Ohne fruchtbaren Boden und ein geeignetes Klima war die Gesellschaft häufig auf Technologie angewiesen, um Land bewohnbar zu machen.
Eines der bedeutendsten Beispiele in der Neuzeit sind die Vereinigten Arabischen Emirate (VAE).Obwohl eine blühende Metropole mitten in der Wüste unmöglich ist, ist es den Bewohnern der VAE gelungen, aufzublühen.
Die Vereinigten Arabischen Emirate und ihre Nachbarländer, in denen 10,8 Millionen Menschen leben, nehmen auf der Weltbühne eine herausragende Stellung ein.Von großen Ausstellungen und Sportveranstaltungen bis hin zu Marsmissionen und Weltraumtourismus haben sich diese Wüsten in den letzten 50 Jahren in Oasen verwandelt.
Spezialitätenkaffee ist eine Branche, die sich etabliert hat.Die Kaffeeszene in den Vereinigten Arabischen Emiraten hat ein enormes Wachstum erfahren und täglich werden durchschnittlich 6 Millionen Tassen konsumiert, obwohl sie bereits ein fester Bestandteil der lokalen Kultur ist.
Bemerkenswert ist, dass der erwartete jährliche Kaffeekonsum 3,5 kg pro Person beträgt, was etwa 630 Millionen US-Dollar entspricht, die jedes Jahr für Kaffee ausgegeben werden: ein Bedarf, der nachdrücklich gedeckt wird.
Da die Nachfrage steigt, muss darüber nachgedacht werden, was getan werden kann, um dem wesentlichen Element der Nachhaltigkeit gerecht zu werden.
Aus diesem Grund haben mehrere Röstereien in den Vereinigten Arabischen Emiraten in biologisch abbaubare Kaffeebeutel investiert, um die Umweltbelastung durch ihre Verpackungen zu reduzieren.
Berücksichtigung des CO2-Fußabdrucks von Kaffee
Während die Architekten der VAE Lob verdienen, ist die Überwindung von Umweltauflagen mit Kosten verbunden.
Der CO2-Fußabdruck der Einwohner der VAE gehört derzeit zu den größten der Welt.Die durchschnittlichen Kohlendioxidemissionen (CO2) pro Kopf betragen etwa 4,79 Tonnen, während Berichten zufolge die Bürger der VAE etwa 23,37 Tonnen ausstoßen.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass zahlreiche Faktoren diesen Bericht beeinflussen, darunter Geographie, Klima und die einfache Frage der Wahl.
Beispielsweise erfordert die Süßwasserknappheit in der Region eine Wasserentsalzung, und während der Sommerhitze wäre ein Betrieb ohne Klimaanlage unmöglich.
Die Bewohner können jedoch noch mehr tun, um ihren CO2-Fußabdruck zu verringern.Lebensmittelverschwendung und Recycling sind zwei Bereiche, in denen die VAE in Bezug auf CO2-Emissionen außergewöhnlich weit oben liegen.
Berichten zufolge beträgt die Lebensmittelverschwendung in den Vereinigten Arabischen Emiraten derzeit durchschnittlich etwa 2,7 kg pro Person und Tag.Für ein Land, das den Großteil seiner Frischwaren importiert, ist dies jedoch ein verständliches Problem.
Während Schätzungen zufolge der Großteil dieser Abfälle zu Hause entsteht, schließen sich lokale Köche zusammen, um das Bewusstsein für das Problem zu schärfen.Teible, das Restaurant von Küchenchef Carlos De Garza, beispielsweise reduziert Abfall durch die Integration von „Farm-to-Table“-Themen, Saisonalität und Nachhaltigkeit.
Das Waste Lab beispielsweise sammelt alten Kaffeesatz und andere Lebensmittelabfälle, um daraus nährstoffreichen Kompost zu erzeugen.Dies wird dann verwendet, um die lokale Landwirtschaft durch Anreicherung des Bodens anzukurbeln.
Darüber hinaus sieht ein aktuelles Regierungsprogramm vor, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 um die Hälfte zu reduzieren.
Sind recycelbare Verpackungen die Lösung?
Die Regierung der Vereinigten Arabischen Emirate hat in jedem Emirat Recyclinganlagen sowie einfache Abgabezonen rund um die Städte eingerichtet.
Allerdings werden weniger als 20 % des Mülls recycelt, worüber sich lokale Kaffeeröster im Klaren sein sollten.Mit der schnellen Expansion von Cafés steigt auch die Verfügbarkeit von geröstetem und verpacktem Kaffee.
Da sich die lokale Recyclingkultur noch in einem frühen Stadium befindet, sollten lokale Unternehmen alles tun, um das Bewusstsein zu schärfen und negative Auswirkungen zu minimieren.Kaffeeröster beispielsweise müssen den gesamten Lebenszyklus ihrer Verpackungen bewerten.
Im Wesentlichen sollten nachhaltige Verpackungsmaterialien drei Hauptziele erreichen.In erster Linie dürfen aus der Verpackung keine gefährlichen Stoffe in die Umwelt gelangen.
Zweitens sollte die Verpackung die Recyclingfähigkeit und die Verwendung recycelter Inhalte fördern und drittens sollte sie den CO2-Fußabdruck der Verpackung verringern.
Da die meisten Verpackungen selten alle drei Kriterien erfüllen, ist es Sache des Rösters, die Option auszuwählen, die für seine Situation am besten geeignet ist.
Da es unwahrscheinlich ist, dass Kaffeeverpackungen in den VAE recycelt werden, sollten Röstereien stattdessen in Beutel investieren, die aus nachhaltigen Materialien hergestellt werden.Diese Methode reduziert den Bedarf an zusätzlicher Gewinnung neuer fossiler Brennstoffe aus der Erde.
Um ihren Zweck zu erfüllen, müssen Kaffeeverpackungen verschiedene Funktionen erfüllen.Es muss zunächst eine Barriere gegen Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff bilden.
Zweitens muss das Material robust genug sein, um Einstichen oder Rissen während des Transports standzuhalten.
Drittens muss die Verpackung heißsiegelbar, steif genug, um auf einem Verkaufsregal zu stehen, und optisch ansprechend sein.
Obwohl die Aufnahme der biologischen Abbaubarkeit in die Liste die Alternativen einschränkt, haben Fortschritte bei Biokunststoffen eine kostengünstige und einfache Antwort geliefert.
Der Begriff „Biokunststoff“ bezieht sich auf eine Vielzahl von Materialien.Damit können Materialien gemeint sein, die biologisch abbaubar sind und aus natürlichen und nicht-fossilen Bestandteilen wie Polymilchsäure (PLA) bestehen.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Polymeren wird PLA aus ungiftigen, erneuerbaren Inhaltsstoffen wie Zuckerrohr oder Mais hergestellt.Aus den Pflanzen werden Stärke bzw. Zucker, Eiweiß und Ballaststoffe gewonnen.Anschließend werden sie zu Milchsäure fermentiert, die anschließend in Polymilchsäure umgewandelt wird.
Wo biologisch abbaubare Kaffeeverpackungen ins Spiel kommen
Während die VAE ihre „grünen Referenzen“ noch nicht etabliert haben, legen mehrere Kaffeeunternehmen die Messlatte für Nachhaltigkeit fest, was unbedingt betont werden muss.
Beispielsweise haben sich einige Kaffeehersteller von Kaffeekapseln dazu verpflichtet, biologisch abbaubare Materialien zu verwenden.Dazu gehören bekannte Unternehmen in der Nachbarschaft wie Tres Maria's, Base Brews und Archers Coffee.
Jeder trägt zur Weiterentwicklung der Nachhaltigkeitsagenda in dieser jungen und dynamischen Wirtschaft bei.Hayley Watson, Gründerin von Base Brews, erklärt, dass sich die Umstellung auf biologisch abbaubare Verpackungen ganz natürlich anfühlte.
„Ich musste mich entscheiden, mit welchem Kapselmaterial wir auf den Markt kommen würden, als ich Base Brews gründete“, erklärt Hayley.„Ich komme aus Australien, wo wir großen Wert auf Nachhaltigkeit legen und bei unseren Kaffeekäufen wohlüberlegte Entscheidungen treffen.“
Letztendlich entschied sich das Unternehmen für den umweltfreundlichen Weg und entschied sich für die biologisch abbaubare Kapsel.
„Zuerst schien es, als ob der regionale Markt mit Aluminiumkapseln weitaus vertrauter sei“, sagt Hayley.Das biologisch abbaubare Kapselformat setzt sich allmählich auf dem Markt durch.
Dadurch werden mehr Unternehmen und Kunden dazu inspiriert, Maßnahmen für eine nachhaltigere Zukunft zu ergreifen.
Die Umstellung auf erneuerbare Energiequellen verringert die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen und hilft Coffeeshops, den CO2-Ausstoß selbst an Standorten zu senken, an denen die Recyclinginfrastruktur oder -praktiken unzuverlässig ist.
Cyan Pak bietet seinen Kunden biologisch abbaubare PLA-Verpackungen in verschiedenen Beutelformen und -größen an.
Es ist robust, kostengünstig, biegsam und kompostierbar, was es zu einer hervorragenden Alternative für Röstereien und Coffeeshops macht, die ihr Umweltengagement zum Ausdruck bringen möchten.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 19. Juli 2023