Pot ser difícil triar la bossa o la bossa de mida adequada per al cafè torrat.
Tot i que les bosses de cafè de 350 g (12 oz) solen ser la norma en molts entorns, això pot ser que no sigui suficient per a aquells que beuen diverses tasses durant el dia.
Prendre decisions empresarials estratègiques més informades ajudarà els torradors i els propietaris de cafeteries a vendre bosses de cafè d'1 kg (35 oz).Els torradors tindran una millor comprensió de com el canvi a aquesta mida afectarà la seva elecció d'embalatge, lliurament de productes i ofertes de cafè.
Potencials de vendre cafè en bosses d'1 kg (35 oz).
Per diverses raons, els torradors poden pensar en vendre bosses de cafè d'1 kg (35 oz):
És obligatori.
Malgrat que els consumidors utilitzen una varietat de mides de mòlta, mides de porció i altres factors, hi ha directrius que poden ser d'alguna utilitat.
Entendre quantes tasses pot crear una bossa de cafè d'1 quilogram (35 oz) és útil.
Distribuïdor de cafè britànic Segons Coffee and Check, l'ús de 15 g de cafè mòlt en una Aeropress, una cafetera amb filtre o una olla Moka pot produir 50 tasses amb 1 kg (35 oz) de cafè.
A més, 7 g de cafè mòlt poden fer fins a 140 tasses quan s'utilitzen en un espresso o premsa francesa.
Tot i que pot semblar molt cafè, el 70% dels amants del cafè del Regne Unit solen prendre almenys dues tasses al dia.A més, al voltant del 23% beu més de tres tasses diàries, i almenys el 21% en beu més de quatre.
Això suggereix que per a aquests bevedors de cafè, les quantitats esmentades anteriorment durarien aproximadament 25, 16 i 12 dies, respectivament.
Una bossa de cafè d'1 kg pot ser una bona opció si els torradors tenen diversos clients de gran volum.
És assequible.
La majoria dels mercats globals han experimentat una volatilitat durant els últims anys, i el cafè especial no ha estat immune.
Es preveu que el preu del cafè augmenti el 2022 a causa d'una sèrie de variables, com ara l'augment dels costos de producció, les sequeres, la manca de mà d'obra i els colls d'ampolla de la cadena de subministrament.
A les economies de consum com Austràlia, el Regne Unit i Europa, el cost de la vida probablement augmentarà encara que els costos del cafè es mantinguin sense canvis.
Si això passa, els clients poden ajustar els seus patrons de compra o cercar versions menys cares dels seus preferits habituals de la cafeteria.
Els clients que vulguin continuar bevent cafè especial sense haver de pagar el preu habitual poden trobar que una bossa de cafè d'1 quilogram ofereix la millor relació qualitat-preu.
L'embalatge és més senzill.
El cafè torrat es ven sovint en bosses de 350 g (12 oz).Tot i que alguns consumidors els agrada aquesta mida de porció, normalment costa més i requereix més mà d'obra per empaquetar.
Com a resultat, els torradors poden necessitar més mà d'obra per imprimir etiquetes, muntar bosses i moldre i empaquetar el cafè.
Tot i que aquestes variacions poden semblar insignificants, quan els torradors tracten amb centenars o milers de bosses de cafè, sens dubte augmenten.
Tanmateix, com que les bosses d'1 kg (35 oz) sovint s'embalen amb fesols sencers, són més senzills d'envasar.Això es deu al fet que la mòlta augmenta la superfície del cafè, així com la seva velocitat d'oxidació i desgasificació.
La vida útil d'un cafè es pot escurçar de tres a set dies mitjançant la mòlta, tret que els torradors utilitzen un procediment de rentat de nitrogen car.
Els torradors també poden oferir als clients una opció sobre com moldre el seu propi cafè atenent-se a les vendes de grans sencers.Això també permet utilitzar-lo amb una varietat més gran de tècniques d'elaboració de cervesa.
Quins inconvenients té vendre cafè en bosses d'1 kg (35 oz)?
Tot i que vendre més cafè té diversos avantatges, els següents reptes poden influir en l'elecció d'un torrador:
opcions limitades per als materials d'embalatge
Els consumidors són cada cop més conscients de l'impacte ambiental de les seves compres.Moltes persones busquen mercaderies que s'envasin de manera responsable i estiguin compostes per materials compostables o biodegradables.
Tot i que el paper kraft i el paper d'arròs són útils, no ofereixen el mateix nivell de protecció de barrera que el LDPE i el PE.
Naturalment, els torradors voldran mantenir una quantitat més gran de cafè el més fresc possible durant el temps que sigui possible.Com a resultat, és possible que hagin de barrejar envasos biodegradables amb un revestiment de barrera que no sigui compostable ni biodegradable.
Pot degradar la qualitat del cafè.
Tan bon punt es torre el cafè, comença a desgasificar-se i a interactuar amb l'entorn.Per tant, els torradors corren el perill que el cafè perdi qualitat abans de ser elaborat quan venen volums més alts.
Part d'això pot estar relacionat amb falses creences sobre com emmagatzemar el cafè en quantitat.Per exemple, algunes persones pensen que la congelació del cafè retardarà el procés d'envelliment.Aquest procediment és menys eficient perquè requereix obrir la bossa moltes vegades.
Com a resultat, els clients haurien d'evitar moldre les seves bosses de cafè d'1 quilogram alhora.Només quan sigui el moment de beure el cafè s'ha de mòltar.Els clients també haurien de guardar el cafè en recipients tancables i conservar-lo en un lloc fred i sec.
Els clients poden allargar la vida del cafè fent això.A més, els torradors poden aconsellar als clients que, si no poden acabar el cafè abans que es faci malbé, seria preferible anar amb un paquet més petit.
La demanda dels clients i altres aspectes específics del negoci de cada torrador determinaran si decideixen vendre bosses de cafè d'1 kg (35 oz).
Poden descobrir que oferir una selecció de mides preseleccionades s'adapta a tothom sense malgastar recursos, augmentar les despeses o sacrificar el calibre del cafè.
A més, passar el temps per parlar amb els clients ajuda a garantir que tinguin la mida adequada per a les seves necessitats.A més, els mantindrà interessats i els convidarà a tornar per demanar recomanacions sobre la seva compra de cafè posterior.
L'elecció de subministraments i accessoris d'embalatge d'alta qualitat, com ara vàlvules de desgasificació i cremalleres, ajudarà a ampliar la frescor d'un cafè independentment de la mida que prengui els torradors.Hi ha una sèrie de solucions de protecció de barreres potents i no plàstiques que també són beneficioses pel medi ambient.
A CYANPAK, entenem com d'important és satisfer les necessitats dels consumidors.Per satisfer les necessitats de la vostra empresa, oferim una varietat de bosses de cafè multicapa respectuoses amb el medi ambient de diferents mides.
Les nostres alternatives d'embalatge promouen completament la sostenibilitat alhora que bloquegen l'oxigen.A més, oferim vàlvules de desgasificació reciclables que es poden afegir a les bosses abans o després de la producció.
Hora de publicació: 15-12-2022