Bör kafferosterier erbjuda 1 kg (35 oz) påsar till försäljning?

Det är till hjälp att förstå hur många koppar en 1 kilogram (35 oz) påse kaffe kan skapa.

Brittisk kaffedistributör Enligt Coffee and Check kan användning av 15 g malet kaffe i en Aeropress, filterbryggare eller Moka-kanna producera 50 koppar från 1 kg (35 oz) kaffe.

Dessutom kan 7 g malet kaffe göra upp till 140 koppar när det används i en espresso eller fransk press.

Även om detta kan verka som mycket kaffe, dricker 70 % av de brittiska kaffeälskare vanligtvis minst två koppar om dagen.Dessutom dricker cirka 23 % mer än tre koppar dagligen och minst 21 % dricker mer än fyra.

Detta tyder på att för dessa kaffedrickare skulle ovannämnda mängder vara ungefär 25, 16 respektive 12 dagar.

En kaffepåse på 1 kg kan vara ett bra alternativ om rosterier har flera stora volymkunder.

Det är prisvärt.

De flesta globala marknader har sett volatilitet under de senaste åren, och specialkaffe har inte varit immun.

Priset på kaffe förväntas öka under 2022 på grund av ett antal variabler, inklusive stigande produktionskostnader, torka, brist på arbetskraft och flaskhalsar i försörjningskedjan.

I konsumentekonomier som Australien, Storbritannien och Europa kommer levnadskostnaderna förmodligen att öka även om kaffekostnaderna förblir oförändrade.

Om detta inträffar kan kunderna justera sina köpmönster eller leta efter billigare versioner av sina vanliga kaféfavoriter.

Kunder som vill fortsätta dricka specialkaffe utan att behöva betala det sedvanliga priset kan upptäcka att en 1 kilos påse kaffe ger mest valuta för pengarna.

Förpackningen är enklare.

Rostat kaffe säljs ofta i 350 g (12 oz) påsar.Även om vissa konsumenter gillar denna portionsstorlek, kostar det vanligtvis mer och kräver mer arbetskraft att paketera.

Som ett resultat kan rosterier behöva mer arbete för att skriva ut etiketter, sätta ihop påsar och mala och paketera kaffet.

Även om dessa variationer kan verka obetydliga, när rosterier har att göra med hundratals eller tusentals kaffepåsar, ökar de utan tvekan.

Men eftersom påsar på 1 kg (35 oz) ofta är packade med hela bönor är de enklare att förpacka.Detta beror på att malning ökar kaffets yta, liksom dess oxidations- och avgasningshastighet.

Livslängden för en kaffe kan förkortas till tre till sju dagar genom malning, om inte rostare använder en dyr kvävespolning.

Rostare kan också ge kunderna möjlighet att mala sitt eget kaffe genom att hålla sig till försäljningen av hela bönor.Detta gör det också möjligt att använda den med ett större utbud av bryggtekniker.

Vilka nackdelar finns det med att sälja kaffe i 1 kg (35 oz) påsar?

Även om det har flera fördelar att sälja mer kaffe, kan följande utmaningar påverka en rostares val:

begränsade alternativ för förpackningsmaterial

Konsumenter blir mer medvetna om miljöpåverkan av sina inköp.Många människor letar efter varor som är ansvarsfullt förpackade och som är sammansatta av komposterbara eller biologiskt nedbrytbara material.

Även om kraftpapper och rispapper är användbara, erbjuder de inte samma nivå av barriärskydd som LDPE och PE.

Naturligtvis vill rostare hålla en större mängd kaffe så färskt som möjligt så länge som möjligt.Som ett resultat kan de behöva blanda biologiskt nedbrytbara förpackningar med ett barriärfoder som inte är komposterbart eller biologiskt nedbrytbart.

Det kan försämra kvaliteten på kaffet.

Så fort kaffet är rostat börjar det avgasa och interagera med miljön.Därför riskerar rosterier att kaffet tappar kvalitet innan det bryggs vid försäljning av högre volymer.

En del av detta kan relateras till falska föreställningar om hur man lagrar kaffe i kvantitet.Till exempel tror vissa individer att frysning av kaffe kommer att bromsa föråldringsprocessen.Denna procedur är mindre effektiv eftersom den kräver att påsen öppnas flera gånger.

Kunder bör därför undvika att mala sina 1 kilos påsar kaffe på en gång.Först när det är dags att dricka kaffet ska det malas.Kunder bör också förvara kaffet i återförslutningsbara behållare och förvara det på en kall, torr plats.

Kunderna kan förlänga livslängden på kaffet genom att göra detta.Dessutom kan rostare råda kunderna att om de inte kan avsluta kaffet innan det förstörs, kan det vara att föredra att gå med en mindre förpackning.

Efterfrågan från kunder och andra aspekter som är specifika för varje rostares verksamhet kommer att avgöra om de bestämmer sig för att sälja 1 kg (35 oz) kaffepåsar.

De kanske upptäcker att tillhandahållandet av ett urval av förvalda storlekar rymmer alla utan att slösa resurser, öka utgifterna eller offra kaffets kaliber.

Att spendera tid på att prata med kunder hjälper dessutom till att garantera att de får rätt storlek för deras behov.Dessutom kommer det att hålla dem intresserade och locka dem att återvända för att få rekommendationer om deras efterföljande kaffeköp.

Att välja högkvalitativa förpackningsmaterial och tillbehör, såsom avgasningsventiler och dragkedjor, kommer att bidra till att förlänga kaffets färskhet oavsett vilken storlek rostare går för.Det finns ett antal icke-plastiska, kraftfulla barriärskyddande lösningar som också är miljövänliga.

På CYANPAK förstår vi hur viktigt det är att tillfredsställa konsumenternas behov.För att möta ditt företags behov tillhandahåller vi en mängd olika flerlagers, miljövänliga kaffepåsar i olika storlekar.

Våra förpackningsalternativ främjar helt hållbarhet samtidigt som de blockerar syre.Dessutom tillhandahåller vi återvinningsbara avgasningsventiler som kan läggas till påsarna före eller efter produktion.