Ia boleh mencabar untuk memilih beg atau kantung bersaiz sesuai untuk kopi panggang.
Walaupun beg kopi 350g (12oz) selalunya menjadi kebiasaan dalam kebanyakan tetapan, ini mungkin tidak mencukupi untuk mereka yang minum beberapa cawan pada siang hari.
Membuat keputusan perniagaan yang lebih termaklum dan strategik akan membantu pemanggang dan pemilik kedai kopi menjual 1kg (35oz) beg kopi.Pemanggang akan mempunyai pemahaman yang lebih baik tentang cara menukar kepada saiz ini akan mempengaruhi pilihan pembungkusan, penghantaran produk dan tawaran kopi mereka.
Potensi menjual kopi dalam beg 1 kg (35 oz).
Atas pelbagai sebab, pemanggang mungkin ingin memikirkan tentang menjual 1kg (35oz) beg kopi:
Ia dikehendaki.
Walaupun fakta bahawa pengguna menggunakan pelbagai saiz kisar, saiz hidangan dan faktor lain, terdapat garis panduan yang mungkin berguna.
Memahami berapa banyak cawan yang boleh dihasilkan oleh beg kopi seberat 1 kilogram (35 oz) adalah membantu.
Pengedar kopi British Menurut Coffee and Check, menggunakan 15g kopi kisar dalam Aeropress, pembancuh penapis atau periuk Moka boleh menghasilkan 50 cawan daripada 1kg (35oz) kopi.
Selain itu, 7g kopi yang dikisar boleh menghasilkan sehingga 140 cawan apabila digunakan dalam espresso atau akhbar Perancis.
Walaupun ini kelihatan seperti banyak kopi, 70% penggemar kopi UK biasanya mempunyai sekurang-kurangnya dua cawan sehari.Di samping itu, kira-kira 23% minum lebih daripada tiga cawan setiap hari, dan sekurang-kurangnya 21% minum lebih daripada empat.
Ini menunjukkan bahawa bagi peminum kopi ini, jumlah yang disebutkan di atas akan bertahan kira-kira 25, 16, dan 12 hari, masing-masing.
Beg kopi 1kg mungkin pilihan yang baik jika pemanggang mempunyai beberapa pelanggan volum tinggi.
Ia adalah berpatutan.
Kebanyakan pasaran global telah mengalami ketidaktentuan sejak beberapa tahun kebelakangan ini, dan kopi istimewa tidak kebal.
Harga kopi dijangka meningkat pada 2022 disebabkan oleh beberapa pembolehubah, termasuk peningkatan kos pengeluaran, kemarau, kekurangan buruh dan kesesakan rantaian bekalan.
Dalam ekonomi pengguna seperti Australia, UK dan Eropah, kos sara hidup mungkin akan meningkat walaupun kos kopi kekal tidak berubah.
Jika ini berlaku, pelanggan boleh melaraskan corak pembelian mereka atau mencari versi yang lebih murah daripada kegemaran kedai kopi biasa mereka.
Pelanggan yang ingin terus meminum kopi istimewa tanpa perlu membayar harga biasa mungkin mendapati beg kopi seberat 1 kilogram menawarkan nilai paling tinggi untuk wang mereka.
Pembungkusan lebih ringkas.
Kopi panggang sering dijual dalam beg 350g (12oz).Walaupun sesetengah pengguna menyukai saiz hidangan ini, ia biasanya kos lebih tinggi dan memerlukan lebih banyak tenaga kerja untuk dibungkus.
Akibatnya, pemanggang mungkin memerlukan lebih banyak tenaga kerja untuk mencetak label, meletakkan beg bersama-sama dan mengisar serta membungkus kopi.
Walaupun variasi ini mungkin kelihatan tidak penting, apabila pemanggang berurusan dengan ratusan atau ribuan beg kopi, sudah pasti ia akan meningkat.
Walau bagaimanapun, kerana beg 1kg (35oz) kerap dibungkus dengan keseluruhan kacang, ia lebih mudah untuk dibungkus.Ini disebabkan oleh fakta bahawa pengisaran meningkatkan luas permukaan kopi, serta kadar pengoksidaan dan penyahgasannya.
Jangka hayat kopi boleh dipendekkan kepada tiga hingga tujuh hari dengan mengisar, melainkan pemanggang menggunakan prosedur pembilasan nitrogen yang mahal.
Pemanggang juga boleh memberi pilihan kepada pelanggan tentang cara mengisar kopi mereka sendiri dengan berpegang pada jualan kacang penuh.Ini juga membolehkan ia digunakan dengan pelbagai teknik pembuatan bir yang lebih besar.
Apakah kelemahan yang ada untuk menjual kopi dalam beg 1kg (35oz)?
Walaupun menjual lebih banyak kopi mempunyai beberapa kelebihan, cabaran berikut boleh mempengaruhi pilihan pemanggang:
pilihan terhad untuk bahan pembungkusan
Pengguna menjadi lebih prihatin terhadap kesan alam sekitar daripada pembelian mereka.Ramai orang mencari barangan yang dibungkus secara bertanggungjawab dan terdiri daripada bahan kompos atau terbiodegradasi.
Walaupun kertas kraf dan kertas beras berguna, ia tidak menawarkan tahap perlindungan penghalang yang sama seperti LDPE dan PE.
Sememangnya, pemanggang akan mahu mengekalkan kuantiti kopi yang lebih besar segar mungkin selama yang boleh.Akibatnya, mereka mungkin perlu mencampurkan pembungkusan terbiodegradasi dengan lapisan penghalang yang tidak boleh dikompos atau terbiodegradasi.
Ia boleh merendahkan kualiti kopi.
Sebaik sahaja kopi dibakar, ia mula degas dan berinteraksi dengan alam sekitar.Oleh itu, pemanggang menghadapi bahaya kopi kehilangan kualiti sebelum ia dibancuh apabila menjual jumlah yang lebih tinggi.
Sebahagian daripada ini boleh dikaitkan dengan kepercayaan palsu tentang cara menyimpan kopi dalam kuantiti.Sebagai contoh, sesetengah individu berpendapat bahawa membekukan kopi akan melambatkan proses staling.Prosedur ini kurang berkesan kerana ia memerlukan membuka beg berkali-kali.
Pelanggan harus mengelak daripada mengisar beg kopi 1 kilogram mereka sekaligus.Hanya apabila tiba masanya untuk minum kopi hendaklah ia dikisar.Pelanggan juga harus menyimpan kopi dalam bekas yang boleh ditutup semula dan menyimpannya di lokasi yang sejuk dan kering.
Pelanggan boleh memanjangkan hayat kopi dengan melakukan ini.Tambahan pula, pemanggang boleh menasihati pelanggan bahawa, jika mereka tidak dapat menghabiskan kopi sebelum ia rosak, menggunakan pakej yang lebih kecil adalah lebih baik.
Permintaan daripada pelanggan dan aspek lain yang khusus untuk setiap perniagaan pemanggang akan menentukan sama ada mereka memutuskan untuk menjual beg kopi 1kg (35oz).
Mereka mungkin mendapati bahawa menyediakan pilihan saiz yang telah dipilih dapat menampung semua orang tanpa membazir sumber, menambah perbelanjaan atau mengorbankan kopi yang berkaliber.
Selain itu, meluangkan masa untuk bercakap dengan pelanggan membantu menjamin bahawa mereka mendapat saiz yang sesuai untuk keperluan mereka.Selain itu, ia akan membuatkan mereka berminat dan menarik mereka untuk kembali untuk mendapatkan cadangan tentang pembelian kopi mereka yang berikutnya.
Memilih bekalan dan aksesori pembungkusan berkualiti tinggi, injap dan zip penyahgas seperti itu, akan membantu memanjangkan kesegaran kopi tanpa mengira saiz pemanggang.Terdapat beberapa penyelesaian bukan plastik, pelindung penghalang yang kuat yang juga bermanfaat kepada alam sekitar.
Di CYANPAK, kami memahami betapa pentingnya untuk memenuhi keperluan pengguna.Untuk memenuhi keperluan syarikat anda, kami menyediakan pelbagai lapisan, beg kopi mesra alam dalam pelbagai saiz.
Alternatif pembungkusan kami sepenuhnya menggalakkan kemampanan sambil menyekat oksigen.Selain itu, kami menyediakan injap penyahgas boleh kitar semula yang boleh ditambah pada beg sebelum atau selepas pengeluaran.
Masa siaran: Dis-15-2022