Nehéz lehet kiválasztani a megfelelő méretű zacskót vagy tasakot a pörkölt kávéhoz.
Míg a 350 g-os (12 unciás) kávézacskó sok esetben a norma, ez nem biztos, hogy elég azoknak, akik több csészével isznak a nap folyamán.
A megalapozottabb, stratégiai üzleti döntések meghozatala segít a pörkölőknek és a kávézók tulajdonosainak 1 kg-os (35 oz) zacskó kávé eladásában.A pörkölők jobban átlátják majd, hogy az erre a méretre váltás hogyan befolyásolja a csomagolásválasztást, a termékszállítást és a kávéajánlatokat.
A kávé értékesítésének lehetőségei 1 kg-os (35 oz) zacskókban
Különféle okok miatt a pörkölőknek érdemes lehet 1 kg-os (35 oz) zacskó kávé eladásán gondolkodni:
Ez kötelező.
Annak ellenére, hogy a fogyasztók különféle őrlési méreteket, adagméreteket és egyéb tényezőket alkalmaznak, vannak irányelvek, amelyek hasznosak lehetnek.
Hasznos megérteni, hogy egy 1 kilogrammos zacskó kávé hány csészét készíthet.
Brit kávéforgalmazó A Coffee and Check szerint, ha 15 g őrölt kávét használunk Aeropressben, filteres sörfőzőben vagy Moka kannában, 1 kg kávéból 50 csésze készíthető.
Ezenkívül 7 g őrölt kávéból akár 140 csésze is elkészíthető, ha eszpresszóban vagy francia sajtóban használjuk.
Bár ez sok kávénak tűnhet, az Egyesült Királyság kávérajongóinak 70%-a általában legalább két csészével fogyaszt el naponta.Ezen kívül körülbelül 23%-uk iszik naponta háromnál többet, és legalább 21%-uk négynél többet iszik.
Ez arra utal, hogy ezeknél a kávéfogyasztóknál a fent említett mennyiségek körülbelül 25, 16, illetve 12 napig tartanak.
Egy 1 kg-os kávézacskó jó választás lehet, ha a pörkölőknek több nagy volumenű vásárlójuk van.
Megfizethető.
A legtöbb globális piac ingadozást tapasztalt az elmúlt néhány évben, és a különleges kávé nem volt immunis.
A kávé ára 2022-ben várhatóan emelkedni fog számos változó miatt, beleértve az emelkedő termelési költségeket, az aszályt, a munkaerőhiányt és az ellátási lánc szűk keresztmetszeteit.
Az olyan fogyasztói gazdaságokban, mint Ausztrália, az Egyesült Királyság és Európa, a megélhetési költségek valószínűleg akkor is növekedni fognak, ha a kávéköltségek változatlanok maradnak.
Ha ez megtörténik, az ügyfelek módosíthatják vásárlási szokásaikat, vagy kereshetik szokásos kávézói kedvenceik olcsóbb változatait.
Azok a vásárlók, akik továbbra is különleges kávét szeretnének inni anélkül, hogy a szokásos árat kellene fizetniük, azt tapasztalhatják, hogy egy 1 kilogrammos zacskó kávé kínálja a legtöbb értéket a pénzéért.
A csomagolás egyszerűbb.
A pörkölt kávét gyakran 350 g-os (12 oz) zacskókban árusítják.Bár néhány fogyasztó szereti ezt az adagméretet, általában többe kerül, és több munkaerőt igényel a csomagolás.
Ennek eredményeként a pörkölőknek több munkaerőre lesz szükségük a címkék nyomtatásához, a zacskók összerakásához, valamint a kávé darálásához és csomagolásához.
Bár ezek az eltérések jelentéktelennek tűnnek, amikor a pörkölőknek több száz vagy több ezer kávézacskóval van dolguk, ezek kétségtelenül növekednek.
Mivel azonban az 1 kg-os (35 oz) zacskók gyakran egész babot tartalmaznak, egyszerűbb a csomagolásuk.Ez annak köszönhető, hogy az őrlés növeli a kávé felületét, valamint az oxidáció és a gáztalanítás sebességét.
Egy kávé élettartama őrléssel három-hét napra lerövidíthető, hacsak a pörkölő nem használ drága nitrogénöblítési eljárást.
A pörkölők lehetőséget kínálhatnak az ügyfeleknek arra is, hogyan őröljék meg saját kávéjukat, ha ragaszkodnak a teljes kávébab értékesítéséhez.Ez lehetővé teszi a sörfőzési technikák szélesebb választékával történő használatát is.
Milyen hátrányai vannak az 1 kg-os (35 oz) zacskókban történő kávé értékesítésének?
Noha a több kávé eladásának számos előnye van, a következő kihívások befolyásolhatják a pörkölő választását:
a csomagolóanyagok korlátozott lehetőségei
A fogyasztók egyre jobban odafigyelnek vásárlásaik környezeti hatásaira.Sokan keresnek felelősségteljesen csomagolt, komposztálható vagy biológiailag lebomló anyagokból készült árut.
Bár a nátronpapír és a rizspapír hasznos, nem nyújtanak ugyanolyan szintű védőréteget, mint az LDPE és a PE.
Természetesen a pörkölőknek nagyobb mennyiségű kávét szeretnének minél frissebben tartani, ameddig csak lehetséges.Ennek eredményeként előfordulhat, hogy a biológiailag lebomló csomagolást olyan védőburkolattal kell összekeverniük, amely nem komposztálható vagy biológiailag lebontható.
Ez ronthatja a kávé minőségét.
Amint a kávé megpörkölődik, elkezd kigázosodni, és kölcsönhatásba lép a környezettel.Ezért a pörkölőknek fennáll a veszélye annak, hogy a kávé minősége romlik a lefőzés előtt, ha nagyobb mennyiséget értékesítenek.
Ennek egy része összefüggésbe hozható a kávé mennyiségi tárolásával kapcsolatos hamis hiedelmekkel.Például egyesek úgy gondolják, hogy a kávé lefagyasztása lelassítja az elakadás folyamatát.Ez az eljárás kevésbé hatékony, mert a zacskó többszöri kinyitását igényli.
Ennek eredményeként a vásárlóknak kerülniük kell az 1 kilogrammos zacskó kávéjukat egyszerre.Csak akkor őrölje meg, amikor eljött a kávé megivása.Az ügyfeleknek a kávét is visszazárható tartályokban kell tartaniuk, és hideg, száraz helyen kell tartaniuk.
Az ügyfelek ezzel meghosszabbíthatják a kávé élettartamát.Ezenkívül a pörkölők azt tanácsolhatják a vásárlóknak, hogy ha nem tudják befejezni a kávét, mielőtt megromolna, akkor előnyösebb lehet kisebb csomagot választani.
A vásárlók kereslete és az egyes pörkölő üzletágára jellemző egyéb szempontok határozzák meg, hogy 1 kg-os (35 oz) kávézacskók eladása mellett döntenek-e.
Felfedezhetik, hogy az előre kiválasztott méretek választéka mindenki számára megfelelő erőforrások pazarlása, a kiadások növelése vagy a kávé kaliberének feláldozása nélkül.
Ezen túlmenően, ha időt tölt az ügyfelekkel való beszélgetésre, az segít garantálni, hogy az igényeiknek megfelelő méretet kapjanak.Ezenkívül felkelti az érdeklődésüket, és arra csábítja őket, hogy visszatérjenek a későbbi kávévásárlásukra vonatkozó ajánlásokért.
A kiváló minőségű csomagolási kellékek és tartozékok, például a gáztalanító szelepek és cipzárak kiválasztása segít a kávé frissességének meghosszabbításában, függetlenül a pörkölő méretétől.Számos nem műanyag, erőteljes akadályvédő megoldás létezik, amelyek környezetbarátak is.
A CYANPAK-nál megértjük, mennyire kritikus fontosságú a fogyasztói igények kielégítése.Cége igényeinek kielégítésére többféle, többrétegű, környezetbarát kávézacskót kínálunk különböző méretekben.
Csomagolási alternatíváink teljes mértékben elősegítik a fenntarthatóságot, miközben blokkolják az oxigént.Ezenkívül újrahasznosítható gáztalanító szelepeket is biztosítunk, amelyeket a gyártás előtt vagy után a zsákokhoz lehet hozzáadni.
Feladás időpontja: 2022. december 15