad buu u yaryahay sababtoo ah waxay ku baaqaysaa in bacda la furo marar badan.
Macaamiishu waa in ay ka fogaadaan in ay shiidaan 1 kiilogaraam oo qaxwo ah hal mar natiijadu.Kaliya marka ay tahay wakhtiga la cabbo kafeega waa in la shubo.Macaamiishu waa inay sidoo kale ku hayaan kafeega weel dib loo daabici karo oo ku hayaan meel qabow oo qallalan.
Macaamiishu waxay kordhin karaan nolosha kafeega iyagoo tan sameynaya.Intaa waxaa dheer, dubayayaashu waxay kula talinayaan macaamiisha, haddii aysan dhammayn karin kafeega ka hor intaysan dhicin, in la raaco xirmo yar ayaa la doorbidi karaa.
Baahida macaamiisha iyo dhinacyada kale ee gaarka u ah ganacsi kasta oo dubay ayaa go'aamin doona haddii ay go'aansadaan inay iibiyaan 1kg (35oz) bacaha qaxwada.
Waxa laga yaabaa inay ogaadaan in bixinta xulashada cabbirada hore loo soo doortay ay meel marinayso qof walba iyada oo aan la lumin kheyraadka, lagu darin kharashaadka, ama aan la hurin cabbirka kafeega.
Intaa waxaa dheer, ku qaadashada wakhtiga la hadalka macaamiisha waxay kaa caawinaysaa dammaanad qaadka inay helaan cabbirka saxda ah ee baahidooda.Intaa waxaa dheer, waxay ku ilaalin doontaa inay xiiseeyaan oo ay ku soo jiidato inay u soo noqdaan talooyinka ku saabsan iibsigooda kafeega ee xiga.
Doorashada sahayda baakadaha tayada sare leh iyo qalabyada, sida valves-dejinta iyo zip-yada, waxay gacan ka geysan doonaan kordhinta cusub ee kafeega iyada oo aan loo eegin cabbirka dubayayaashu ay rabaan.Waxaa jira tiro aan ahayn balaastiig, xalal ilaalin awood leh oo sidoo kale faa'iido u leh deegaanka.
CYANPAK, waxaan fahamsanahay sida ay muhiimka u tahay in la qanciyo baahiyaha macaamiisha.Si loo daboolo baahiyaha shirkaddaada, waxaanu bixinaa noocyo kala duwan oo lakabyo badan ah, bacaha qaxwaha u wanaagsan deegaanka oo cabbirro kala duwan leh.
Beddelka baakaddeenna waxay si buuxda u horumariyaan waaritaanka iyagoo ka xannibaya ogsijiinta.Intaa waxaa dheer, waxaan bixinaa tuubooyinka degeyska dib loo warshadayn karo oo lagu dari karo bacaha ka hor ama ka dib wax soo saarka.
Waqtiga boostada: Dec-15-2022