क्या कॉफी रोस्टरों को बिक्री के लिए 1 किलो (35 औंस) बैग की पेशकश करनी चाहिए?

यह समझना सहायक है कि 1 किलोग्राम (35 औंस) कॉफी का बैग कितने कप बना सकता है।

ब्रिटिश कॉफी वितरक कॉफी एंड चेक के अनुसार, एयरोप्रेस, फिल्टर ब्रेवर या मोका पॉट में 15 ग्राम ग्राउंड कॉफी का उपयोग करके 1 किलो (35 औंस) कॉफी से 50 कप का उत्पादन किया जा सकता है।

इसके अलावा, एस्प्रेसो या फ्रेंच प्रेस में इस्तेमाल करने पर 7 ग्राम पिसी हुई कॉफी 140 कप तक बन सकती है।

हालांकि यह बहुत अधिक कॉफी की तरह लग सकता है, यूके के 70% कॉफी प्रेमी आम तौर पर दिन में कम से कम दो कप पीते हैं।इसके अलावा, लगभग 23% प्रतिदिन तीन कप से अधिक पीते हैं, और कम से कम 21% चार से अधिक पीते हैं।

इससे पता चलता है कि इन कॉफी पीने वालों के लिए, उपरोक्त मात्रा क्रमशः 25, 16 और 12 दिनों तक चलेगी।

यदि रोस्टर के पास कई उच्च मात्रा वाले ग्राहक हैं तो 1 किलो कॉफी बैग एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

यह किफायती है.

अधिकांश वैश्विक बाज़ारों में पिछले कुछ वर्षों में अस्थिरता देखी गई है, और विशिष्ट कॉफ़ी भी इससे अछूती नहीं रही है।

बढ़ती उत्पादन लागत, सूखा, श्रम की कमी और आपूर्ति श्रृंखला की बाधाओं सहित कई कारकों के कारण 2022 में कॉफी की कीमत बढ़ने का अनुमान है।

ऑस्ट्रेलिया, यूके और यूरोप जैसी उपभोक्ता अर्थव्यवस्थाओं में, कॉफी की कीमतें अपरिवर्तित रहने पर भी जीवन यापन की लागत संभवतः बढ़ने वाली है।

यदि ऐसा होता है, तो ग्राहक अपने खरीदारी पैटर्न को समायोजित कर सकते हैं या अपने नियमित कॉफी शॉप पसंदीदा के कम महंगे संस्करणों की तलाश कर सकते हैं।

जो ग्राहक पारंपरिक कीमत का भुगतान किए बिना विशेष कॉफी पीना जारी रखना चाहते हैं, उन्हें लग सकता है कि कॉफी का 1 किलोग्राम बैग उनके पैसे के लिए सबसे अधिक मूल्य प्रदान करता है।

पैकेजिंग सरल है.

भुनी हुई कॉफ़ी अक्सर 350 ग्राम (12 औंस) बैग में बेची जाती है।हालाँकि कुछ उपभोक्ताओं को यह सर्विंग आकार पसंद है, लेकिन आमतौर पर इसकी लागत अधिक होती है और पैकेज करने के लिए अधिक श्रम की आवश्यकता होती है।

परिणामस्वरूप, रोस्टरों को लेबल मुद्रित करने, बैग एक साथ रखने, और कॉफी को पीसने और पैकेज करने के लिए अधिक श्रम की आवश्यकता हो सकती है।

भले ही ये विविधताएं महत्वहीन प्रतीत हो सकती हैं, जब रोस्टर सैकड़ों या हजारों कॉफी बैग के साथ काम कर रहे होते हैं, तो वे निस्संदेह बढ़ते हैं।

हालाँकि, क्योंकि 1 किलो (35oz) बैग अक्सर साबुत फलियों से भरे होते हैं, इसलिए उन्हें पैक करना आसान होता है।यह इस तथ्य के कारण है कि पीसने से कॉफी का सतह क्षेत्र बढ़ जाता है, साथ ही इसके ऑक्सीकरण और डीगैसिंग की दर भी बढ़ जाती है।

कॉफी के जीवनकाल को पीसकर तीन से सात दिनों तक छोटा किया जा सकता है, जब तक कि रोस्टर महंगी नाइट्रोजन फ्लशिंग प्रक्रिया का उपयोग न करें।

रोस्टर्स ग्राहकों को यह विकल्प भी प्रदान कर सकते हैं कि वे साबुत बीन की बिक्री पर कायम रहकर अपनी कॉफी कैसे पीसें।यह इसे विभिन्न प्रकार की शराब बनाने की तकनीकों के साथ उपयोग करने में भी सक्षम बनाता है।

1 किलो (35 ऑउंस) बैग में कॉफ़ी बेचने में क्या कमियाँ हैं?

हालाँकि अधिक कॉफ़ी बेचने के कई फायदे हैं, निम्नलिखित चुनौतियाँ रोस्टर की पसंद को प्रभावित कर सकती हैं:

पैकिंग सामग्री के लिए सीमित विकल्प

उपभोक्ता अपनी खरीदारी के पर्यावरणीय प्रभाव के प्रति अधिक जागरूक हो रहे हैं।बहुत से लोग ऐसे सामानों की तलाश में रहते हैं जो जिम्मेदारी से पैक किए गए हों और कंपोस्टेबल या बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों से बने हों।

जबकि क्राफ्ट पेपर और चावल पेपर उपयोगी हैं, वे एलडीपीई और पीई के समान स्तर की बाधा सुरक्षा प्रदान नहीं करते हैं।

स्वाभाविक रूप से, रोस्टर्स बड़ी मात्रा में कॉफ़ी को यथासंभव लंबे समय तक ताज़ा रखना चाहेंगे।परिणामस्वरूप, उन्हें बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग को एक बैरियर लाइनिंग के साथ मिलाना पड़ सकता है जो कंपोस्टेबल या बायोडिग्रेडेबल नहीं है।

इससे कॉफ़ी की गुणवत्ता ख़राब हो सकती है।

जैसे ही कॉफी भून जाती है, यह डीगैस बनना शुरू कर देती है और पर्यावरण के साथ संपर्क करना शुरू कर देती है।इसलिए, अधिक मात्रा में बेचने पर रोस्टरों से कॉफी बनने से पहले उसकी गुणवत्ता खोने का खतरा रहता है।

इनमें से कुछ कॉफी को मात्रा में कैसे संग्रहित किया जाए, इसके बारे में गलत धारणाओं से संबंधित हो सकते हैं।उदाहरण के लिए, कुछ लोग सोचते हैं कि कॉफ़ी को फ्रीज़ करने से उसके सड़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।यह प्रक्रिया कम कुशल है क्योंकि इसमें बैग को कई बार खोलने की आवश्यकता होती है।

परिणामस्वरूप ग्राहकों को अपने कॉफी के 1 किलोग्राम बैग को एक साथ पीसने से बचना चाहिए।जब कॉफी पीने का समय हो तभी उसे पीसना चाहिए।ग्राहकों को कॉफ़ी को दोबारा सील करने योग्य कंटेनरों में रखना चाहिए और इसे ठंडे, सूखे स्थान पर रखना चाहिए।

ऐसा करके ग्राहक कॉफी की लाइफ बढ़ा सकते हैं।इसके अलावा, रोस्टर्स ग्राहकों को सलाह दे सकते हैं कि, यदि वे कॉफी को खराब होने से पहले खत्म नहीं कर सकते हैं, तो छोटे पैकेज के साथ जाना बेहतर हो सकता है।

ग्राहकों की मांग और प्रत्येक रोस्टर के व्यवसाय के विशिष्ट अन्य पहलू यह निर्धारित करेंगे कि वे 1 किलो (35 औंस) कॉफी बैग बेचने का निर्णय लेते हैं या नहीं।

उन्हें पता चल सकता है कि पूर्व-चयनित आकारों का चयन प्रदान करना संसाधनों को बर्बाद किए बिना, व्यय में वृद्धि किए बिना, या कॉफी की क्षमता का त्याग किए बिना सभी को समायोजित करता है।

इसके अतिरिक्त, ग्राहकों के साथ बात करने के लिए समय बिताने से यह गारंटी मिलती है कि उन्हें उनकी ज़रूरत के लिए उचित आकार मिलता है।इसके अतिरिक्त, यह उनकी रुचि बनाए रखेगा और उन्हें अगली कॉफी खरीद पर सिफ़ारिशों के लिए वापस आने के लिए प्रेरित करेगा।

उच्च गुणवत्ता वाली पैकेजिंग आपूर्ति और सहायक उपकरण, जैसे डीगैसिंग वाल्व और ज़िप, चुनने से कॉफी की ताजगी बढ़ाने में मदद मिलेगी, भले ही रोस्टर किसी भी आकार का हो।ऐसे कई गैर-प्लास्टिक, शक्तिशाली बाधा-सुरक्षा समाधान हैं जो पर्यावरण की दृष्टि से भी फायदेमंद हैं।

CYANPAK में, हम समझते हैं कि उपभोक्ता की जरूरतों को पूरा करना कितना महत्वपूर्ण है।आपकी कंपनी की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, हम विभिन्न आकारों में बहुपरत, पर्यावरण के अनुकूल कॉफ़ी बैग उपलब्ध कराते हैं।

हमारे पैकेजिंग विकल्प ऑक्सीजन को रोकते हुए स्थिरता को पूरी तरह से बढ़ावा देते हैं।इसके अतिरिक्त, हम पुनर्चक्रण योग्य डीगैसिंग वाल्व प्रदान करते हैं जिन्हें उत्पादन से पहले या बाद में बैग में जोड़ा जा सकता है।