Može biti izazov odabrati vrećicu ili torbicu odgovarajuće veličine za prženu kavu.
Dok su vrećice kave od 350 g (12 oz) često norma u mnogim okruženjima, to možda neće biti dovoljno za one koji piju nekoliko šalica tijekom dana.
Donošenje više informiranih strateških poslovnih odluka pomoći će pržionicama i vlasnicima kafića u prodaji vrećica kave od 1 kg (35 oz).Pržionici će bolje shvatiti kako će promjena ove veličine utjecati na njihov izbor pakiranja, isporuke proizvoda i ponude kave.
Mogućnosti prodaje kave u vrećama od 1 kg (35 oz).
Iz raznih razloga, pržionici bi mogli razmisliti o prodaji vrećica kave od 1 kg (35 oz):
Obavezno je.
Unatoč činjenici da potrošači koriste različite veličine mljevenja, veličine serviranja i druge čimbenike, postoje smjernice koje bi mogle biti od koristi.
Korisno je razumjeti koliko šalica može napraviti vrećica kave od 1 kilograma (35 oz).
Britanski distributer kave Prema Coffee and Checku, upotrebom 15 g mljevene kave u Aeropressu, filter kuhaču ili Moka loncu može se proizvesti 50 šalica od 1 kg (35 oz) kave.
Uz to, 7 g mljevene kave može napraviti do 140 šalica kada se koristi u espressu ili francuskom tijesku.
Iako se ovo može činiti kao puno kave, 70% ljubitelja kave u Velikoj Britaniji obično pije najmanje dvije šalice dnevno.Osim toga, oko 23% pije više od tri šalice dnevno, a najmanje 21% pije više od četiri.
Ovo sugerira da bi za ove kavopije gore spomenute količine trajale otprilike 25, 16, odnosno 12 dana.
Vrećica od 1 kg kave mogla bi biti dobra opcija ako pržionice imaju nekoliko velikih kupaca.
Pristupačan je.
Većina svjetskih tržišta doživjela je nestabilnost tijekom posljednjih nekoliko godina, a specialty kava nije bila imuna.
Očekuje se da će cijena kave porasti 2022. zbog niza varijabli, uključujući rastuće troškove proizvodnje, suše, nedostatak radne snage i uska grla u opskrbnom lancu.
U potrošačkim gospodarstvima poput Australije, Ujedinjenog Kraljevstva i Europe, troškovi života vjerojatno će porasti čak i ako troškovi kave ostanu nepromijenjeni.
Ako se to dogodi, kupci mogu prilagoditi svoje kupovne obrasce ili potražiti jeftinije verzije svojih uobičajenih favorita u kafićima.
Kupci koji žele nastaviti piti specialty kavu bez plaćanja uobičajene cijene mogu otkriti da vrećica kave od 1 kilograma nudi najveću vrijednost za svoj novac.
Pakiranje je jednostavnije.
Pržena kava se često prodaje u vrećicama od 350g (12oz).Iako se nekim potrošačima sviđa ova veličina porcije, obično košta više i zahtijeva više rada za pakiranje.
Kao rezultat toga, pržionici će možda trebati više rada za ispis naljepnica, sastavljanje vrećica te mljevenje i pakiranje kave.
Iako se ove varijacije mogu činiti beznačajnima, kada pržionice rade sa stotinama ili tisućama vrećica kave, one se nedvojbeno povećavaju.
Međutim, budući da su vrećice od 1 kg (35 oz) često pakirane s cijelim grahom, jednostavnije ih je pakirati.To je zbog činjenice da se mljevenjem povećava površina kave, kao i njezina brzina oksidacije i otplinjavanja.
Životni vijek kave može se mljevenjem skratiti na tri do sedam dana, osim ako pržionice ne koriste skupi postupak ispiranja dušikom.
Pržionice također mogu kupcima ponuditi opciju kako sami samljeti kavu držeći se prodaje cijelih zrna.To mu također omogućuje korištenje s većim brojem tehnika kuhanja piva.
Koji su nedostaci prodaje kave u vrećicama od 1 kg (35 oz)?
Iako prodaja više kave ima nekoliko prednosti, sljedeći izazovi mogu utjecati na izbor pržionice:
ograničene mogućnosti materijala za pakiranje
Potrošači sve više vode računa o utjecaju svojih kupnji na okoliš.Mnogi ljudi traže robu koja je odgovorno pakirana i sastoji se od materijala koji se mogu kompostirati ili biorazgradivih materijala.
Iako su kraft papir i rižin papir korisni, oni ne nude istu razinu zaštite kao LDPE i PE.
Naravno, pržionici će htjeti veću količinu kave održati što je moguće svježijom što je duže moguće.Kao rezultat toga, možda će morati miješati biorazgradivu ambalažu sa zaštitnom podstavom koja se ne može kompostirati ili biorazgradiva.
Može pogoršati kvalitetu kave.
Čim se kava ispeče, ona počinje otplinjavati i stupati u interakciju s okolinom.Stoga se pržionice izlažu opasnosti da kava izgubi kvalitetu prije nego što se skuha kada prodaju veće količine.
Nešto od toga može biti povezano s lažnim uvjerenjima o tome kako skladištiti kavu u količini.Na primjer, neki pojedinci misle da će zamrzavanje kave usporiti proces stajanja.Ovaj postupak je manje učinkovit jer zahtijeva višestruko otvaranje vrećice.
Kupci bi zbog toga trebali izbjegavati mljevenje svojih vrećica kave od 1 kilograma odjednom.Samo kad dođe vrijeme za ispijanje kave treba je samljeti.Kupci također trebaju držati kavu u spremnicima koji se mogu ponovno zatvoriti i čuvati je na hladnom i suhom mjestu.
Kupci mogu produžiti vijek trajanja kave na ovaj način.Nadalje, pržionice mogu savjetovati kupcima da, ako ne mogu popiti kavu prije nego što se pokvari, bolje bi bilo uzeti manje pakiranje.
Potražnja kupaca i drugi aspekti specifični za poslovanje svake pržionice odredit će hoće li se odlučiti za prodaju vrećica od 1 kg (35 oz).
Možda će otkriti da izbor unaprijed odabranih veličina odgovara svima bez rasipanja resursa, povećanja izdataka ili žrtvovanja kalibra kave.
Osim toga, trošenje vremena na razgovor s kupcima pomaže jamčiti da će dobiti odgovarajuću veličinu za svoje potrebe.Osim toga, to će ih zainteresirati i potaknuti da se vrate po preporuke za kasniju kupnju kave.
Odabir visokokvalitetnog materijala za pakiranje i dodataka, kao što su ventili za otplinjavanje i patentni zatvarači, pomoći će produžiti svježinu kave bez obzira na veličinu pržionice.Postoji niz neplastičnih, snažnih rješenja za zaštitu barijere koja su također korisna za okoliš.
U CYANPAK-u razumijemo koliko je kritično zadovoljiti potrebe potrošača.Kako bismo zadovoljili potrebe vaše tvrtke, nudimo razne višeslojne, ekološki prihvatljive vrećice za kavu u različitim veličinama.
Naše alternative za pakiranje u potpunosti promoviraju održivost dok blokiraju kisik.Osim toga, nudimo ventile za otplinjavanje koji se mogu reciklirati i koji se mogu dodati u vrećice prije ili nakon proizvodnje.
Vrijeme objave: 15. prosinca 2022