Түшүмдүү топурак жана ылайыктуу климат жок болсо, коом жерди жашоого ылайыктуу кылуу үчүн көп учурда технологияга таянат.
Азыркы мезгилде эң маанилүү мисалдардын бири Бириккен Араб Эмираттары (БАЭ) болуп саналат.Чөлдүн ортосунда гүлдөп жаткан мегаполис болушу мүмкүн эместигине карабастан, БАЭнин тургундары гүлдөп өнүгө алышты.
10,8 миллион калкы бар БАЭ жана ага коңшу өлкөлөр дүйнөлүк аренада белгилүү.Негизги көргөзмөлөрдөн жана спорттук иш-чаралардан Марс миссияларына жана Космос туризмине чейин бул чөлдөр мурунку 50 жылдын ичинде оазиске айланган.
Атайын кофе - бул үйдө өзү жасаган тармак.БАЭ кофе сахнасы эбегейсиз кеңейди, ал жергиликтүү маданияттын калыптанган бөлүгү болгонуна карабастан, күн сайын орточо 6 миллион чыны керектелди.
Белгилей кетсек, болжолдонгон жылдык кофе керектөө бир адамга 3,5 кг түзөт, бул жыл сайын кофеге сарпталган 630 миллион долларга барабар: бул муктаждык так канааттандырылган.
Суроо-талап өскөн сайын, туруктуулуктун негизги элементине жооп берүү үчүн эмне кылуу керектиги каралышы керек.
Натыйжада, БАЭнин бир катар кууруучулары таңгагынын айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтуу үчүн биодеградацияланган кофе баштыктарына инвестиция салышты.
Кофенин көмүртек изин эске алуу
БАЭнин архитекторлору мактоого татыктуу болсо да, экологиялык чектөөлөрдү жеңүү кымбатка турду.
БАЭ тургундарынын көмүртек изи учурда дүйнөдөгү эң чоңдордун бири.Калктын башына орточо көмүр кычкыл газынын (СО2) эмиссиясы болжол менен 4,79 тоннаны түзөт, ал эми отчеттор боюнча БАЭ жарандары болжол менен 23,37 тоннаны бөлүп чыгарат.
Бул отчетко көптөгөн факторлор таасир этээрин эстен чыгарбоо керек, анын ичинде география, климат жана жөнөкөй тандоо маселеси.
Маселен, аймактагы таза суунун тартыштыгы сууну тузсуздаштырууну талап кылат жана жайдын аптабында кондиционерсиз иштөө мүмкүн эмес.
Тургундар, бирок, көмүртек изин азайтуу үчүн көбүрөөк кыла алат.Тамак-аш калдыктары жана кайра иштетүү БАЭ CO2 эмиссиясы боюнча өзгөчө жогору турган эки аймак.
Маалыматтарга караганда, БАЭдеги тамак-аш калдыктарынын учурдагы саны күнүнө орточо эсеп менен 2,7 кг.Бирок, жаңы товарларынын көбүн импорттогон өлкө үчүн бул түшүнүктүү маселе.
Эсептөөлөр көрсөткөндөй, бул таштандылардын көбү үйдө пайда болот, бирок, жергиликтүү ашпозчулар көйгөйлөр тууралуу маалымдуулукту жогорулатуу үчүн биригип жатышат.Мисалы, ашпозчу Карлос Де Гарзанын Тейбл рестораны чарбадан столго темаларды, мезгилдүүлүктү жана туруктуулукту бириктирүү аркылуу ысырапкорчулукту азайтат.
Мисалы, таштанды лабораториясы аш болумдуу компостту өндүрүү үчүн эски кофе калдыктарын жана башка тамак-аш калдыктарын чогултат.Андан кийин бул жер кыртышын байытуу менен жергиликтүү айыл чарбасын жогорулатуу үчүн колдонулат.
Андан тышкары, жакында кабыл алынган өкмөттүк программа 2030-жылга чейин тамак-аш калдыктарын эки эсеге кыскартууну көздөйт.
Кайра иштетүүгө жарамдуу таңгак чечим болобу?
БАЭ өкмөтү ар бир Эмиратта кайра иштетүүчү ишканаларды, ошондой эле шаарлардын айланасында жеңил ташуучу зоналарды түздү.
Бирок, таштандынын 20% дан азы кайра иштетилет, муну жергиликтүү кофе кууруучулар билиши керек.Кафелердин тездик менен кеңейиши менен куурулган жана таңгакталган кофенин жеткиликтүүлүгү тиешелүү түрдө көбөйүүдө.
Жергиликтүү кайра иштетүү маданияты дагы эле алгачкы этапта болгондуктан, жергиликтүү компаниялар маалымдуулукту жогорулатуу жана терс таасирин азайтуу үчүн колунан келгендин баарын кылышы керек.Мисалы, кофе кууруучулар таңгагынын бүт жашоо циклине баа бериши керек.
Чындыгында, туруктуу таңгактоочу материалдар үч негизги максатты аткарышы керек.Биринчи кезекте, таңгак айлана-чөйрөгө коркунучтуу заттарды жууп салбашы керек.
Экинчиден, таңгак кайра иштетүүгө жана кайра иштетилген мазмунду колдонууга көмөктөшүшү керек, үчүнчүдөн, таңгактагы көмүртек изин азайтышы керек.
Көпчүлүк таңгак үчөөнө тең сейрек жетише алгандыктан, алардын абалына эң ылайыктуу вариантты тандоо кууруучуга байланыштуу.
БАЭде кофе таңгагын кайра иштетүү мүмкүн болбогондуктан, кууруучулар анын ордуна туруктуу материалдардан жасалган баштыктарга инвестиция кылышы керек.Бул ыкма жерден казылып алынуучу кошумча таза казылып алынуучу отунга болгон талапты азайтат.
Кофе таңгагы өз максатын аткаруу үчүн ар кандай функцияларды аткарышы керек.Ал алгач жарыкка, нымдуулукка жана кычкылтекке каршы тосмо түзүшү керек.
Экинчиден, материал ташуу учурунда тешилип же жыртылышына туруштук бере тургандай бышык болушу керек.
Үчүнчүдөн, таңгак жылуулук менен жабылуучу, дисплей текчесинде туруу үчүн катуу жана көзгө жагымдуу болушу керек.
Тизмеге биологиялык ажыроочулукту кошуу альтернативаларды кыскартат, бирок биопластикадагы жетишкендиктер экономикалык жактан натыйжалуу жана жөнөкөй жооп берди.
"Биопласт" термини материалдардын кеңири спектрин билдирет.Бул полилактикалык кислота (PLA) сыяктуу табигый жана казылып алынбаган компоненттерден жасалган биологиялык жактан ажырай турган материалдарга кайрылышы мүмкүн.
Салттуу полимерлерден айырмаланып, PLA кант камышы же жүгөрү сыяктуу уулуу эмес, кайра жаралуучу ингредиенттерден түзүлөт.Өсүмдүктөн крахмал же кант, белок, клетчатка алынат.Алар андан кийин сүт кислотасын пайда кылуу үчүн ачытылып, полилактикалык кислотага айланат.
Биологиялык ажыроочу кофе таңгактары кайда кирет
БАЭ өзүнүн "жашыл грамоталарын" түзө элек болсо да, бир нече кофе компаниялары туруктуулук үчүн тилке коюп жатышат, муну баса белгилеп кетүү маанилүү.
Мисалы, кофе капсуласын чыгарган бир катар кофе өндүрүүчүлөр биоажыралуучу материалдарды колдонууга милдеттенме алышкан.Алардын арасында Tres Maria's, Base Brews жана Archers Coffee сыяктуу белгилүү ишканалар кирет.
Ар бир адам бул жаш жана динамикалуу экономикада туруктуулук күн тартибин алдыга жылдырууга салым кошууда.Base Brews компаниясынын негиздөөчүсү Хейли Уотсон биологиялык жактан ажырай турган таңгактарга өтүү табигый көрүнүш экенин түшүндүрөт.
Мен Base Brews компаниясын баштаганда кайсы капсула материалы менен иштей турганыбызды тандашым керек болчу, - дейт Хейли."Мен Австралиядан болом, ал жерде биз туруктуулукка көп басым жасайбыз жана кофе сатып алууда ойлонулган чечим кабыл алабыз."
Акыр-аягы, компания экологиялык жол менен барып, биологиялык ыдыратуучу капсуланы тандап алууну чечти.
"Башында, региондук рынок алюминий капсулалар менен алда канча тааныш болуп көрүнгөн", Хейли дейт.Биологиялык бузулуучу капсула форматы рынокто акырындык менен кабыл ала баштады.
Натыйжада, көбүрөөк компаниялар жана кардарлар дагы туруктуу келечек үчүн иш-аракет кылууга шыктанышууда.
Кайра жаралуучу энергия булактарына өтүү казылып алынган отунга болгон көз карандылыкты азайтат жана кофе дүкөндөрүнө кайра иштетүү инфраструктурасы же практикасы ишенимсиз болгон жерлерде дагы көмүртектин чыгарылышын кыскартууга жардам берет.
Cyan Pak кардарларга ар кандай баштык формадагы жана өлчөмдөрдөгү биоажыралуучу PLA таңгагын камсыз кылат.
Ал бышык, арзан, ийкемдүү жана компосттолуп, айлана-чөйрөнү коргоо боюнча милдеттенмелерин билдиргиси келген кууруучулар жана кофе дүкөндөрү үчүн эң сонун альтернатива болуп саналат.
Посттун убактысы: 19-июль-2023