بایوڈیگریڈیبل کافی پیکیجنگ متحدہ عرب امارات میں زیادہ مقبول ہو رہی ہے۔

زرخیز مٹی اور مناسب آب و ہوا کے بغیر، معاشرے نے زمین کو قابل رہائش بنانے میں مدد کے لیے اکثر ٹیکنالوجی پر انحصار کیا ہے۔

جدید دور میں سب سے نمایاں مثالوں میں سے ایک متحدہ عرب امارات (UAE) ہے۔صحرا کے وسط میں ایک فروغ پزیر میٹروپولیس کے ناممکن ہونے کے باوجود، متحدہ عرب امارات کے باشندے پنپنے میں کامیاب ہو گئے ہیں۔

متحدہ عرب امارات اور اس کے پڑوسی ممالک، جن کی آبادی 10.8 ملین ہے، عالمی منظر نامے پر نمایاں ہیں۔بڑی نمائشوں اور کھیلوں کی تقریبات سے لے کر مریخ کے مشن اور خلائی سیاحت تک، یہ صحرا پچھلے 50 سالوں کے دوران نخلستان میں تبدیل ہو چکے ہیں۔

خاصی کافی ایک ایسی صنعت ہے جس نے خود کو گھر میں بنایا ہے۔متحدہ عرب امارات کے کافی منظر میں زبردست توسیع ہوئی ہے، جس میں روزانہ اوسطاً 6 ملین کپ استعمال کیے جاتے ہیں، اس حقیقت کے باوجود کہ یہ پہلے سے ہی مقامی ثقافت کا ایک قائم شدہ حصہ ہے۔

خاص طور پر، متوقع سالانہ کافی کی کھپت 3.5 کلوگرام فی شخص ہے، جو کہ ہر سال کافی پر خرچ ہونے والے تقریباً 630 ملین ڈالر کے برابر ہے: ایک ضرورت جس کو بھرپور طریقے سے پورا کیا گیا ہے۔

جیسے جیسے مانگ میں اضافہ ہوتا ہے، اس پر غور کیا جانا چاہیے کہ پائیداری کے ضروری عنصر کو پورا کرنے کے لیے کیا کیا جا سکتا ہے۔

نتیجے کے طور پر، UAE کے متعدد روسٹرز نے اپنی پیکیجنگ کے ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کے لیے بایوڈیگریڈیبل کافی بیگز میں سرمایہ کاری کی ہے۔

کافی کے کاربن فوٹ پرنٹ کو مدنظر رکھنا

جبکہ متحدہ عرب امارات کے معمار تعریف کے مستحق ہیں، لیکن ماحولیاتی رکاوٹوں پر قابو پانا ایک قیمت پر آیا ہے۔

متحدہ عرب امارات کے باشندوں کا کاربن فوٹ پرنٹ اس وقت دنیا میں سب سے بڑا ہے۔فی کس اوسط کاربن ڈائی آکسائیڈ (CO2) کا اخراج تقریباً 4.79 ٹن ہے، جب کہ رپورٹس کے مطابق متحدہ عرب امارات کے شہری تقریباً 23.37 ٹن اخراج کرتے ہیں۔

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ متعدد عوامل اس رپورٹ کو متاثر کرتے ہیں، بشمول جغرافیہ، آب و ہوا، اور انتخاب کا سادہ معاملہ۔

مثال کے طور پر، خطے میں تازہ پانی کی کمی پانی کو صاف کرنے کا مطالبہ کرتی ہے، اور گرمی کی گرمی میں ایئر کنڈیشنگ کے بغیر کام کرنا ناممکن ہوگا۔

تاہم، رہائشی اپنے کاربن فوٹ پرنٹ کو کم کرنے کے لیے مزید کچھ کر سکتے ہیں۔خوراک کا فضلہ اور ری سائیکلنگ دو ایسے شعبے ہیں جہاں CO2 کے اخراج کے لحاظ سے متحدہ عرب امارات غیر معمولی طور پر اونچا ہے۔

رپورٹس کے مطابق، متحدہ عرب امارات میں خوراک کے ضیاع کی موجودہ تعداد اوسطاً 2.7 کلوگرام فی شخص فی دن ہے۔تاہم، ایک ایسے ملک کے لیے جو اپنی تازہ اشیا کی اکثریت درآمد کرتا ہے، یہ ایک قابل فہم مسئلہ ہے۔

اگرچہ اندازے بتاتے ہیں کہ اس فضلے کی اکثریت گھر پر پیدا ہوتی ہے، لیکن مقامی باورچی ان مسائل کے بارے میں بیداری پیدا کرنے کے لیے مل کر کام کر رہے ہیں۔شیف کارلوس ڈی گارزا کا ریستوراں، ٹیبل، مثال کے طور پر، فارم ٹو ٹیبل تھیمز، موسمی اور پائیداری کو یکجا کرکے فضلہ کو کم کرتا ہے۔

ویسٹ لیب، مثال کے طور پر، غذائیت سے بھرپور کھاد بنانے کے لیے پرانے کافی گراؤنڈز اور دیگر کھانے کے فضلے کو جمع کرتی ہے۔اس کے بعد مٹی کو افزودہ کرکے مقامی زراعت کو فروغ دینے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

مزید برآں، ایک حالیہ حکومتی پروگرام 2030 تک کھانے کے ضیاع کو نصف تک کم کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔

کیا ری سائیکل پیکیجنگ حل ہے؟

متحدہ عرب امارات کی حکومت نے ہر امارات میں ری سائیکلنگ کی سہولیات کے ساتھ ساتھ شہروں کے ارد گرد آسان ڈراپ آف زون قائم کیے ہیں۔

تاہم، 20% سے بھی کم کوڑے دان کو ری سائیکل کیا جاتا ہے، جس سے مقامی کافی روسٹرز کو آگاہ ہونا چاہیے۔کیفے کی تیزی سے توسیع کے ساتھ روسٹڈ اور پیک شدہ کافی کی دستیابی میں اسی طرح اضافہ ہوتا ہے۔

چونکہ مقامی ری سائیکلنگ کلچر ابھی ابتدائی مراحل میں ہے، مقامی کمپنیوں کو بیداری بڑھانے اور کسی بھی منفی اثر کو کم کرنے کے لیے ہر ممکن کوشش کرنی چاہیے۔مثال کے طور پر کافی روسٹرز کو اپنی پیکیجنگ کے پورے لائف سائیکل کا جائزہ لینے کی ضرورت ہوگی۔

جوہر میں، پائیدار پیکیجنگ مواد کو تین بڑے اہداف کو پورا کرنا چاہیے۔سب سے پہلے اور سب سے اہم، پیکیجنگ کو ماحول میں کوئی خطرناک مادہ نہیں ڈالنا چاہیے۔

دوسرا، پیکیجنگ کو ری سائیکل ہونے اور ری سائیکل مواد کے استعمال کو فروغ دینا چاہیے، اور تیسرا، اسے پیکیجنگ کے کاربن فوٹ پرنٹ کو کم کرنا چاہیے۔

چونکہ زیادہ تر پیکیجنگ شاذ و نادر ہی تینوں کو حاصل کرتی ہے، یہ روسٹر پر منحصر ہے کہ وہ اس آپشن کو منتخب کرے جو ان کی صورتحال کے لیے موزوں ہو۔

چونکہ متحدہ عرب امارات میں کافی کی پیکیجنگ کے ری سائیکل ہونے کا امکان نہیں ہے، اس لیے روسٹرز کو اس کے بجائے پائیدار مواد سے تیار کردہ تھیلوں میں سرمایہ کاری کرنی چاہیے۔یہ طریقہ زمین سے اضافی کنواری جیواشم ایندھن نکالنے کی ضرورت کو کم کرتا ہے۔

کافی کی پیکیجنگ کو اپنے مقصد کو پورا کرنے کے لیے مختلف کام انجام دینے چاہئیں۔اسے پہلے روشنی، نمی اور آکسیجن کے خلاف رکاوٹ پیدا کرنی چاہیے۔

دوسرا، نقل و حمل کے دوران پنکچر یا آنسوؤں کو برداشت کرنے کے لیے مواد اتنا مضبوط ہونا چاہیے۔

تیسرا، پیکج گرمی پر مہر لگانے والا، ڈسپلے شیلف پر کھڑا ہونے کے لیے کافی سخت، اور بصری طور پر دلکش ہونا چاہیے۔

اگرچہ فہرست میں بایوڈیگریڈیبلٹی کو شامل کرنے سے متبادلات کم ہو جاتے ہیں، تاہم بائیو پلاسٹکس میں پیشرفت نے ایک سرمایہ کاری مؤثر اور آسان جواب فراہم کیا ہے۔

اصطلاح 'بایو پلاسٹک' مواد کی ایک وسیع رینج سے مراد ہے۔یہ ایسے مواد کا حوالہ دے سکتا ہے جو بایوڈیگریڈیبل ہیں اور قدرتی اور غیر فوسل اجزاء سے بنے ہیں، جیسے پولی لیکٹک ایسڈ (PLA)۔

روایتی پولیمر کے برعکس، PLA غیر زہریلے، قابل تجدید اجزاء جیسے کہ گنے یا مکئی سے بنایا گیا ہے۔نشاستہ یا چینی، پروٹین اور فائبر پودوں سے نکالا جاتا ہے۔اس کے بعد انہیں لیکٹک ایسڈ بنانے کے لیے خمیر کیا جاتا ہے، جو پھر پولی لیکٹک ایسڈ میں تبدیل ہوجاتا ہے۔

جہاں بایوڈیگریڈیبل کافی کی پیکیجنگ آتی ہے۔

اگرچہ متحدہ عرب امارات نے ابھی تک اپنی "سبز اسناد" قائم نہیں کی ہیں، کئی کافی کمپنیاں پائیداری کے لیے بار قائم کر رہی ہیں، اس پر زور دینا بہت ضروری ہے۔

مثال کے طور پر، کافی کیپسول کے متعدد کافی پروڈیوسروں نے بائیو ڈی گریڈ ایبل مواد کو استعمال کرنے کا عہد کیا ہے۔ان میں ٹریس ماریا، بیس بریوز، اور آرچرز کافی کے طور پر پڑوس کے معروف کاروبار شامل ہیں۔

ہر کوئی اس نوجوان اور متحرک معیشت میں پائیداری کے ایجنڈے کو آگے بڑھانے میں اپنا حصہ ڈال رہا ہے۔بیس بریوز کے بانی، ہیلی واٹسن بتاتے ہیں کہ بائیوڈیگریڈیبل پیکیجنگ میں تبدیل ہونا فطری محسوس ہوا۔

مجھے یہ منتخب کرنا تھا کہ جب میں نے بیس بریوز شروع کیا تو ہم کون سے کیپسول مواد کے ساتھ لانچ کریں گے، ہیلی بتاتے ہیں۔"میں آسٹریلیا سے ہوں، جہاں ہم پائیداری پر بہت زیادہ زور دیتے ہیں اور اپنی کافی کی خریداری کے بارے میں سوچ سمجھ کر فیصلے کرتے ہیں۔"

آخر میں، کمپنی نے ماحولیاتی راستے پر جانے اور بائیوڈیگریڈیبل کیپسول کو منتخب کرنے کا فیصلہ کیا۔

"پہلے تو ایسا لگتا تھا کہ علاقائی مارکیٹ ایلومینیم کیپسول سے کہیں زیادہ واقف تھی،" ہیلی کہتے ہیں۔بائیوڈیگریڈیبل کیپسول فارمیٹ نے آہستہ آہستہ مارکیٹ میں قبولیت حاصل کرنا شروع کر دی ہے۔

نتیجے کے طور پر، مزید کمپنیاں اور صارفین کو زیادہ پائیدار مستقبل کے لیے اقدامات کرنے کی ترغیب دی جا رہی ہے۔

قابل تجدید توانائی کے ذرائع پر سوئچ کرنے سے جیواشم ایندھن پر انحصار کم ہوتا ہے اور کافی شاپس کو کاربن کے اخراج کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے یہاں تک کہ ان جگہوں پر بھی جہاں ری سائیکلنگ کا بنیادی ڈھانچہ یا طرز عمل ناقابل اعتبار ہیں۔

Cyan Pak صارفین کو مختلف قسم کے بیگ کی شکلوں اور سائز میں بائیوڈیگریڈیبل PLA پیکیجنگ فراہم کرتا ہے۔

یہ مضبوط، سستا، لچکدار، اور کمپوسٹ ایبل ہے، جو اسے روسٹرز اور کافی شاپس کے لیے ایک بہترین متبادل بناتا ہے جو اپنی ماحولیاتی وابستگی کا اظہار کرنا چاہتے ہیں۔