Без плодног тла и погодне климе, друштво се често ослањало на технологију која би помогла да земљиште постане погодно за живот.
У модерно доба, један од најзначајнијих примера су Уједињени Арапски Емирати (УАЕ).Упркос немогућности напредне метрополе усред пустиње, становници УАЕ су успели да процветају.
УАЕ и њене суседне земље, дом за 10,8 милиона људи, истакнуте су на глобалној сцени.Од великих изложби и спортских догађаја до мисија на Марс и свемирског туризма, ове пустиње су претворене у оазу током претходних 50 година.
Специјална кафа је једна индустрија која се одомаћила.Сцена кафе у УАЕ је претрпела огромну експанзију, са просечно 6 милиона шољица дневно конзумираних, упркос чињеници да је већ успостављен део локалне културе.
Значајно је да је предвиђена годишња потрошња кафе 3,5 кг по особи, што је једнако око 630 милиона долара потрошених на кафу сваке године: потреба која је одлучно задовољена.
Како потражња расте, мора се размотрити шта се може учинити да би се испунио основни елемент одрживости.
Као резултат тога, велики број пржионица из УАЕ инвестирао је у биоразградиве кесе за кафу како би смањили утицај њихове амбалаже на животну средину.
Узимајући у обзир угљенични отисак кафе
Иако архитекте УАЕ заслужују похвале, превазилажење еколошких ограничења има своју цену.
Угљенични отисак становника УАЕ тренутно је међу највећим на свету.Просечна емисија угљен-диоксида (ЦО2) по глави становника износи око 4,79 тона, док извештаји процењују да грађани УАЕ емитују око 23,37 тона.
Важно је запамтити да на овај извештај утичу бројни фактори, укључујући географију, климу и једноставну ствар избора.
На пример, недостатак свеже воде у региону захтева десалинизацију воде, а било би немогуће радити без климатизације током летњих врућина.
Становници, међутим, могу учинити више да смање свој угљенични отисак.Расипање хране и рециклажа су две области у којима се УАЕ рангира изузетно високо у погледу емисије ЦО2.
Према извештајима, тренутни број отпада од хране у УАЕ у просеку износи око 2,7 кг по особи дневно.Међутим, за земљу која увози већину своје свеже робе, ово је разумљиво питање.
Док процене показују да се већина овог отпада ствара код куће, локални кувари се удружују како би подигли свест о овим проблемима.Ресторан шефа кухиње Карлоса Де Гарзе, Теибле, на пример, смањује отпад интеграцијом тема од фарме до стола, сезонскости и одрживости.
Лабораторија за отпад, на пример, сакупља стари талог од кафе и други отпад од хране да би створио хранљив компост.Ово се затим користи за подстицање локалне пољопривреде обогаћивањем земљишта.
Штавише, недавни владин програм намерава да смањи расипање хране за половину до 2030. године.
Да ли је амбалажа која се може рециклирати решење?
Влада Уједињених Арапских Емирата успоставила је постројења за рециклажу у сваком емирату, као и зоне лаког одлагања око градова.
Међутим, мање од 20% смећа се рециклира, чега локални пржионици кафе треба да буду свесни.Са брзим ширењем кафића долази и до одговарајућег повећања доступности пржене и упаковане кафе.
Пошто је локална култура рециклаже још увек у раној фази, локалне компаније треба да учине све што могу да подигну свест и сведу на најмању могућу меру било какав негативан утицај.Пржионице кафе, на пример, мораће да процене цео животни циклус своје амбалаже.
У суштини, одрживи материјали за паковање треба да остваре три главна циља.Прво и најважније, амбалажа не сме испуштати опасне материје у животну средину.
Друго, амбалажа треба да промовише могућност рециклирања и коришћење рециклираног садржаја, и треће, требало би да смањи угљенични отисак амбалаже.
Пошто већина паковања ретко постиже све три, на пекару је да изабере опцију која највише одговара њиховој ситуацији.
Пошто је мало вероватно да ће се паковање кафе рециклирати у УАЕ, пржионице би уместо тога требало да инвестирају у кесе произведене од одрживих материјала.Ова метода смањује потребу за додатним изворним фосилним горивима која се извлаче из земље.
Амбалажа за кафу мора имати различите функције да би служила својој сврси.Прво мора да створи баријеру против светлости, влаге и кисеоника.
Друго, материјал мора бити довољно чврст да издржи убоде или кидање током транспорта.
Треће, паковање мора бити топлотно заварено, довољно чврсто да стоји на полици за приказ и визуелно привлачно.
Иако додавање биоразградљивости на листу сужава алтернативе, напредак у биопластици је пружио исплатив и једноставан одговор.
Термин 'биопластика' се односи на широк спектар материјала.Може се односити на материјале који су биоразградиви и направљени од природних и нефосилних компоненти, као што је полимлечна киселина (ПЛА).
За разлику од традиционалних полимера, ПЛА је направљен од нетоксичних, обновљивих састојака као што су шећерна трска или кукуруз.Из биљака се екстрахују скроб или шећер, протеини и влакна.Затим се ферментишу да би се формирала млечна киселина, која се затим претвара у полимлечну киселину.
Где долази биоразградива амбалажа за кафу
Иако УАЕ тек треба да утврди своје „зелене акредитиве“, неколико компанија за кафу поставља летвицу за одрживост, то је кључно нагласити.
На пример, одређени број произвођача кафе у капсулама за кафу се обавезао да ће користити биоразградиве материјале.То укључује добро познате фирме у комшилуку као што су Трес Мариа'с, Басе Бревс и Арцхерс Цоффее.
Сви доприносе унапређењу агенде одрживости у овој младој и динамичној економији.Оснивач компаније Басе Бревс, Хејли Вотсон, објашњава да је прелазак на биоразградиву амбалажу био природан.
Морао сам да одаберем са којим материјалом за капсуле ћемо лансирати када сам покренуо Басе Бревс, објашњава Хејли.„Ја сам из Аустралије, где стављамо велики нагласак на одрживост и доношење промишљених одлука о куповини кафе.“
На крају, компанија је одлучила да иде еколошким путем и изабере биоразградиву капсулу.
„У почетку се чинило да је регионално тржиште далеко боље упознато са алуминијумским капсулама“, каже Хејли.Формат биоразградивих капсула постепено је почео да се прихвата на тржишту.
Као резултат тога, све више компанија и купаца је инспирисано да предузму акцију за одрживију будућност.
Прелазак на обновљиве изворе енергије смањује ослањање на фосилна горива и помаже кафићима да смање емисије угљеника чак и на локацијама где су инфраструктура или праксе рециклаже непоуздане.
Циан Пак купцима пружа биоразградиву ПЛА амбалажу у различитим облицима и величинама врећица.
Чврст је, јефтин, савитљив и компостован, што га чини одличном алтернативом за пржионице и кафиће који желе да пренесу своју посвећеност животној средини.
Време поста: 19.07.2023