Može biti izazovno odabrati vrećicu ili vrećicu odgovarajuće veličine za prženu kafu.
Dok su vrećice kafe od 350 g (12 oz) često norma u mnogim okruženjima, to možda neće biti dovoljno za one koji piju nekoliko šoljica tokom dana.
Donošenje informiranih, strateških poslovnih odluka pomoći će vlasnicima pržionica i kafića da prodaju vrećice kafe od 1 kg (35 oz).Pržionici će bolje shvatiti kako će promjena na ovu veličinu utjecati na njihov izbor pakiranja, isporuke proizvoda i ponude kafe.
Mogućnosti prodaje kafe u vrećama od 1 kg (35 oz).
Iz raznih razloga, pržionici će možda htjeti razmisliti o prodaji vrećica kafe od 1 kg (35 oz):
To je obavezno.
Unatoč činjenici da potrošači koriste različite veličine mljevenja, veličine serviranja i druge faktore, postoje smjernice koje bi mogle biti od koristi.
Razumijevanje koliko šoljica može stvoriti vrećica kafe od 1 kilograma (35 oz) je od pomoći.
Britanski distributer kafe Prema Coffee and Check-u, korištenje 15 g mljevene kafe u Aeropressu, filter pivnici ili Moka loncu može proizvesti 50 šoljica od 1 kg (35 oz) kafe.
Osim toga, 7 g mljevene kafe može napraviti do 140 šoljica kada se koristi u espreso ili francuskoj presi.
Iako ovo može izgledati kao puno kafe, 70% ljubitelja kafe u Velikoj Britaniji obično pije najmanje dvije šoljice dnevno.Osim toga, oko 23% pije više od tri šoljice dnevno, a najmanje 21% pije više od četiri.
To sugerira da bi za ove osobe koje piju kafu, gore navedene količine trajale otprilike 25, 16, odnosno 12 dana.
Vreća kafe od 1 kg mogla bi biti dobra opcija ako pržionice imaju nekoliko kupaca velikih količina.
To je pristupačno.
Većina globalnih tržišta je doživjela nestabilnost u posljednjih nekoliko godina, a specijalitet kafe nije imun.
Očekuje se da će cijena kafe porasti u 2022. zbog brojnih varijabli, uključujući rastuće troškove proizvodnje, suše, nedostatak radne snage i uska grla u lancu snabdijevanja.
U potrošačkim ekonomijama kao što su Australija, Velika Britanija i Evropa, troškovi života će se verovatno povećati čak i ako troškovi kafe ostanu nepromenjeni.
Ako se to dogodi, kupci mogu prilagoditi svoje obrasce kupovine ili potražiti jeftinije verzije svojih uobičajenih omiljenih kafića.
Kupci koji žele nastaviti piti specijalitet kafe bez plaćanja uobičajene cijene mogu otkriti da vrećica kafe od 1 kilograma nudi najveću vrijednost za njihov novac.
Pakovanje je jednostavnije.
Pržena kafa se često prodaje u vrećama od 350g (12oz).Iako se nekim potrošačima sviđa ova veličina porcije, obično košta više i zahtijeva više rada za pakiranje.
Kao rezultat toga, pržionicama će možda trebati više rada za štampanje etiketa, sastavljanje vrećica i mljevenje i pakiranje kafe.
Iako ove varijacije mogu izgledati beznačajne, kada pržionice imaju posla sa stotinama ili hiljadama vrećica kafe, one se nesumnjivo povećavaju.
Međutim, pošto se vreće od 1 kg (35 oz) često pakuju cijelim pasuljem, lakše ih je pakirati.To je zbog činjenice da mljevenje povećava površinu kafe, kao i njenu brzinu oksidacije i otplinjavanja.
Životni vek kafe može se skratiti na tri do sedam dana mlevenjem, osim ako pržionice ne koriste skupu proceduru ispiranja azotom.
Pržionice takođe mogu pružiti kupcima opciju kako da samelju sopstvenu kafu držeći se prodaje celog zrna.To također omogućava da se koristi s većim izborom tehnika kuhanja.
Koji su nedostaci prodaje kafe u vrećama od 1 kg (35 oz)?
Iako prodaja veće količine kafe ima nekoliko prednosti, na izbor pržionice mogu uticati sljedeći izazovi:
ograničene mogućnosti materijala za pakovanje
Potrošači postaju sve svjesniji utjecaja svojih kupovina na okoliš.Mnogi ljudi traže robu koja je odgovorno upakovana i sastavljena od kompostabilnih ili biorazgradivih materijala.
Iako su kraft papir i rižin papir korisni, oni ne nude isti nivo zaštite kao LDPE i PE.
Naravno, pržionici će htjeti zadržati veću količinu kafe što je moguće duže svježom.Kao rezultat toga, možda će morati miješati biorazgradivu ambalažu sa zaštitnom oblogom koja nije kompostabilna ili biorazgradiva.
To može pogoršati kvalitet kafe.
Čim se kafa prži, ona počinje da se degazira i stupa u interakciju sa okolinom.Stoga, pržionici imaju opasnost da kafa izgubi kvalitet prije nego što se skuha kada prodaju veće količine.
Nešto od ovoga može biti povezano s lažnim uvjerenjima o tome kako skladištiti kafu u količini.Na primjer, neki ljudi misle da će zamrzavanje kafe usporiti proces ustajanja.Ovaj postupak je manje efikasan jer zahtijeva otvaranje vrećice više puta.
Zbog toga bi kupci trebali izbjegavati mljevenje svojih vrećica kafe od 1 kilograma odjednom.Samo kada dođe vrijeme za ispijanje kafe, treba je mljeti.Kupci bi također trebali držati kafu u posudama koje se mogu ponovo zatvoriti i držati je na hladnom i suhom mjestu.
Na ovaj način kupci mogu produžiti vijek trajanja kafe.Osim toga, pržioničari mogu savjetovati kupce da, ako ne mogu dovršiti kafu prije nego što se pokvari, može biti bolje da ide s manjim pakovanjem.
Potražnja kupaca i drugi aspekti specifični za poslovanje svake pržionice će odrediti da li se odluče prodati vrećice kafe od 1 kg (35 oz).
Možda će otkriti da pružanje izbora unaprijed odabranih veličina odgovara svima bez trošenja resursa, povećanja troškova ili žrtvovanja kalibra kafe.
Osim toga, trošenje vremena na razgovor s kupcima pomaže da se osigura da dobiju odgovarajuću veličinu za svoje potrebe.Osim toga, to će ih zainteresirati i potaknuti ih da se vrate po preporuke za naknadnu kupovinu kafe.
Odabir visokokvalitetnih zaliha i pribora za pakovanje, kao što su ventili za otplinjavanje i patentni zatvarači, pomoći će da se produži svježina kafe bez obzira na veličinu pržionica.Postoji niz neplastičnih, moćnih rješenja za zaštitu barijera koja su također korisna za okoliš.
U CYANPAK-u razumijemo koliko je važno zadovoljiti potrebe potrošača.Da bismo zadovoljili potrebe vaše kompanije, nudimo niz višeslojnih, ekološki prihvatljivih vrećica za kafu u različitim veličinama.
Naše alternative pakiranju u potpunosti promiču održivost dok blokiraju kisik.Osim toga, nudimo reciklirajuće ventile za otplinjavanje koji se mogu dodati u vreće prije ili nakon proizvodnje.
Vrijeme objave: 15.12.2022