Ho ka ba thata ho khetha mokotlana oa boholo bo nepahetseng bakeng sa kofi e halikiloeng.
Leha mekotla ea kofi ea 350g (12oz) hangata e le tloaelo maemong a mangata, sena se kanna sa se lekane bakeng sa ba noang linoelo tse 'maloa mots'ehare.
Ho etsa liqeto tse nang le tsebo le maano a khoebo ho tla thusa barekisi le beng ba mabenkele a kofi ho rekisa mekotla ea kofi e boima ba 1kg (35oz).Li-roasters li tla utloisisa hamolemo hore na ho fetoha ha boholo bona ho tla ama khetho ea bona ea ho paka, ho fana ka lihlahisoa, le ho fana ka kofi.
Monyetla oa ho rekisa kofi ka mekotla ea 1 kg (35 oz).
Ka mabaka a fapaneng, batho ba halikiloeng ba ka lakatsa ho nahana ka ho rekisa 1kg (35oz) mekotla ea kofi:
Hoa hlokahala.
Ho sa tsotellehe taba ea hore bareki ba sebelisa mefuta e fapaneng ea boholo ba ho sila, boholo ba ho sebeletsa, le lintlha tse ling, ho na le litataiso tse ka 'nang tsa e-ba molemo.
Ho utloisisa hore na mokotla oa 1 kilogramme (35 oz) oa kofi o ka etsa linoelo tse kae ho ka u thusa.
Mophatlalatsi oa kofi oa Borithane Ho latela Coffee and Check, ho sebelisa ligrama tse 15 tsa kofi e halikiloeng ka Aeropress, mochini oa sesefe, kapa pitsa ea Moka ho ka hlahisa likopi tse 50 ho tloha ho 1kg (35oz) ea kofi.
Ho feta moo, 7g ea kofi ea fatše e ka etsa linoelo tse ka bang 140 ha e sebelisoa mochine oa khatiso oa espresso kapa oa Fora.
Leha sena se ka bonahala eka ke kofi e ngata, 70% ea barati ba kofi ba UK hangata ba na le bonyane linoelo tse peli ka letsatsi.Ho feta moo, hoo e ka bang karolo ea 23 lekholong e noa linoelo tse fetang tse tharo ka letsatsi, 'me bonyane 21% e noa ho feta tse' nè.
Sena se fana ka maikutlo a hore ho linoha tsena tsa kofi, chelete e boletsoeng ka holimo e tla nka matsatsi a ka bang 25, 16 le 12 ka ho latellana.
Mokotla oa 1kg oa kofi e ka ba khetho e ntle haeba batho ba halikang ba na le bareki ba bangata ba boleng bo holimo.
Hoa khoneha.
Limmaraka tse ngata tsa lefats'e li bone ho hloka botsitso lilemong tse 'maloa tse fetileng,' me kofi e ikhethang ha e e-so sireletsehe.
Theko ea kofi e lebelletsoe ho nyoloha ka 2022 ka lebaka la mefuta e mengata e fapaneng, ho kenyeletsoa ho nyoloha ha litšenyehelo tsa tlhahiso, komello, khaello ea basebetsi, le mathata a phepelo ea thepa.
Meruong ea bareki joalo ka Australia, UK le Europe, litšenyehelo tsa bophelo li kanna tsa nyoloha le haeba litšenyehelo tsa kofi li lula li sa fetohe.
Haeba sena se etsahala, bareki ba ka fetola mekhoa ea bona ea ho reka kapa ba batla mefuta e sa turang haholo ea tseo ba li ratang haholo mabenkeleng a kofi.
Bareki ba lakatsang ho tsoela pele ho noa kofi e khethehileng ntle le ho lefa theko e tloaelehileng ba ka fumana hore mokotla oa 1 kilogramme oa kofi o fana ka boleng bo phahameng ka ho fetisisa bakeng sa chelete ea bona.
Ho paka ho bonolo.
Kofi e halikiloeng hangata e rekisoa ka mekotleng ea 350g (12oz).Leha bareki ba bang ba rata boholo bona ba ho sebeletsa, hangata bo bitsa chelete e ngata 'me bo hloka mosebetsi o mongata ho paka.
Ka lebaka leo, batho ba halikang ba ka hloka mosebetsi o mongata ho hatisa lileibole, ho kopanya mekotla, le ho sila le ho paka kofi.
Le hoja liphapang tsena li ka ’na tsa bonahala li se na thuso, ha batho ba halikiloeng ba sebelisa mekotla e makholo kapa e likete ea kofi, ha ho pelaelo hore lia phahama.
Leha ho le joalo, hobane mekotla ea 1kg (35oz) hangata e tletse linaoa kaofela, ho bonolo ho e paka.Sena se bakoa ke taba ea hore ho sila ho eketsa bokaholimo ba kofi, hammoho le lebelo la eona la oxidation le degassing.
Nako ea bophelo ea kofi e ka khutsufatsoa ho matsatsi a mararo ho isa ho a supileng ka ho sila, ntle le haeba batho ba halikang ba sebelisa mokhoa o turang oa ho hlatsoa naetrojene.
Lirosa li ka boela tsa fa bareki khetho ea ho sila kofi ea bona ka ho khomarela thekiso ea linaoa kaofela.Sena se boetse se nolofalletsa ho sebelisoa le mefuta e mengata e mengata ea ho ritela.
Ho na le mathata afe ho rekisa kofi ka mekotla ea 1kg (35oz)?
Leha ho rekisa kofi e ngata ho na le melemo e mengata, mathata a latelang a ka ama khetho ea motho ea halikiloeng:
likhetho tse fokolang tsa ho paka thepa
Bareki ba ntse ba ela hloko haholoanyane tšusumetso ea tikoloho ea theko ea bona.Batho ba bangata ba batla thepa e pakiloeng ka mokhoa o nang le boikarabelo 'me e entsoe ka thepa e manyolo kapa e ka senyehang.
Le hoja pampiri ea kraft le pampiri ea raese li le molemo, ha li fane ka boemo bo tšoanang ba tšireletso ea litšitiso joaloka LDPE le PE.
Ka tlhaho, batho ba halikang kofi ba tla batla ho boloka palo e kholoanyane ea kofi e le foreshe kamoo ho ka khonehang ka nako e telele kamoo ho ka khonehang.Ka lebaka leo, ba ka 'na ba tlameha ho kopanya sephutheloana se ka senyehang ka lintho tse phelang le lesela le thibelang lintho tse ke keng tsa kolobisoa kapa tse senyehang.
E ka theola boleng ba kofi.
Hang ha kofi e halikiloe, e qala ho senyeha le ho sebelisana le tikoloho.Ka hona, batho ba halikang kofi ba kotsing ea hore kofi e lahleheloe ke boleng pele e riteloa ha e rekisoa ka bongata bo boholo.
Tse ling tsa sena li ka amahanngoa le litumelo tse fosahetseng mabapi le mokhoa oa ho boloka kofi ka bongata.Mohlala, batho ba bang ba nahana hore kofi e hatselitsoeng e tla liehisa ts'ebetso ea ho thella.Mokhoa ona ha o sebetse hantle hobane o hloka ho bula mokotla ka makhetlo a mangata.
Bareki ba lokela ho qoba ho sila mekotla ea bona ea k'hilograma e 1 ea kofi kaofela ka nako e le 'ngoe ka lebaka leo.Ke feela ha nako ea ho noa kofi e lokela ho siloa.Bareki ba boetse ba lokela ho boloka kofi ka lijaneng tse ka koaloang hape 'me ba e boloke sebakeng se batang, se omileng.
Bareki ba ka lelefatsa bophelo ba kofi ka ho etsa sena.Ho feta moo, batho ba halikang kofi ba ka eletsa bareki hore, haeba ba sa khone ho qeta kofi pele e senyeha, ho ka ba molemo ho tsamaea le sephutheloana se senyenyane.
Tlhokahalo e tsoang ho bareki le likarolo tse ling tse ikhethileng khoebong e 'ngoe le e 'ngoe e tla etsa qeto ea hore na ba etsa qeto ea ho rekisa mekotla ea kofi ea 1kg (35oz).
Ba ka 'na ba fumana hore ho fana ka khetho ea boholo bo khethiloeng esale pele ho amohela motho e mong le e mong ntle le ho senya lisebelisoa, ho eketsa litšenyehelo, kapa ho tela boleng ba kofi.
Ho feta moo, ho qeta nako u bua le bareki ho thusa ho netefatsa hore ba fumana boholo bo loketseng litlhoko tsa bona.Ho feta moo, e tla ba boloka ba thahasella le ho ba hohela hore ba khutle bakeng sa likhothaletso mabapi le theko ea bona ea kofi e latelang.
Ho khetha lisebelisoa tsa boleng bo holimo tsa ho paka le lisebelisoa, li-valve tsa degassing le zip, li tla thusa ho lelefatsa ho nchafala ha kofi ho sa tsotelehe hore na li-roaster li batla boholo bofe.Ho na le litharollo tse ngata tseo e seng tsa polasetiki, tse matla tse sireletsang litšitiso le tsona tse molemo tikolohong.
Ho CYANPAK, re utloisisa hore na ho bohlokoa hakae ho khotsofatsa litlhoko tsa bareki.Ho fihlela litlhoko tsa k'hamphani ea hau, re fana ka mefuta e fapaneng ea mekotla ea kofi ea mefuta e mengata, e sa silafatseng tikoloho ka boholo bo fapaneng.
Mekhoa e meng ea rona ea ho paka e khothalletsa ka botlalo botsitso ha e ntse e thibela oksijene.Ho feta moo, re fana ka li-valve tsa degassing tse ka sebelisoang hape tse ka kenyelletsoang mekotleng pele kapa ka mor'a tlhahiso.
Nako ea poso: Dec-15-2022